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五块钱红酒卖断货,萨莉亚的“穷鬼套餐”为何让年轻人上头?

江瀚视野

最近一段时间,中国的酒类消费市场可以说是显得格外奇怪,一方面,各种高端酒特别是白酒的消费量出现了明显的下降,另一方面,各种散酒、低价酒开始走红,面对着消费趋势的变化,我们到底该怎么看? 一、萨莉亚五块钱的红酒爆火 据新周刊的报道,漫无目的地逛商场,注意力被角落里的“老熟人”给抓住了。被网友称为“意大利沙县”的萨莉亚门口上的一张A4纸写着:葡萄酒 5元/杯。 广东地区的萨莉亚,除了5元/杯的葡萄酒,最贵的莫斯卡托高泡葡萄酒58元/瓶,小瓶的莫斯卡托干白葡萄酒仅需16元/瓶。 我是那种标准的奶茶桌选手,但5块钱一杯葡萄酒这件事,感觉试试也无妨。于是进去找了个安静的角落,下单烤菠菜、意面之外,外加一杯葡萄酒。酒端上来,是冰镇过的。第一口下去,没想象中的刺激,甚至有点小白友好。 出门的时候,我发现自己并不是唯一点酒的人。饭点已过,服务员上菜的节奏放缓。这角落那角落都放着高脚杯,有的甚至是一整瓶葡萄酒。 微醺的风,终究还是吹进了“萨门”。 这实惠小甜水最近突然紧俏起来。今年3月中旬以来,蓝布鲁斯科葡萄酒先后在广州、上海、北京等区域萨莉亚断货,需要从意大利紧急调货,预计要到4月底甚至5月中旬才能到货。 看到品牌的公告,评论区的高赞评论不只有“好喝吗?”的经典提问,还有如梦初醒的惊叹:“这么便宜竟然不是意大利风味,真是意大利进口?” 二、现在的年轻人到底是怎么了? 最近,萨莉亚五块钱的红酒快速走红,这一现象的背后到底是什么原因?我们又该怎么看这件事呢? 首先,价格击穿心理底线,重新定义进口葡萄酒认知。长久以来,进口葡萄酒在消费者心中一直占据着高端、昂贵的地位。在传统认知里,进口葡萄酒往往与精致的包装、复杂的品鉴流程以及不菲的价格紧密相连,是社交场合中彰显身份和品味的象征。然而,萨莉亚推出的五块钱红酒却彻底打破了这一固有认知,将原先高高在上的进口酒拉到了普通口粮酒的价格水平。 对于年轻人而言,他们正处于消费观念形成和消费能力逐步提升的阶段,对新鲜事物充满好奇,但同时也受到经济条件的限制。五块钱的红酒价格极具吸引力,完全击穿了他们对于进口葡萄酒价格的心理底线。这种价格上的巨大落差,让年轻人觉得这是一种“捡到宝”的消费体验,从而激发了他们的购买欲望。以往,他们可能因为价格因素而对进口葡萄酒望而却步,如今萨莉亚的低价红酒为他们提供了一个以极低成本尝试进口葡萄酒的机会,使得进口葡萄酒不再是遥不可及的奢侈品,而是可以轻松拥有的日常饮品。 其次,萨莉亚精准切中了年轻人低价微醺的需求。如今的年轻人,早已摒弃了为面子买单的盲目消费,转而追求务实与体验的平衡,他们愿意为情绪价值和社交需求投入,但绝不愿被高价绑架。低价微醺正是这种消费观念的典型体现,年轻人需要的是一种低成本的情绪释放方式,既能在独处时舒缓压力,又能在小聚时烘托氛围,而这瓶五块钱的红酒,恰好成为了这种需求的最佳载体。 更重要的是,萨莉亚没有因为低价而简化消费场景,反而提供了高脚杯、冰杯以及开瓶的完整仪式,这种仪式感的营造,让平价消费拥有了轻奢的体验感,满足了年轻人对生活仪式感的追求。 同时,这种兼具性价比与仪式感的消费选择,天然具备了社交货币的属性,年轻人在社交平台分享开瓶瞬间、举杯画面时,既彰显了自己的生活品味,又传递了轻松务实的生活态度,自然引发了群体性的消费共鸣。 第三,规模经济效应压低价格让萨莉亚模式得以实现。萨莉亚能够推出五块钱的红酒,其背后强大的供应链管理能力功不可没。在传统的葡萄酒销售模式中,中间商环节众多,从酒庄到经销商,再到零售商,每一层中间商都会加价,导致最终到达消费者手中的葡萄酒价格居高不下。而萨莉亚绕过了中间商,直接向意大利酒庄采购。这种直采模式减少了中间环节,降低了采购成本,使得萨莉亚能够在价格上占据优势。 同时,萨莉亚作为一家大型连锁餐饮企业,具有强大的规模经济效应。它拥有庞大的销售网络和稳定的客源,每年的葡萄酒采购量巨大。通过大规模采购,萨莉亚可以与酒庄进行更有力的谈判,争取到更优惠的采购价格。此外,规模经济还使得萨莉亚在物流、仓储等方面的成本得以分摊,进一步降低了运营成本。这些成本的降低最终都反映在了产品价格上,使得萨莉亚能够以五块钱的低价向消费者提供进口红酒。 第四,社交裂变与饥饿营销相互叠加形成传播合力。在当下的传播环境中,社交媒体早已成为消费热点的孵化器,年轻人既是消费的参与者,也是内容的传播者。当第一批消费者在社交平台分享萨莉亚五块钱红酒的体验时,极致的性价比与仪式感瞬间引发了海量关注,话题热度呈指数级扩散,吸引了更多年轻人跟风尝试。 而随着购买人数激增,断货现象频繁出现,这种供不应求的市场状态,天然营造出了饥饿营销的氛围,进一步激发了消费者的抢购欲望。人们担心错过这波低价福利,担心断货后无法买到,这种稀缺心理与社交平台的传播效应相互交织,形成了正向循环,让产品热度持续攀升。 社交媒体放大了产品的价值亮点,饥饿营销则放大了消费者的紧迫感,二者共同作用,让这瓶平价红酒从一款普通产品,变成了自带话题属性的网红爆款,最终引爆了整个消费市场。

