Music in the pavilion 本周五体验户外古典音乐会：） 你曾经有过对浪漫场景的设想吗？我想过：「这时候来点音乐就好了」。

今年夏天，气候恶化造成了山河一片高温预警。来云南避暑的人之多，号称「半个中国的人」都来了。在某美妆大V的社交平台，看到了「上山喝茶」的图，于是就想邀请小黑一起聊聊他与上山喝茶之间的缘起和正在进行时。除此之外，身为做茶人小黑，又是吉普号和上山喝茶的老板兼产品经理，为何选择在一杯清茶的生意上，更愿意给广义的茶文化，注入科学理性的产品火花。 提到茶，一般印象是与茶相关的文化软实力。一些是知识可以成为谈资；一些是圈层社交中必不可少的氛围道具；还有一些是与价格绑定的玄妙社交货币。茶是否也能像咖啡一样成为一杯标准明晰，从生产到消费都更简单的普世饮料？小黑在做茶中遇到的「为什么」，都在产品中给予了探寻式的解答。 对谈式内容最大的特点是即时性地保鲜了一些个人在当下的声音与情绪，欢迎进入这期，与小黑漫谈上山喝茶的节目。Enjoy！ 主播：丽珍 嘉宾：小黑 技术支持：蔡猜 音乐：Dance with Waves -Anouar Brahem Woo Hoo - The 5.6.7.8's

《听车场》开交流群了！添加微信46415254进群，让我们来面对面深入交流一番！ 今天《听车场》来聊奇瑞艾瑞泽8。 好久没聊过奇瑞了，首先让我们来看看奇瑞一共有多少款艾瑞泽，已经停售的有艾瑞泽3和7，在售的有艾瑞泽5、5 PRO、5 PLUS、GX，没出的还有艾瑞泽5 GT，以及马上要出的艾瑞泽8…… 为什么有这么多款艾瑞泽？ 先来理一理这里面错综复杂的关系：艾瑞泽3和7就不说了，属于时代的眼泪。 艾瑞泽5，其实现在也没有传统意义上的艾瑞泽5了，全部变成了艾瑞泽5 PRO，一共也就两个配置，价格5.99-6.99万，这个车系已经被边缘化了。 艾瑞泽5 PLUS，相当于目前奇瑞A级车的王牌。有1.5L的，也有1.5T的，车也比艾瑞泽5大了一圈，卖6.99-9.99万，3万的价格区间里，塞了快20个配置。 艾瑞泽GX，这车也被边缘化了，为什么名字这么怪？因为几年前艾瑞泽5大改款的时候，把名字改成了艾瑞泽EX，主打家用，而艾瑞泽GX主打运动，相互配合。结果艾瑞泽EX这个名字大家不接受，后来又变回艾瑞泽5，留下了艾瑞泽GX原地尴尬。别看这车在网上显示依然在售，但是停留在了2019款，这车其实有新款，它的新款就是……刚刚提到的艾瑞泽5 PLUS。 艾瑞泽5 GT，基于艾瑞泽5 PLUS打造，属于5 PLUS的运动版。这车现在还没出来，按照目前的消息，主要的卖点是1.6T+7速湿式双离合，现在瑞虎和星途用的那一套，终于不用之前那些艾瑞泽上老旧的1.5T了。还有个卖点，这车特别像雷克萨斯ES，ES是公路闪电，5 GT是公路闪现。 艾瑞泽8，我们今天的主角，这车比艾瑞泽5 GT要大一些，是目前奇瑞最大、最长、最高端的轿车，属于A+级。按照目前的消息，这车虽然与5 GT是同款动力总成，但更偏向家用和舒适。 我估计很多人听了一头雾水，你只需要知道，奇瑞造轿车，造一款丢一款。甚至，你还可以忘记艾瑞泽5、5 PRO、GX……因为这些车迟早是要被抛弃的。以后，艾瑞泽5 PLUS就是奇瑞轿车的入门，5 GT和8定位更高，一款运动，一款家用，这样是不是清楚很多了？ 艾瑞泽8是一台什么样的车？ 艾瑞泽8要在9月26日正式上市，据说原本先上市的是艾瑞泽5 GT，为了给艾瑞泽8让路硬生生推迟了。 回到这车本身，三围4780/1843/1469mm，轴距2790mm，A+级。然后外观也出了两种，一款偏家用，一款偏运动。总之，相比之前的那些艾瑞泽，艾瑞泽8整体设计有明显的进步，就是前脸和大灯有点奥里奥气的。包括两种外观，也让我想到奥迪的致雅型和动感型。 但我不明白，为什么在艾瑞泽5 GT确定是运动家轿的情况下，非要给艾瑞泽8也出一套四出排气的运动外观，这不就是内耗吗？虽然5 GT是 5 PLUS的运动版，但是1.6T注定让它的价格更贴近8，而不是1.5L和1.5T的5 PLUS。 到了艾瑞泽8的动力方面，156马力/230牛米的1.5T发动机+CVT变速箱，目前艾瑞泽5 PLUS在用，比较老旧。还有197马力/290牛米的1.6T+7速湿式双离合，瑞虎和星途用的那一套，是比较新的。 换句话说，艾瑞泽8有点一鱼两吃的感觉，你想要便宜就买1.5T，你想要动力就买1.6T，而两种外观，也属于一鱼两吃，既想体现一下舒适豪华，又想当一当运动家轿。所以这车官方定位“新时代全优家轿”，就是要全部通杀，但艾瑞泽5 GT就尴尬了。 有一说一，1.5T虽然比较老旧，但奇瑞的1.6T确实有水平，数据比吉利星瑞的2.0T还要好看。