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全球第一大精神活性物质,咖啡因如何影响我们的身体 Vol.62

说医解药

你知道吗?咖啡是全球使用最多的精神活性物质(精神药物)。这种让人着迷又让人疑虑的苦涩分子,对我们的身体会产生什么影响? 每天喝咖啡,如此经常性地摄入咖啡因,到底有没有健康风险?怀孕了还能不能喝咖啡?奶茶里的咖啡因是否需要引起我们的重视?咖啡因饮料喝多了是否会上瘾? 我们一一道来 这期节目你会听到【🎙️时间轴】: 00:00 引言 01:19 咖啡因不只来自咖啡,食品标签里没有咖啡因不等于没有咖啡因 若是食品饮料的原料天然含有咖啡因,不需要标注有咖啡因。注意,不仅是含量不需要标注,是连有咖啡因都不需要标注。只有食品里另外专门添加了咖啡因,这时咖啡因属于食品添加剂,需要标识。 04:58 从咖啡到奶茶,它们含有多少咖啡因? 一份意式浓缩一般用7-9克咖啡粉,体积30毫升,含有咖啡因63-75毫克,浓度大约千分之二。标准中杯美式、拿铁一杯里都是两份意式浓缩,即130-150毫克咖啡因。就口感而言,意式浓缩咖啡因浓度高,苦味重,但生理作用取决于摄入总量,喝两杯意式浓缩,和一杯美式一样。 干燥的茶叶,咖啡因含量大约3-5%,比咖啡豆1-3%还高。但传统喝茶的方法,使用的茶叶量,以及冲泡方式,使茶水里的咖啡因含量会显著低于咖啡。绿茶咖啡因含量低一些,一杯20-50毫克,红茶多一些,40-70毫克。抹茶比绿茶稍高,一份抹茶差不多1-2克,咖啡因35-70毫克。 可可加工时会产生可可固体和可可脂,可可脂这部分几乎没有咖啡因。白巧克力是只有可可脂做的,不含咖啡因,黑巧克力由于用可可固体,会有咖啡因,可可含量越高,咖啡因含量越高。 一些新食品,咖啡因含量不仅能和咖啡相比,甚至显著超出。十几年前就有检测发现市场上奶茶的咖啡因含量比较高,平均接近200毫克一杯,去年上海做的一次检测发现平均是270毫克,远超一般的咖啡,堪比能量饮料。 12:00 咖啡因如何影响大脑,它为什么能提神?咖啡因有成瘾性吗?如何戒断咖啡因? 咖啡因的主要生理机制建立在它和腺苷,这种人体内的关键信号分子结构类似,可以取代腺苷和腺苷受体结合,抑制腺苷受体。 例如,A2A腺苷受体在大脑激发睡眠的中心有关键作用。清醒时,大脑里腺苷会不断积累,和A2A腺苷受体结合,刺激神经细胞释放出抑制性神经递质,降低清醒程度,激发睡意。 咖啡因进入大脑后,把A2A腺苷受体占了,腺苷没法激活这些受体,就暂时阻止了腺苷激发睡意,维持清醒状态。 但咖啡因不是真的消除疲劳,让睡眠不再必要。长时间处于清醒状态积累下的腺苷只是暂时找不到位置,没有消失。等咖啡因代谢掉了,腺苷将再度与A2A受体结合,降低清醒程度。用咖啡续命太狠时,体内积累腺苷太多,等到咖啡因代谢完了,大量腺苷一下找到了归宿,能导致突然间非常疲惫困乏,也就是caffeine crash。如果在开车,或是操作重型机械时遇到咖啡因崩溃,会非常危险。 关于咖啡因是否具有成瘾性,目前的主流意见是:咖啡因具有依赖性,但不是成瘾性 长期使用咖啡因,生理上会出现适应。以增加清醒程度为例,长期大量摄入咖啡因,会增加大脑里腺苷受体数量,导致需要更多的咖啡因才能见效。如果这时突然不用咖啡因,短时间内,由于腺苷受体的增加,腺苷与之结合就能使疲劳感更强烈。这就会出现生理不适,也就是戒断反应。 但即便长期使用咖啡因,形成了这种生理依赖,这和具有成瘾性的毒品不一样,不会产生一定要寻求咖啡因的强迫性冲动。因为毒品成瘾的生理基础是它们可以刺激大脑短时间释放大量多巴胺,扰乱大脑的奖赏机制,咖啡因不直接刺激大量多巴胺释放,只会让多巴胺工作效率稍稍提高。 这使得咖啡因的精神活性较弱,也不具备成瘾性。当然,这也让咖啡因能合法成为全球使用最多的精神活性物质。 21:00 咖啡因如何让你心动,喝咖啡有助于运动吗? 整体来说,腺苷会舒张血管,而咖啡因和它相反,这导致摄入咖啡因会导致短时间血压上升、心率升高。 运动前适度摄入咖啡因可以增加运动能力,而且作用广泛,耐力、速度和力量都能看到提升,但个体差异很大(毕竟不是兴奋剂)。