Vol.5 别再对一个爱吃生蚝的人露出神秘微笑了

盒马啵啵啵

生蚝,一个充满江湖传说的生物。它亦男亦女、拥有三个心脏、一天吞吐接近两百升的水、还有了不起的“功效”...... 如果从食物的视角去看它,除了夜市炙烤和炉火蒸煮之外,生食生蚝也别有一番风味。它口感与生长的海域息息相关,不同海水里养出来的蚝,能品尝出香瓜、黄油、金属,甚至是蘑菇等不同的味道。 本期,我们邀请了吃过全世界各地生蚝的美食博主喜北,以及盒马的全国贝类采购柴鹏,来和大家聊聊看,关于生蚝的江湖传说,以及生蚝的美味吃法。 当然,如果你对农产品养殖,或是公平贸易感兴趣,也欢迎收听本期节目的后半段。 【本期嘉宾】 喜北,因为太爱吃蚝,被朋友封为Oyster Monster 柴鹏,沿着中国大江大河寻鲜的盒马贝类采购 【时间轴】 02:08 江湖传说一:雌雄同体 03:37 江湖传说二:西餐四大件 08:05 江湖传说三:美容/补肾 09:55 生吃生蚝的佐料与配酒 12:17 法国生蚝为什么享誉全球? 20:40 采购们眼里的好蚝是啥样的? 23:00 北纬39度,天选蚝产地? 29:52 世界上有的是交易公平的农产品 35:32 挑生蚝的tips 36:33 如果你在盒马买到的蚝不那么新鲜......盒马会这么做 【来自采购的挑选生蚝的tips💡】 1、用手掂,选比较沉的。 2、敲,两个生蚝壳轻轻碰一碰,如果出现空壳的声音,说明这个生蚝没有多少肉。 3、看开口,看他的蚝壳闭得紧不紧,如果生蚝已经开口了,它的生命力大概率已经丧失了,别带回家! 另外,如果你发现池子里大多数的生蚝都有毛边,且壳又像纸一样薄,就说明这些生蚝还在生长中,也可能意味着它被拔苗助长了。无论是哪一种情况,都不算是品质很好的生蚝。 【聊天里提到的生蚝们🦪】 来自世界各地的蚝: 来自盒马北纬39度的蚝: 北纬39度蚝的家:

40分钟
14k+
2年前

vol.07 一生勤劳的中国人,容不下一个gap year

媒话可说

对于一生勤劳的中国人来说,职场空窗期或gap year仿佛就是不被容许的存在。 裸辞好像犯法,换工作必须无缝衔接,自嘲gap是罪大恶极……面对HR的灵魂拷问,空窗期怎样回答才是最好的答案?想必有过裸辞、求职经历的听友对这个话题并不陌生。 社交媒体上有很多应对的话术:不能说考公、考研,会被认为你可能随时要考走;不能说自己养病太长时间,不然公司担心你是个病秧子;不能说自己就是想好好休息,而是要表现出“调整更好的身心状态”“持续在充电没有把业务能力落下”的积极状态...... 在HR看来,哪些理由是能接受的?公司对于空窗期太久的担忧是什么?如今职场压力过大,人们普遍过劳,如何看待休息式的裸辞和空窗期? 本期节目我们邀请了「名字拼音缩写就是HR」的然然,以10年丰富的HR经验与主播「三度迎来裸辞的前深度报道记者」persica,一起来聊聊当代打工人头痛的话题——职场空窗期。 「主播」persica 「嘉宾」然然 「后期」Annia、haru 「文案」湛湛 「封面插画」Simon Bailly playlist:金玟岐 - 才华有限公司 时间线: 00:02:21persica的空窗经历 00:03:51近两三年的候选人gap经历更多 00:05:35HR怎么看待空窗期 00:11:50空窗期再去求职,编造理由or和盘托出 00:17:13空窗期在不知不觉中被拉长 00:21:20gap的弊端:相对静止、困在原地 00:27:35快进快出是qu简历上的硬伤 00:32:47空窗期是有情感、有情绪的人会出现的状态 00:37:59空窗期的谬误 00:43:04HR对空窗期时长的考量 00:45:28怎样看待女性生育空窗期? 00:51:58该不该辞职?以第三方视角回看状态 《媒话可说》是一档专注于打工人的职场类播客,每一期我们会请到不同行业的从业者分享工作故事,探讨职场话题。 你可以在喜马拉雅、podcost、小宇宙搜索「媒话可说」收听节目 除了播客你还可以在这里找到我们👇 公众号:【媒话可说】(🆔:meihuakeshuo_) 小红书:【传媒职场】