6分钟
78
6天前

E893.决定逾期后,我和他们一起还债

故事FM

故事FM ❜ 第 893 期 *提示:本期内容为讲述者个人经历,不构成任何理财或清债建议 爱哲按: 2021 年,深圳实施了国内首部个人破产法规,为那些「诚实而不幸」的负债人提供了一个重启人生的出口。这个出口的出现,为过去信贷的野蛮生长,画上了阶段性的句号。 过去这十几年,中国经历了信用极度膨胀的疯狂岁月,从 2013 年「互联网金融元年」到后来的大厂信贷狂飙,时代的重锤以「馅饼」的方式砸在普通人身上,他们发现,借钱就像呼吸那么简单。但随着监管逐步落地, P2P 暴雷潮接踵而至,曾经轻而易举的贷款通道也大幅收紧。 如今潮水退去,却留下一串触目惊心的数字:截至 2023 年初,全国失信被执行人已超过 800 万。这数百万人的背后,是一个个在深夜里反复挣扎、试图自救的普通个人和家庭。 今天的讲述者是小琦,一个不知不觉卷入信贷狂潮的普通人,一名出生在山西太原的九零后。 小琦出生在一个普通的工薪阶层家庭,父母都是国企员工,一辈子守着铁饭碗,过着稳定平淡的生活。在小琦的记忆中,家里从未有过什么大的变故,她的成长之路走得很顺利:在一个有爱的家庭顺利长大,顺利考入大学,顺利大学毕业。美术专业毕业后,小琦去了当地一家动画公司工作,两三年后,又听从了父母的安排,同样顺利地进入了妈妈所在的国企,成为一名普通的办公室文员。 时间轴: 01:29 这两万块钱跟白捡的一样。 06:45 我们俩每个月都要出去玩 13:01 他当时觉得天都塌了 16:07 恶性循环 23:48 摇摇欲坠的生活 29:52 岗位裁员、我开始逾期了 35:59 自救 40:01 黑暗中提灯,却被他人照亮 49:00 感谢我救自己于水火 ■图 / 《乐活家庭2》剧照 ■图 / 小琦的「抱团取暖」群 ■图 / 《受益人》剧照 ■图 / 木头刻的金鱼挂件( AI 制作) ■图 / 小琦的客户微信支付被冻结 ■图 / 来源《我不是药神》 ■图 / 小琦的「抱团取暖」群 ■图 / 来源《我不是药神》 /Staff/ 讲述者|小琦 主播 | @故事FM爱哲 采访 | 九度 制作人 | 九度 文案整理丨九度 声音设计 | 陈思宇 运营 | 鸣鸣 用你的声音,讲述你的故事。故事FM 是一档亲历者自述的声音节目。在以下渠道均可收听我们的节目: 苹果播客 | 网易云音乐 | 喜马拉雅 小宇宙 |蜻蜓FM | 荔枝FM|QQ音乐 Spotify | YouTube Music 商务合作:[email protected] 微信公众号:故事FM (ID: story_fm) 新浪微博:@故事FM_StoryFM 个人微信号:gushi_fm02

