VOL.128 高学历干不了餐饮吗?

酸奶哥聊天社

用世俗的标准来看,华倩的背景非常漂亮:她毕业于新加坡国立大学食品科学专业,曾是扎根实验室5年的食品研发科学家;后来转战美国读MBA,又回到国内进了顶尖咨询公司麦肯锡做顾问,还去了大厂工作。 有趣的是,她现在的身份和这个背景形成了某种反差:她现在是小餐馆的老板娘。 一般都认为,餐饮的门槛很低,从业者普遍受教育水平不高,而且非常辛苦。为什么华倩会选择这样的道路呢?这一期节目,我们就聊聊,她是如何一路从科学家“吃”成了创业者,并立志成为“会吃的人里最懂商业,懂商业的人里最养生”的人,如何打算用一碗汤的温度重新定义事业与生活的平衡。 如果想对华倩有很多了解,可以关注她的公众号:抱持的Rochelle。 2:24 拥有一家靓汤馆的高材生 5:17 咋了,高材生就不能去端汤? 8:20 夫妻老婆店,是0-1最好的模型 11:39 认识老公之前,先认识了家人 16:40 0-1之后,就一定是1-100吗? 19:49 资本推动下依赖惯性的创业者 24:26 小而美和大而全,不可兼得? 28:10 有些东西,不能标准化 35:30 创业收入不如打工,我如何自洽? 38:56 从“小而丑”开始 44:46 餐饮不需要高学历吗? 46:10 什么样的人才能在这个行业成功? 56:14 一辆早餐车上的商学院案例 1:02:28 餐饮小白如何开始?

72分钟
3k+
2天前

vol.104贝贝聊聊:芭子心路新成长,老张......仍然是个大装货!

呼叫仙贝

主播:老张 老芭 贝贝们晚上好!今天是一期芭张梦到哪句说哪句的一期节目,本以为会是很无聊,结果发现还挺有意思~ 老芭偷偷狂练习结果为了较劲? 老张力量时刻:大战旧插线板 老芭:我不装了,我就是斤斤计较怎么了! 老张:嘿嘿,我还是个装货! 生无明火,较无名劲 大家生活中有没有这样的时刻,莫名其妙很心烦,于是在手边遇到任何小困难都能把自己气倒,一遍一遍耐心不够用了,开始暴躁解决。老张怒战插线板,大力出奇迹,老芭奴怒战双面胶,甚至用上大砍刀。没事哒没事哒,就是一时心情不好啦,换换心情可能就很好的解决啦! 别受委屈气了,该说就说吧! 朋友们你们生活里有没有这种人,出门跟你出去从来不主动掏钱,甚至还有人故意不付钱,之前的芭子总会默默吞下这个委屈气,久而久之就会觉得自己每次都是受气包。不过芭子成长了这几年!遇到这样的人直接在买单时候说A钱,再也不受委屈气!!并且这时候发现大家都舒服了,所以芭子再也不装大度人设了,憋住自己多难受啊!(当然非常非常好的朋友例外,不过非常非常好的朋友也不会占你便宜) 为啥要装大度?就不装! 以前老芭总觉得好坏都照单全收,但是当现在看到既不礼貌🈶造谣生事的一些评论,啥也不管直接删,眼不见为净,有些人就是默默出现来恶心人的!同理可得生活里也有无数的被蛐蛐时刻,要么不管不理,要么大胆反击,再也不会因为这些默默憋在心里给自己找罪受了!大度要留给值得的事! 我其实还在装呢~ 大方承认自己大多数时候在装就是老张,装没有任何错,无论任何都是自己的选择,最烦的就是又当又立,明明在装说自己不装的!坦诚一点又有何妨?! 大家最近有什么感悟心得吗,这个秋天总是让人有很多的想法,欢迎大家在评论区友好讨论哟~

54分钟
15k+
2天前

后台03 | 国庆档复盘:没有一部10亿+,问题出在哪?

木有娱丸

主播:尖椒、老板 嘉宾:关雅荻@关雅荻开放对话、野蛮生长的大V@朝阳公园人 本期是木有娱丸全新改版之后的第三期,“后台”系列将采取主播不固定的形式,由娱乐记者对话行业大咖、影视主创,或者以串台的形式,对话影视娱乐圈相关播客的主播。 这一期我们再次请来了关雅荻老师,同时也有新朋友@朝阳公园人,一起进行了2023年国庆电影档的复盘讨论。今年国庆档电影从阵容上来看类型丰富,张艺谋导演的《坚如磐石》与陈凯歌的《志愿军》,走过十年的爱情片IP《前任4》,还有邱礼涛的《莫斯科行动》以及喜剧片《好像也没那么热血沸腾》等。但最终的票房成绩却低于大家的预期,档期内没有一部电影票房超过十亿,档期总票房也是近五年的倒数第二,为什么会出现这样的情况?大家对国庆档电影都有哪些看法?……关注木有娱丸,了解更多行业精彩内容。 【时间轴】 03:33 主播介绍 08:06 《坚如磐石》背景探讨 11:30 国庆档票房波澜不惊 14:33《前任4》为什么没有冲出来? 16:03 总盘下降的现象 22:21 电影宣传的货不对板 26:19 豆瓣评分标准变化与宣传的关系 37:09 《前任4》换类型到底有没有影响? 47:38 观众表达对于《前任4》的看法 59:33 《坚如磐石》的两极争议 01:05:55 国庆档期票房20亿+实则是常态? 01:20:16 本期总结 视觉:@茶茶 感谢BGM《呢呃呃》作者丛日新儿的大力支持 更多节目相关内容,欢迎关注微博和微信公众号:娱乐资本论

87分钟
11k+
2天前

后台05|《歌手2024》会捧出新黑马?综艺营销人有话要说

木有娱丸

主播:挖机、老板、草莓 《歌手2024》第一期播出便火爆全网,“格莱美大战草莓音乐节”、“五旬老太守国门”、“叶赫那拉是她的姓,抵抗洋人是他的命”……那英“单枪匹马”对战外国歌手,背后暴露的是华语乐坛的现状:青黄不接、后继无人。 随着韩红在微博上的公开应战,事情的走向逐渐迷离起来,是民意裹挟舆情所致,还是节目组作为背后推手因势利导?第二期补位歌手能否给人惊喜,后续是否会出现黑马救场,《歌手2024》又将如何收场…… 本期,我们邀请了资深的综艺宣发策划草莓老师做客,一起谈一谈戏剧性十足的《歌手2024》,以及目前市场上的音综、乐坛现状,更多精彩内容,尽请收听。 【时间轴】 00:56 主播介绍 01:11 歌手爆红现状 03:03 歌手为什么全网爆火 05:38 主播的“歌手观众”报名经历 06:48 那英的“好观众缘” 14:46 “中外对抗”是营销出来的吗? 19:59 歌手后续走向猜测 33:00 歌手难请人是因为直播吗 39:12 “无新歌可听” 46:47 同期音综没有生命力了 52:21 三大新生代歌手的对比 57:04 录音室歌手和竞技类歌手 01:01:10 抓住机遇营销清晰到位的歌手 01:06:58 芒果才是吃到红利的那一方 01:10:32 芒果做音综的逻辑 视觉:@茶茶 感谢BGM《呢呃呃》作者丛日新儿的大力支持 更多节目相关内容,欢迎关注微博和微信公众号:娱乐资本论

73分钟
28k+
2天前
EarsOnMe

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