这车不是有运动外观嘛，以至于我都在想，会不会哪天奇瑞一个激动，直接把那套鲲鹏2.0T发动机装在艾瑞泽8上面，直接对标2.0T的长安UNI-V和领克03去。不要觉得不可能，因为奇瑞本来就有计划要出2.0T的艾瑞泽8。 当然，这个扯远了。这次艾瑞泽8的内饰做得也还可以，什么大连屏、游艇档把、软包材料……好看吗？好看，但是细节真的好吗？其实我觉得未必。就比如液晶仪表的边框确实有点粗，熄火状态下看起来是一整块大连屏，但是当你启动车辆以后，你会发现液晶仪表和中控屏幕之间的距离有点远。 这边插一句题外话，我发现奇瑞车主真的很严格，他们真的是亲手把奇瑞的投诉量一路推高，比如之前有关艾瑞泽5的投诉，数量最多的问题是什么？是行车记录仪不清晰。有一个人投诉，接着就跟着一堆人投诉，以至于有不少人一看，奇瑞的投诉量怎么那么高。但凡你看一下投诉的内容，你会发现紧要的东西不多。 艾瑞泽8可能会卖多少钱？ 以后奇瑞的轿车线，估计只会剩下艾瑞泽5 PLUS作为入门，基于5 PLUS打造的5 GT定位会更高一些，而尺寸最大、轴距最长的8定位是最高的。 猜价格，艾瑞泽5 PLUS卖6.99-9.99万。虽然我们今天主角是艾瑞泽8，但也不能忽略与8相爱相杀的5 GT。 我估计艾瑞泽5 GT的1.6T+7速湿式双离合版本，档次会比传祺影豹、长安UNI-V差点，和吉利缤瑞COOL差不多，9万多起步。不知道有没有1.5T+CVT版本，艾瑞泽8是有的，如果有的话，比艾瑞泽 5 PLUS的1.5T+CVT版本贵点，8万多、9万起步。这1.5T真不值钱，不如长安逸动PLUS的1.4T。 然后是艾瑞泽8，由于定位比5 GT更高，猜测1.6T+7速湿式双离合版本，可能会卖到10万多、甚至11万起。1.5T+CVT版本确定会有，如果5 GT的卖8万多、9万起，那么8的就卖9万、9万多起。 至于买哪个配置，要买就买1.6T+7速湿式双离合版本，不然还不如去买逸动PLUS的1.4T版本。当然，如果1.6T+7速湿式双离合版本太贵也没什么意思，起价一旦超过11万就没意思了，主力配置超过12万就更没意思了，不如去买新款吉利星瑞，那好歹也是个2.0T的。 为什么路上的艾瑞泽能见度不高？ 刚才讲这么多，晕不晕乎？ 一个牌子、一台车，就怕被人忘记。奇瑞光是在A级车这里，数数看都多少台车了？这些车的定位很明晰吗？你能记住谁对应谁吗？光是A级车，奇瑞前前后后围绕着“艾瑞泽”三个字，一共可以分出八个车系。 其中最风光的是艾瑞泽5，单月销量2.11万台。那现在呢？艾瑞泽5+5 PRO+5 PLUS+GX全家上阵，也才几千台，而国产一线A级车的数据是1-2万台。 一方面，错综复杂的车型关系、非常模糊的车型命名，再加上换名，让人准车主分不清，老车主更是看了直摇头。试想一下，艾瑞泽5车主当时刚买了车，结果车名字突然被换成艾瑞泽EX，这不相当于手里的车停产了，这保值率能行吗？ 另一方面，一台有销量、口碑的车，是需要传承和延续的，是长久积攒下来的。当年艾瑞泽5换名艾瑞泽EX，其实是因为销量增长乏力，但这不是名字的问题。而换名是也为了战略调整，新增艾瑞泽GX，这是双车战略，结果销量没达到预期又换回去了。一来一回，把原先艾瑞泽5积攒下来的东西，也都消耗殆尽了。 再到现在，艾瑞泽5和GX被边缘化，先是弄了5 PLUS，现在又弄了5 GT和8，想着可以重新再来。这让我想到小时候数学老师骂我，他说我每次前一天的作业错题太多了，想着的不是去订正，而是直接换个新作业本……不是一个道理吗？ 艾瑞泽8的竞争对手有哪些？ 先说合资车，没什么能对标的车型，现在国产轿车就是这样，价格比合资低，空间比合资大，配置比合资高，三大件也能赶上。 所以，艾瑞泽8更多的还是和国产A级车进行内卷，而艾瑞泽8的特色主要在几个地方： 一是尺寸。 艾瑞泽8确实够大，空间还是大家比较关注的点，这也算给它能卖出去打了一个基础。市面上比它大的A级车，还真找不出几台。 二是动力。 1.6T的艾瑞泽8也还可以，至少账目数据好看，而且匹配7速湿式双离合的这套动力总成，在奇瑞的热门SUV上都有在用，唯独少了2.0T，但是估计会有。 三是设计。 艾瑞泽8两种外观给予不同人群一定的选择余地，但是家用外观依然保留了点运动元素，运动外观又不像影豹、UNI-V那样足够张牙舞爪。它有种“小孩子才做选择，成年人都想要”的感觉，两手都想抓，能不能都抓住？这个真的不好说。毕竟啥都想做的结果，就是很难有自己的特点，最后客户啥都记不住。 最后，就是等待最终的价格了。 可以添加微信46415254加入我们的社群 音频图文更新在订阅号： 百车全说 每期抽三条留言，每期都有不一样的奖品送给大家 点击订阅，每周二，周五更新会有提醒