49分钟
24k+
6天前

EP89 只要你对生活有好奇,哪怕最小的尝试也不要放弃

辣阿姨有约

「当时不知道,后来才明白」 这期我们本来想聊“取悦自己的小妙招”,结果聊着聊着,聊到了时间、种子和等待。 Katherine去了巴厘岛,没有执着于拍照,也没有和同行人争吵。她发现,活在当下的快乐,比任何刻意都来得深。他还聊了夸人的习惯——那个看似简单的动作,其实在悄悄帮他筛选同路人。 Vicky分享了她现在的高能量生活:运动、创业、播客、拍视频……有人问她怎么做到的。她说,这些事不是一天长出来的。十年前认识创业的朋友,去年才开始打羽毛球,一年多前录了第一节课。当时只是因为无聊、迷茫、或者单纯喜欢。她引用了乔布斯的那句话:你无法预先把点连起来,只有回头看时才会明白。 也许取悦自己最好的方式,就是相信现在做的一切,哪怕看不出意义,未来也会在某一天,给你答案。 #种种子的人 #回头看 #活在当下 #辣阿姨有约 除了前面的要求以外 标题能不能再搭一点“爱自己,取悦自己有关的内容” 明白了。您希望标题在 “种种子/回头看” 的那种安静感的基础上,再轻轻点出 “爱自己/取悦自己” 的主题,但不想要太用力、太互联网的口号。 以下是10个更纯粹、温柔且贴合主题的标题: 1. 当时只是在爱自己,没想到后来都有了答案 2. 种种子的时候,没想过会开出什么花 3. 取悦自己的那件小事,后来成了大事 4. 当时只是觉得开心,没想到是在铺路 5. 爱自己的那些瞬间,后来都连成了线 6. 回过头,才发现当时是在悄悄爱自己 7. 那些迷茫时种下的种子,后来都开了 8. 取悦自己,是时间看得见的事 9. 当时不知道,原来那就是在爱自己 10. 种种子的人,时间会给她答案 Shownotes 「当时不知道,后来才明白——那就是在爱自己」 这期聊的是取悦自己的小妙招,聊着聊着,发现那些妙招其实是多年前就种下的种子。 Katherine刚从巴厘岛回来。他说,最快乐的不是拍照出片,而是好好待在大自然里,活在当下。他还发现,夸人这件事,不仅让他快乐,还能帮他筛选出同路人——原来爱自己,也从爱别人开始。 Vicky现在的生活高能量又充实:运动、创业、播客、拍视频……有人问她怎么做到的。她说,这些事不是一天长出来的。十年前认识创业的朋友,去年才开始打羽毛球,一年多前录了第一节课。当时只是因为喜欢、无聊、甚至迷茫。 她引用了乔布斯的那句话:你无法预先把点连起来,只有回头看时才会明白。 也许取悦自己最好的方式,就是相信当下的每一件小事——哪怕看不出意义,未来也会在某一天,给你答案。 #爱自己 #种种子 #回头看 #活在当下 #辣阿姨有约 有没有 类似《勇敢的人先享受世界》这种的 明白了!您想要的是那种 “有力量、有态度、适合传播” 的金句型标题,类似《勇敢的人先享受世界》——短促、有力、有价值观输出。 以下是10个类似风格的标题: 1. 种种子的人,先享受时间 2. 取悦自己的人,先拥抱世界 3. 慢慢来的人,先找到答案 4. 爱自己的人,先看见光 5. 低头种种子的人,先看到花开 6. 不着急的人,先被时间奖励 7. 活在当下的人,先拥有未来 8. 敢慢下来的人,先尝到快乐 9. 信时间的人,时间不会辜负她 10. 做自己的人,先活明白 Shownotes 「取悦自己,不需要大招」 这期聊的是“取悦自己的小妙招”,结果聊着聊着,全变成了人生感悟。 Katherine刚从巴厘岛回来,发现整趟旅行最快乐的事,居然是——没跟同行人吵架,也没执着于拍照出片。沉浸在大自然里,活在当下,那种快乐比任何精修图都真。他还分享了自己的“夸夸技巧”:原来夸人不仅是给对方能量,还能帮你快速筛选出同路人。 Vicky最近进入高能量模式:一周运动6天,外加创业、录播课、拍视频、打羽毛球。有人问她怎么做到的,她说:10年前认识创业朋友,去年6月才开始打羽毛球,一年多前录了第一节课……这些事当初都是因为热爱、无聊、甚至迷茫才开始做的。她引用了乔布斯的话:你无法预先把点连起来,只有回头看时才会明白。做热爱的事,做自己,就是取悦自己最好的方式。 也许你现在不能预知未来,但是看向过去一切都会很顺理成章,所以你要做的事情就是相信现在的你自己会带领你走向未来。做自己热爱的事情,做自己,就是取悦自己最好的方式 点关注,不迷路,感谢你来到《辣阿姨有约》,希望你也能被听见,我们下期再见! #种种子的人先享受时间 #爱自己 #活在当下 #辣阿姨有约

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6天前

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