如果你是1990年后出生在深圳的独生子女，父母在国企和事业单位工作，母亲作为深圳本地人继承了罗湖的一栋楼，后来凭借父亲在地产行业的多年经验，在地价上涨前购入深圳的空地并建起楼房，又在2016年房价接近峰值时，因政府拆迁8栋楼中的2栋而获得8套房的赔偿——你会经历怎样的人生？ 本期嘉宾Fred就是这样一位深圳90后"房二代"。他从小在罗湖区长大，早已习惯通过房价、酒店和商场的变迁来观察这片区域的剧变。时代的红利落在他身上，那些宏观政策、巨额利益和产业变革，都成了他日常生活的组成部分。 在这期节目中，他讲述了家族如何通过拆迁、抵押贷款和地皮投资积累财富，同时也分享了90后房东群体的焦虑。此外，Fred还谈到了自己的职场经历、相亲困境、对租客的观察，以及深圳城市化进程中"房东统计学"背后所反映的社会缩影。 这也是一个关于深圳的故事。 00:55 房二代基本盘：6栋楼8套房，高峰时月租金收入达20-30万 03:01 房二代的打工生涯 10:25 我的家族发家史 18:18 拆迁补偿如何定？ 25:27 买房如买菜的房东如何买到好房子？ 28:10 揣着垃圾袋、骑着共享单车去收租 33:20 变有钱后，我和我的家庭的变化 41:26 房二代的择偶需求和相亲困境 48:29 被诈骗团伙盯上的房东群体 55:32 其实我是一个“废太子” 60:18 上、中、下的三种房东样本 70:38 房东统计学：监控里的女人、住在一间房的三对夫妻、成功买房的大厂夫妻…… 81:50 我感受到一种巨大的割裂 90:26 当我们不再能做到钱生钱，未来该怎么办？ 嘉宾：Fred 主播：夏阿怪 封面图：Fred一栋楼的钥匙 BGM: From Your Balcony - How to Avoid People 🔗【相关单集】 Vol.50 广州CBD城中村里的二手房东和租客 Vol.43 因为有城中村，广州或许可以成为我们的最后一站｜对话何志森 ☎️【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

7月20日，广州天河冼村最后两栋村屋拆除。这意味着冼村1950栋村屋全部清零。 据南方+报道，作为珠江新城最后一个城中村改造项目，2010年，冼村的改造方案获得通过，但因安置赔付以及村官贪腐等矛盾，这条拥有八百年历史、地处广州最繁华中心的村子，改造进程受阻，破局成为各方不断共同努力推进的目标。 随着全国首部城中村改造专项地方性法规《广州市城中村改造条例》实施，冼村成为广州城中村改造依法动迁成功实践的第一村。 在这样的具有历史时刻意味的背景下，我想要在这期节目里从另外一些更微观的视角，来聊聊广州的城中村。 今天来到回南天的是张丽屏，她博士毕业于杜伦大学，博士论文是研究城中村里的基层治理，期间在广州棠下村居住调研过半年。此外在我问她如何介绍她自己的时候，她问我“十岁从新疆来广州至今白话说不利索的流动人口”这样可以吗？这期节目我会和张丽屏聊聊她对于城中村的研究，以及她在广州，和城中村发生联系的个体经验。 PS：谢谢场地录制支持 Disc Joker 唱片店小房间 05:05 走在城中村里，我们身体不自觉地紧绷起来 11:15 城市更新发生在棠下村 16:21 跟着二房东刷卡上楼看房 17:25 居住在握手楼中，任何动静都能被邻居感知到，但人很快就习惯了 25:02 二手房东，决定了城中村的空间格局和水电费用 30:00 二手房东多是地缘+血缘的关系，并生成了一种在当地落脚的身份认同 43:02 理发大爷的生活哲学：“阴暗的巷道不是缺陷，而是天然的避暑地；潮湿的空气不是困扰，而是免费的降温系统。” 50:13 “大城市是需要有能力的人能够留下来”，那什么样的人算是有能力的人？能成功搬离城中村的人就是吗？ 56:30 在奋斗叙事开始失效的当下，我们再聊城中村里的人，我们是否会看到一种新的叙事？ 62:55 究竟谁有资格来决定广州城中村的命运？ 66:01 小时候被大人教育说，不要和城中村的小孩一起玩 70:44 在广州这样一线城市的CBD，重男轻女的现象在城中村里却尤其严重 72:09 我的城中村女同学 75:52 “不做二世祖，重温田园梦” 84:50 我们作为流动人口的共性 86:26 在广州城中村，讲粤语成为自证房东的一种方式 94:06 为什么珠三角的城中村依然保有生命力？ 