E11 | 贝加拉诺:她在奥斯维辛拉手风琴

今天这一期「木犹如此」的逝者是埃斯特·贝加拉诺,她是奥斯维辛集中营的幸存者。18岁的贝加拉诺为了活下去,自告奋勇参加集中营管弦乐队手风琴手的选拔,她奇迹般的通过了面试,加入了这支管弦乐队,每天在集中营火车站演奏音乐迎接惊恐的犹太同胞。贝加拉诺离开奥斯维辛之后,终其一生都在用音乐和文字进行表达,与种族歧视、种族迫害进行抗争。 本期我们邀请到在波兰做了三个月志愿者的Fish,她曾经亲身前往奥斯维辛集中营的遗址进行参观。我们会聊到奥斯维辛参观经历,还会聊到纳粹迫害犹太人的历史,以及记忆里的波兰。 00:34|Intro 01:15|嘉宾Fish的介绍与寒暄 03:50|在迪拜做房产销售的经历 08:48|经济学人逝者讣告:歌手埃斯特·贝加拉诺:面朝仇恨,引吭高歌 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 16:03|从“水晶之夜”开始聊纳粹迫害犹太人的历史 17:33|Fish参观奥斯维辛集中营的经历 24:27|在阿姆斯特丹参观「安妮之家」 26:07|电影「波斯语课」与贝加拉诺的相似点 26:38|儿童视角的集中营电影「美丽人生」和「穿竖条纹睡衣的男孩」 28:24|推荐以色列犹太画家露图·莫丹的漫画「遗产」 40:03|思考题:盲人如何分辨颜色? 逝者:埃斯特贝加拉诺 延伸内容 奥斯维辛集中营遗址 奥斯维辛[波兰] 安妮之家 阿姆斯特丹[荷兰] 《遗产》露图·莫丹 关于《遗产》,你一定还要听: 看理想 漫画实验室 | 一套遗产房引发的跨国家庭剧 | 《遗产》 Poznan的Market Square附近的shots bar 嘉宾 | Fish 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Sheldon 音乐 | 黑夜不再来-陈奕迅(Instrumental) Mir lebn ejbig - Esther Bejarano & Coincidence Du hast Glück bei den Frauen - Lizzi Waldmüller Bel Ami - Max Raabe

43分钟
99+
3年前

E10|卢凯彤:你被照亮的雀斑,证明太阳的存在

这一期的逝者是香港音乐人卢凯彤。她是歌唱组合At17成员,也是是优秀的歌手、填词人、作曲人、编曲人。2010年,卢凯彤宣布单飞,并前往台湾重新发展,发行国语专辑,在2017年获得台湾金曲奖最佳编曲人。颁奖台上她大方出柜,向大家宣布前一年她在国外与太太小余结婚。然而卢凯彤曾经患上躁郁症,也一直和病魔做着战斗,她把这段经历讲述出来,希望引发社会对躁郁症患者更多的关注。2018年8月5日,卢凯彤在香港岛跑马地寓所坠楼身亡,享年32岁。我们今天邀请到的嘉宾是深受卢凯彤音乐和个人经历影响的小B。我们会和小B一起回顾卢凯彤的乐坛经历和风格流变,一起聊香港三大作词人所诠释“卢凯彤”的不同面向,还有卢凯彤的三个生命关键词——社会关怀、出柜和躁郁症。我们偶尔会忘记,音乐不完全等同于娱乐,它也记录着时代的脉搏;卢凯彤把自己的思考,关怀和与疾病的抗争通通都放到了音乐里,继续点亮着我们。 01:25|Intro 02:55|嘉宾小B的介绍 04:00|与卢凯彤的相遇 张悬,如梦幻泡影,《Riding On Faith》,威廉斯堡的海边等待轮渡 08:40|听到卢凯彤去世的新闻的反应 10:40|At17时期 组合名字的由来,去性别化,人山人海 音乐:《又美丽又可爱》,《青春》,《穷的只有爱》 25:15|在台湾个人发展时期 与小余的相识 (*更正:《依然亲爱的》MV),返璞归真,2011《掀起》,2012《你安安静静地躲起来》,2016《你的完美有点难懂并不代表世界不能包容》 音乐:《等等》,《哽咽》,《谁》,《还不够远》 49:20|回归At17时期 传承,高矮胖瘦,不被主流审美认可的女生 音乐:《Girls Girls Girls》 62:30|生命关键词:社会关怀、出柜和躁郁症 在音乐中放入对社会议题的思考的意义(需要保持正确性和深刻吗),勇敢与真实人生的爱情,躁郁症时期朋友们的陪伴,艺术治疗和音乐治疗,为公众普及情绪病 音乐:《彼个所在》 ,《光之外》,《雀斑》 91:10|想对卢凯彤说的话 94:30|讣告:你被照亮的雀斑,证明太阳的存在 卢凯彤 作者: Colin 音乐:《海里睡人》 逝者:卢凯彤 延伸内容 卢凯彤获得最佳编曲人奖 另外本次节目也和纽约博客小分队联动,欢迎大家参与我们的夏日藏头诗有奖竞猜联动活动。具体活动详情见下: 嘉宾 | 小B 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin, Sheldon 音乐 | 小雾 - 卢凯彤 又美丽又可爱 - At17 青春 - At17 穷得只有爱 - At17 等等 - 卢凯彤 哽咽 - 卢凯彤 谁 - 卢凯彤 还不够远 - 卢凯彤 Girls Girls Girls - At17 嚣张 - 卢凯彤 彼个所在 - 魏如萱 光之外 - 卢凯彤 雀斑 - 卢凯彤 海里睡人 - 陈奕迅

