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EP87 光靠“听”就能学会英语?从克拉申的“可理解性输入”到 AI 时代的“个性化输入”

英语冰美式

英语学习圈有一个词特别火:“可理解性输入”。本期节目,我们将深入拆解斯蒂芬·克拉申(Stephen Krashen)40年前提出的 i+1 理论到底是什么?为什么学术界对它的批评从未停止?更重要的是,在 AI 技术爆发的 2025 年,我们该如何修补这个理论的漏洞,利用大模型打破“资源难找”的魔咒,实现真正的“个性化输入”? 主播简介 George,留美语言学博士,二语习得研究,前字节跳动 AI-Lab 语言教育专家。现高校英语教师。 本期亮点: * 拒绝神话: “可理解性输入”绝不是把听不懂的英语当背景音,真正的 i+1 到底长什么样? * 三大硬伤起底: 语法无用论? 为什么成年人由于大脑认知的变化,反而需要显性知识来“抄近道”? 光听不说? 加拿大法语沉浸式教学的“翻车”案例告诉你,为什么听懂了却依然开口跪。 资源陷阱: 为什么普通人找合适材料的过程,比学英语本身还痛苦? * AI 时代的降维打击: 如何利用 ChatGPT 等工具生成专属的 “合成输入” (Synthetic Input),彻底解决难度匹配问题? * 实操建议: Input-Plus 模式——以输入为燃料,以输出与互动为引擎的终极解决方案。 时间轴 Timeline: * 00:00 开场:从网络热词“可理解性输入”说起,为什么它被误读了? * 02:45 理论正名:什么是真正的 $i+1$?(不是维果斯基的最近发展区,也不是简单的循序渐进) * 07:28 激进观点:克拉申的“无接口立场”——为什么他说学语法是无效的?成年人真的能像婴儿一样习得吗? * 11:49 反方辩友1:技能习得理论——语言学习其实像学开车,熟能生巧 (Automation) 才是硬道理。 * 13:18 反方辩友2:Merrill Swain 的“输出假说”——听懂是语义处理,说对是句法处理,只有 Output 才能让你发现差距。 * 19:05 理论升级:从“可理解”到“引人入胜” (Compelling Input)——兴趣如何消除大脑的“情感过滤”? * 21:21 AI 实操:如何用 AI 把生涩难懂的《经济学人》改成你的专属 B1 级读物?(Synthetic Input) * 23:35 最高阶能力:Michael Long 的“互动假说”与意义协商——为什么对话才是最高效的输入? * 27:12 总结:不要迷信单一理论,普通人该如何组合使用输入、输出与显性学习? 涉及的术语 Glossary: * Comprehensible Input (i+1):克拉申的核心假设,输入需略高于当前水平。 * Acquisition vs. Learning:习得(潜意识)与学习(有意识)。 * Skill Acquisition Theory:技能习得理论,强调陈述性知识向程序性知识的转化。 * Output Hypothesis:输出假说,强调输出能触发“注意” (Noticing)。 * Negotiation of Meaning:意义协商,互动中为了理解对方而进行的调整。 * Compelling Input:引人入胜的输入,强调兴趣带来的“心流”体验。 * Synthetic Input:合成输入,指由 AI 生成的定制化语言学习材料。