从用量上看,可以摄入每公斤体重2-6毫克的咖啡因,普通人建议用下限,算下来正好一杯咖啡。时间上,运动前60分钟喝一杯,能让咖啡因刚好吸收。 24:50 咖啡因的吸收代谢:基因检测怎么测咖啡因敏感度 95%以上的咖啡因,会通过CYP1A2酶代谢,但代谢速度的个体差异很大。 有些人对咖啡因敏感,摄入后反应更大,这种个体的敏感,很大一部分来自代谢,敏感的个体很多事代谢咖啡因的速度慢,不是他特别能吸收咖啡因。 这很大程度还受遗传影响。CYP1A2基因有多样性。CYP1A2基因型是快速代谢类型的人,咖啡因体内半衰期一般在2-5小时,而慢速代谢,半衰期可以到8小时甚至10小时以上,二者差距可以到4倍。 摄入同样的咖啡因,代谢咖啡因慢的人,体内咖啡因积累时间更长,更有可能出现比较大的生理反应,出现咖啡因敏感。 影响咖啡因敏感度的另外一个关键遗传因素是腺苷受体的遗传多样性,有些人的腺苷受体与咖啡因结合效率高,使得咖啡因在这些人里效果特别强,容易出现咖啡因敏感。总的来说,如果一个人CYP1A2基因是慢速代谢,再加上腺苷受体是敏感类型,就非常有可能是咖啡因敏感体质。 吸烟会导致咖啡因的半衰期缩短30-50%。口服避孕药可以延长咖啡因代谢的半衰期大约一倍,因为避孕药的成分,雌激素,可以抑制CYP1A2。怀孕时,咖啡因代谢半衰期也会延长,尤其是妊娠晚期,可以把半衰期从2-5小时延长到15小时上,这是由于怀孕时,肝脏生成CYP1A2会削弱。有些药物也会影响咖啡因代谢,比如抗抑郁药氟氯沙明可使咖啡因的清除率降低90%以上,半衰期能延长十倍多。 30:18 摄入多少咖啡因是安全的?咖啡对心血管或许有收益,但有些咖啡会增加血脂。孕妇需要戒咖啡吗? 全球最常见的建议,普通健康成人每日摄入咖啡因的上限是400毫克。 这是基于大量的研究,发现普通成年人每日摄入这个量以下,不仅是除了咖啡因敏感的人外,大多数人都能短期耐受,而且无论是心血管,心理行为,生殖发育,骨骼钙平衡等各个方面都不会明显副作用。 一杯中杯美式,拿铁,摩卡,咖啡因是130-150,所以一天喝2-3杯没问题。当然,前提是主要摄入咖啡因都是来自咖啡。 美国妇产科协会以及中国国内都建议孕妇、哺乳期女性每天咖啡因摄入不要超过200毫克。咖啡因可以进入胎盘以及乳汁,胎儿没法代谢咖啡因,新生儿代谢咖啡因的能力也很弱。对于孕妇,咖啡因一个主要的风险是影响胎儿发育,导致新生儿体重偏轻,孕妇每天摄入300毫克以上咖啡因,与新生儿体重偏轻有强相关性,这是为什么全球普遍建议是至少把摄入控制在300毫克以下,大多数会进一步下降到200。 即便是低于200毫克,有些研究显示与相比不摄入咖啡因的孕妇,还是存在新生儿体重偏轻的风险,基本每100毫克摄入,对应13%的风险增加。因此,对于孕妇,或许是越少摄入越好。 儿童、青少年的摄入上限也不同于成人,研究显示摄入每千克体重2.5毫克以下咖啡因应该安全。 36:41 奶茶的高咖啡因,给茶去咖啡因,其实在家都能做 茶叶比咖啡豆脆弱很多,去除咖啡因难度大一些,但不是不可能,如果想试试,自己家里都行。泡茶时,先把茶叶放在茶包里,泡到接近煮开或开水里30-60秒后取出,这样差不多80%的咖啡因就在那些水里了,再泡茶就属于低咖啡因。 40:06 植物对咖啡因的妙用:既驱虫又吸引虫 冲泡完咖啡的咖啡渣,由于气味,以及残留的咖啡因(一般咖啡渣里还有10%的咖啡因剩余),可以在园艺里用于防虫。不过咖啡因还能抑制种子萌发,对一些比较敏感的植物比如生菜、西红柿,它可能会影响生长,针对这些作物,咖啡渣更合适的作用是制作有机肥料,不要直接当杀虫剂用。 科学家发现柑橘属的植物,如橘子、橙子、柚子,和咖啡属的植物一样,在花蜜里都有少量的咖啡因。而且这些植物把量控制的特别好,不到蜜蜂能感受到苦涩的程度,却又有足够的量,能刺激蜜蜂神经系统的奖赏记忆。也就是让蜜蜂对自己印象更好。 42:13 总结 部分参考资料: 每日摄入咖啡因的安全剂量综述 咖啡因对心血管系统的影响 咖啡因对运动的影响 咖啡因的利尿作用 妊娠时期咖啡因摄入与新生儿体重偏轻的相关性 植物利用咖啡因操纵蜜蜂传粉

