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24. 谁在买 40 块一盒的鸡蛋?黄天鹅与中国人的蛋白焦虑

不正经聊天

大噶好! 每一期《不正经聊天》我们都希望能和大家的生活更息息相关,上期我们聊了建筑,这期我们聊聊吃!今年315 胖东来和黄天鹅陷入了“绯闻”,黄天鹅被爆出来鸡蛋里检出了“人工合成的角黄素”,这个“鸡蛋里的爱马仕”突然被卷入了舆论风波,鸡蛋我们还能放心吃吗?大家开始问: * 角黄素是什么?有毒吗? * 黄天鹅价格是普通鸡蛋的6-7倍,怎么还会出这种食品安全问题? * 黄天鹅凭什么卖这么贵?到底是谁在买黄天鹅? 这一集我们请到了两位专家,一位是农业食品科技专家Tristan,一位是蛋白和健身专家Andy,为大家拨云见雾!他们是: Tristan Lu: ID资本中国管理合伙人,专注农业食品科技投资与咨询 Andy Yu:腾讯碳中和资深商业分析师,前麦肯锡咨询师,蛋白+健身专家,民间俗称“碳中和一帅” 他们除了破案黄天鹅这桩案件,还在播客里为大家解答了: * 为什么鸡蛋做品牌这么难?为什么黄天鹅是第一个做出鸡蛋中的爱马仕? * 可生食、富硒、OMEGA、走地鸡、无抗..... 我到底该买什么? * 有什么高效吃蛋白 又不挨饿的办法? 时间轴: 03:46 打破溢价迷思:高价鸡蛋卖的不是营养,而是用全产业链整合换来的“无菌安全感” 。 04:26 角黄素真相:315风波背后,被妖魔化的添加剂其实是昂贵的天然植物提取物 。 16:51 性价比之王:任何鸡蛋都不值6倍溢价,若只论蛋白摄入,豆浆才是燕麦奶和高价蛋的终结者 。 20:22 农产品坎坷:为什么中国能做出特仑苏,却极难诞生第二个“黄天鹅”? 27:17 生物杠杆效应:与其痛苦戒糖,不如利用“蛋白杠杆”关闭你对垃圾食品的欲望 。 32:46 对抗肌少症:晚年的生命质量取决于年轻时的蛋白摄入,这是比运动更粗暴有效的长寿投资 。 38:49 餐桌上的减碳:让细菌“打工”造蛋白,硬核生物技术正在如何解决牛放屁带来的气候危机 。 本期知识点总结: * 高价鸡蛋的商业逻辑:其溢价并非来自营养维度的阶越,而是源于全产业链控制带来的“确定性”标准(如无菌、可生食概念) 。 * 农产品品牌化的壁垒:中国农产品多为地域品牌,企业打造高端品牌需克服供应链极度分散的难题,并挑战消费者心中“农产品就该便宜”的固有认知 。 * 饮食结构的代际演变:中国传统饮食碳水占比曾高达 70%,如今正向多样化转变,但中餐由于烹饪方式复杂(如宫保鸡丁),往往比西餐更难直观拆解营养素 。 * 长寿的“肌肉投资”:肌肉含量直接决定晚年的生活质量;长期高碳水、低蛋白的饮食易导致“肌少症”,使人晚年失去独立行动能力 。 * 农业减排的复杂性:农业碳排占全球约 10%-20%,其难点在于涉及大量小农生计,环境保护必须与农民的经济收入达成平衡 好书推荐: * 《动物为什么吃不胖》 (Eat Like the Animals) 核心内容:揭示了生物界的“摄入杠杆”原理,解释蛋白质如何调控生物的食欲 。 《不正经聊“天”》由腾讯碳中和创新中心出品,这是一档关注可持续的播客,我们关注地球的可持续,也关注人的可持续。小声说(我们聊的内容很正经,只是人有点抽象而已),总之值得订阅!合作或者想加听友群,请联系(微信号15900445781)。