100:39 城中村里盛开的蝴蝶兰、龟背竹还有塑料玫瑰花 棠下村，2025年5月 嘉宾：张丽屏 十岁从新疆来广州至今白话说不利索的流动人口 主播：夏阿怪 封面图：棠下村 BGM: 五条人 - 塑料花 相关报道： 南方都市报《历史性一刻！足足15年，广州CBD这个村终于拆完》 南方+《CBD城中村》 往期相关单集： Vol.43 因为有城中村，广州或许可以成为我们的最后一站｜对话何志森 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

7月2日上午，《2025广州米其林指南》完整榜单发布。其中，Chōwa新加冕一星餐厅，而三星餐厅仍空缺。 本期嘉宾是餐饮媒体《名厨》主编、专栏作者湯索。他刚刚参加完这场发布会。这期节目，湯索分享了他对于广州米其林指南的观察和他在世界各地高端餐饮的体验。我们还探讨了米其林榜单的意义、广州与上海高端餐饮的差异等等。为什么广州8年以来始终拿不到米其林三星？在广州，米其林指南值得参考吗？高级餐厅现在在往哪些方向发力？餐饮媒体主编的生活是不是世界各地四处吃美食？ 每次聊食物都很开心，借由食物，可以抵达不同的文化甚至不同的时空；和不同的人聊食物，又能通过对方的经验看到食物是如何作用在TA的身上。或许榜单也是，无论我们信奉与否，但它都是意味着一种观察一种视角。 但最最重要的是，最后决定吃什么的不是榜单，而是我们自己。 “吃好喝好，长生不老！” 🕙shownotes 07:20 上海vs广州：高端餐饮的消费态度与市场差异 17:34 广州为何没有米其林三星餐厅？ 21:04 美食主编的广州米其林餐厅体验 28:05 法罗群岛的美食探秘：海边现捞海鲜，直火烹饪的极致体验 50:05 日本高端餐饮的独特魅力：东京大饭店的现实版 59:11 哥本哈根的猎奇餐厅：吃蝴蝶标本、眼球器皿与六小时沉浸式用餐 75:17 最贵的一顿饭：NOMA京都快闪店的体验与反思 83:32 fine dining爱好者的comfort food 竟然是…… 91:24 “川菜湘菜永远是世界上最好吃的菜 ” 97:14 结尾彩蛋 🍚提到的餐厅(图片和介绍来源于米其林网站 广州·Chōwa 🌟电视或许彻底改变了这位香港主厨的人生轨迹——在打磨西餐技艺后，Louis Tam因一部日剧萌生了探索日法融合料理的念头。由他主理的Chōwa餐厅，其六道与八道式季节赏味菜单完美诠释了他的料理哲学，所有元素皆坚持手工制作：从酱汁、腌菜到自酿梅子酒无一例外。采用汤种法烘焙的布里欧修面包蓬松柔韧，上桌时仍冒着热气。侍酒师还会为你精心搭配葡萄酒与清酒组合。 广州·宏图府 🌟餐室寛敞，墙身缀以唐朝侍女图，更坐拥江畔美景，充满气派。兼备传统及创意点心，以及粥品、烧味等美食。菜式卖相精致，鲜虾干蒸烧卖和羊城鲜虾饺均值得一试。茶类选择多样，并有专人在场为食客泡茶。仅接受酒店房客订座，其他顾客可提前到店取筹号。由于餐厅不时会作宴会厅之用，建议先致电查询。 广州·广御轩 🌟餐室饰以岭南风格木窗花、吊扇和吊灯，复古而不失时尚。主厨拥逾十年粤菜经验，技巧札实，更为部份传统粤菜增添了创新元素，如顺德拆鱼羹以土鲮鱼作汤底，加入柠檬叶作调味，味道鲜甜。除了广受欢迎的现烧黑棕鹅，不妨从季节性菜单中挑选以本地优质食材烹调的美食；甜品沙湾姜撞奶也不容错过。 广州·信记海鲜饭店 🌟餐馆于80年代初开业，至今仍沿用岭南风格的彩色窗花等经典装潢。提供传统粤菜，招牌菜红烧白鳗不容错过：鳗鱼肥美弹牙，与脆皮烧肉一同烹煮，口感丰富；即叫即煮的黄鳝饭制作需时，但鳝鱼肥厚而入口细嫩，配上混有特制豉油的丝苗米饭，叫人回味，值得等待。店铺入口较隐蔽，紧记留意街边的大招牌。 广州·御宝轩 🌟🌟坚持以传统手法烹调广东菜式，除了主菜牌外，因应时令推出的菜品也不容错过。黑胡椒炒大肉蟹惹味鲜甜，鲨鱼骨炖花胶汤用料十足。午市供应多款点心及小食，包括皮薄透亮的肠粉和香脆的韭菜鲜虾腐皮卷，均用料上乘。最后不妨来一碗香浓可口的合桃露，为美好的一餐作结。因支持者众多，宜提早订座。 