我的表哥，让我离开我的男友，然后和我表白了，我说这不违法么？他说我查过族谱了，咱俩属于远亲？…… 女厕所的隔间门缝处，总会有神秘的黑影徘徊，是人是鬼还是变态？直到我查了监控后才发现….. 相亲遇到我的高中女同学，交往一段时间我们分手了，以为她会在我生活中慢慢淡去，没想到传奇的故事刚刚开始… 这次，哎哟嚯Radio把王牌系列爱死搋搬到了北京「弄的挺好」播客节线下，我们与台下听众一同品味这三个精彩的投稿故事，真弄的挺好！ ————————————————————— 时间轴： 00:11:05 我与我的表哥 00:34:32 女厕所的变态黑影 01:19:15 相亲对象是高中同学 ————————————————————— 【本期节目于第二届“弄的挺好”播客节现场录制，我们与播客节组委会：拍脑门儿电台、安全出口、玲珑塔门市部、优斯迪吧、播客公社一同感谢：飞书、罗德、RunningMan、松下、小宇宙、微博、微博音频、北平机器、连咖啡，以及所有来到现场以及正在收听本期节目的听众/听友/听户们对本届播客节的大力支持！】 「弄的挺好」播客节线下活动图片 ————————————————————— 本期主播：Skywang，比利，任小之 节目收听平台：网易云音乐/ 小宇宙App/微博音频/Podcasts/ B站Bilibili/ 喜马拉雅/ 荔枝FM/ QQ音乐/微博 生活视频：小红书/微博 （全平台同名：哎哟嚯Radio） TB店铺：哎哟嚯Radio周边小店 投稿邮箱：[email protected] 商务合作：[email protected] —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新付费节目《老虎、疯子与谋杀》现已上架！ 《老虎、疯子与谋杀》是一档四期特别播客节目，围绕一起真实事件展开：私人动物园主、宗教式“动物保护者”、断臂员工、前毒枭、花臂保镖、失语的崇拜者……他们组成了一出群魔乱舞的社会实验。在这片看似自由、实则野蛮的土地上，每个人都在扮演自己的主角，直到真相爆炸、命运翻转，有人入狱，有人消失，有人继续营业。 我们将拆解事件的来龙去脉，深入探讨背后更复杂的问题：是什么样的社会和文化土壤，孕育出这一群“疯子”？当谋杀与老虎同笼，谁才是真正的掠食者？而我们这些坐在收听位置上的观众，又为何如此着迷于他们的崩坏人生？ 疯狂是真的，谋杀是真的，老虎也是真的。您听到的不只是故事，也是一场文明失控的现场直播。 首期免费试听：236「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【1】养虎还需看主人，疯子咬人不认人！」 后续剧集：237「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【2】大火烧不尽秘密，战争再次升级！」 238「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【3】总统梦？老虎债！天降救兵！爱人离去？」 239「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【4】野性的终章！背叛、卧底，疯子到底疯没疯？」 —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新周边T恤现已上架淘宝：哎哟嚯Radio周边小店！ 感兴趣可以前去看看哦～ ———————————————————— 节目都听完了没得可听怎么办？ 哎哟嚯Radio付费系列节目「哎哟嚯！小王聊书之聊斋系列！」或许能帮你度过闲暇时光！ 我们精选了聊斋志异中的6则长篇3则短篇故事，首期节目免费试听，欢迎大家前去捧场！

今晚，我们驱车来到了北京城最为繁华的三里屯，这里人来人往车水马龙。是的，我们又“在路上”了。 旧楼换新人，大部分的商铺都变了样，但一眼望去，这里还是那个熟悉的三里。 我们先来到了比例以前弄潮店铺的旧址，这里已经是大门紧闭，新搬来的商铺好像也黄了，看样子这里风水差点儿，我们仨在门口唠了很多潮磕儿，引得路人侧目。 随后我们拐了个弯儿，来到了我们播客的第一个工作室——谁能想到我们的第一个工作室竟然在三里屯soho啊？！从三里到亦庄，一眨眼五年就过去了。 紧接着，我们就站在了太古里和soho的连接处，也就是过街天桥上，这是我们曾经的必经之路，今天当我们停下脚步驻足观望，发现光污染严重的三里，竟然也挺漂亮的。 下了天桥，我们走向了三里屯最热闹的地方。苹果店对面的星巴克，是我和比例初识的场所。 一路闲聊，溜达到了工人体育场，在这里，任小之演绎了他高中混迹夜店时的搭讪手段，非常幽默！ 最后，我们走向了目前工体最火爆的“夜店一条街”，里面人头攒动，遍地都是美式男孩视觉系小子和高街帝，我们感到非常的格格不入，尴尬之余不由得感叹时间过得真快，一转眼曾经的三位少年已经沦为了三位中年！ 借用史铁生的那句话作为结尾吧：我已不在三里屯，三里屯在我！ ————————————————————— 本期主播：Skywang，比利，任小之 节目收听平台：网易云音乐/ 小宇宙App/微博音频/Podcasts/ B站Bilibili/ 喜马拉雅/ 荔枝FM/ QQ音乐/微博 生活视频：小红书/微博 （全平台同名：哎哟嚯Radio） TB店铺：哎哟嚯Radio周边小店 投稿邮箱：[email protected] 商务合作：[email protected] —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新付费节目《老虎、疯子与谋杀》现已上架！ 《老虎、疯子与谋杀》是一档四期特别播客节目，围绕一起真实事件展开：私人动物园主、宗教式“动物保护者”、断臂员工、前毒枭、花臂保镖、失语的崇拜者……他们组成了一出群魔乱舞的社会实验。在这片看似自由、实则野蛮的土地上，每个人都在扮演自己的主角，直到真相爆炸、命运翻转，有人入狱，有人消失，有人继续营业。 我们将拆解事件的来龙去脉，深入探讨背后更复杂的问题：是什么样的社会和文化土壤，孕育出这一群“疯子”？当谋杀与老虎同笼，谁才是真正的掠食者？而我们这些坐在收听位置上的观众，又为何如此着迷于他们的崩坏人生？ 疯狂是真的，谋杀是真的，老虎也是真的。您听到的不只是故事，也是一场文明失控的现场直播。 首期免费试听：236「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【1】养虎还需看主人，疯子咬人不认人！」 后续剧集：237「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【2】大火烧不尽秘密，战争再次升级！」 238「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【3】总统梦？老虎债！天降救兵！爱人离去？」 239「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【4】野性的终章！背叛、卧底，疯子到底疯没疯？」 —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新周边T恤现已上架淘宝：哎哟嚯Radio周边小店！ 感兴趣可以前去看看哦～ ———————————————————— 节目都听完了没得可听怎么办？ 哎哟嚯Radio付费系列节目「哎哟嚯！小王聊书之聊斋系列！」或许能帮你度过闲暇时光！ 我们精选了聊斋志异中的6则长篇3则短篇故事，首期节目免费试听，欢迎大家前去捧场！

这期我们没有聊八卦、没有聊时事，而是一起玩了一款脑洞大开的桌游——电车难题。 你会选择牺牲一个人，还是牺牲五个人？你会救朋友，还是救陌生人？看似只是桌上的木头棋子，却把我们逼到了道德选择的十字路口。 你会选择拯救自己的宠物还是新西兰全部人口？ 是当圣母还是干脆道德崩坏呢？ ————————————————————— 本期主播：比利，任小之 本期嘉宾：老博文，伙子 节目收听平台：网易云音乐/ 小宇宙App/微博音频/Podcasts/ B站Bilibili/ 喜马拉雅/ 荔枝FM/ QQ音乐/微博 生活视频：小红书/微博 （全平台同名：哎哟嚯Radio） TB店铺：哎哟嚯Radio周边小店 投稿邮箱：[email protected] 商务合作：[email protected] —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新付费节目《老虎、疯子与谋杀》现已上架！ 《老虎、疯子与谋杀》是一档四期特别播客节目，围绕一起真实事件展开：私人动物园主、宗教式“动物保护者”、断臂员工、前毒枭、花臂保镖、失语的崇拜者……他们组成了一出群魔乱舞的社会实验。在这片看似自由、实则野蛮的土地上，每个人都在扮演自己的主角，直到真相爆炸、命运翻转，有人入狱，有人消失，有人继续营业。 我们将拆解事件的来龙去脉，深入探讨背后更复杂的问题：是什么样的社会和文化土壤，孕育出这一群“疯子”？当谋杀与老虎同笼，谁才是真正的掠食者？而我们这些坐在收听位置上的观众，又为何如此着迷于他们的崩坏人生？ 疯狂是真的，谋杀是真的，老虎也是真的。您听到的不只是故事，也是一场文明失控的现场直播。 首期免费试听：236「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【1】养虎还需看主人，疯子咬人不认人！」 后续剧集：237「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【2】大火烧不尽秘密，战争再次升级！」 238「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【3】总统梦？老虎债！天降救兵！爱人离去？」 239「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【4】野性的终章！背叛、卧底，疯子到底疯没疯？」 —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新周边T恤现已上架淘宝：哎哟嚯Radio周边小店！ 感兴趣可以前去看看哦～ ———————————————————— 节目都听完了没得可听怎么办？ 哎哟嚯Radio付费系列节目「哎哟嚯！小王聊书之聊斋系列！」或许能帮你度过闲暇时光！ 我们精选了聊斋志异中的6则长篇3则短篇故事，首期节目免费试听，欢迎大家前去捧场！