104分钟
2k+
3年前

E9|”恒河女神“斯通:纽约,艾滋病,神之爱速递

如果你去过纽约,如果你来过画廊与奢侈品店鳞次栉比的SOHO区,你一定也曾经过Spring Street的地铁站建筑,墙上镶嵌的金属字样,”God‘s Love We Deliver”。神之爱速递,这是一个每天为近一万名慢性病患者送去食物的公益组织。1985年的某天,这个组织的创始人“恒河女神”斯通,给下东区一家安养院罹患艾滋病即将不久人世的演员送去粮油。她意识到虚弱的病人需要不是需要加工的食材,而是可以直接食用的营养食物,于是就创立了神之爱速递。转眼,神之爱速递已经36岁了,而那个80年代被艾滋肆虐的纽约去年再次遭受了新冠疫情的冲击。从一个疫情到下一个疫情,神之爱速递在新冠疫情期间从未关门,从未错过一次送餐。今天,我们将和嘉宾PX一起,带你回到那个艾滋病肆虐的80年代,重走一遍纽约,艾滋病和神之爱速递36年路程,并分享我们参与神之爱速递志愿者的经历。 00:00|Intro 01:40|经济学人逝者讣告:临终关爱 ”恒河女神“斯通 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 10:00|80年代的纽约 LGBT群体的“家庭”,艾滋病的爆发,生命、权利与自由 15:00|艾滋病的40年 戴上手套擦眼泪,歧视与偏见,ACT UP(艾滋平全联盟),鸡尾酒疗法,蓝色小药丸 23:00|你了解艾滋病吗 *如果你有不同的想法或意见欢迎留言与我们讨论 26:05|你可以接受艾滋病的伴侣吗 个人经历 33:00|PX的神之爱速递志愿者项目:Kitchen Project 42:15|Colin的神之爱速递志愿者项目:Client Meal Delivery 55:00|了解神之爱速递 客户,财务,宣传 60:05|彩蛋:Remembering Ganga Stone, in her own Words 逝者:”恒河女神“斯通 延伸内容 美剧 POSE (2018) 戴上手套擦眼泪 (2012) 每分钟120击 (2017) 蓝色小药丸 (2001) 关于《蓝色小药丸》,你一定要听: 看理想 | 漫画实验室:与艾滋病携带者恋爱结婚生子是什么感受?|《蓝色小药丸》 神之爱速递: God's Love We Deliver在SOHO区的Spring Street地铁站 God's Love We Deliver 2020年财报 嘉宾 | PX 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin 音乐 | 华丽邂逅 - 容祖儿 (钢琴曲) Vogue - Madonna I Wanna Dance with Somebody - Whitney Houston You Don't Own Me - Lesley Gore But Not for Me - Sarah Dooley Better - Regina Spektor Go West - Pet Shop Boys Any Other World - Mika どうぶつ村 - 永松亮 (《塞尔达传说 织梦岛》原声带) Quiet Please, There's A Lady On Stage - Hugh Jackman