广州·兰亭永 🌟🌟位处经过改造的历史建筑内，主理人以家传的珍贵古瓷器装饰空间，彰显气派。提供多款套餐，驻店主厨跟随兰桂均师傅多年，秉承其传统手艺，以本地新鲜食材呈现川菜的不同味型，其中的银制六味食盒精巧细致，令人难忘。此外，鱼子酱虾冻膏挞鲜甜味美，与手工制作的金丝面同样不能错过。 法罗群岛·RAEST 👍建议放弃普通餐桌，选择这间传统草顶屋内的共享长桌——低矮的用餐空间充满质朴韵味。餐厅名"Ræst"意为"发酵"，其套餐菜单正以发酵与熟成工艺为核心，带您深入领略法罗群岛的饮食传统与风味精髓。每道菜肴既大胆创新，又保持着绝妙的平衡感。 湯索拍摄的视频 哥本哈根·Alchemist 🌟🌟世上再难寻得如Alchemist这般独特的餐厅——您需提前数月投入大量时间才能成功预订。这场长达七小时的沉浸式美食盛宴犹如精心编排的戏剧，用餐体验被划分为多个"幕次"，在包括天文穹顶在内的不同场景中轮番上演。每道菜肴都是主厨对社会的犀利注解：潜入以主厨眼球为原型制作的鳕鱼眼啫喱（暗藏鱼子酱、蓝贻贝与蛏子内核，隐喻"监控社会"），或是劈开棺材造型的糖果棒（控诉"童工问题"）。这些作品既展现惊人的技术复杂度，又通过震撼、挑衅甚至令人惊愕的视觉呈现，完成着烹饪艺术的终极表达。 哥本哈根·NOMA 🌟🌟🌟这家由René Redzepi主理的传奇餐厅最初创立于2003年，自2018年起迁至现址海滨。作为新北欧料理的开创者，这里以极致季节性、全食材利用理念及发酵保存技艺闻名全球，引得各地厨师争相效仿。其难以预订的座位更成为美食爱好者心中的圣殿。餐厅的赏味菜单精选本地及野生食材，更融入了远赴日本等地开设快闪店时汲取的烹饪灵感。正是从这里开始，一场席卷全球的餐饮革命悄然诞生。 香港 Tate Dining 🌟🌟主厨兼店主Vicky Lau通过融合法式与中式风味的赏味菜单，讲述着可食用的故事。尤其在更丰富的"玉膳"菜单中，每道菜都是对食材的礼赞——譬如扇贝佐以海胆与鱼子酱天鹅绒酱汁，尽显非凡创意。餐厅内部装潢以中性色调、金色与柔粉为主，营造出优雅私密的女性气质，与精致如艺术品的摆盘相得益彰，成就一场视觉与味觉的双重盛宴。 😋其他提到的餐厅 胜记大排档（广州） 湘椒（上海） 🎬📖提到的剧和书 《东京大饭店》 《鱼翅与花椒》 其他推荐： 湯索关于主厨Vicky Lau的报道：独家 | 2025 亚洲最佳女厨师发布！为何这座城市的女主厨频受青睐…… CHŌWA 获唯一新一星与年轻厨师奖，2025 广州米其林指南发布！ 嘉宾：湯索 美食媒体《名厨》主编 、专栏作者 主播：夏阿怪 封面图：Chōwa 菜品 ☎️【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

本期是一期番外节目，音频内容是6月21日在中信泰富地产X中信书店联办的跳岛声音书店·阅读开放麦活动上，我和研究拉美文学的滕威教授的一次对谈，主题是：《百年孤独——“治愈”还是“致郁”？》 对话发生在珠江边的公园里，一个开放空间，开始之前还下过一场雨。在和滕老师对话前，雨停了，太阳出来了，我们被阳光和水汽包裹，不禁想起马孔多。 我们从《百年孤独》出发，聊起拉美文学巨著在当下的意义、乌尔苏拉这位女性角色的力量以及网飞的影视化。滕威老师还从一位老师一位教育者的角度，分享了她对于当下长阅读习惯消亡所产生的危机。 shownotes 05:51 另一种马孔多的想象，我们还没到向孤独投降的时候 09:06 乌尔苏拉是经济、政治、社会活动的实际组织者，远超传统女性角色框架。 16:23 网飞改编版：文化霸权与“长视频文旅片” 22:20 短视频时代，长阅读习惯消亡，进而导致思维碎片化和语言贫乏，全社会只剩“如何呢又能怎” 30:33 现在的孩子没有自己的解毒剂 嘉宾：滕威 北京大学文学博士，华南师范大学文学院教授 主播：夏阿怪 封面图：《百年孤独》剧照 BGM：本能實業 - 迷雾湾 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

