女儿的话： 家里好吃的食物是重要的传承之一，排队也买不到就自己来动手做肉月饼。聊着发现，原来妈妈每年中秋还有在认真赏月。但这里已经冷飕飕了，晚上温度就更低，是没有办法像妈妈那样悠哉。但还是会去感受下没有灯光只有月光的中秋，而且月光下的月饼一定更好吃🎑 👂： * 妈妈传授肉月饼技术要点 * 平底锅上烤出来才是老上海的味道 * 妈妈自己做的肉月饼在武夷山也受欢迎 * 中秋月光下小溪旁摆茶席赏月 * 等桂花开做桂花茶 * 红菇丰收的季节到拉 * 小时候好吃的肉月饼都已经没有了 * 中秋大家记得赏月哟！ 👀： * 纠正：天地壹品 金腿五仁（不是天地壹号） * 鲜肉月饼菜谱：【正宗鲜肉月饼的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房 🎵： Music：HOME by Vlad Gluschenko

女儿的话： 妈妈从青海湖旅游回来之后狠狠忙了一段时间，我也正好在赫大的暑期课程中学到了一些令我非常震惊的睡眠知识，决定来录一期播客认真地分享给妈妈。也提醒提醒时常忘记身体是第一位的大家，一起养生！ 👂： * 偶尔熬夜干活，觉得时间不够用 * 为了达到工作生活平衡就只好选择牺牲了睡眠时间 * 关于睡眠的一些facts * 早睡早起/晚睡晚起是基因决定的 * 睡眠与认知能力和记忆力的关系 * 一系列睡不好会有的的潜在危害 ☠️ * 提高睡眠质量的小tips * 晚安 (¦3[▓▓] 👀： 推荐两个睡眠相关的ted * Russell Foster: Why do we sleep? | TED Talk * Matt Walker: Sleep is your superpower | TED Talk 🎵： * Music：HOME by Vlad Gluschenko

女儿的话： 继续跟着妈妈去旅行，从西宁出发，八天七晚的青海大环线。从妈妈讲述时激动的声音都听得出来她多喜欢那头骆驼，多想念旅途中又嫩又甜的羊肉，以及一度不想离开的仙境般的风景。不过，一路也有遭遇风暴大雨，后悔没带无人机，和过度包装而造成的过度期待而留下的一些遗憾。总的来说，还算是顺顺利利地走完行程，最后小心翼翼地安全到家。希望这波疫情能早日平息。 👂： * 🐫和骆驼的缘分🐫 * 看日出差点冻掉脚指头 * 在青海湖也有泡茶喝 * 妈妈心中的仙境top3：翡翠湖 双色湖 水上雅丹 * 过度包装的315 * 旅程结束开始认真担心疫情 * 特别好吃的坑锅羊肉 * 突然消失在朋友圈后朋友们关心❤️ * 这段旅行中也有认识新朋友 * 对司机小伙的点拨 * 疫情中的被打击旅游业 🎵： Music：HOME by Vlad Gluschenko 微博：@大心小心podcast [IMG_7161.JPG]

女儿的话： 录这期的时候，妈妈的避暑旅行正进行到一半。录个播客给女儿报告下情况，到目前为止的旅程还是非常顺利和幸运的！挑战华山的小山峰登高成功，意外发现纪录片里看过的法门寺，旅行中遇到的新朋友，这次行程的「热身」部分已经很精彩了。祝妈妈未来一周的青海湖的旅行顺顺利利！ 👂： * 妈妈从来没有被评到过「先进」 * 消失的客票代售点 * 想去玩是被小红书种草 * 景点1：华山（选了个小山峰登高成功👏👏 * 景点2：法门寺（超级幸运见到真身舍利 * 在西宁等待风暴过去 * 偶遇三位长沙小姑娘热心推荐靠谱司兼导 * 还有车友会约上的小年轻一起同行 * 特别嘱咐各位妈妈们，要记得为自己做打算呀 🎵： * Music：HOME by Vlad Gluschenko * 微博：@大心小心podcast

💰 女儿的话： 本来还想一本正经聊聊两代人的金钱观，结果意外发现钱是开启妈妈讲述以前的故事的好东西，一起听故事吧。 👂 * 刚开始赚钱月月光，被车间师傅羡慕的日子 * 在外公督促下开启存钱之路 * 特殊待遇：早餐升级 * 姑姑会做衣服，姑父会拍照，在大家庭长大的快乐 * 去上海国际饭店是大事 * 有了女儿之后就真正开始有了理财概念 * 敢于去尝试，发现孩子的天性 🎵 * Music：HOME by Vlad Gluschenko * 微博：@大心小心podcast