63分钟
99+
3年前

E8|爱德华·德波诺:垂直生活,水平思考

你现在听到的是木犹如此第八期,这一期的逝者是著名心理学家爱德华·德波诺。他在1960年代提出“水平思考法”,又在1980年代提出“六顶思考帽”,至今仍被广泛采用。欧洲创新协会更是将他列为历史上对人类贡献最大的250人之一。我们今天的嘉宾是杜老师,杜老师目前人在新西兰,长期供职于跨国企业,对哲学、心理学、创新方法、商业模式都有所涉猎,是我们博学幽默健谈的好朋友。我们一起介绍德波诺的“水平思考法”和“六顶思考帽”,并尝试用以解决一些生活问题。 00:40|Intro 01:35|嘉宾杜老师的介绍 04:30|经济学人逝者讣告:侧面看问题 爱德华·德波诺 翻译: Google Translator 12:15|水平思考法 随机干扰,用不同的方式阐述问题,延迟判断,“PO”和"NO" 26:25|Case Study: 回国了要分手吗 30:00|六顶思考帽 结构化思考的可行性 34:10|Case Study: 要不要买房 45:35|看似简单的问题思考方式背后的商业逻辑 未来的生活质量取决于思考的质量 53:20|感想与总结 逝者:爱德华·德波诺 亚里士多德,苏格拉底和柏拉图 六顶思考帽 嘉宾 | 杜老师 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen Forever Young - 艾怡良 (Title inspired by《垂直活着,水平留恋着》)

58分钟
99+
3年前

E7|巴尔古提:巴勒斯坦流亡诗人,世界是什么样, 就让世界是什么样

你现在听到的是木犹如此第七期,这一期的逝者是巴勒斯坦流亡诗人穆里德·巴尔古提,我们的嘉宾是耶鲁大学法学博士、纽约执业律师田园,她也是一个诗人。悼念诗人最好的方式是重温他们的诗,这一期我们一起朗读巴勒斯坦诗人巴尔古提和以色列诗人阿米亥的6首诗歌,一起通过诗歌感受两位诗人殊途同归的疏离感,以及对战争的控诉。 00:45|Intro 01:30|嘉宾田园的介绍 怎么申请耶鲁的JD,在纽约当律师,诗歌的爱好,粤语歌词是诗吗 11:40|经济学人逝者讣告:流离之痛 穆里德·巴尔古提 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 20:15|巴以冲突 法塔赫与哈马斯,拉宾与阿拉法特,奥斯陆协议 26:00|《上帝怜悯幼儿园的孩子》耶胡达·阿米亥 [以] 最后的、稀有的同情之币 30:55|《一个不寻常的夜晚》穆里德·巴尔古提 [巴] 在泥土里,医生可以从他心中取出子弹和恐惧吗 35:10|《自传 1952》耶胡达·阿米亥 [以] 在’31年我的双手快乐而弱小,在’41年它们学会了使枪 42:30|《我没有问题》穆里德·巴尔古提 [巴] 我可以去监狱探望我的亲戚,我可以去不同的国家替他们扫墓 53:20|《我丢失了我的身份证》耶胡达·阿米亥 [以] 死亡就是当某人不停地呼唤你,呼唤你之时,你不再转回头去看,是谁 62:15|《这样也很好》穆里德·巴尔古提 [巴] 世界是什么样子,就让世界是什么样子,但愿有一天,别人会改变它 逝者:穆里德·巴尔古提 延伸内容 关于巴以冲突,你一定还要听: 中东往事 | 拉宾之死,再见,和平 一千零一夜 | 爱与黑暗的故事 一千零一夜 | 曾经有一个国家 Shir LaShalom(和平之歌)歌词 Mourid Barghouti, a giant of plain words 讲作者和巴尔古提关于exile的对话,引用了巴尔古提的书 I Saw Ramallah (Ramallah是巴尔古提的故乡) 嘉宾 | 田园 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen Air on a G String - David & The High Spirit Pole - Djelem Shir LaShalom (Sing for Peace) - Petit Choeur de Hauterive Trois Gymnopédies - Aldo Ciccolini Nocturne - Arthur Grumiaux,Istvan Hajdu Himlen I Min Famn - Iver Kleive,Aage Kvalbein An Ending, a Beginning - Dustin O'Halloran,Peter Broderick Appendix