43分钟
7k+
1周前

131.聊聊尴尬|老是替别人尴尬怎么办?

无限向上↑

🎬 开场白 朋友在KTV高歌跑调,亲戚在饭局讲冷笑话冷场,同事在会议上说错话…… 你是不是也瞬间脚趾抠地,恨不得钻进地缝? 但等等—— 尴尬的到底是谁? 这期播客不教你怎么“化解尴尬”, 它想轻轻戳破一个错觉: 你替别人尴尬的那一刻, 其实是在替自己受苦。 因为—— 尴尬这口锅,谁制造,谁背; 而你,只是路过的好心人,不必替他扛。 ⏰ 时间轴 00:13–00:28|【序章:欢迎来到“无限向上”】 主播无线上线!这里不盲目上进,也不彻底躺平, 而是在“想点什么”和“做点什么”之间,搭一座不替别人背锅的桥。 00:28–01:16|【Chapter 1:替别人尴尬,是记忆的回响】 看到别人出糗,你心跳加速、脸发烫—— 不是他在丢脸, 而是你被拉回了自己曾经的窘迫现场。 那种“我当时的感觉又上来了”, 让你下意识代入,替他难为情。 01:16–01:53|【Chapter 2:“谁发出,谁承担”】 法庭上“谁质疑谁举证”, 生活中“谁制造尴尬谁负责”。 你不是行为发出者, 就不必做情绪承担者。 施害者该自证清白, 受害者不该反复自证受伤。 01:53–02:58|【Chapter 3:发现尴尬 ≠ 必须解决】 两个念头会冒出来: “我要不要救场?”“我为什么总这么敏感?” 但真相是:尴尬只是一种存在形态, 不是待解的问题。 你有能力化解,是加分项; 没义务出手,是基本权利。 02:58–03:40|【Chapter 4:你的敏感,是天赋,不是缺陷】 “只有我感受到这份尴尬?”——No! 这种共情力,在谈判、创作、关系中都是超能力。 更重要的是: 你已在脑内预演“如果是我,我会怎么做”—— 这正是成长的隐形练习场。 03:40–结尾|【终章:爱自己,从不替别人背锅开始】 告诉自己: “这不是我的尴尬,我没义务解决。” 心情好,可以帮;心情不好,转身走—— 没人有权要求你必须出手。 因为权利与义务对等, 而你,值得被温柔以待, 尤其是被你自己。 ✨ 金句速览 “替别人尴尬,是因为对方的处境勾起了你类似的不好经历。” “这是他的课题,不是我在尴尬——我不需要替任何人尴尬。” “谁发出行为,谁承担结果——就像法庭上谁质疑谁举证。” “施暴的人该论述他是怎么施暴的,而非受害者反复证明自己受伤。” “尴尬只是一种形态,不是问题——你不需要浪费宝贵精力去解决它。” “谁犯错,谁造成尴尬,谁应该尴尬——而不是谁在场谁尴尬。” “你的敏感是一份天赋,在谈判上很占优势。” “你在脑子里多演习几遍,下一次做起来就很简单。” “如果你今天心情好,那就去解决;如果不好,也没人有权利要求你。” “权利和义务是一体两面——你没给我权益,就别指望我尽义务。” “请好好爱自己,不要苛责自己,更不要跟别人一起来伤害自己。” 🌿 总结 这期节目没有否定你的共情力, 它只是温柔地划清一条线: 你可以看见别人的窘迫, 但不必把它变成自己的负担。 因为—— 真正的善良, 是有边界的温柔; 真正的自由, 是知道哪些情绪, 本就不属于你。 所以,下次当尴尬袭来, 先深呼吸,对自己说: “这是他的课,不是我的考卷。” 然后, 把那份能量收回来, 好好照顾那个总是替世界操心的自己。 毕竟—— 你的人生主场, 不该为别人的失误亮红灯。 💡