女儿的话： 代沟哦，只要时间线拉得足够长，跳高一个维度，最终是可以到达理解的。更高级的高维理解无法立刻发生（这其实也是作为普通人的特权），那没关系。我们就认真吐槽，也认真回答在对方看来不可理喻的观点背后的合理性。目标并不是抵达共识，是拥抱不同！ 👂 * 女儿偶尔想当原始人想买种树套装 * 然后发现亏大了… （嗯…又开始偏题 😅） * 妈妈的芬兰森林治理观察日记 * 死树对于生态的重要性 （言归正传…） * 妈妈觉得颜值是第一位的 * 刻了「大心小心」的airpods（并没买 * 一段关于各种家用机器人的广告（并不是 * 欢迎在评论区留言吐槽👀 🎵 Music：HOME by Vlad Gluschenko 微博：@大心小心podcast

女儿的话： 人生也有周期。我们都经历过那种，某几年特别忙、拼命工作拼命结交各种人的时候，也有过看起来非常闲散、但实际在向内寻找很多东西的时候。哪个阶段都需要，太久都需要换换节奏，也都是非常珍贵的。（quote from 张潇雨老师wb。） 一眨眼就到了间隔年系列的最后一期，回头看觉得一期期环环相扣。从一开始身体感受到了好处但是头脑还没跟上的状态，到现在可以算是现在比较合一了！在为我的间隔年赋予意义的这个层面上讲，还挺圆满的。 👂 * 感谢妈妈的参与赋予新视角 * 妈妈也被女儿影响：沉迷微信读书，改善饮食，认真打扮 * 为什么总喜欢讲「被击中」 * 「找到自己喜欢的事情」这句话容易产生的误解 * 「我想做」和「我应该做」的区别，边界以及相互的动态影响 * 努力辨识出「要努力奋斗不躺平」心智模式 * 到底什么是「有觉知」 * 感谢来自可爱听众的评价「各自独立又互相依偎的母女关系」 * 如何度过间隔年唯一建议：不要做周全的计划！ * 填坑：esa作业的满意答案 😬 * Music：THNK U by Jay Someday * 微博：@大心小心podcast

女儿的话： 脱离了「击中的时刻」，脱离了具体事件，关于「我」本身的纯讨论的确是不太好进行。这期主要是关于几个自我探索的遗留问题，和妈妈分享我的一些思考。妈妈没有什么准备，一下子不知道如何回答的时刻也被记录下来了嘻嘻。准备这期内容，而激发的一系列「悟了」的瞬间，是近期的快乐！甚至怀疑，如果没有播客的输出，我会如何抵达自己。 问题一： * 「我是不可能脱离社会角色存在的」，那么我是否拥有那些底层特质，是跨越角色存在的？ 问题二： * 间隔年期间的我喜欢的东西也只是在间隔年的这个角色的我喜欢的东西而已，那么探索这件事情还有没有意义？ 问题三： * 那需不需要专门用一个间隔年来探索这件事情？ ✍️ * 「思维方式」怀特海 * 「思考快与慢」丹尼尔·卡尼曼 * 「稀缺」塞得希尔·穆来纳森 * 「瓦尔登湖」梭罗 * 「股票大作手回忆录」埃德温·勒菲弗 🙋 * Music：THNK U by Jay Someday * 微博：@大心小心podcast

👂 * 填了个间隔年第二期的坑：为什么间隔年中的博物馆艺术体验不一样？ * 退休的女儿和退休的妈妈绝大多数时间都处在open mode * 间隔年会感觉open mode太久，想要close一下 * 妈妈提出来，五年后可以再来一次间隔年 * 自我探索是生命中「重要不紧急」的事情 * 觉得抛开社会角色之后的自我探索更底层 * 如何分辨自己真正喜欢的和一种喜欢的幻觉 * 「知否知否应是绿肥红瘦」里的祖母是妈妈role model * 😢想😢念😢外😢公😢 * 好像「社会角色是可以抛开的」才是个幻觉 * 母女关系关键字：舒服，相互尊重 ✍️ * 理论1：task oriented looking out system vs. task disconnected reflective looking in system (M.H. Immordino-Yang et al 2012 Perspectives on Psyc. Science - Emotions, Learnings and the Brain) * 理论2：open mode vs. close mode (John Cleese on Creativity in Management) * 影响了我对「我」的理解的书：洞见, Why Buddhism is True - 罗伯特·赖特 * 传统正山小种的前世今生：纪录片「茶界中国」 🙋 * Music：THNK U by Jay Someday * 微博：@大心小心podcast