41分钟
3k+
1周前

EP21 真需求:找不到归属感?因为你不敢超额投入

书入时间

本期介绍 本期我们共读的书目是梁宁的《真需求》,这本书或许被所有创业者和产品经理所熟知。作为一个“创业”时间比上班时间还长的人,我一直受困于无法找到人们的“真需求”,直到看到了这本书,从价值、共识和维度三个层面解释了为什么某些产品无法维系,为什么有的品牌能经久不息。 就当我认为自己发现了一本可以当做“圣经”的书,并且将最近的创业经历与书中的论点相结合的时候,西西说她对这本书并没有什么新的感受,就好像网上许多人对这本书褒贬不一的言论,这本书并不能完全满足所有人对于锁定“真需求”的需求。就像是我们在自我探索的道路上经常说到的对于金句的祛魅,没有任何一本书或一个金句可以覆盖我们人生的所有阶段。 于是和往期不同,我开始不再靠一句“我没什么感觉,靠你了”就把带动这次共读的任务全部交给西西,因为这本书的确给予了我对于寻找需求这件事的功能价值和情绪价值,我也能够在我的心中找到和这本书相关的共识,甚至是归属感,我提前做了很多准备。本期中一直提到“超额投入”,和“卷”不同的是,我对这件事有控制欲和归属感,我希望这一期播客可以做的很好,因此我不会在乎自己精力和时间的投入。而结果又恰恰给了我正反馈:我从来没有意识到靠自己来引导一场读书的共读,我可以有这么大的收获! 因此,希望听到这一期播客的听众朋友们,也可以在人生中找到那个属于自己的“真需求”,那个值得你超额投入的事情,带来源源不断的正反馈,得到这个时代最奢侈的事物:时间、自由与爱! 在“书入时间”两周年纪念日,我们也共同回顾了发起播客的初心,回顾了我们共同走过的这两年读书时光,西西说相比起之前,她可以说出自己是一个爱书的人。而我也在这两年的时间中,找到了许多让自己最快乐的读书方式。 回过头来看我们共同走过的这条路,每一刻都如此值得珍惜。愿我们一直保持着生生不息的初心、友情与生命力! 👭主播:Rebecca、西西 ✂️剪辑:Rebecca ✏️文案:Rebecca 🎵BGM: 《eau》- yutaka hirasaka 《达尔文》- 蔡健雅

112分钟
50
1周前

S7E10 重启读书,就从这本开始!

姐姐好读

4月23日是世界读书日。 本期节目,我们开了一间限时阅读门诊:手机太好玩,读不进书怎么办?想要重启阅读,可以从哪一本书开始? 感谢听友的来稿,也特别感谢几位嘉宾朋友在节目中分享她们的阅读复健方法:邵艺辉、推迪、鲨鲨、曼仔、小千、阿迪。 两周年周边贴纸「听姐姐的话」已在姐姐好读sisreads小红书店铺上线!大家的返图都太可爱啦! 第七季完结撒花🌸 感恩相遇,一起读书吧。我们很快回来💗 本期门诊成员: 希希(微博@murmur一个馕) Xiaojiao 老袁(微博@老袁circle) 【时间轴】 第一部分:阅读诊疗室 02:28 症状一:手机实在是太好玩了! 05:58 与手机成瘾共处是当代人的现实 11:21 什么是书?文字结晶、私人表达、西西弗斯的石头 17:43 症状二:读不下去的文学书 22:24 保持开放心态,沉浸式感受情绪和氛围 29:17 症状三:读不懂的理论书 33:49 学术书太难读,学者“不说人话” 37:33 当信息唾手可得,在阅读中获得直觉和判断 第二部分:姐姐复健书单 43:15 邵艺辉:安妮·艾尔诺《简单的激情》 47:05 推迪鲨鲨:夏宇《腹語術》,匡灵秀《黄色脸孔》 49:52 曼仔:亚历《我用中文做了场梦》 52:53 小千:盐野七生的历史科普作品 55:03 阿迪:记者的非虚构科普作品 58:29 Xiaojiao:Lee Child的Reacher系列 60:19 希希:商业故事《创新公司》、《不拘一格》 63:19 老袁:图像小说《事物的颜色》 制作人:希希(微博@murmur一个馕) 本期剪辑:希希 logo设计:Skye Zhang(小红书@Skye2hang) 原创音乐:Tomo GÖ 片尾曲:Wrapped Up in Books by Belle and Sebastian 广告时间:好强的、好玩的、好宅的……姐姐心声节目里让人会心一笑的话,变成可以随身携带的表达。姐姐好读的两周年周边贴纸「听姐姐的话」已在姐姐好读sisreads小红书店铺上线! 【联系我们】[email protected] 如果你喜欢《姐姐好读》,欢迎订阅、转发、留言,让更多朋友听到我们吧💗 欢迎来微博/小红书关注@姐姐好读SisReads,或在Apple Podcast/Spotify为我们评分💗