这是一场关于三十岁的对话。 这期的嘉宾是电台DJ、《城市唱游》的主播邹茵茵。六月的一个夏夜，我们在佛山先行书店有了一次夜聊。她刚刚结束一天的工作，感叹马上要来的三十岁生日那天，却无法拥有假期；而我的30岁尝试了人生第一次自由职业，因为“自由”而“假期”的意义显得模糊起来。 这期节目，我和茵茵聊起了我们不太一样也不太符合社会主流标准的30岁。但相同的是，我们在三十岁在身体状态上都有着相似的目标——成为一名有气有力的女性。 shownotes: 00:55 一些新认知和新奇体验 02:53 你有没有问过别人，“三十岁会很不一样吗？” 05:06 林二汶关于三十岁的回答让我被鼓舞到了 06:33 逃到乐园里，暂时切断社会时钟的滴答滴 12:09 存够“F**k You Money”的理财概念，增加人生选择权 14:31 30岁身体的变化 19:0 我的长期主义：瑜伽和普拉提 22:59 重新审视身体：游泳、攀岩等运动中的自我觉察 24:07 让我们一起理性管理健康需求的实践 28:42 30岁的身体目标：成为“有气有力”的女性 30:08 运动中的呼吸节奏与身体觉察的重要性 36:20 稳定内核的意义：在随机世界中触及更多可能性 38:57 20岁与30岁对亲密关系的期待变化 43:10 20岁的恋爱，那个一同成长的美好的暑假 46:00 30岁的亲密关系：共同体验差异中的快乐 48:48 张敬轩演唱会，是我确认合适伴侣的关键时刻 54:05 30岁的矛盾与张力：冷与热、怕与爱的交替 56:05 30岁，还要有“至少做一件离谱的事” 的勇气 嘉宾：邹茵茵 《城市唱游》主播 主播：夏阿怪 封面图：广州夏日夕阳 BGM：HoliznaPATREON - Morning Dew Kiri T - 至少做一件离谱的事 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，可以在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

回南天来到顺德。 在今年第1号台风“蝴蝶”登陆的时候，给大家上线这期充满了南方雨水味道的节目。这期我邀请了播客《一人之境》的主播阿车来回南天玩，更准确地说，是我问阿车能不能带我去他的老家顺德玩。 阿车是顺德人，他说，他很喜欢自己顺德人的身份。 我就说，那我们录一期，你能不能带我去顺德玩一天。 就这样，在阿车忙得不得了的日子里，我还是霸占了他周末的一天，他开车带我去了他的老家顺德伦教镇，吃了顺德菜，看了城隍庙，在往返广州的车上，以及在他的“阿伯家”，我们完成了这期播客的录制。 从阿车的故事里，我看到了顺德的多样性，这里不仅仅有美食（当然，美食很重要），这里还有浓郁的延续至今的信仰，有许多许多的工厂，有一个个庞大又热闹的家族，还有一个金光闪闪的过去。我也看到了阿车的另一部分，他是一个新潮的大湾区Cityboy，也是一个在城隍庙郑重敲了三声鼓的小镇青年，我也明白了他为什么可以做出《一人之境》这样厉害的音乐类播客节目。 这期录制声音稍有瑕疵，也拜托朋友努力做过处理了，依然希望大家收听愉快～ 02:32 顺德之于佛山的微妙关系 03:55 “顺德制造，中国骄傲”：侨胞文化与制造业自豪 07:55 我的干爹是城隍爷的儿子 12:06 我很喜欢我的小岛，但那是一种复杂的喜欢 12:40 我的很多同学家里都有厂 19:14 在顺德，总有一个朋友或亲戚家里开饭店 22:05 拾记饭店 小清新的店面 性价比超高的菜单 捞鸡是捞鸡！！ bo bo bo bo bo~ 香香脆脆记得沾酱 23:09 卜卜贝为什么叫卜卜贝 24:03 顺德人的“午酒”文化 32:02 捞鸡的仪式感 37:52 广东一年四季吃什么鱼？ 41:23 伦教糕师傅的故事 51:56顺德人的家庭生意与街坊文化 54:54小镇做题家与大湾区CITYBOY 56:16 我爸爸的拉货车和她妈妈的豪车 65:01 《一人之境》的标题哲学：无序的性感与真话的勇气 77:44 听众的情感需求：大家真的不需要爱情吗？ 86:25 咀香甜糖水铺 92:29 和爸爸骑着摩托车去喝糖水 96:35 顺德人的老派约会 嘉宾：阿车 《一人之境》主播 主播：夏阿怪 封面图：钊记伦教糕和Spill咖啡 BGM：林家谦 - 特伦斯梦游仙境；林家谦 - 一人之境；黄凯芹 - 雨中的恋人们 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评～感谢！