砸碎规训内在逻辑，找到认识自我的其他路径。 开天眼看世界不过是去性别化回到本真，觉醒是过程性的，对于每个人而言都是这样的。我们看到一件事不代表我们看见了它，往往是需要我们的认知水平和个体经验才能认识到。这期节目我们邀请了两位朋友，一起聊聊我们觉醒的历程，聊聊我们如何重新发现和世界的关系。 本期主播： 拳黄@黄壹司、伟丽、碎姐、阿林 本期插画： 黄思荣 本期指南： 06:13 碎姐的觉醒之路；其中一个男士说他照顾过生过孩子的女性和婴儿，所以他觉得生育对女性来说不是一个特别痛苦的过程，但是我作为一个女性，我不希望被一个男的这样代言。 11:09 没有觉醒之前，我感受不到男权社会对我的压迫，我会觉得某些时刻是不舒服的，但是这个不舒服没有办法用一个词去概括这种不舒服，而且很多不舒服的这种感受是非常隐秘的。 16:06 我们的文化中对女性死亡的美化 18:43 女性集体的失声让我们长期误以为苦的是个体，不是群体。 25:03 阿林的觉醒历程 40:02 社会对女生画的大饼和给男人画的大饼。 1:03:01 为什么我们女性要去争取自己的冠姓权？为什么我们女性总是对我们应得的权利视而不见？ 1:43:57 女权能够让我的生活改变的更好吗？ 提及的📖： 《应得的权利：男性特权如何伤害女性》 《在长丰，女性向前一步》https://mp.weixin.qq.com/s/Aefmya8A41KdkpqR64bhXQ 播客🎧：放学以后、海马星球、phoenix聊女权 音乐🎵： * (G)I-DLE TOMBOY * Selena Who says * 偶然 写在最后：寻找梅丽娜成立的目的是希望通过这档节目寻找到那不勒斯四部曲中那位饱受摧残被边缘、成为弱势的女性，我们希望能够在我们这档节目中能够让更多的梅丽娜看到，通过我们的个体经验去获得力量，我们是爱女者联盟，我们不管你是哪个派别，或者你是否觉醒，只要你是个爱女者，只要你愿意加入我们，我们就非常非常欢迎。只要你是爱女者，我们就永远在这里等着你。

本期我们因为向佐和汪小菲的八卦，讨论了一下我们生活当中遇到的妈宝男/女，我们曾经可能都遇到这样的朋友，他们过度被家里宠爱关注，以自我为中心。小伍和卓玛都曾经受到这样的朋友or恋人的伤害，因为和妈宝类型的人相处起来，无论这个人有怎样的优点，可是ta们都会有本质上的自我为中心，喜欢把错误归给别人，导致最后大家的关系变得紧张进而破碎。每当遇到这种朋友和恋人的时候，我们的建议是无论现在有多好，无论ta有什么样的优点，做个旁观者，欣赏ta们好的部分，但是一定要记住两个字：快逃！ 相信大家也有一些舍不得的朋友或者恋人，可能大家也因为相似的原因无法忍受而离开，希望大家踊跃地在评论区和我们分享！ ## 「电台主播」 卓玛，wb@卓玛可以 小伍，wb@小伍可以 🍑：Rich Nebu 「本期时间线」 00：34从向佐汪小菲的八卦开始 03：05卓玛的妈宝前男友 04：50妈宝：父职在家庭的消失 06：10妈宝男共性：脆弱感 11：52友谊破碎：小伍的妈宝发小 17：24妈宝的典型特征 21：50远离妈宝：友谊和爱情当中的无力感 24：27和父母划好成人的界线 32：32术与套路：以自我为中心的陷阱 34：54自由之路：从小反抗开始 38：58沉重的中国式家庭 42：32卓玛的伴娘故事 「本期音乐」 世上只有妈妈好（DJ版）——不知名创作者 ## 「关于电梯间」 电梯间是我们一个分享性电台，其实也是我们自己聊天的一个地方。我们和大家一样，有很多快乐/困惑/痛苦/需要分享/瞎吐槽的瞬间，在有一瞬间，我们觉得这样的分享幽默而轻松，所以用录音的方式记录并分享了出来，发现很多人都跟我们有一样的想法和声音，所以它渐渐变成了一个电台。我们分享的不一定是有道理的，但是是我们真诚和热烈的想法，人生有时候并不一定靠道理活下去，没有收获可能就是最大的收获，希望大家收获的是快乐，不是道理。

主播： 蛋蛋（@蛋蛋秀）：从未骑行过，一直蹬自行车 小海（@小海黄豆酱）：我爱骑行，如果有车，就不爱 大盆（@好大一个盆儿）：别人学车废腿，我学车废爹 大刘（@小小的大刘）：爱我就给我买自行车 欢迎每周二准时收听由「惊讶喜剧」出品的《正经叭叭》。每个周三的晚上我们的单口喜剧/脱口秀演员们会和现场的观众朋友们一块聊一个有趣的话题。本期我们聊了聊「自行车/骑行」。现场有狂热的骑行爱好者，也有靠自行车通勤的蹬车一族，还有朋友宁愿坐在自行车后座哭，不愿意坐在豪车里笑。如果您恰巧骑车收听我们的节目，一定要注意安全第一。 如果您想参与我们的节目录制，或想线下看喜剧演出，请关注我们的公众号「惊讶喜剧」感谢大家的收听。 Shownotes: 14:21 权哥和大刘告诉您什么是真正的「人工」智能 14:58 「流量密码」 16:26 「流量密码」到底叫什么名字 27:49 大盆小时候学自行车真的太好笑了 42:40 大刘小时候学自行车的动力竟然是「爱情」 01:10:55 小海海外购车记 01:19:46 （可能是）「流量密码」有史以来最长发言 更多电台相关内容，欢迎关注微博@惊讶comedy 加听友群参与录制，添加V信号:musicandcomedy 商务合作请发送邮件至[email protected] 策划：蛋蛋 制作：小芥末