28分钟
99+
3个月前

E93 阿星的内心挣扎:砍手党的黑道乡村

斑马冰站

这是今年最后一期节目啦,非常感谢大家这一年来的陪伴,提前祝大家新年快乐!我们2026年再见💗 本期内容: 2005年7月9日晚上6点30分,阿星一个人坐在电话旁,就这么呆呆的坐了很久,过了一会,他仿佛下定决心了似的的回过神来,他用颤抖的手拿起听筒,拨打了一个电话。电话接通后,阿星难掩自己内心的紧张,用颤抖的声音说: 傅记者,我完了,我杀了一个人,是工厂里的主管。 傅记者在震惊之下,确认了阿星说的是真的。在他不断的劝说下,阿星终于同意在记者的陪同下,去自首。 阿星来自一个以“出产砍手党”闻名的村庄,在阿星口中,整个村的年轻人都来珠三角抢劫,于是也就跟着抢了,他口中的所说的这个,全村的年轻人都出来抢劫的村庄,就是广西温江村。 我们今天要讲的故事,就是有关于这个盛产“砍手党“的村庄,也是有关阿星的内心挣扎的故事。 时间轴: 00:00 - 07:05 砍手党是谁? 07:05 - 11:18 阿星打电话给记者说自己杀人了 11:18 - 18:40 阿星初尝打工的滋味 18:40 - 36:02 赵明显的黑道乡村之路 36:02 - 44:02 在汕头打工的阿星,内心的挣扎 44:02 - 53:09 阿星最终真的杀人了 53:09 - 58:37 讨论 收听方式:小宇宙、喜马拉雅、荔枝、网易云音乐、QQ音乐、豆瓣播客、Apple Podcast 联系&合作:小红书(斑马冰站)、[email protected] 片头、片尾曲:罗大佑 - 未来的主人翁 参考资料: https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1NzU3OTc2Ng==&mid=2247740059&idx=1&sn=b4ceeccc01b26eb66d8a295053e6d7b6&chksm=ea182502dd6fac14714b715831fd6729399ac85d47c5eca7da78d2a8e024b440b60073b4c582&scene=27 https://phtv.ifeng.com/program/lnrs/detail_2014_07/02/37126691_0.shtml https://phtv.ifeng.com/program/lnrs/detail_2014_07/02/37126691_1.shtml https://news.sina.com.cn/z/axsrss/ https://inews.ifeng.com/mip/49550201/news.shtml http://news.enorth.com.cn/system/2005/07/14/001068850_02.shtml 傅剑锋 - 《“砍手党”的城乡之路》 相关图片: [打工仔拒绝与砍手党同流合污因被辞退怒杀主管] 阿星 [打工仔拒绝与砍手党同流合污因被辞退怒杀主管] 阿星穿着黑色的花衬衫到警局自首 现在的温江村