下午三点半，永丰准时地出现在我们约定的录制地点。 他手里提着一篮子杨梅和李子，是在南丹买的。杨梅酸甜，李子酸而不涩。永丰说，浙江的杨梅很好吃，台湾的李子比这个大。 上午，他在南丹文化馆做了一场分享，聊他的故乡台湾美浓的传统音乐、童谣还有客家方言。这样的音乐在南丹这座广西北部的县城的文化馆播放时，风吹起了窗帘。永丰问，像不像爵士乐。 老狼也出现在了分享会现场。八个小时后，生祥乐队和老狼在南丹体育馆先后上台演出。草地潮湿，汗水和花露水的味道混在一起。也就是在这个地方，前一晚崔健让乐迷蹲下，“见识一下地下摇滚”，那晚生祥乐队让全场用客家话唱出“菊花夜行军”，而最后的最后，我背过头去，看到一位中年大哥跟唱“爱你的每个瞬间像飞驰而过的地铁”，他满脸通红，好像要流下泪来。 在从广州驱车近800公里前往南丹的路上，我不停在想，和永丰处在不停地区、不同代际的我，要如何进行这场对话；不会客家方言、没有农村生活的我，到底被生祥乐队的什么所打动？ 那个下午，当永丰真的坐在我面前和我聊起他的故事，聊起他在美浓的那些身体经验，他的鼻子能分辨空气里那些农药的味道；他的耳朵接住了烟叶地里农妇的闲聊；他的舌头至今无法接受的凤梨木耳炒猪肺；时隔多年再说起那位在台风天里，要跳进河水里捞起木材的同学时，他的语调变高语速变快，“他对我说，永丰，我可能不拿（游泳比赛）冠军吗？我们不拼命会被淹死啊！” 跟着永丰往回望的这个下午，时空变得迷离混乱。我看到了他写下的词写下的文背后的无数时刻，闻见了一个遥远的台湾村庄的复杂味道。这场对话更像是跟随着永丰的一场回望之旅，而我们究竟被生祥乐队被永丰文字里的什么打动？可能就像南丹和美浓不一样，这些天的不同时刻体育馆响起的音乐也不一样，我们每个人来到此地目的不一样。 可是大地轰鸣，我们都是为了那些我之为我的时刻而做出选择、采取行动。 02:28 中国大多数县城主街道上的店面，几乎一半以上的招牌都和建材有关 05:17 我们一定得通过否定的否定，才能够重新认识我们的过去吗？ 08:20 我羡慕你们有一个完整的疏离，不用认同任何一个地方，当世界的公民 13:32 时间有两种，一种是天体论时间，一种是墙上的表所定义的时间。它们会打架，就像爵士乐和古典乐的关系 18:32 现在这个时代，已经不可能没有漂泊感了 20:46 钟永丰聊《菊花夜行军》中的“点主”，“捱像冇点主介鬼”没有点主的鬼，客家的丧葬， 棺材封棺后，长子背着主公牌位，排位上的主字少写一点。族里的长辈讲一番话后，用毛笔沾红墨水，踏一步，点王上面的一点。后来看资料，也有说是点主者用针刺破孝子中指尖, 滴一滴血于主字之上, 代替主字上所缺之一点。故称“点主”。 点主这个行为，说这个魂是有主的。所以在写这个年轻人在工作里失意的状态，他就用了没有点主的鬼来形容。 22:16 长子长孙的责任 vs. 女性“无社会位置”的某种自由 35:24 农药与农民身体 48:40 农民也不种花，土地怎么可能是香的？ 48:40 农村的美“属于外地人”，本地人被劳动与恩怨束缚。 52:41 采收烟叶时农村妇女的生猛聊天，还有换工时的食物记忆 55:36 台风天激流中捞木材的农村少年，“不拼命游怎么活？” 61:54 艺术家王亮谈《野生》专辑封面版画创作：从“乱扯扯”的心境到接受野生的状态 65:44 永丰的“南方意识” 提及作品 音乐 交工乐队 - 菊花夜行军 专辑《菊花夜行军》 林生祥 - 化胎 专辑《我庄》 林生祥 - 南方 专辑《野生》 林生祥 - 木棉花 专辑《野生》 生祥与瓦窑坑3 - 大水樵 专辑《临暗》 书籍 钟永丰《我等就来唱山歌》 钟永丰《菊花如何夜行軍》 - 主播：夏阿怪 嘉宾：钟永丰，台湾诗人、作词人、音乐专辑制作人、文化工作者，高雄美浓客家人 封面图：《野生》旧版专辑封面木刻原板，王亮提供 BGM：《菊花夜行军》《南方》 特别鸣谢：王亮 拉家渡 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