老朋友们应该知道，伟大爷有一个退休后的田园梦，但真正的田园生活或许习惯在城市里奔波的我们已经不得而知，我们对田园的憧憬究竟是从何而来呢？在城市里的人们又该如何去接近这种向往的生活呢？本期我们邀请的两位嘉宾：李富贵、饭妈，作为率先在水泥森林里开辟出一方天地开启田园生活的人，一位种了上百棵树，一位则特意为自己的植物们单独租了套房，将和我们一起聊聊田园生活的“真相”。 【本期主播】 伟大爷（@圈主伟大爷） 李富贵 饭妈 【内容索引】 00：02：49 我们为什么开始种植？ 00：16：42 畅想老年快乐生活 00：25：17 “惦念改变此时此刻” 00：29：33 吃土其实可贵了！ 00：49：11 未来养老计划：先准备两百五十万吧！ 00：58：13 现在就开始向往的生活吧！ 【加入听友群】 关注公众号“笑嘛脱口秀俱乐部”，回复“播客”即可。 制作：憨豆 封面：恋恋

【本期话题】 《潜伏》中有哪些给你印象特别深的片段/人物/细节？ 【本期内容】 《潜伏》，一部后无来者的国产谍战剧巅峰。没有真刀真枪，依然紧张刺激；厚度极佳，每句台词都层次丰富。播出13年，它仍在被反复观看，反复玩味。 1、类型创新！当“办公室权斗”与“谍战”结合 一部微型《三国演义》：天津站群英如何把古代计谋玩出花来？ 斯蒂庞克原理：送礼怎样送到上司心坎上？ 2、丰富、动人的人物厚度 翠平：野性磅礴生命力，给岁月以文明 余则成：为什么只有他笑到最后？谨小慎微的小知识分子间谍形象创新 吴敬中：谁是“雪山千古冷，独照峨眉峰”？ 3、信仰的温度 将小爱升华为大爱，余则成的成长节点 翠平、左蓝、晚秋的抉择与薪火相传 《一个普通母亲写给儿子深海的诗》，首尾的遥相呼应 【本期相关】 《潜伏》（2009） 导演| 姜伟/付玮 主演|孙红雷/姚晨/祖峰等 谍战题材国产电视剧，改编自作家龙一的同名短篇小说。主要讲述1945年初，主人公余则成与翠平作为地下工作者在后方潜伏的故事。 主播：前辈，老亦，UU 设计：BUTU 剪辑：杨十亿 【联系我们】 微博：@未来事务管理局@未来局科幻办 公众号：不存在/不存在科幻 豆瓣/B站/知乎：@未来事务管理局 抖音：@科幻办公室 联系方式：未来局接待员（vx：faa0504） 商务合作：[email protected]

大家好，我是想要采访99位公关人的菜鸡公关。 我正在做一档播客，主题是：问99位公关，每人9个问题。 “公关人采访”播客第10期，菜鸡公关迎来了一位新的讲述者。在这期节目里，你将听到一位前媒体网站编辑，在裸辞之后，选择成为一名自由撰稿人的故事。 做出裸辞这个决定之前，主人公朱弟在职场闯荡了4年。第一份工作是某台企品牌部，后来去了某头部票务公司做新媒体，职场的最后一站，是某数字媒体网站编辑。 嘉宾介绍： * 朱弟，毕业5年，本科工商管理专业 * 5年内容经历，3年品牌营销观察 * 1年台企品牌部，半年某头部票务公司新媒体，2年+某数字媒体网站编辑 * 经历互联网、甲方市场部到创业品牌，现自由撰稿 * 撰稿发布300余篇，品牌观察近200篇 02:41 你为什么会选择做自由撰稿人？ 05:11 自由撰稿人，你的日常作息是怎样的？ 08:17 你是如何找到客户的？ 11:35 你是从什么时候开始有成为自由撰稿人的想法？ 13:56 你为什么会选择工商管理这个专业？ 16:38 你有接触过工商管理专业方向的实习吗？ 20:30 在商业地产做品牌公关是一种怎样的体验？ 23:55 在头部票务公司运营公众号是一种怎样的体验？ 33:26 为什么会选择从甲方新媒体跳槽到媒体做网站编辑？ 39:08 有没有什么采访让你印象非常深刻的？ 42:50 为什么会选择裸辞，离开媒体行业？ 46:30 现在有想过重新回去媒体吗？ 47:29 接下来你有什么打算吗？ 50:33 如果不做公关的话你可能会做什么职业？ 播客节目介绍： 大家好，我是菜鸡公关，我正在做一档播客，主题是：问99位公关，每人9个问题。 我希望每一期节目都是一个完整的人物故事，听众们能够摸索到一个公关人的成长脉络，从高考专业的选择，到大学对公关的憧憬，或者是半路出家，再到真实的公关职场，以及职场之路上的无数个十字路口。 可以不精彩，可以不深刻，但需要完整性，因为这是你自己写下的人生之书。而“公关人采访”播客，其实就是一家书店，一家汇集了各式各样公关人职业故事的书店。