61分钟
15k+
3个月前

[12月30日]微博热搜、百度热搜、网易热搜、腾讯热搜、今日头条热搜

AI每日热搜播报

每日热点话题分析报告 日期: 2025-12-30 微博 1. #何炅挂在王鹤棣身上# 综艺《你好星期六》海口路透中,主持人何炅在游戏环节扑挂到艺人王鹤棣身上。 2. #考公机构疑挂横幅上岸彩礼多要20万# 内蒙古呼和浩特“崇政教育”考公机构因悬挂“上岸彩礼多要20万”横幅,被市监局认定涉嫌违法并责令终止。 3. #黄金白银或现更严重下跌# 12月29日,国际黄金期货价格跌超4.5%,白银期货价格跌近9%。 4. 翟潇闻拍的照片火到外网了 中国艺人翟潇闻在韩国街头拍摄的公交司机与副驾小狗互动照片,在外网获超7万点赞。 5. #迪丽热巴开年刊销量# 迪丽热巴《时尚芭莎》九月刊封面杂志销量突破7万本,销售额超300万元。 6. #官方通报家长站护学岗时晕倒死亡# 12月29日,湖南张家界永定区某小学一名45岁家长,在“护学岗”志愿执勤约20分钟后晕倒,送医抢救无效死亡。 7. #女子跑3家银行网点没办成1张卡# 一女子连续前往三家银行网点均未能成功办理银行卡。 8. 于正 玉茗茶骨 由于正制片、侯明昊、古力娜扎主演的古装剧《玉茗茶骨》近期开播。 9. #詹姆斯全明星投票先服老了# NBA全明星首轮球迷投票结果公布,39岁的湖人队球星勒布朗·詹姆斯获约53.6万票,在西部排名第九。 知乎 1. Meta 数十亿美元收购 Manus,如何从商业角度解读?会对双方带来怎样的影响? Meta以数十亿美元收购中国AI初创公司蝴蝶效应(产品Manus),该产品年度经常性收入已突破1亿美元。 2. 59 岁博主「娟姨」玩 CS,世界冠军被她一枪爆头,如何评价她的技术?是不是说明打电竞其实受年龄影响不大? 59岁博主“娟姨”在《反恐精英》游戏中一枪爆头世界冠军Donk,其游戏练习时长超7000小时。 3. 如何看待王自如直播写代码,有没有专业程序猿解答下他的水平? 王自如直播演示利用AI工具“Vibe Coding”进行编程。 4. 为什么西红柿炒鸡蛋只在中国十分常见? 番茄炒蛋最早出现在1939-1946年间的中国菜谱记载中。 5. 《仙剑奇侠传四》重制版公布 4 分 20 秒实机预告,有哪些亮点值得一提? 《仙剑奇侠传四》重制版公布实机预告,采用虚幻引擎5开发,保留回合制战斗。 百度 1. 2026年国补政策来了 国家计划于2026年实施新一轮国补政策。 2. 我国知识产权保护绩效位列全球第一 《2024年全球知识产权保护指数报告》显示,中国知识产权保护绩效位列全球第一,综合排名第七。 3. 2026年这些民生政策将惠及百姓 2026年民生政策聚焦老旧小区加装电梯、智能眼镜补贴等领域,并优化老旧电梯更新补贴标准。 4. 王毅对外籍记者说中国也是你的家 2024年3月7日,外交部长王毅在两会记者会上引用中国日报美籍记者聂子瑞(Erik Nilsson)的观点。 5. 火锅店室内外差60度 推开窗如仙境 一家火锅店室内温度超30度,与室外严寒形成约60度温差。 抖音 1. 2026年国补来了 2026年国家新能源汽车推广应用财政补贴政策已发布。 2. 2025这些大国重器闪耀世界 2025年,中国在航空航天、深海探测等多个领域取得重大技术装备成果。 3. 蔡磊渐冻症病情接近终末期 原京东集团副总裁蔡磊的渐冻症病情已进入接近终末期阶段。 今日头条 1. 特朗普:普京说他被袭击了 我很生气 美国前总统特朗普称,俄罗斯总统普京向其透露自己遭遇袭击,特朗普对此表示愤怒。 2. 我国成功发射天绘七号卫星 我国使用长征四号乙运载火箭成功发射天绘七号卫星,这是长征系列火箭的第622次飞行。 3. 2026年“国补”政策来了 2026年国补政策将实施统一补贴标准,涉及购置税减半及新能源车补贴等措施。 4. 个人销售购买2年以上住房免征增值税 财政部、税务总局明确个人销售购买2年以上的住房免征增值税,征收率从5%下调至3%。 