66分钟
53k+
1周前

护心情报局丨胆固醇降不下来,不是因为你不够自律!这2个原因才是关键!Vol.31

护心小爱

每天清汤寡水、雷打不动运动一小时,结果复查指标还是“飘红”?这种委屈小爱懂。本期《护心情报局》带你揭开胆固醇代谢的“扎心”真相。 很多人不知道,血液中70%的胆固醇其实都是肝脏“自产”的,饮食影响只占三成。如果你遭遇了基因层面的“出厂设置”问题,哪怕再努力控油,肝脏工厂可能仍在加班加点。 本期节目,小爱和诺心将和你聊聊: 肝脏这个“物流中心”是如何决定胆固醇去留的? 降脂药和半年一针的“黑科技”到底在身体里忙活啥? 既然靠吃管不住,为什么医生还盯着你的生活习惯不放? 别再陷入盲目的自我怀疑,科学降脂的第一步是和自己的身体和解 🫀。 社交媒体: 公众号:护心小爱 小红书:护心小爱 时间戳: 01:11为什么你如此自律,胆固醇还是降不下来? 01:53胆固醇在人体内是怎样代谢的? 04:02遗传因素在血脂代谢中起到重要影响 05:15隔壁老张大鱼大肉也没事,能作为你的参考吗? 06:20降胆固醇药物是如何作用的? 07:47一年只需打两针?带你认识降脂界的黑科技 08:52代谢主要靠遗传和药物,那为什么医生仍反复强调健康生活? 延伸阅读: 控制饮食到极致,胆固醇能降多少?看完你可能要失望了 家族性高胆固醇血症,常有4大信号,不只看基因检测! 2026年医保「降血脂针」:哪些种类?谁适合用?如何查询? 参考文献: 1. Tada H, Kojima N, Takamura M. What isthe Role of Cholesterol Absorption and Synthesis Biomarkers in Humans? JAtheroscler Thromb. 2023 Oct 1;30(10):1307-1308. . 2. 中国血脂管理指南修订联合专家委员会,李建军,赵水平,等.中国血脂管理指南(2023年)[J].中国循环杂志, 2023, 38(3):237-271. 3. 瑞舒伐他汀钙片说明书 4. 依折麦布片说明书 5. 英克司兰钠注射液说明书 声明:本内容仅供科普使用,不构成诊疗意见。转载或使用内容请联系授权。部分内容由AI辅助内容生成。 MCC码LEQ0065080-131308,有效期为2026.04.16至2027.04.17,资料过期,视同作废。