前段时间，我在广州看了生祥乐队的演出.这是我第三次看生祥的现场，也再次唤醒了我对于客家文化的探索欲。不时有身边的朋友说起，“我是客家人”，像是某种身份主体的彰显，但接收到这样信息的我，总觉得模糊，什么是客家人？为什么这种身份的表露，大多数时候并不会发生在第一次见面的自我介绍里？当一个人在说自己是客家人的时候，TA究竟在表达什么？ 这期播客，我邀请到广东外语外贸大学教授，福建闽西客家人，同时也是著名方言研究专家严修鸿，结合他的研究经验和生活经验来聊聊客家人、客家话以及方言发展同地方权力、地理空间以及经济文化的关系。我们也聊起我们都很喜欢的生祥乐队，他们是如何影响身处不同世代、不同身份的我们。而热爱方言、对方言研究始终保持热情的严老师，和不懂方言甚至有点抗拒说方言的我，各自又是如何被方言被家庭所影响。 也欢迎你在评论区分享你的方言故事。 01:29 什么是客家人？ 02:57 客家人的迁徙与身份认同 05:09 台湾客家电视台细分五种方言（“四海大平安”：四县腔、海陆腔、大埔腔、饶平腔、诏安腔） 16:42 连州“百米不同音”的客家话，连城同一姓氏不同房派的口音也有差异 20:14 连城女性嫁入夫家需学夫家方言，回娘家仍用娘家口音 26:29 研究显示女性更倾向向共同语（如普通话）靠拢，男性更坚持乡音 30:11 以生祥乐队的创作为例，一些客家词汇 “傍晚”或“黄昏”涵盖日落前后至夜晚将抵的这段时间，客家人将之细分成三段：太阳即将接地至落日后余烬染天，称为“临暗”；晖灭后天空呈现白茫的弥留状态，称为“暮麻”；最后微光消失，称为“断暗” 40:29 客家人心里的那股“气” 44:55 客家饮食与礼仪：酒头茶尾饭心 49:02 “盐上米下”：历史贸易路线，广东盐北上，江西米南下，靠客家挑夫运输。 53:07 “母亲成为了我的发音老师” 62:01 如果无法在方言里找到某种认同，我们能否构建一种“新方言” 2008年，严修鸿（左）和林生祥（右）在广州 「相关推荐」 音乐：林生祥《菊花夜行军》、九连真人《莫欺少年穷》 书籍：罗香林《客家研究导论》 一席｜严修鸿：百米不同音 嘉宾：严修鸿 · 广东外语外贸大学教授，福建闽西客家人，方言研究专家 主播：夏阿怪 场地：Disc Joker 唱片店小房间 封面图：生祥乐队2025年《种树与野生》巡演海报，（木刻：王亮） BGM：林生祥 《面会菜》 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 「互动方式」 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

4月底，回南天去了中山，吃乳鸽！！！ 认真说，就是和美食播客《七分饱》的主播思遥去了中山调研（吃吃喝喝逛逛）。我一边观察美食主播怎么找店怎么筛选，一边跟着思遥集中吃了好几家馆子，从乳鸽到吊水鲩，从神湾菠萝到菊花水榄，从人均5元的糖水铺到500元私房菜。对我来说，这就像是一场美食拉练，每一顿都有着不同层次的高光和故事，每一顿我的味蕾都有了一场更新升级。 这是一趟很美好的美食体验，食物好，有超乎预期的好和超乎意料味道搭配；人也好，有和南方初夏随机飘落的雨一样，随机降临的聊天；最最重要的是，每一顿用餐，无需排队，也没有拥挤的人流，这也构成了我们对于中山这座城市的初印象：平均的美食水平挺高，同时，有着让人能自在、舒服地享受美食的环境。 shownotes 01:51 为什么去中山?乳鸽 vs 菠萝 04:00 中山的“近而陌生”：离广州半小时高铁，却常被忽略。 05:51 “美食高地不一定值得排队三小时” 08:55 美食博主如何在旅行前找到要吃的店？ 14:10 中山第一顿，为什么选择了歧香村？ 16:16 这顿吃了啥：生炸妙龄鸽、卤水鸽、香煎禾虫饼、冰淇淋鹅肝、紫米露糖水 28:11 居民楼下的街坊店，但老板说“来的都是外地人” 29:14 乳鸽的顶极体验：洲哥私房菜 33:39 这顿吃了啥：红烧乳鸽、私房炒蟹1只、辣椒饼紫苏蒸狮头鱼、咸柠檬蒸扇贝、生菜梗炒象拔蚌仔、红豆沙 51:59 雨夜的进食雨后的聊天，家庭私房菜最好的样子 61:55 跳过脆肉鲩，为什么选了吊水鲩？ 64:00 马突食店，厨房“百无禁忌”，老板生生猛猛 68:30 这顿吃了啥：鲩鱼片、鱼皮、炸鱼骨、牛肉和奇妙葱姜水 74:34 来了小榄，还是得吃碗菊花水榄（甜苑冰室） 77:00 为什么去神湾吃菠萝看菠萝？ 