5. 为流量直播踩烈士墓?网警:绝不姑息 一网络主播为博流量在烈士墓前进行不当直播,被网警部门依法刑事拘留。 腾讯新闻 1. 《一问》第四季 腾讯新闻访谈节目《一问》第四季,杨国安对话七位AI领域企业领军人。 2. 武契奇最新涉华表态 塞尔维亚总统武契奇视察中国企业承建项目时,重申坚定支持一个中国原则。 3. 500万别墅空置遭邻居擅自占用,地下室疑被撬锁沦为鸡鸭舍 福建泉州陈先生价值500多万元的别墅长期空置,被邻居撬锁占用,地下室被改为鸡鸭舍。 4. 飞行员举报“情人诈骗700多万”:从万米高空的情书,到以“一般朋友”报案 飞行员马某某举报情人李某某诈骗700余万元,李某某因涉嫌诈骗罪被批捕并提起公诉。 5. 视频丨得知普京官邸遭袭击 特朗普:对此很生气 美国前总统特朗普称,在与普京通话中得知乌克兰无人机袭击了普京一处官邸,对此表示生气。 网易新闻 1. 特朗普:美国已变成真正的联合国 美国前总统特朗普发文称,美国在维和方面已替代联合国,自己“解决和阻止了所有战争和冲突”。 2. 科兴吸附破伤风疫苗正式上市 科兴中维研发的吸附破伤风疫苗于2025年8月获批,12月26日完成首批发货并上市。 3. 涉“成都4S店燃爆事件”造谣者被处罚——今日辟谣(2025年12月29日) 成都警方处罚两名编造“成都4S店燃爆事件”谣言的网民。此前该事件造成1死4伤。 4. 美乌总统谈了3小时 特朗普被指发表"最令人震惊言论" 美国总统特朗普与乌克兰总统泽连斯基会晤3小时,称已就“和平协议”达成约90%共识。 5. 巴拿马政府下令立即在原址修复华人抵巴纪念碑 巴拿马总统府下令立即在原址修复被拆毁的华人抵巴150周年纪念碑。 6. 一次性信用修复绝非“信用洗白”——今日辟谣(2025年12月30日) 中国人民银行实施一次性信用修复政策,支持已全额结清特定逾期记录的个人重塑信用。 7. “一人一籍、籍随人走” 教育部为学前儿童建立学籍 教育部为三周岁至入小学前的在园儿童建立全国统一学籍,实行“一人一籍、籍随人走”。 8. 中国佛教协会第一届监事会选举产生,正慈法师任监事长 中国佛教协会选举产生第一届监事会,正慈法师当选监事长。 36氪 1. 豆包和DeepSeek们,再不做小程序就晚了 OpenAI推出ChatGPT应用商店,国内大模型厂商可效仿此模式构建内部Agent生态。 2. 8点1氪丨Meta宣布收购Manus;微信回应安装包10多年膨胀几百倍;上海禁毒办回应霸王茶姬咖啡因争议 Meta宣布收购Manus;微信回应安装包体积增长因功能增加;上海禁毒办称茶叶天然含咖啡因,适量摄入安全。 3. 又一个百度“良心产品”倒下了 百度旗下在线思维导图工具“百度脑图”将于2026年3月31日正式停止服务。 4. 同事猝死只换来1分钟默哀,40岁架构师宁愿被裁,年薪百万活得像机器 一位40多岁、年薪百万的软件架构师在同事过劳猝死后,主动将自己列入裁员名单并离职。 5. “AI教父”预告“失业潮”,2026年,谁会被AI卷下岗? 科学家杰弗里·辛顿警告人工智能将在2026年取代许多工作岗位,首先冲击规则明确的白领岗位。 小红书 1. 预制2026跨年朋友圈文案 社交媒体平台出现大量供用户收藏使用的2026年跨年朋友圈预制文案。 2. 爱你老己 下局峡谷见 “爱你老己”成为《王者荣耀》玩家社群中对角色“老夫子”的流行温情梗。 3. 废品爆改国风琵琶 一手工爱好者利用废纸盒等材料改造出一把国风琵琶。 4. 2026跨年情侣照就这么拍 社交媒体涌现大量展示或教授2026跨年情侣拍照姿势与场景的图文内容。 5. 美国首次袭击委内瑞拉境内目标 美国对委内瑞拉境内一处码头实施首次陆地袭击。 > 本期热点话题由【才华有限AI - easynews】整理,由豆包大模型总结,并由deepseek进行脚本润色,感谢您的收听 🤖 由每日热点播客系统自动生成