65分钟
3k+
2年前

0640. 【攻略】投资中,我相信的事

雪球·追基零距离

听众朋友们大家好,欢迎收听雪球出品的追基零距离,雪球,国内领先的集投资交流交易一体的综合财富管理平台,聪明的投资者都在这里。今天分享的内容叫投资中,我相信的事,来自有知有行创始人孟岩。 从 2005 年算起,我学习投资已经有 17 年了。我曾经以为,我会对投资和市场越来越了解。恰恰相反,在市场「存活」的时间越长,我越来越意识到永远会有超乎我想象的事情发生,一切无人知晓。 上周,市场再创历史记录,巨幅震荡。 和朋友们聊天,有人提前大幅度减仓,认为这次不一样;有人按原计划加仓,虽然有些看不懂但必须坚守原则;还有人在周二的盘中,根据纪律清掉了大部分仓位。虽然动作各不相同,但他们都在遵循自己的投资哲学和投资原则。 我在想,把时间拉长,这次结果的对错可能并不重要。但如果因此而对自己的投资哲学和信仰产生了怀疑和破坏,那就什么都没有了。继而,我想借这个机会,把我这些年来在市场中学到的,那些在失败、痛苦、迷茫中感受到的东西写下来,作为一个阶段性的总结。 1)站在时间一边;不上杠杆、不做空、不用短期可能要用的钱来投资,否则准备好承担相应的后果。 2)市场价格包含了很多信息,我只知道其中很小的一部分;当我开始做主观判断的时候,多想想自己为什么会比市场知道更多。 3)做好大类资产配置,分散持仓;包括大类资产标的(比如 A股、美股、债券、宽基、价值、成长……)以及比例,这个配置本身决定了大部分收益。 4)宽基指数作为原点和核心仓位;宽基指数(沪深 300、标普 500 等)不会死,更重要的是它的筛选机制会突破人的认知和情绪限制,帮助我们捕获优秀的公司。 5)短周期的择时是无效的,长周期的逆向投资是可行的;参见 2,短期猜明天涨跌很难,利用投资者群体情绪做长周期的逆向投资,值得尝试。 6)在宽基的基础上,基于自己的能力圈来扩展;市场远比我们想象的要高效。只有确信自己真的比市场「更懂」一个行业、一个公司,或者真的能找到有能力做到这些的基金经理时,再把一部分仓位配置给 TA。 7)用仓位上限和加仓节奏来保护自己;参见 2,市场比我们知道太多。无论觉得自己多么懂一个行业或公司,无论标的跌了多少,设定好一个品种的上限,控制好补仓的节奏。 8)长期合理的预期收益是 8% ~ 12%;一年三倍者如过江之鲫,三年一倍者却寥落星辰。对大多数人来说,8% ~ 12% 已经是很好的收益,短期超过的部分,更应该归功于运气,大概率还会还回去。 9)计划你的交易,交易你的计划;人脑远没有我们自己想象的那么客观和冷静,尤其是在极端时刻。根据策略来交易,根据结果来迭代、升级策略,而不是按照主观想法违反策略。 10)正确对待信息;参见 2,绝大多数时候,市场价格反应了所有的信息。当我们看到一则信息的时候,第一根本不知道真假,第二根本不知道有多少人更早知道并根据它交易了,信息已经反应在了价格中。 11)投资是认知的变现; 参见 2 以及以上所有,当你在平均收益率之外做出额外的选择时,就是在用你的「超额认知」来交易。你是不是「真的懂」,决定了交易的结果。长期来看,你的长期收益率会回归到你的认知水平。 扩张自己的认知账户,投资收益自然会跟上。 12)投资哲学需要和我们的价值观匹配;市场有很多投资策略和哲学,长期都有可能赚到钱。选择符合自己价值观的投资策略和哲学,这决定了你和它的关系,决定了是否能长期持有,决定了是否能在它不适应市场风格的时候拿住它。 13)投资是为了让生活更美好,而不是让自己更焦虑;收益率、市值这些数字经常掩盖我们真正的目标。如果因为投资而整天陷入焦虑,说明我们的投资策略或是仓位不合适。 14)投资收益,根本来自于人类经济的增长;科技进步、制度创新、市场交换,这些因素促进了最近 200 多年人类经济的快速增长,这是财富的根本来源。投资获得良好收益,是尊重世界的规律,做正确的事情,参与到价值创造后自然的结果。 15)「我」变小,是投资成功的开始;「我」只是整个世界非常微不足道的变量,当「我」变小,当我们把亏钱的原因归结于自己,而不是市场、国家、主力、战争、其它,可能就离投资成功不远了。

