Vol.66 终于聊到火锅第一大门派川渝火锅了!

鲸鱼赫兹

川渝火锅,是我们一直想聊、又怕聊开就停不下来的话题,而且说到红油火锅,就不能不提动物系火锅,以及串串、冒菜,毕竟料理方式多少有些相通。 点锅底会首选牛油的,打碟可以自制干油碟,想吃什么菜就拿什么菜……这些都是我们吃不够的理由。火锅有自己的坚持,也在逐渐包容不同人的饮食偏好。也许最让人感到安慰的,还是它带来的烟火气。 01:45 说要吃火锅,一般默认为川渝红油火锅 04:06 动物系火锅,这个名儿需要解释一下 09:01 我们一致更爱吃有包裹感的牛油锅底 15:24 以动物为主题的火锅,建议先把锅底吃干净 19:09 冒菜,作为一个人的火锅,很适合中午吃 21:12 请先来两份鸭血,下冷锅煮;锅开了,再烫毛肚、千层肚和午餐肉…… 28:38 吃串串,就可以涉猎到很多边边角角的食材 34:31 邛崃渣渣牛肉的锅底会被吃完,或打包带回家煮面 38:26 兔子火锅,比鸡肉吃起来鲜嫩,又入味 41:06 你要油碟、干碟还是原汤碟?加不加香菜、蚝油? 46:38 冒烤鸭又被“冒犯”了 50:58 吃到鸳鸯锅或清汤火锅,为什么还会难过? 58:24 吐槽一些令人难以忍受的火锅店“规矩” 片头BGM:增田俊郎/织风结 - 《鬼火の童・鬼切、虎徹にございます!》 片尾曲:陈小涛 - 《变脸》 【本期推荐】 巴蜀大宅门火锅高升桥店,吃了十年 爸爸炒料牛排老火锅,会充会员的那种 爱妻牛排火锅,牛排很大块 斗起来串串,蛋炒饭的天花板,不放葱好吃 都江堰惠姐砂锅麻辣烫,经济实惠 江湖标签串串,在武侯大悦城附近 庾记厕所串串,在西南交大附近 香香嘴冷锅串串,在宽窄巷子附近的栅子街 邛崃的大铁红门王妈碗碗香 【本期主播】 House|乐克|郭爱美|秋蓬 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」找到我们。 鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