23分钟
99+
3个月前

为什么你明明很累,却停不下来?︱EP27

一线希望

总想着完成待办事项,无法真正停下来休息? 每天都有各种情绪,想要照顾这些情绪,却抽不出时间,怎么办? 你是否也有这些困惑呢? 作为打工人,你可能体会过,明明有独处的时间,却没办法真正地休息,心里总想着接下去要做的事情; 做事时,遭遇焦虑,挫败的情绪反应,很纠结是要停下来照顾自己的情绪,还是继续手头的事情 这期播客,婷婷和自由职业者Moon,心理咨询师婧婧一起剖析这些困惑的内心信念,找到底层的解法。 欢迎收听本期博客,相信会对你有所启发! 💚💚💚 00:29 总想着更努力,无法真正停下来休息,怎么办? 01:29 努力与休息的冲突,是什么内心冲突导致的? 04:22 破除内心冲突的关键三步!帮你重建休息的自主性 07:58 做事时遭遇“负面”情绪,需要去处理它吗? 09:57 过度解读情绪会带来什么后果? 12:40 为什么自我关怀能帮助我们获得情绪自由? 15:58 破除迷思!情绪不是需要我们照顾的孩子,它更像是一只信鸽 ———————————————— 主播:躺停停 嘉宾:Moon、婧婧 文案:Charlotte 剪辑:Charlotte ———————————————— 💚主播简介 你好,我是主播躺停停,一名从业17年的心理咨询师,也是一名教正念和自我关怀的老师,受训于牛津大学正念中心,获得美国加州大学圣迭戈分校正念中心颁发的国际认证的『自我关怀教师』,目前在上海过着躺躺停停的生活:) 为什么叫躺停停呢?因为,将近20年的心理学受训和临床实践,让我越来越相信: 不卷不躺,人是可以既幸福,又成功的! 可惜的是,忙碌的生活节奏、不开心的工作、压迫式的关系,还有我们对自我的怀疑,常常让我们忘记了这种与生俱来的「自我关怀」能力…… 在《一线希望》这档播客中,我将以自己,和身边人的「真人故事」为线索,和你一起揭秘「100个自我关怀改变人生的样本」。 今天是第27个样本故事——祝你在收听中,窥见自己生命新的可能性! ———————————————— 如果你喜欢我们的节目,欢迎点击订阅;也欢迎转发本期节目,给你身边需要的人! 如果你想和我直接交流和提问,欢迎加入我们的听友群(添加:tttxlgzs,注明“一线希望”) ———————————————— 黑暗中孕育着光明,脆弱中藏着一线希望。 欢迎在评论区留言,你的留言有可能成为下一期播客的主题!

19分钟
99+
3个月前

股票上链后的加密生态如何发展?|疑问解答

道说区块链的个人播客

大家好,这里是道说,欢迎收听今天的节目。 - 股票上链后,MEME受的影响会是最大吧?加密项目估值会与传统上市公司对标吧? MEME是不是会受的影响最大不好说,但估计会受一些影响。不过赌场总不会缺生意、也总不会缺人关注。 加密项目估值会与传统上市公司对标我相信这一定是趋势,而且本来就应该向这个方向发展。这个生态中太多的项目代币估值明显偏高了,基本面就不合理。用上市公司作对比就好比照妖镜一样,把一些劣质项目照出原型挺好的。 - 定投线跟之前还是一样吗? 比特币暂时没有变,以太坊提高了,现在我3000美元以内就定投。我对以太坊的未来越来越看好。 - UNI开始销毁了,是不是可以买了? 我没有买,总觉得买它不如在现在的价格买以太坊。 - 子弹无限 我倒不是子弹无限,主要还是很节省。我前面也分享过:这半年多来基本没有买过任何东西。 另外,这一个月以来,我把前面所有曾经参与过的项目和二层扩展生态全部梳理了一遍。在梳理的时候,一边是内心五味杂陈、一边是往事历历在目。 一些项目曾经的豪言壮语仿佛又回到了耳边,但现在币价几乎已经归零,推特已经注销; 一些项目曾经人气万千,但现在连网页也打不开了,只能在互联网上搜到它们曾经留下的遗迹; 一些项目曾经抵押的资金池网页都没有了,只能在区块链浏览器上找曾经的质押合约,手动与合约交互,取回曾经带着一份希望质押的资产。 时间是最好的滤镜,甚至不用很久,绝大部分项目都会被时间给过滤掉,真正有生命、有价值的项目是少数。 - 感觉资金会去追捧,买将来放开的预期,不知道这种想法对不对。 这是12月22日《HashKey上市的感慨》一文中一位读者的留言。 不少人会有这样的看法,我的观点会偏谨慎一些。 这位读者在留言中也提到了“将来放开”,这就是问题的关键及核心。 多久的“将来”会放开?我觉得这个“将来”估计至少还得10年。而在这10年内,如果没有意外状况发生,我估计这个预期要实现的可能性非常小。 所以先判断清这10年内的总趋势是什么更重要。在这个总趋势中肯定会有各种小波动,但根本的东西不变,小波动是不可能改变趋势的。如果把小波动当作是趋势的反转那就会犯下致命的错误。 所以现在就冲进去买这个预期我觉得还是还太早了。 另外,即使这个预期能实现,单纯看HashKey的业务能不能支撑起它的愿景都有很大的不确定性。 所以我不会去碰这样的公司和这样的股票。 以上就是本期节目的所有内容,感谢大家的收听,这里是道说,我们下期节目再见。