11分钟
99+
1周前

Vol.34 和大厂疯抢的“超级中学生”聊了聊,他们打碎了所有滤镜

九派长谈

-简介- 本期我们和两个“超级中学生”聊聊。 mio,05年,21岁,高三就开始在大厂实习,月入过万,现在韩国读人工智能。 小林,09年,17岁,在国际中学念高二,从12岁起就在腾讯的训练营里做产品、搞开发。 媒体把他们叫做“天才少年”,说他们是“被大厂盯上的下一代”,在大众眼里,他们已经站上了普通人难以企及的起跑线。 本期我们和两位故事的主角一起深入聊聊“跑得太快”这件事,一起聊聊当我们谈论“超级中学生”的时候,我们到底在谈论什么? -谁在聊天- 钰钰,九派长谈主持人 mio,05年,大二学生 小林,09年,高二学生 -正文- 一、我不是“超级”中学生 03:54 mio:17岁大厂实习,我不明白什么是实习,我的出发点是我要赚钱 06:56 小林:12岁进到腾讯,不是去实习,是去训练营 14:06 你怎么把一个脑子没长全的人丢到职场上工作了 26:11 我觉得无法再弥补的“少年时间” 37:05 上大学,我认为是很有必要的 二、mio:有时候我也希望能过过正常的大学生活 09:44 第一天进大厂,leader让我先搓两个智能体,又拉了个3h会邀 12:59 他不太关心我是不是高中生,只关心我能不能为业务组带来价值 20:50 大多数实习都没有landing期,我干的活比普通大学实习生更多 21:37 一个月25到一个月赚1w5,你会觉得赚钱很容易 23:41 “18岁进大厂”,这以后就是我人生的高光了吗? 40:48 上大学,知道“实习”、“就业”是什么之后更焦虑了 35:10 我一点都不会羡慕互联网行业 46:18 如果未来我对ai产品不感兴趣了,我也想过留在韩国送外卖 43:49 从赚钱的角度来讲,我不厌烦上班,但是能不能只占我精力的30% 57:45 两年前我觉得,十年后我会成为电视剧里那种成功人士,现在我只希望我能成为一个平凡且幸福的人。 三、小林:我希望有更加的丰富的人生体验 33:43 12岁去寒暑假去做腾讯产品,12岁不该在偷懒休息吗? 32:29 对于我们来说,没有一个上级会真的“逼”着你做不想做的产品 48:01 腾讯训练营,更像是把产品思维前置中学生的脑子里 53:38 我做的这一切,其实都只是我人生的体验,我并不把它当做我人生的主线。 59:05 我甚至很难预测几个月后我在干什么 01:03:41 你可以接受你以后做的工作没有意义吗?

66分钟
99+
1周前

E62 答听友信件 前世,植物疗愈和其他

罗荒野

罗荒野 古时中国对西伯利亚的称呼 主播:敖登托雅 联系可发送邮箱:[email protected] 🎧本期 Shownotes 答听友信:如何破除“前世”执念,并理性看待梦境与神秘学体验 本期节目通过回复听友来信,探讨了为什么我们不应过度执迷于“前世”与宿命论,并针对宏大梦境、植物灵性疗法(如花精、茶道)以及盲目灵修的潜在风险,分享了扎根当下、理智生活的务实建议。 时间轴与内容摘要 * 00:00 - 播客开场,主播介绍本期通过音频集中回复听友长信的初衷。 * 01:21 - 分享第一封听友来信:探讨“前世造就今生命运”的困惑以及对前世的执念。 * 04:30 - 执着于探究前世往往是逃避当下现实痛苦的借口 * 09:30 - 结合自身经历,剖析女性在情感中容易产生的“宿命感”与过度向外寻求的情感陷阱。 * 10:35 - 分享第二封听友来信:关于梦见拯救崩塌世界的无力感,以及对植物法术和花精疗法的疑问。 * 11:58 - 不必对宏大梦境过度解读或代入“救世主”情结,应接纳自身认知的局限性。 * 13:50 - 探讨植物与茶道:真正的好茶如同中药 * 16:45 - 强烈警惕在没有现实根基的情况下盲目尝试灵修、冥想或西方神秘学带来的潜在风险。 * 20:10 - 建议真正渴望修行的人去寻找正规的师父指路,而不是在网络上随意涉猎玄学捷径。 * 22:42 - 节目尾声,分享自己的小红书与微信视频号(同名:罗荒野),欢迎大家关注日常读书分享。 📍 坐标:呼伦贝尔 BGM:火把 何静 / 傣家村艺术团