70分钟
99+
3年前

E6 |麦道夫:金融业那些翻车事件

你即将收听到的是木犹如此第六期,这一期关于史上最大的庞氏骗局的制造者伯纳德麦道夫,他于2021年4月14日在监狱里去世。我们从十多年前曝光的这个名流千古的涉及500多亿美元的庞氏骗局聊起,谈谈金融行业里的那些翻车案件。 你可能发现我们这集有一些不一样,怎么只有我Colin一个人跟大家做这个intro呢?因为我们的某个主播在录制的过程中崩溃了(还拒绝参加这一集后置的所有制作)。究竟是怎么回事呢? 今天的嘉宾是香港某个外资投行的负责机构客户的债券销售Bella,我们谈到了最近爆仓的Archegos,分析了一下为何欧洲或者日本的投行在美国华尔街屡屡失利,还准备了Libor的丑闻(但是因为某位主播的崩溃没有继续下去,请大家在留言里面骂骂这个不负责任的主播)。好了,接下来带来伯纳德麦道夫和金融业那些翻车事件。 00:34|Intro 02:03|Bella债券销售员的工作内容 05:15|经济学人逝者讣告:弥天大谎 伯纳德·麦道夫 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 11:20|麦道夫庞氏骗局翻车事件 Disclosure,人性的弱点,家人是否知情,如果是你会买麦道夫的基金吗 24:10|Archegos翻车事件 杠杆、经过、欧洲日本银行在华尔街的浮沉 30:00|一期关于金融的播客翻车事件 主播的崩溃,Bella家人被骗经历 逝者:伯纳德·麦道夫 延伸内容 关于Archegos,我们还喜欢听: 正经不良人 | vol4.[言商].解析美国Archegos爆仓事件 Netflix Money, explained 嘉宾 | Bella 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen

38分钟
99+
3年前

E5 |西西里·泰森:传奇黑人女演员,她的每个角色都是民权之剑

你现在收听到的是木犹如此第5期,本期的内容是关于首位获得奥斯卡终身成就奖的黑人女演员西西里·泰森(Cicely Tyson),在超过七十年的职业生涯中,她以坚强的非洲裔美国女性形象而著称。本期我们请到的嘉宾是黑黑辣妹Renee,同时她也是一名资深的电影和美剧爱好者。我们将为大家介绍三部她的代表作: 1970年代的电影《简·皮特曼小姐自传》,西西里·泰森扮演了简皮特曼小姐,曾是奴隶的黑人老妇人。这部电影最经典的画面,是110岁的间皮特曼小姐艰难的走下车,缓慢的、费力的走上台阶,走向治安办公室旁的喷泉饮水器,在众人的注视下,打开水龙头,抿了一小口,骄傲的抬起头,旁边立着的是“仅供白人使用”的标志。2011年众星闪耀的电影《相助》,西西里泰森在其中扮演了一个灵魂性的角色——照顾艾玛斯通饰演的白人女主长大的黑人女仆康士坦丁。故事发生在密西西比州的一个小镇Jackson,主要讲述的是艾玛斯通所扮演的女主角采访一众黑人女仆并出版书籍所引发的一些列故事。2014年的《前往邦地富尔》,西西里泰森饰演得是一位追寻自己记忆中的故乡的老太太。 通过简·皮特曼小姐的讲述,我们可以了解美国黑人在南北战争后获得“自由”的真相,以及黑人争取“许诺”给他们权利的过程中所付出的代价。通过《相助》,我们重新思考了勇气是什么。透过《前往邦地富尔》,我们看到可爱又偏执的老太太,踏上自己的寻乡旅途。而通过西西里·泰森传奇的一生,我们了解到如何有效坚韧地反抗歧视与不公:用专业形象为族群发声,对热爱的事业保持热情并成就自我。 00:56 |Intro 04:30|《简·皮特曼小姐自传》:黑奴解放,从来都不是一瞬间 22:22|《相助》:人性中的善良天使,还是避重就轻的美化? 众星云集: 维奥拉·戴维斯 Viola Davis 第89届奥斯卡最佳女配角 《藩篱》;艾玛·斯通 Emma Stone 第89届奥斯卡最佳女主角《爱乐之城》;奥克塔维亚·斯宾瑟 Octavia Spencer 第84届奥斯卡最佳女配角《相助》;“劳模姐”杰西卡·查斯坦 Jessica Chastain;艾莉森·珍妮 Allison Janney 第90届奥斯卡最佳女配角《我,花样女王》;茜茜·斯派塞克(饰演Hilly的母亲) Sissey Spacek 第53届奥斯卡最佳女主角《矿工的女儿》;玛丽·斯汀伯根(饰演报社主编) Mary Steenburgen 第53届奥斯卡最佳女配角《天外横财》 42:00|《前往邦蒂富尔》:老了还有梦想?我们该如何对待老年人? 61:38|经济学人逝者讣告:傲骨丽人 西西里·泰森 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 逝者:西西里·泰森 延伸内容 关于平权运动,你一定要听: 看理想 | 詹青云 正义与现实:像律师一样思考 《平权法案》之前世今生 简·皮特曼小姐自传 (1974) 相助 (2011) 前往邦蒂富尔 (2014) 西西里·泰森和奥巴马夫妇 西西里·泰森与维奥拉·戴维斯 嘉宾 | Renee 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Sheldon 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen Let's Twist Again - Chubby Checker (片头曲) The Living Proof - Mary J. Blige Jackson - June Carter & Johnny Cash Sherry - Frankie Valli & The Four Seasons