2015, on the World Barista Championship stage in Seattle, Sasa Sestic represented Australia to take the crown; meanwhile, he introduced a new processing method - Carbonic Maceration to the world. Since then, Sasa Sestic and Carbonic Maceration process has been well known overnight. As a previous National Olympics handball player, he is now a founder of ONA coffee (for roasted beans supply) and Project Origin (for Green beans supply). He is totally obsessed with coffee, while his real passion is to establish trust relationship with farmers, help them to have decent life at origins. Project Origin connects over 100 farms in 18 different countries, his fermentation methods benefit countless farmers, green bean prices break records annually thanks to their effort. As an entrepreneur, he led his team to overcome the most difficult period during the pandemic . He tried his best to look after every staff member, sacrificed numbers to save people, created a comfort zone to make everyone feel safe and secure. Sasa is a man who is a spiritual icon in the specialty coffee industry. He never stops innovating, leads the team moving the industry forward to a better future. Like what he said "When I can help people to give them a better life, it returns true joy". 『Guest Speaker』 Sasa Sestic 2015 World Barista Champion ONA & Project Origin Founder 『Table of Contents』 00:40 Opening 00:41 Guest Introduction 01:43 The first origin trip to India 2012 04:37 Sasa's observation in relation to the rapid growth of specialty coffee in Chinese domestic market 06:19 The differences of coffee culture in different continents 09:42 Strategic adjustment in sales & marketing during the pandemic 10:56 ONA Coffee has been distributed to Dubai 11:25 Leadership in times of crisis 17:10 Origin facilities improvement & assist in coaching competitors during the