37分钟
1k+
1周前

第11见·熊胤江:96年“造芯者”押注光计算|绕开英伟达,重构AI算力

善友探索流

🎧【本期简介】 大模型狂飙的当下,算力成了整个科技圈“卡脖子”的最大难题。每一家搞 AI 的公司,都在为了求几块高端 AI 芯片挤破头。 在这个赛道里,英伟达的 GPU 几乎成了唯一的“硬通货”。黄仁勋不仅用硬件算力统治了市场,更靠着 CUDA 这套底层软件生态垒起了一道密不透风的高墙。绝大多数的新入局者和造芯者,只能被迫顺着巨头定好的“硅片”规则苦苦内卷。 既然在巨头的壁垒下打不赢,那干脆推倒重来。 在这期《善友探索流》中,我们遇到了一位完全不按套路出牌的年轻人——96年出生的“造芯者”熊胤江。 16岁就立志创业的他,压根没把“去大厂做个VP”放进人生选项。更具颠覆性的是,他根本不想在英伟达的视线里跟风,而是直接扎进了巨头的盲区,另辟蹊径,尝试用一块“玻璃”重塑 AI 的算力版图。 回到物理学的第一性原理,他笃定地押注了“光计算”——用光代替电,试图重构整个 AI 底座。 说实话,这本来应该是一场极度“唯物”的硬核科技对谈。但随着探索状态的深入,画风直接滑向了哲学的深水区。 你会深刻感受到:在 AI 时代,“认知”已经变成了入场的门槛,而你对未来的底层“理念”,才决定了事业最终能攀登到多高。这种从硬核物理到商业生命力的跨度,让这期对谈产生了一种命运般的推背感。 如果人生真是一部可以不断改写剧本的“美剧”——第二季的走向,永远取决于你第一季的活法——希望这期对谈,能陪你一起在这个疯狂的时代里,找到那件“非你不可”的事。 🎙️【嘉宾介绍】 熊胤江|光本位科技联合创始人兼董事长|用光定义AI未来的计算范式 一位 96 年出生的硬核科技破局者。芝加哥大学计算科学硕士,原本主攻大模型 AI 算法,却在 2022 年逆向选择回国死磕底层硬件,创立了“光本位科技”。 他的目标极其纯粹:绕开传统硅基芯片的内卷,以“让智能算力进入光的时代”为使命。2025年,他带领团队完成了第一代光电融合计算卡在垂类大模型中的落地应用(这也是同类产品的全球首个商业应用案例),并一路拿下了国内互联网巨头、国资基金及多家头部 VC 的多轮战略投资。 凭借在这条非共识赛道上的破局表现,他在 2025 年先后登上了《财富》中国 40 位 40 岁以下商界精英榜,以及达沃斯世界经济论坛“全球技术先锋榜”。 📍【时间轴】 00:00:00-片花 第一部分|破局:不按常理出牌的非共识破局者 00:01:14-16岁立志创业:为什么“大厂VP”从来不在我的选项里? 00:09:48-做光芯片是物理第一性原理的必然 00:16:48-极简物理课:电子微缩的尽头是漏电,光为何是破局的钥匙? 第二部分|另辟蹊径:在英伟达的视线盲区造一块“玻璃” 00:25:16-沿着巨头的生态跑永远只能做追随者,真正的创新必须敢于“推倒重来” 00:29:14-用量子计算算 AI?这是“高射炮打蚊子”,它的真正主场在通信加密 00:31:26-把服务器送上天?马斯克真正要找的,是太空的“无限能源”与“终极散热” 第三部分:深水区:如果“世界是假的”,我们该如何打通这局“人生游戏”? 00:34:57-极度唯物的造芯者,为何从小相信“世界是假的”? 00:38:18-对抗“缸中之脑”的虚无:世界再假,你此刻的“感受”也绝对真实 00:42:19-创业者的“逆向算法”:别管手里有什么牌,先决定你想成为谁 00:47:06-把人生当成早就写好的剧本,放手去“体验” 00:50:11-人生不是写死的电影,而是不断调整的“美剧” 第四部分|终局:AI时代,我们需要一个“意识大模型” 00:54:59-在AI时代,为什么“认知”只是底线,“理念”才是上限? 00:59:17-物理学的终极边界:越过量子力学,宇宙的底层居然是“意识的震动”? 01:03:23-突破大语言模型的边界:人类破局的下一站,会是“意识大模型”吗? 01:12:49-透过《银河帝国》,了解 SpaceX 与 xAI 背后的人类文明隐喻 01:18:21-尾声|创业者的“终极懒惰”:只做那件“非我不可”的事 ✉️【简单互动】 节目的最后,黄仁勋的“终极懒惰法则”让人后劲极大:“如果有一件事别人能做,那就让别人做。我只做那件如果我不做,就不会发生的事。” 在你的工作或生活中,有哪件事是让你觉得“非我不可”的?哪怕它现在看起来还很微小。 在评论区聊聊你的那件“小事”,我们一起见证它发芽。

79分钟
99+
1周前

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