79:20 绿菠萝比黄菠萝更甜？ 86:43 二刷歧香村，成了老熟客 89:01 这顿吃了啥：生炸妙龄鸽、话梅猪手、炒生蚝、例汤、鸽子蛋、九吐鱼羹 93:27 整体体验不输美食高地顺德、潮汕的中山，甚至让人更加放松 歧香村 生炸妙龄鸽 卤水鸽 香煎禾虫饼 九肚鱼羹 话梅猪手 炒（不会缩的）生蚝 洲哥私房菜 看到里面的汤水没！ 私房炒蟹 辣椒饼紫苏蒸狮头鱼 咸柠檬蒸扇贝 生菜梗炒象拔蚌仔 红豆沙 马突食店 吊水鲩 牛肉 我好饿 神湾菠萝 菊花水榄 延伸推荐 * 七分饱播客：Vol 08 城市青年外出觅食不完全指北 * 书籍：《燕食记》葛亮 * 植南门市部：植南行脚01 | 旅行也是田野调查：湛江徐闻，在大陆最南端找菠萝 嘉宾：思遥 播客《七分饱》主播 主播：夏阿怪 封面图：歧香村 生炸妙龄鸽 BGM：deca joins - 春天游泳 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

谈论广州的城中村，很难。 建筑、历史、宗族、金钱、暴力，以及这些年来来往往的人……似一杯杯烈酒，混在一起，在南方明亮潮湿的空气里味道迟迟挥发不去，然后渗入到体内。我就是从自己的身上闻到了这种味道。 这期嘉宾，是建筑师、艺术家和教育工作者，跨界组织Mapping工作坊创始人何志森。从他的博士论文开始——用4年的时间观察一个外卖小哥——他就持续关注“在边缘地带晃动的人”，菜市场是，城中村是。在广州的这些年，恰恰好，他的研究对象城中村，反过来也帮助他从墨尔本回国后过渡到广州的生活。 这期节目，我们结合着各自对于城中村的观察和经验，聊起了城中村里不同的人，聊起城中村作为某种“安全的港湾”的同时，散发出让人不安全的凝视，聊起一个学者在城中村做田野时，周旋在人群中，如何带着温情的底色保持“冷血”的专业。 聊起这些种种，我们总是绕不过广州，城中村毋庸置疑时广州的重要切面。我们都不忍心用美丑、好坏去描述，只能举起这杯烈酒，举杯而尽。欲望、情绪、疼痛都在其中，但正是这些让人感觉活着。 01:02 第一次进到城中村的感受 12:01 深圳客家城中村的改造争议，原住民因期待拆迁而抗议“保护方案” 19:10 打工人、原住民、研究者……多元视角下的城中村 29:51 为什么广州的城中村如此突出？ 33:05 不需要阳光、菜市场和厨房，城中村只是“睡觉的地方” 35:03 城中村里的“熟人社会”和社区 48:47 城中村带给人的安全感和不安全感 51:30 在广州，你能感觉自己是有情绪的个体 57:30 我对在边缘地带晃动的人感兴趣 58:33 长沙的城中村竟然放狗咬人？ 60:28 在广州的城中村，人们很少穿拖鞋 63:00 广州的城中村是一个巨大的缓冲区 63:58 如何进入城中村？ 75:00 如何同“吐痰”共处？ 80:35 广州的城中村作为“深度感知”的场所，是抵抗城市同质化的关键 85:50 关于“回南天”的彩蛋 嘉宾：何志森，建筑师、策展人、Mapping工作坊创始人，任教于华南理工大学建筑学院 主播：夏阿怪 场地：Disc Joker 唱片店小房间 封面图：广州康乐村 摄影/佑冬 BGM：五条人《石牌桥》 参考链接： 《城市跟踪者》何志森一席演讲 赵益民：拆旧建新之外，城市和城中村想象的其他可能 《美国大城市的生与死》 《重新发现市中心》 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

三月底，回南天去到了武夷山。 这是一趟很特别很沉浸的旅行，正好接下来有清明和五一的假期，所以想将这趟旅程做成一期节目，分享给大家，或许能给到你们接下来小长假的一些参考建议。 这期节目会有两部分，第一部分是我和资深茶人邱月芳的聊天，我们都叫她二姐，二姐是武夷山人，她在武夷山经营了一家集茶室、书店和民宿于一体的美学空间不知春斋，我们聊了聊在山里喝茶的体验、武夷岩茶的简单科普以及武夷山的本地人玩法。第二部分是我的一段solo，和大家分享这次武夷山之行的一些观察和体验，包括一些简单的背景介绍。 这趟武夷山行程，好像是一场我的喝茶启蒙，让我喝到了“人生第一杯茶”。 