👧🏻 女儿的话： 妈妈回归拉，还带着礼物，欢迎领取福利！这期聊我求学生涯里最最奇怪也最最喜欢的一门课，阿尔托大学自我领导力线上远程课程。不允许学生评论，教授不点名，没有小组作业，完全不鼓励任何交流，那这个看录像有什么区别🤔 ⚡️ * 竟然被课前作业以及非常奇怪的课程规定击中 * 教授60+豹纹西装的家喻户晓的哲学家 * 讲课讲到天天哽咽流泪 * 线下的课你一定是会潜意识里去迎合可被社会接受的和喜爱的样子 * 这门课你是不可能be off track, because it’s your life. * 内心的蝴蝶效应是真的 （嗯，这里开始偏题… ） * 让妈妈燃起的使命感的noma纪录片 * 用noma精神做茶 * 武夷山旅游大使又上线了 （言归正传...） * Think in upscale register! * 所以拥有闲暇到底为什么重要？ * 认！真！批！评！那些违背正念理念的冥想营 哼哼 📝 燃起妈妈使命感的noma系列纪录片： * Noma: My Perfect Storm * Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo * Noma australia 🙋 * Music：THNK U by Jay Someday * 微博：@大心小心podcast （更多其他图图发在微博噜 ） * 邮箱：[email protected] 🎁 * 领取方式：添加妈妈wx号：Z522960655 * 和妈妈一起喝茶，一起多多谈心哟！ [IMG_4226.JPG]

这期，还是没有妈妈，上次的那个嘉宾又来了： 从来不对客人笑的大宝👀 👧🏻 女儿的话： 因为上期的收听量有点出乎意料，于是大宝获得了再来聊一次的机会，继续上期的话题！除了分享被击中的快乐，吐槽踩过的雷，还解答了小宝作为外行关于好餐厅出品标准化为什么那么困难的迷思，一道菜60分到100分的难度，一直优秀的餐厅竟然翻车，一直难吃的餐厅成功升级的故事们… 继续上海话普通话混合着来，收听愉快！ ⚡️ 被击中的时刻： * 柴可夫斯基正中间的黑天鹅 * 阿尔托的设计温暖舒适像客厅 * 迎宾老奶奶的服务水平 * 了不起的女主厨 Helena Puolakka「I was a fucking bitch from morning to night.」 * 武夷山正山小种的无酒精pairing @妈妈 * 餐厅里的戏剧安排点蜡烛吹蜡烛再点蜡烛 * 「一颗种子」：禅与摩托车维修艺术，关于完美的画。 😶 翻车时刻： * 这个龙虾多煮了5秒钟 * 嗯…第二道菜上甜点的翻车现场 * 侍酒师不及格 * 有些服务太「做作」 * menu set 重合度有点高 🍴 提到的餐厅： * 大厨被调走后口味翻车 - Tchaikovsky Tallinn * 大厨被调去开的那家新餐厅 - mon repos & mon repos chef’s floor Tallinn * 隔壁水平稳定的中餐 - Chedi Tallinn * 女主厨无法拒绝邀请百年餐厅 - Savoy Helsinki * 自以为地位还挺高的 - Olo Helsinki * 「戆靴靴」的芬兰老板开的面包房 - Kahvila Hygge Kotka * 因为我们keto，主动少收钱还给双倍沙拉 - Ravintola Keisarinsatama Kotka 🙋 * Music：THNK U by Jay Someday * 微博：@大心小心podcast （更多其他图图发在微博噜 ） * 邮箱：[email protected] [IMG_4105.JPG]

第十期，没有妈妈，来了个嘉宾： 对用餐体验很讲究的大宝👀 👧🏻 女儿的话： 当我们在餐厅用餐的时候，面对面的距离，吃着同样的食物，就已经自然地产生联结了。遇到用心在经营，真诚地在生活的人们，被他们的能量影响，很感动！很珍贵！大宝用普通话无法思考，小宝用上海话无法思考，于是这期就录成了这个混合效果，收听愉快！ ⚡️ 被击中的时刻： * 时空穿越去吃年份菜单 * 第二道菜竟然敢上甜点配甜酒 * 侍酒师施法，不用喝就醉了 * 餐刀是反叛的艺术品 * 「老戆额」芬兰人让我们爱上了吃草 * 最用心摆盘一盆冰海草 * 团队配合可达到的最高水平 * 食物天然色素的装饰画 * 各种尺寸的大厨站好队型跳芭蕾 * 「一颗种子」：René Redzepi 前厅和后厨的边界问题 🍴 提到的餐厅： * 大宝被征服的一次用餐体验 - Parkheuvel Rotterdam * 小宝最开心的一次体验 - Bougainville Amsterdam * 反叛精神的刀 - Roland Lannier * 「老戆额」芬兰人开的餐厅 - Grön Helsinki * noma血统餐厅 - Pop-up Aki (据说下一站是伦敦，因为疫情暂时搁置了) 🎵 Music：THNK U by Jay Someday 🙋 * 微博：@大心小心podcast （更多其他图图发在微博噜） * 邮箱：[email protected] [770E45A7-AEC4-4647-A259-2600167C8EF7 2.jpg]