77分钟
9k+
3年前

011读书分享:在残酷世界里拥有一颗勇猛的心

放学读书

这是一档鼓励创造和表达的播客,在每周定期的“读书分享会”栏目,聚焦着不同角度的思考和感悟。灵感不限于书籍、影视、播客、文章等。期待在每一次弥足珍贵的输出与交流中,我们都能离自己、他人及世界更近一步。 【本期主要内容】 02:37 小王:书籍《使女的故事》 《使女的故事》是加拿大作家玛格丽特·阿特伍德著作的长篇小说,该书讲述了奥芙弗雷德是这个国家中为数不多能够生育的女性之一,被分配到没有后代的指挥官家庭,帮助他们生育子嗣的故事。全书构建了一个“女人为奴”的男权世界,生育能力是女性存活在那个宇宙中的原因之一,就算是高贵的指挥官夫人,也只是一个名义上的“傀儡”,担任着照顾孩子的职务。更可悲的是,这个“使女的故事”,在现实中也是有原型的,无论是我国古代南部地区的产翁坐蓐,还是极端组织创建的伊斯兰国,都是真实版《使女的故事》的来源。 18:50 椰子:书籍《长安的荔枝》 这是发生在唐朝的一个关于荔枝的故事,作者马伯庸将视角放在一个小官员——李善德的身上,借他之手,展现“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的典故。短短7万字,诉说了李善德在官场中的沉浮,在这本书中,你将看到官场的尔虞我诈,读到古代体制的漏洞问题,和“古代社畜”李善德一起完成“不可能完成的任务”。 30:45 什克:书籍《厌女》 在第6期的时候,柚子分享了《厌女》中的一些理论,本期什克将分享她所感兴趣的部分,男性同性社会性欲望·同性恋憎恶·厌女症、性的双重标准和对女性的分离支配以及【父亲的女儿】的厌女症。 有些男性为何憎恶同性恋?是因为在一段同性恋关系中,男性会成为同性恋者性欲望的客体,干预男人团体的秩序。而在传统社会中,“被插入、被得到、成为性的客体”这些说法都是“被女性化”。男人最恐惧的就是“被女性化”,即性的主体地位的失落。 人们常常会用社会性别、人种、阶级当做放弃的借口,人种和阶级也是合为一体的,所以性别就是通过排除“非男人”来维持分界线,使男人作为男人得以实现主体化的装置。所谓“人种”,就是(发明了人种概念的)白人通过排除“非白人”而定义“何为白人”的装置。有些男性将女性分为压抑女性的两类集团——圣女与娼妓,前者用于生殖,被剥夺了快乐,异化为仅仅为了生殖;后者用于快乐,专门为快乐服务,异化为远离生殖。这两种分类标准,造成了现代社会的多种歧视的存在。 “女儿一直目睹眼前的父母关系,为自己将来也会变成母亲那样而体味到一种绝望感。不过,女儿拥有不同于母亲的特权。第一,她可以以母亲为反面教材而拒绝成为母亲那样;第二,她可以成为‘父亲的诱惑者’,挤入父母之间,从而获得优越于母亲的地位。” 47:03 萬愈:书籍《美女狩猎指南》 这可能会是一本看完“拳头硬了”的小说,作者用非常极端但又非常诚实的方式写出了附在Y基因上的杀戮和性欲本能,写出了作为性化和物化对象的女人在男人眼中是怎样一种存在。本书的写作者韩松原是新华社旗下《东方周刊》的执行主编,但是却写出了这本书,成为体制内和男人中的“双重叛徒”,他谈了男人不为人知的另一面,将社会精英重构化,展现的并不是大众看到的精英的一面,而是平静表面下深藏不露的兽性。 57:19 小飞:书籍《福楼拜书信集》 居斯塔夫·福楼拜出生于法国鲁昂,是法国著名作家,西方现代小说的奠基者之一,主要作品有《包法利夫人》等。由于他长相帅气,又有才华,因此受到很多女性的关注,这些信件大多也是他与朋友以及和他有情感关系的人的往来。他在一封写给他情感交流较为密切的人——路易斯·高莱的信中,他劝高莱不要把爱情当做生活的全部,这样会很痛苦,要把爱情当做生活的调味品,这样才会过得更潇洒一些,就是这样一个“活得通透”的作家,居然也有毒舌的一面。在读完莎士比亚的作品后,他说法兰西的诗歌都是白开水,应该把拉辛、高乃依的胸像碾成粉末,用来刷茅厕的墙壁。 01:08:01 欢欢:书籍《局外人》 阿尔贝·加缪出生于阿尔及利亚的蒙多维,是法国作家、哲学家,同时也是存在主义文学、“荒诞哲学”的代表人物,1957年获得诺贝尔文学奖,诺奖委员会评价“由于他重要的著作,在这著作中他以明察而热切的眼光照亮了我们这时代人类良心的种种问题”。这本《局外人》是他的成名作和代表作,堪称整个20世纪西方文坛最具有划时代意义的小说。这本书向人们展示了一个孤单、无情、荒谬甚至麻木的形象——默尔索,他本身是一个真实的人,但是经历了一些事情之后,让他对“真实”一词有了新的认识,他一直都是一个世俗意义上的“局外人”,只做自己想做的事情,所以常常因太过真实而被排除在外。我们什么情况下才会真正真实?“如果一个人这一辈子都不撒谎会怎样?”莫里哀的戏剧《厌世者》会告诉你答案。 【本期拓展】 电影 李安 -《断背山》 书籍 鲁迅 -《两地书》 陈丹青-《退步集》 莎拉·贝克韦尔 -《存在主义咖啡馆》 戏剧 莫里哀-《厌世者》/《恨世者》(b站链接) 播客 自由人Libero – Vol.5 污名化or浪漫化?5.17“国际不再恐同日”特别节目 其它 产翁坐褥(海):妻子生产后由丈夫上床坐海,为古代越、僚、傣、苗、仡佬等族的一种生育风俗。流行于我国南部、西南部地区。其形式为妻子分娩后,由丈夫按产妇模样穿戴上床坐,接受饮食等方面的特殊照顾,不事生产劳动,足不出户地在产房居住一个月オ能出门;而产妇却像平时一样照样下地耕作劳动,服侍产翁(丈夫),喂养乳婴。 北岛《触电》 我曾和一个无形的人/握手,一声惨叫/我的手被烫伤/留下了烙印/当我和那些有形的人/握手,一声惨叫/它们的手被烫伤/留下了烙印/我不敢再和别人握手/总把手藏在背后/可当我祈祷/上苍,双手合十/一声惨叫/在我的内心深处/留下了烙印 【主持人】Hana 【Logo设计】Fairy 【音频剪辑】悠陌 【本期音乐】 片头片尾曲IOAH - @_@ 插曲 陈壹千 - 被抛弃的人 7 K boss,徐梦圆 -China-Rain 张惠妹 - 母系社会 李宇春 - 给女孩 (单曲) 周杰伦 – 最伟大的作品 【联系我们】 公众号:放学读书 回复“放学读书”即可联系放学读书小助手拉你入群,欢迎更多想要表达的小伙伴加入我们。 【收听平台】 推荐使用网易云音乐、爱发电、小宇宙、荔枝、Spotify

89分钟
99+
3年前

周蕙:我和戴佩妮江美琪“疯三娘”要出来炸场了!