69分钟
99+
3年前

E4|尼古拉·安托什金:切尔诺贝利“辐射清理人”,关于核能与英雄的未来

你现在收听的是木犹如此第四期,这一期的逝者是前苏联飞行指挥官尼古拉·季莫菲耶维奇·安托什金将军 切尔诺贝利核反应堆爆炸以后,时任基辅军区空军参谋长的安托什金将军接到了扑灭核反应堆大火的任务,他带领士兵从普里皮亚季河里挖了五千吨河沙,并掺杂粘土、硼、铅,用直升机运输投递到反应堆上空扑灭熊熊大火。两周后大火才终于扑灭,4号反应堆核心也注入了混凝土封闭起来。这次抢救行动被认为是“自杀式“的”,据悉反应堆上空的辐射量是致死量的9倍。很快超过28名飞行员去世了,后来又有14名飞行员死于辐射引发的癌症。安托什金本人也在医院住了两年。不过他在强辐射中幸存下来。今年1月,安托什金死于新冠肺炎。 我们今天请到的嘉宾是目前居住在爱尔兰都柏林的靠靠,她是一名人工智能工程师,在这期播客里,我们一起缅怀安托什金将军,并讨论了核能的是与非、灾难中的那些英勇无畏的英雄,以及人工智能和机器人在防灾减灾上的应用前景 00:55|Intro 04:05|福岛核废水入大海,我们到底是在怕什么? 10:08|人工失误是不可避免的 11:00|德州极端气候核能的稳定 13:05|欧洲各国的核能发展情况 为什么法国的核能发展这么成功 15:40|“私有化”是核能发展和安全的最大阻碍? 俄罗斯和中国的核能 17:35|核电站未来的两种方式 小型模块化反应堆(SMR)和海上浮动核电站 20:00|我们所了解的安托什金将军 22:12|我们为什么需要塑造英雄 23:00|关于“非典”的记忆 24:51|非典幸存医护现状:不是说不会忘了我们吗? 25:42|为什么“逃跑”也需要勇气? 在灾难中我们有没有不做英雄的权利?范跑跑事件 35:00|“不需要英雄主义的号召,请呵护他们,像呵护凡人一样” 国家卫健委医管局副局长焦雅辉 38:00|英雄可能是个诈骗犯,也可能只是一个普通人 雷楚年事件 41:00|一个不需要英雄的世界,有多远? 《伽利略传》:一个需要英雄的国家才是不幸的 43:00|核泄漏发生后的救灾机器人为什么这么难研发? 美国三里岛核事故(1979)之后开始研发,电离辐射使电子器械难以正常工作 51:00|我们能把灾难应急决策权交给人工智能吗? 56:00|经济学人逝者讣闻|看不见的敌人 尼古拉·安托什金 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 逝者:尼古拉·安托什金 延伸内容 Economist | Why smaller nuclear reactors might be better Economist | Could floating reactors be a better option? 非典幸存医护者现状:不是说不会忘了我们吗? 央视热评丨不需要英雄主义的号召 请呵护他们像呵护凡人一样 关于核能源,我们还喜欢听: 无时差研究所 | 德州大断电之后,谈谈我国的电力现状和碳中和的世纪目标 头号玩家 | 切尔诺贝利!福岛!核能美少女的核电工程安全课 公共八卦 | 科学八卦核废水,人类对能源的利用道阻且长 嘉宾 | 靠靠 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Sheldon 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen

62分钟
99+
3年前

E3|怀特霍恩和瓦萨:邋遢女人,恒河说性

你现在听到的是木犹如此第三期,我们这期给大家介绍的两位逝者是英国专栏女作家怀特霍恩女士和印度的性专栏作家瓦萨医生。 怀特霍恩女士是英国第一位为平凡、非花瓶、勉强应对生活的女性提供发声机会的专栏作家,而瓦萨医生一生致力于直白且自然地同印度人谈性,他在学校推广性教育,培训教师,编写手册,举办研讨会,勇于直面强烈的敌意、谈论众人通常不愿宣于口的话题。 今天我们将会介绍怀特霍恩女士两部广受好评的作品,60年代发表的专栏文章《Slut》(邋遢女人)和著作《单间烹饪》;也会聊聊瓦萨医生收到的读者关于性的提问,并聊聊我们成长过程中性教育的缺乏。我们邀请了开放、做自己、从不羞于聊性的樱子和我们今天一起聊聊这个话题。 01:00| Intro 03:10 | 嘉宾介绍:樱子 04:30|经济学人逝者讣闻|知性双杰 凯瑟琳·怀特霍恩和马辛德·瓦萨 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 12:00 |怀特霍恩对20、30、40、50、60岁的自己的建议 关于社会性死亡、被裁员、教育、养老金 14:40 |怀特霍恩的智慧箴言 关于工作、聆听、绅士、金钱观、离婚 19:40 |邋遢女人如何打破“枷锁” 22:00 |《单间烹饪》实用主义烹调手册 28:30 |瓦萨医生的读者来信 35:30 |我们所经历的性教育 39:20 |父母给我们的“安全套” 逝者:凯瑟琳·怀特霍恩和马辛德·瓦萨 延伸内容 邋遢女人 Slut (1963) 单间烹饪 Cooking in a Bedsitter (1961) 纪录片 问性专家 Ask the Sexpert (2017) All human beings are sexual. Going through life is a wonderful journey, full of joy and excitements. Learning about sexuality begins from the time a child is born and continues until the end of life. 关于“邋遢女人”,你还可以听: 不合时宜 | 从伦敦生活说起:新女性的挣扎与成长 关于性教育,你还可以听: 随机波动 | 今天我们如何教育男孩?性教育也是性别平等教育 嘉宾 | 樱子 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen

42分钟
99+
4年前

E2|阿吉图·古德塔:他乡难民,奶酪匠心

木犹如此第2期的主角是阿吉图·古德塔(Agitu Gudeta),她是牧羊人、奶酪制作师,在意大利成功的难民企业家。我们将会讲述古德塔的故事,并邀请我们身边的奶酪爱好者Connie一起介绍奶酪这种美好却不大被中国人了解的食物,节目的最后将会分享经济学人关于古德塔的讣闻。 阿吉图·古德塔是来自埃塞俄比亚的黑人,曾经靠着奖学金来到意大利留过学。2010年她为被政府掠夺并变卖牧场的牧民所辩护,之后被警察威胁,随后逃难到意大利。古德塔在意大利的莫切纳地区养了180只山羊,每一只都有不一样的名字。她时常收到极端右翼狂热份子的骚扰,一个暴徒曾残忍的切掉一只她最爱的百山羊的乳房。然而她成功的发展起了自己的奶酪企业,成为意大利种族融合的象征。像放羊在废弃的公共牧场上,通过羊群的啃食和排泄让土地重新焕发生机;古德塔认为难民也是被浪费的宝贵资源,于是招揽了很多合法居留但没有工作的难民为她工作。2020年末,他所雇佣的加纳难民苏莱曼讨要拖欠的薪水时一怒之下杀害了古德塔。之后,警察在羊群中找到了藏匿起来的凶手。古德塔死后,善良的居民们冒着大雪前来照顾这些饥饿的山羊。 00:42|Intro 02:25|怎么看古德塔的故事? 05:05|左右翼叙事下的欧洲难民 09:10|是“劳资纠纷”不是“难民问题” 12:46|古德塔的奶酪匠心 14:20|奶酪之于中西饮食文化中的对比 15:30|我们最喜欢的奶酪 Colin: 布拉塔Burrata[意大利] Connie: 拉克莱特Raclette[瑞士] Sheldon: 帕玛森Parmesan[意大利] 20:10 |奶酪不同的分类 质地口感 Fresh (马苏里拉Mozzarella[意大利]) /Soft (布利Brie[法国], 卡门贝尔Camembert[法国]) / Semi-hard (豪达Gouda[荷兰]) / Hard (帕玛森Parmesan[意大利]) / Blue 动物奶源 奶牛 (车达Cheddar[英国]) / 绵羊 / 山羊 / 水牛 (马苏里拉Mozzarella[意大利]) 产地 瑞士 / 意大利 / 法国 / 印度 (Paneer) / 西班牙 (曼彻格Manchego) / 塞浦路斯 (哈罗米Halloumi) 融化属性 拉丝 (马苏里拉Mozzarella[意大利]) / 绵密 (布利Brie[法国], 豪达Gouda[荷兰], 车达Cheddar[英国]) / 不融化 (菲达Feta[希腊], 哈罗米Halloumi[塞浦路斯]) 31:30 |奶酪试吃评鉴 Cheddar / Brie / Gouda / Goat Cheese (Up in smoke) / Blue Cheese / Mozzarella 41:56 |蓝纹奶酪是奶酪届中的王菲 50:00 |评选今日最佳 54:28|经济学人逝者讣闻|阿吉图·艾迪欧·古德塔 翻译: 公众号 一天一篇经济学人 (微信号 Economist_fans) 逝者:阿吉图·古德塔 奶酪试吃评鉴 Murray’s 254 Bleecker st, New York https://www.murrayscheese.com/ 延伸内容 关于难民,你还可以听: 井户端会议 | 默克尔:东德天使到欧洲女帝的波澜人生 嘉宾 | Connie 主播 | Colin, Sheldon 剪辑&后期 | Colin 音频上传 | Colin 音乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen

63分钟
99+
4年前

E1 |巴里·洛佩兹:世之奇伟、瑰怪,非常之观

木犹如此第1期的主角是巴里·洛佩兹(Barry Lopez),美国当代自然文学家,他崇尚大地伦理学,认为自然是一个有机的整体,希望人类对自然有敬畏与顺应之心。我们邀请到了嘉宾徒步爱好者Felix。Felix曾在2019年参与了太平洋屋脊步道徒步旅行,一路从墨西哥到加拿大。太平洋屋脊步道是一条贯穿美国西部荒野、大致沿着内华达山脉及喀斯喀特山脉的健行步道,全长4,286千米,简称PCT (Pacific Crest Trail)。为了更好的理解巴里·洛佩兹敬畏自然、顺应自然的理念,我们和Felix一起谈论这个话题,并邀请Felix分享了他在挑战PCT的过程中走进自然、感受自然并融入自然的经历。 00:00 | Intro 01:20 | 经济学人逝者讣告 | 探秘者巴里·洛佩兹 11:20 | 太平洋屋脊步道(PCT)介绍 12:50 | 徒步PCT的衣食住行 18:45 | 菲利克斯怎么看巴里·洛佩兹 20:30 | 过程中的自然之美 23:20 | PCT上的Trail Angel(步道天使) 25:00 | 关于“危险” 27:50 | 四川女孩Tree的故事 29:30 | 怎么说服父母接受自己去挑战PCT 32:00 | 步道上的友情故事和汉堡挑战 35:30 | PCT挑战以后的心态变化 36:10 | 为什么叫“菲利克斯的神话” 41:00 | 庆幸终有尽头 44:00 | Recap 逝者:巴里·洛佩兹 延伸内容 太平洋屋脊步道(PCT) Felix 的公众号:菲力克斯的神话 pct2019er 嘉宾 | Felix 主播 | Colin & Sheldon 剪辑 | Colin 上传 | Sheldon 配乐 | Hunter of Invisible Game - Bruce Springsteen

47分钟
99+
4年前
EarsOnMe

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