pandemic 20:29 Friendship with Jamison Savage, a well-known coffee producer in Panama 23:33 Discussion on differences of Carbonic Maceration & Anaerobic Fermentation30:37 Discussion on boundaries of special processing & infused coffee 36:15 Why is the signature drink not popular in the western world? 41:28 Sasa's advice to freshmen who are willing to attend the competition 49:00 Rare Varietals start appearing on the stage after 2019 52:49 Sasa's closest coach - Hide Izaki 57:17 What does the "Coffeeman podcast" talk about? 『Related videos & articles』 The coffee Man documentary https://www.youtube.com/watch?v=NOP2Y12r3oI&t=401s The coffee man podcast https://podcasts.apple.com/au/podcast/the-coffee-man-podcast-season-2/id1527711270 2015 World Barista Championship presentation https://www.youtube.com/watch?v=7jttyvyUGpI&t=1s Leadership in times of crisis https://www.youtube.com/watch?v=we9KCwSQIPE&t=278s Infused coffee https://perfectdailygrind.com/2021/08/infused-coffees-experiments-with-fermentation/ https://perfectdailygrind.com/2021/10/infused-coffees-answering-some-common-questions/ 『Host』 YIKE YUJIA YUNAN If you like this channel, you can access via Apple podcast, Spotify, Google podcast and Overcast for listening. Cheers ~ BGM: The coffee song - Jack Botts Email: [email protected]

Sasa Sestic, 一个对精品咖啡历史发展有深刻影响的男人. 他曾是奥利匹克运动在澳最具星途的手球运动员, 阴差阳错进入了精品咖啡业; 而就是这个一拍脑门的决定, 让他与咖啡结下不解之缘。 2015年, 在美国西雅图举行的世界咖啡师大赛的决赛上, 来自澳洲的代表选手 - Sasa Sestic, 强忍着虚弱的身体, 奉献了一场精彩的展演。最终他突出重围, 获得桂冠, 一夜成名; 与之一起成名的, 还有他跟咖农们独创的二氧化碳浸渍处理法，通过将果实在特定环境下发酵的方式，创造出更加丰富多元的风味调性。 作为ONA Coffee与Project Origin (原产地计划) 的创始人，他带领着他150人的团队，先后与全球18个国家的100多个庄园，建立了深度合作，从源头帮助咖农们改善基础设施建设，输入先进的种植处理技术与理念; 哪怕是在疫情期间最困难的两年，团队都不间断地向产地输送资源，帮助肯尼亚与Timor-Estate的庄园建立了大型的咖啡处理站，同时协助肯尼亚的选手Martin获得了2021世界咖啡师大赛的第五名，而Martin也成为了这项赛事20多年来，第一位来自非洲的获奖选手，对于原产地的从业者而言，意义非凡。 Sasa所带领的梦之队，在2015年之后，一直活跃在世界咖啡的赛事上。除了他自己本人外，团队几乎包揽了澳洲赛区各项赛事的前三甲。其中2021年的世界杯测冠军Charlie, 2021年世界咖啡师大赛季军Hugh Kelly, 2017年世界冲煮大赛亚军Sam Corra, 都是来自于ONA团队骨干。