春光正好，朋友，一起进山喝茶吧。 福利！！！本期优质留言送武夷山路书噢！！ 对话茶人邱月芳 02:32 春分那天早上六点，打了永生泉的山泉水，和二姐进山喝茶 12:25 为什么茶人要费力去接山泉水泡茶？ 17:20 人生的第一杯茶 21:10 偶尔需要一场停电，才能听到风声鸟鸣 24:29 武夷岩茶、肉桂、水仙和大红袍 32:56 如何帮客人找到“我杯茶” 38:59 武夷山的四季限定 49:00 武夷山的茶如何影响武夷山的人？ 52:50 武夷山人只要家里有茶，就不用上班了吗？ 56:20 喝过最贵的茶 solo 64:03 我在武夷山的六场茶 喝茶、体验、住宿地推荐：不知春斋、描金天目艺术馆、福莲茶庄园 87:50 推荐四条武夷山溜达路线 a.岩骨花香漫游道 b.白云禅寺看日出后，去到并莲峰，中午前返回白云禅寺吃斋饭 c.星村镇出发，途径滨水茶香小径，最后抵达月亮湾 d.市区崇阳溪沿线散步、骑行 90:25 偶遇的很喜欢的景点：天上宫 91:50 在武夷山吃了啥 紫溪粉推荐：老陈紫溪粉（海洋公园店） 小光饼推荐：三姑街56-2号的武夷旧街小光饼 其他值得尝试的特色菜：熏鹅、咸蛋芋丝、清明粿、猫爪菇、红眼鱼 相关茶人及视频博主小红书指引： 武夷山茶人：二姐；鹿林；世安；了琹 有趣的小红书博主：张宝盒；星月慢慢；白嵩；陆马克；在湖与山间 嘉宾：不知春斋-二姐 主播：夏阿怪 封面图：春分在武夷山里喝的茶 BGM：坂本龙一 Ryuichi Sakamoto | Opus 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

最早的跨境学童，出现于1990年代，主要是父母中一方为香港人的“单非”儿童。 据财新网的报道，2003年，香港开放中国内地游客自由行之后，“双非”儿童的数量大增，2011年达到顶峰，一年之内有35736名“双非”婴儿出生，占香港全年新生儿总数近四成。截至2012年，香港已有累计超过20万名“双非”儿童，而随之而来的抢奶粉、抢学位等事件也引发较为激烈的社会矛盾。2013年1月1日起，香港特区政府“零双非”政策开始实施，不再容许医院接收“双非”产妇的生产预约，同时严格限制怀孕28周以上的孕妇来港旅行。“双非”儿童的数量从此锐减，疫情期间出生的“双非”婴儿甚至每年只有个位数。 2025年，当年的一些跨境学童已经长大。这期的嘉宾阿佑曾经是一位“单非”跨境学童，他分享了过去在香港上学的经历，以及他对于香港复杂的情感。阿佑也曾经历过身份认同的挣扎，“我是香港人吗？好像不是。我是深圳人吗？这么说也很奇怪。”他熟练地在香港、深圳和广州三城之间游走，但对于香港的吃喝玩乐，还是像一个游客一样要从小红书上获取；他讲粤语，但不是广州口音，也不是香港口音，是哪里的呢？他自己也不清楚。 但如今，这些好像都不重要了。像许许多多的人一样，在这些年数不清的跨境、换乘、出发又回来后，阿佑走到了自己选择的那条路上。 00:32 我在深圳长大，在香港读书 07:28 一个跨境学童的上学流程 13:05 跨境学童的ootd，15度以下才能穿长裤 17:30 从深圳给香港的同学带早餐，除了肠粉还有酱香饼 19:32 在学校，讲粤语还是普通话？写繁体字还是简体字？ 22:57 有时候抄作业抄多了，就学会了简体字 31:01 那些感受到不太友善的眼神的时刻 32:04 不到三十平大通间的居住体验，让我不想留在香港生活 39:00 来自香港的烙印：对金钱的敏感 41:30 过春天之代购奶粉 44:43 “香港没什么好吃的” 50:00 跨境学童和跨境学童也是不同的 55:09 我也不知道我讲的是哪里的粤语 59:00 如果你未来有孩子，你会为TA做出相似的选择吗？ 60:48 从广州到香港性价比最高的方式 68:04 你终会会自己选到自己所去的终点 嘉宾：阿佑 主播：夏阿怪 封面图：阿佑拍摄于2017年。在香港落马洲港铁站望去，对面就是深圳。 BGM：椅子乐团 The Chairs - The Great Escape Of Our Time 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！