4分钟
99+
1周前

98届奥斯卡前瞻:今年最佳影片有啥好看的?

什么电苔|认真调侃电影

更多活动和周边信息,请订阅公众号:SMFM2016 每年的奥斯卡前瞻来了!我们五位依旧是齐聚一堂,针对今年的奥斯卡最佳影片展开了全方位的拆解。 今年的奥斯卡被认为是一个“平稳之年”,既没有能够拯救行业的超级巨作,也没有特别难看的“争议之作”。本期我们从从华纳兄弟与派拉蒙的影业并购传闻聊起,解析了奥斯卡评选规则的几项重大变化,各家厂牌的提名情况等。当然,最重要的是,我们五位老师对10 部最佳影片候选作进行了深度点评,并在最后进行了内部投票,揭晓了「什么电苔」心目中的年度最佳。 时间码: 1:54 今年奥斯卡最佳影片整体提名情况概览:平稳的一年 5:59 各大影视厂牌的提名情况,派拉蒙一千多亿买了34个提名? 11:30 今年奥斯卡新规:终于要求评委看完电影再评了? 17:36 罪人 1:00:26 情感价值 1:23:24 至尊马蒂 1:45:15 弗兰肯斯坦 1:52:32 哈姆奈特 2:17:37 F1 2:21:27 拯救地球 2:35:33 火车梦 2:44:17 密探 3:03:15 其他值得一看的影片推荐 告诉大家一个好消息,「什么电苔」终于要上「豆瓣电影日历」了!这次大家真可以在某一天的日历上看到我们关于这部电影的节目了。我们也特此拿到了日历的分销权,欢迎大家购买支持我们~ 购买链接: https://j.youzan.com/UaNY7_ 【走近超人】付费节目正在持续更新中,欢迎大家扫码购买 「什么电苔」出了全新付费专辑《有什么好笑的?》,大家可以直接选择点击如下链接购买完整专辑,收听所有后续更新, https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast-topic/673ac195f373fe5d4d1f7d2f 「什么电苔」定制“阴阳怪气”票夹正在上线,欢迎大家支持!让我们一起为文明观影呐喊! 片尾曲:《I Lied to You》 By Miles Canton 合作邀约,请联系我们:[email protected] 孔老师微博@做着学生的孔老师 王老师微博@浩浩很含蓄 什么电台官方微博@什么电苔某老师 B站:什么电苔孔老师 本期阵容:所有人都在

202分钟
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1周前

上市两个月股价涨了6.4倍!MiniMax是怎么做到的?