不光是自己的团队频频出圈，Sasa还不遗余力地帮助他国选手，协助他们完成世界赛的梦想; 2018年世界咖啡师冠军, 来自波兰的选手Aga, 也是经由Sasa毫无保留地培训调教，成为历史上第一位获得殊荣的女性咖啡师，自她之后，女性咖啡师频频亮相世界赛场上，且斩获了多个冠军。 回顾他的职业经历，真的很具奇幻色彩；而通过对他的深入了解之后才发现，原来我们可望而不及的成就，背后其实是无数个孜孜不倦，不眠不休的夜晚；是一次次重复练习，永不满足的状态；是永不言弃，不怕失败的体育精神；是对行业的深谋远虑，提携后辈的勇于担当。 热爱能决定你的职业生涯能走多远，而格局能决定你的职业道路能走多宽。希望这期节目，能带给你们全新的视角与启发，重新思考所选择的职业意义。 ️爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY ️谢谢以下在爱发电支持我们的伙伴们：叫我Bobo就好、坛坛^3次方、萃取不足、爱发电用户_9HwW、拾贰、斯通^2次方、潜水的壹群群友、肖申克的舅妈WM、爱发电用户_BXNA、粥粥鱼鱼、是香蕉味、云宝今天吃饭了吗、雪梨小七、爱发电用户_9HwW、阿肥^4次方、心悦、爱发电用户v7nf、无名氏^2次方、dolly、remus、大可不必、74110 特别鸣谢亮晶晶赞助我们年度方案！ 『本期嘉宾』 Sasa Sestic 沙夏·赛斯提克 2015 WBC 世界咖啡师比赛总冠军 ONA & Project Origin 创始人 『本期内容』Table of Contents 00:35 精彩片头 00:44 开场 01:08 跟着Yike认识一下Sasa和他的冠军梦之队 03:27 Sasa自我介绍 06:15 关于品牌Nucleus coffee tools 08:03 Sasa自我介绍转述—生涯仕事 08:50 Sasa坎坷经历战乱的成长背景补充 11:06 印度之旅促成Project Origin原产地计划的成立 13:18 作为享誉世界的咖啡人，Sasa眼中的中国精品咖啡市场 15:22 Sasa说中国咖啡人 15:38 Sasa眼中的“澳洲式咖啡文化”，无关好坏、只是独特的存在 18:12 一个澳洲人眼中北美和澳洲咖啡氛围的不同 21:14 当Sasa听说ONA的豆子在中国很受欢迎... 23:49 在疫情影响的大环境下, ONA品牌在市场端的战略调整 27:57 作为CEO的出色领导力源于童年家庭经历 30:05 疫情这两年，原产地计划的咖农过的怎么样 34:15 和黛博拉庄园主Jamison savage之间的合作和友情 41:01 Jamison眼中的Sasa (惊喜彩蛋) 46:14 CM跟厌氧发酵, 在风味展现跟清晰度上有什么不同 55:03 特殊处理法跟增味处理的定义边界线在哪里 01:01:43 在国内大热的创意特调咖啡，在国外鲜少见，却是最高赛事必备环节？ 01:08:59 想要打比赛的新人没钱参赛怎么办？ 01:13:35 寻找投身咖啡事业带来的真正喜悦，不仅仅只是快乐 01:18:39 近年咖啡赛事频繁出现的各大新豆种意味着什么？ 01:24:50 为什么当年夺冠赛选择川崎英典作为教练？一个好的教练意味着什么？ 01:30:21 为什么Sasa也做了一档播客？ 01:34:51 Yike的采访后感想 01:36:17 请Sasa来上播客的幕后故事 01:37:41 为什么我们播客的大咖含量特别高 01:39:04 ending~~ happy! 『延伸资料』 纪录片 - 咖啡大师 The Coffee Man https://www.bilibili.com/video/BV1PJ41167gj?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=ea67f215b8caba2bd027f9c0c1c7d374 Sasa的播客 - The Coffee Man podcast https://podcasts.apple.com/au/podcast/the-coffee-man-podcast-season-2/id1527711270 关于增味咖啡的两篇文章 https://perfectdailygrind.com/2021/08/infused-coffees-experiments-with-fermentation/ https://perfectdailygrind.com/2021/10/infused-coffees-answering-some-common-questions/ 2015 