歌歌歌歌

简介: 唱《约定》的周蕙来长沙录综艺,掀起了一代人的回忆,但这一次,她想玩点不一样的,和戴佩妮、江美琪组团“疯三娘”炸场子。 20世纪末出道的周蕙,曾把一首《约定》唱得街知巷闻,这首歌所在的专辑——她的首张专辑《周蕙精选》销量也超过100万张。即使在唱片黄金年代,这也是一个极为优秀的数字。 以前的周蕙,带着最有辨识度的声线和温柔的曲风,为你治愈疗伤。但当时她自己却说:“其实我骨子里是有点叛逆的,我喜欢做别人不会做的事情。”而现在,周蕙除了还在发唱片,自己也在短视频平台中开始了视频创作,比如“KTV挑战”“为爱约定”,化身素人和夜间电台DJ,和你交朋友。她声线甜美唱情歌的样子,还是你心中的白月光吗? 本期《歌歌歌歌》,我们邀请到正在长沙录制《来看我们的演唱会》的歌手周蕙,聊聊她再次回到祖籍湖南后有什么感受?她对自己的歌手生涯如何评价?为了自己的嗓音要做些什么?怎么看待为了市场曝光而去上综艺?让我们为“疯三娘”支棱起来! 主持: △添乐 △关越 时间轴: 02:33 对长沙太亲切 04:11 小时候印象中的湖南和现在的对比 05:20 上《快乐大本营》的时候还是何炅和李湘主持 07:35 《来看我们的演唱会》与戴佩妮江美琪组“疯三娘”组合 10:20 抖音发KTV探房视频,会遇尴尬吗? 12:50 给周蕙科普“ESO”,周蕙:很可爱啊! 14:20 做KTV挑战会破碎掉自己的光环吗? 17:00 主持人在原唱面前弹唱《约定》 21:53 《为爱约定》电台传情 26:10 为什么会选择重新翻唱《天天想你》? 34:00 特意定制一张床,为了与音乐共枕 40:10 水杯里吹泡泡是我独家的练气方式 44:00 后续会有不同的创作方向吗? 48:20 听懂我的歌,已经上了年纪 50:04 怎么看待为了市场曝光而去上综艺? 52:56 《声生不息·宝岛季》大畅想! 55:17 在小时候会听谁的歌曲? 56:35 没有小众的音乐,只有迟到的听众

60分钟
99+
3年前

vol.33 提防有特殊要求的产品:避免陷入困境(《启示录》第32章)

产品自习室

【本期介绍】 继续分享 Marty Cagan 的《启示录》里面的知识。 今天的主题是「提防有特殊要求的产品:避免陷入困境」,主要内容见时间轴~ 【时间轴】 00:41 一、你见过这样一幕吗? 1. 销售代表向CEO转达客户的提议 2. 广告销售员常常的提议 3. 特例产品看起来合理 02:44 二、特例产品到底有什么问题呢? 1. 混淆了客户需求和产品需求,必然会使公司偏离正轨 2. 产品需求不能用户说了算,原因 * 在看到具体的产品前,用户很难知道自己需要什么 * 用户不知道什么样的产品是可行的 * 用户之年缺少沟通,需求很难统一 3. 产品经理不宜把工作重心放在特例产品上 4. 特例产品的风险不能忽视,为什么? * 产品经理的任务是满足大众的需求 * 签订合约后,产品就被合同绑住了,难以应变 * 耗费各种成本 (特例产品会让公司不堪重负) 5. 关于定制软件 * 擅长为特定客户提供专用的解决方案 05:40 三、怎样回避特例产品可能带来的危害呢? 1. 公司根据企业文化树立自己的产品原则 * 参考第14期播客 * 关键时刻决定是否接收客户提出的特殊需求 * 决定权在CEO手中 2. 产品经理协助CEO做出决策(针对企业软件) (1)与客户合作 * 客户描述需求的问题 * 与客户一起梳理需求,发现问题本质,提供更合理的解决方案 * 多数用户更喜欢通用产品 (2)在保持产品通用的前提下,设法满足客户定制(调整、拓展)产品的要求 * 让各家系统集成商或解决方案供应商参与投标 * 与供应商西上好,统一对客户的接口 3. 网络服务领域 * 特例产品带来的问题:网站的广告与网站的服务目标不一致 * 把你的网站流量转移到广告商的网站上去 * 不要盲目放置广告 * 有些广告商更愿意采取共赢的合作方式 【关于主播】 感谢大家收听「产品自习室」,做这个播客的目的,主要是想记录自己的产品经理的学习过程,希望通过声音输出提高自己的学习吸收率,通过做轻文案播客锻炼口才。 欢迎添加我的微信交流!pmnino9 公众号:PM尼诺

10分钟
14
3年前
EarsOnMe

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