FUND财经早班车

最近两个月,港股AI赛道最炸裂的故事,非MiniMax莫属。从今年1月9号上市以来,股价已经从发行时的220港元,飙升到了1300港元左右,股价累计涨幅达到 6.4 倍,市值一度超越百度、京东这些老牌互联网巨头。所以MiniMax 这轮暴涨的核心秘密是什么?被称作“AI界拼多多”的它,到底能不能守住自己的极致性价比护城河? 除此之外,本期《FUND财经早班车》还有关于国际贸易、大众汽车、脑机接口的相关新闻,欢迎各位收听! 主播:Loki 文本撰写:Loki & 江沂 音频制作:Loki 节目介绍 《FUND财经早班车》是一档由中国基金报独家打造的泛财经类型播客节目,每周一到周五早上八点半,短短几分钟,快讯+深度新闻,陪伴各位听众开启新的一天~ 《中国基金报》创刊于2014年3月3日,是全国性财经专业类报刊,也是唯一一份以“中国”冠名的资产管理行业专业媒体,读者数量和每日阅读量居证券行业媒体前列,是中国大资管新媒体领跑者。我们的音频栏目除《FUND财经早班车》外,还有《FUND财经说》等优质音频节目,以内容为导向,从不同角度深度解析各类财经热点,欢迎大家收听! 联系我们: 📢想要与我们互动? 如果您有独到的见解、有趣的选题 或者对我们的节目有任何宝贵的意见与建议,我们非常期待与您的交流! 🔍扫描下方二维码,添加基金君微信,备注“早班车”入群,一起畅聊生活中理财投资大小事。 更多精彩视频、文章、直播 欢迎搜索关注中国基金报微信公众号、官方视频号 期待我们在更多的地方相遇✌️

6分钟
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1周前

E13 一个食伤人需要几个张怀民?

玄音绕梁

⏯️|本期简介| 火土食伤拉满的尉然与和金水伤官拉满的无痕一起聊食伤! 每个人都是从研究自己的盘开始学习,还有哪些食伤特性我们没有涉及,欢迎各位食伤人在评论区留言👏 🎧|本期主播| 👉无痕:一只金水伤官,新播客筹备中 👉尉然Kiwi:一只火土食伤 小红书分享碎片思考:我喝可乐超厉害 🎯|时间轴| 00:00 唠嗑talking 05:24 嘉宾介绍 07:30 食神和伤官的定义 14:38 「巧言令色」是对伤官的误解 17:54 枭印夺食、伤官配印、灵枭得用 20:40 食伤生财能赚到钱的条件 24:48 食伤生的正财和偏财有什么差别? 30:05 食伤生财的人对伴侣很好吗? 32:40 恋爱脑高发的两个配置:身弱食伤旺、伤官合杀 34:58 夫妻宫为食伤的男女择偶观 「自坐伤官好骂夫」的四个日柱:甲午、乙巳、庚子、辛亥 36:50 食伤旺的人容易找有年龄差的对象:老夫少妻、姐弟恋 39:41 食伤混杂的男生就花心吗? 喜欢东西多杂、情感代谢快、但出轨和人品与道德有关。 43:56 食伤人心性开阔,更容易显得年轻 45:00 贵在专一,用神清纯 下一期继续: 伤官佩印、伤官见官、不同五行的食伤特性、食伤辟谣时间 📖 |补充| 张兰八字 马云八字 👏|听友群| 想加入听友群的听友可直接👇扫码加入👇 🎧 以下渠道均可以收听到我的【播客】节目 小宇宙|苹果播客|网易云音乐

47分钟
99+
1周前

巨量抛储拦不住 原油为何一身反骨?

涨乐早知道

国际能源署史上最大释储行动,却镇不住原油价格,难道原油已是脱缰野马,只能看着它狂奔?欢迎你留言、评论,与我们交流。 00:00 更多新鲜资讯、投资干货,明星公司动向,尽在涨乐全球通! 涨乐全球通是华泰国际旗下自主研发的一站式财富管理平台,为全球华人投资者提供港、美、A、新加坡市场股票交易、公募基金、ETF、保险、智能投顾等多元化金融产品及服务。 本节目由华泰国际涨乐全球通出品。 本资料内容及其资料并不构成任何华泰金融控股(香港)有限公司为售x卖任何证券、产品或投资作出招揽、提出要约、意见或推荐,或对任何证劵、产品或投资的收益或是否合适提供法律、税务、会计、投资意见或服务。阁下应审慎评估及评定任何投资的效益及风险,如有疑问,阁下应就此咨询专业顾问。准投资者应进行所须或适当的独立调查,包括评估所涉及的投资风险。本资料仅为香港特别行政区内的使用者而设,所提供的资讯不得于香港特别行政区以外分发,并不应被视为在任何的国家、地区或司法管辖区中(为免生疑问,包括美国),对投资、产品或服务的邀请、要约、建议或招揽。非香港投资者有责任遵守其相关司法管辖区的所有适用的法律及法规。如有任何争议,华泰金融控股(香港)有限公司保留最终解释权和决定权。本资料内容并未经香港证券及期货事务监察委员会审阅。

4分钟
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1周前

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