WBC世界咖啡师大赛Sasa比赛视频 https://www.bilibili.com/video/BV1Q7411K7qg?spm_id_from=333.337.search-card.all.click 2022 WBrC澳洲咖啡冲煮大赛Sasa比赛视频 https://www.bilibili.com/video/BV1UY4y1W7xh?spm_id_from=333.337.search-card.all.click 提及的其他信息参考： Cabonic Maceration 二氧化碳浸渍(CM)处理法 器具品牌：Nucleus Coffee tools OCD / NCD部粉器 Compass温度计 Stem咖啡秤中台 澳洲精品咖啡品牌：7 Seeds、Proud Mary Guest roaster program客座烘焙商 Timor Estate Jamison Savage黛博拉庄园主 https://www.bilibili.com/video/BV1fr4y1V7Px?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=9bcb7098c5dd82c834f3b519d8432c6e Iris Estate伊利斯庄园 Morgan Estate摩根庄园 Chr. Hansen 科汉森：丹麦顶级益生菌供应商https://www.chr-hansen.com/zh 村口大树复刻澳洲咖啡冠军创意咖啡:http://xhslink.com/api4Pi 咖啡品种： Ruiru鲁依鲁、Batian巴蒂安、Sudan Rume苏丹汝魅、Eugenioides尤金尼奥德斯、Sidra希爪、Typica Mojorado、Ross Mossa 井崎英典HidenoriI Zaki：2014年WBC世界咖啡师大赛总冠军 Aga-Agnieszka Rojewska：2018年 WBC世界咖啡师大赛总冠军 Martin Shabay（肯尼亚）：2021世界WBC咖啡师大赛第五名（非洲冠军） Diego Campus（哥伦比亚）：2021年WBC世界咖啡师大赛总冠军 Matt Winton（瑞士）： 2021WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军 圣洁庄园Finca Inmaculada（哥伦比亚）：庄园主Jullian Vicente Holguim Agnieszka Rojewska： Martin Shabay： Diego Campus： 主播：Yike、Yujia、Yunan 小红书：@咖啡播客的Yujia @Coffeeplus播客 微信订阅号：Coffeeplus播客 如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：afdian.net 如果觉得内容还不错，请记得订阅节目，您的每一次评论、转发和分享，都会让这个小播客走向更远的未来！🫰 也可以搜索添加微信yujiajia_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

【本期介绍】 也许很少有人知道，烟草这种介于瘾品与毒品之间的神奇农作物，最早就是经由福建地区进入中国的。但同样也是在福建地区，一个名不见经传的小县城，在世纪之交的十几年间成为了向全世界输送假烟的黑色"殿堂"。 今天我们依然请来了少剑，为各位听众们讲述这段云霄地下烟草往事。 【重要提示】： 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的，最高可处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。 【本期成员】 少剑、尼古拉 【时间轴】 02:10 为什么是云霄 06:13 云霄烟草的前世今生 08:03 引进来：地下烟草的前奏 09:50 运钞车走私奇案 10:24 神秘走私大亨与假烟的兴起 13:35 一个地下工业体系的诞生与六十个版本的万宝路 19:01 走出去：假烟出海史 25:03 假烟背后的黑色经济学 26:40 假烟如何消失在美丽新农村 【书籍推荐】 这是一本官场小说，但是作者本人是某省烟草专卖局政策法规处的处长，透露了不少和假烟贩子们斗智斗勇的内幕故事。 【本期配乐】 开场音乐——《Paris》-M.O.O.N. 闭场音乐——《Crystals》-M.O.O.N. 后期：小侯 文案：尼古拉 运营：欣雨 【联系我们】 更多内容请关注公众号 I 微博 I bilibili