5分钟
99+
2年前

256 从瓦格纳谈私人军事服务商(PMC)今昔

忽左忽右

如何理解瓦格纳的惊人能量?作为俄罗斯军改失败的补充品,瓦格纳似乎已经变成了新时代的“哥萨克”。从克里米亚半岛到中非金矿,瓦格纳早已在全世界布局。回望历史,从瓦兰格卫队到黑森佣兵,欧洲的雇佣兵传统源远流长。民族国家出现后,佣兵渐渐式微,但他们从未彻底消失。黑水公司为美国提供了一种“可以雇佣的胜利”,而佣兵的足迹其实离我们也并不遥远。本期节目从近期的瓦格纳兵变谈起,有请沙青青和刘怡给我们带来精彩分享。 - 本期话题成员 - 程衍樑(微博@GrenadierGuard2) 沙青青(微信公众号:13号埋立地) 刘怡 得到app专职作者,前《三联生活周刊》资深主笔,全球冲突报道者 - 时间轴 - 01:52 瓦格纳事件“突然但不意外” 16:46 刘怡在叙利亚邂逅俄国佣兵 19:24 前南内战中的雇佣兵 35:14 当代俄罗斯视角下的谢尔久科夫军改 47:05 反恐战争作为一场“外包战争” 01:01:02 古典时代最著名的雇佣兵色诺芬 01:13:16 民族国家崛起让欧洲雇佣兵传统式微 01:15:00 二战之后私人军事承包商兴起 01:20:28 越战中的雇佣兵 01:24:18 “白团”、“西方公司”与黑猫中队 -支持我们的赞助商是对我们最好的支持- 《涨乐早知道》特别集上线了!每月一期,为你解读美联储加息背后的逻辑和影响,人工智能和芯片的行业格局和前沿进展。欢迎搜索并订阅《涨乐早知道》,收获最新鲜的财经资讯。 - 制作团队 - 声音设计 邵旻 节目统筹 禾放 节目运营 小米粒 节目制作 hualun logo设计 杨文骥 特别感谢 技校王子 - 本节目由JustPod出品 ©2023 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@忽左忽右leftright @播客一下 @JustPod 微信公众号:忽左忽右Leftright / JustPod / 播客一下 小红书:JustPod气氛组 / 忽左忽右 B站:忽左忽右leftright 抖音:忽左忽右

92分钟
90k+
2年前
EarsOnMe

加入我们的 Discord

与播客爱好者一起交流

立即加入

扫描微信二维码

添加微信好友,获取更多播客资讯

微信二维码

播放列表

自动播放下一个

播放列表还是空的

去找些喜欢的节目添加进来吧