2分钟
53
3个月前

25|2025 年度回顾:那些勇敢的时刻、家庭的坎,与 still moving forward

荷兰单车客

2025 终将结束。回头看这一年,你做过哪些重要的事情?又留下些什么,值得被记住? 豆瓣上有一条挺有意思的清单,叫 “40个问题回顾一年”。这一期,Johnny 和赵老师就顺着这条单子聊了下去。 但聊着聊着,你会发现,这并不只是回答问题。它更像一次不太设防、也不太克制的年度回顾。 这一年,赵老师迈过了人生里的一个“坎”,关于父亲,关于坦白,关于反复推演的计划、迟疑不决的顾虑, 也关于中式家庭中那些默认存在、却很少被真正说出口的约定与束缚。 当然,年底总免不了聊起一些老话题:个人、家庭、健康、事业, 迁徙,代际差异… 你可能会感觉到,这本来可以拆成两期。 但我们最后还是把它放在了一起——就像这一年本身,杂乱、真实,也没法被轻易切开。 🎧 本期关键词 - 家庭与代际 - 勇敢与坦白 - 迁徙与根 - AI 与非线性 - No rush ⏱ Timeline 00:50 开场 08:00 今年最勇敢的一次尝试:向父亲坦白过程中的计划、顾虑与内心挣扎 12:00 中式传统父子关系:那些约定俗成的角色与隐形束缚 14:45 人口迁徙和经济发展,如何带来代际观念的碰撞 18:00 关心、爱与和谐:agree to disagree 19:30 迈过这个坎之后,人生似乎轻松了一点 24:00 亲子关系:是投资,还是无私奉献? 27:00 社会关系变化所带来的思想冲突 豆瓣 · 年底 40 个问题 33:30 身边有人生孩子了吗? 36:00 今年去了哪些城市 / 国家? 36:50 哪些日子会铭刻在你的记忆中? 38:30 今年买得最值的东西,钱都花到哪里去了? 42:30 Call back:赵老师的衣柜 44:50 今年最有记忆点的一首歌 / 一部电影或者一款游戏… 47:50 与去年此时相比:更快乐还是更悲伤?更健康?更富有? 56:20 想要且得到了什么?想要却没得到什么? 家和“根”在哪里?|失根感、充电宝、安身立命与退休 01:04:00 什么让你保持理智? 01:05:55 哪些政治问题让你有感而发? 01:10:00 2025 的宝贵经验:AI、游戏态度,以及 No rush 01:17:25 对 2026 年的打算 01:20:15 2025 最后一周,准备怎么度过?

84分钟
99+
3个月前

EP110 冬季社交的“硬通货”,谁能躲过炒栗、红薯、果仁张!

文武食堂

走过路过不能错过的那些香味,这里面的三味香你心里都有哪几个?虽然天冷了,咱们先上街循着这街头暖香边走边聊,啃着甜糯栗子,扒着烫手烤薯,再嚼着干巴脆的果仁,顺带讲讲果仁张的老故事,一口香一口趣,把冬天的治愈和烟火气全装进耳朵里~ 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫(老许) 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听,🚩食堂里天南地北的能人(chī huò)也是来了不少,愿意分享吃吃喝喝、家长里短的,就找食堂跑腿儿,只要对上暗号,就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信:wenwulab ✅暗号:周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 04:03 北京冬日街头美食:栗子、烤红薯与烤杏仁 [图片] 09:50 王老头炒货:匠心独运的冬日温暖 创始人名叫王俊明,一位朴实、倔强、对炒货手艺有着极致追求的山东人。自上世纪80年代末,他就推着小车在北京街头炒栗子,凭着一手绝活和绝不掺假的信誉,逐渐炒出了名堂。 “玉蜓桥”成为圣地:后来,他在天坛东门附近的玉蜓桥下安了家,有了固定摊位。这里成了北京老饕们心中不可撼动的“栗子朝圣地”。“玉蜓桥王老头” 这个地名+人名的组合,就是品质的金字招牌。 ❤️王老头炒货:玉蜓桥下的“栗子神话” ❤️天津小宝栗子 14:41 糖炒栗子的历史与文化传承 炒栗子,清人有个有意思的别称,叫做“灌香糖” 堆盘栗子炒深黄, 客到长谈索酒尝。 寒火三更灯半灺, 门前高喊灌香糖 20:20 开封口音传承与栗子炒制秘法 早在北宋时期的《东京梦华录》中,便已有记载称开封的“旋炒栗子”备受推崇。这里的“旋”字,意为“即刻”,突显了糖炒板栗的精髓——即炒即食。 22:34 天津果仁张的历史与特色 【蜜供】又叫供尖儿,是以面粉制成小条,油炸之后再扮以蜜饯,堆积略似塔型,所以又称“供尖儿”。在老舍先生的作品中常会出现供尖儿。供尖儿有大有小,或三个或五个为“一堂”,多用来祭供神佛,摆在前面。过去老北京过年时,家家户户要敬神、佛与祖先,作为祭品的供尖儿必不可少。一般灶王爷供三个“供尖儿”,而财神、先祖与佛要供五个“供尖儿”。如今,这种供尖儿已经消失了。 像造宝塔一样制作 《天咫偶闻》中记载:“蜜供,则专以祀神,以油面作荚,砌作浮图式,空中玲珑,高二三尺,五具为一堂,元日神前必用之。”这里写如何做蜜供,用了一个“砌”字,就说明了蜜供制作的工艺。 27:18 果仁张:从皇家供奉到民间传奇的变迁 琥珀核桃 35:06 烤红薯与白薯:口感与记忆的割裂 36:47 红薯与白薯的营养价值对比 板栗薯和红薯的区别 ● 板栗薯的学名为“豆薯”,属于豆科植物,表面较为粗糙 板栗薯的淀粉含量较高,适合作为主食的替代品,能够提供持久的能量。 板栗薯的甜度适中,不会过于甜腻,适合喜欢清淡口感的人群 ● 红薯则属于旋花科植物,外形较为细长,表皮颜色多样,有红色、黄色、紫色等 红薯的营养价值更为全面,尤其是富含β-胡萝卜素,红薯的膳食纤维含量也很高,且其升糖指数相对较低,适合糖尿病患者适量食用 39:10 烤红薯与城市变迁的回忆 《围城》电视剧 葛优扮演的角色:李梅亭 三位落魄的“高校教师”,饿了好几天,终于有钱准确去下馆子。 45:07 北京街头小吃与传统美食的变迁 薛记炒货的包装上能看到老板的样子 ------------------------------------------------ 【制作团队】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档以“食”为媒,串联城市记忆、文化基因的美食生活漫谈节目。 我们有对传统的温故知新,也有对新国货好物的期待分享。 每周二晚九点半,带给你可以听的城市生活志。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 | 荔枝电台 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信:wenwulab 邮箱:[email protected]

52分钟
1k+
3个月前

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