感谢【七西品牌】对本期节目的支持!福利直达电梯点击链接专属福利优惠券领取入口，或去淘宝搜七西旗舰店跟客服报暗号“哎哟嚯”获取哦~ 本节目推荐的「七西趴靠自由枕」，可以适配各种姿势，让人自由躺着靠着甚至是趴着玩手机看书，很适合喜欢葛优躺的手机党，特别是小孩老人用这个对腰椎颈椎很友好。如果喜欢推荐大家试试~ 另外需要他们家「七西重力眼罩」优惠的听友们这次也可以关注一下，遮光性很好，内芯是重力珠，就是戴上之后会有点压感，通过微压刺激眼周穴位，帮助神经系统放松下来，但是不会给眼球造成不好的压力，就让人很有安全感，入睡很快。 有需要的听友们可以使用以下三种方式获得「专属福利」： 1、点击链接：mo.m.tmall.com 2、复制口令到淘宝：28￥JBrXfYz0R9t￥CZ0001/ 3、去淘店搜【 7 C七 西 旗 舰 店】向客服报暗号「哎哟嚯」领取比大促折扣还低的大额优惠！ 同时提醒大家，买几件就要领几张券，任意单品两件还可在福利价格基础上再享95折！ —————————————————————— 上期节目我缺席，我乃斯盖非王迪。 本期回顾这俩月，大事小事挺诙谐。 十一大家出去玩，小王门口把人拦。 小任喜喝热可可，我爱当个志愿者。 ————————————————————— 本期主播：比利，任小之，sky 节目收听平台：网易云音乐/ 小宇宙App/微博音频/Podcasts/ B站Bilibili/ 喜马拉雅/ 荔枝FM/ QQ音乐/微博 生活视频：小红书/微博 （全平台同名：哎哟嚯Radio） TB店铺：哎哟嚯Radio周边小店 投稿邮箱：[email protected] 商务合作：[email protected] —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新付费节目《老虎、疯子与谋杀》现已上架！ 《老虎、疯子与谋杀》是一档四期特别播客节目，围绕一起真实事件展开：私人动物园主、宗教式“动物保护者”、断臂员工、前毒枭、花臂保镖、失语的崇拜者……他们组成了一出群魔乱舞的社会实验。在这片看似自由、实则野蛮的土地上，每个人都在扮演自己的主角，直到真相爆炸、命运翻转，有人入狱，有人消失，有人继续营业。 我们将拆解事件的来龙去脉，深入探讨背后更复杂的问题：是什么样的社会和文化土壤，孕育出这一群“疯子”？当谋杀与老虎同笼，谁才是真正的掠食者？而我们这些坐在收听位置上的观众，又为何如此着迷于他们的崩坏人生？ 疯狂是真的，谋杀是真的，老虎也是真的。您听到的不只是故事，也是一场文明失控的现场直播。 首期免费试听：236「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【1】养虎还需看主人，疯子咬人不认人！」 后续剧集：237「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【2】大火烧不尽秘密，战争再次升级！」 238「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【3】总统梦？老虎债！天降救兵！爱人离去？」 239「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【4】野性的终章！背叛、卧底，疯子到底疯没疯？」 —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新周边T恤现已上架淘宝：哎哟嚯Radio周边小店！ 感兴趣可以前去看看哦～ ———————————————————— 节目都听完了没得可听怎么办？ 哎哟嚯Radio付费系列节目「哎哟嚯！小王聊书之聊斋系列！」或许能帮你度过闲暇时光！ 我们精选了聊斋志异中的6则长篇3则短篇故事，首期节目免费试听，欢迎大家前去捧场！

那天，本来计划中等乐队彩排完，大家一起吃个饭后，在北京的五道口附近录制「在路上」第三期。 但是没有想到的的是，那天正好赶上北京降温，实在是太TM冷了。 正在我们苦恼怎么办的时候，不知道谁提议，我们既然也要去吃饭，那不如直接在餐厅录制一期吧！ 于是乎，我们找了一家附近有包间的居酒屋！开启了这期美食版「在路上」。 你还别说，随便找的一家还挺好吃！ 这家招牌是【鳗鱼饭三吃】，这勾起了比利第一次吃鳗鱼饭的回忆，开始给小伙伴们安利这种吃法了。 听众朋友们还记得自己第一次吃日料的时的场景么？ 任老师在如何吃生鱼片上，看来有自己非常独到的见解，给在座的比利和Sky一整个大震惊。 不过据说这样吃，你的体验感直接翻倍？！ 我们也开始聊起了各自最爱吃的美食都有哪些，大家的答案各不相同，毕竟千人千味。 但是一个问题的出现：“你如果明天要离开地球，再也不回来了，那么你最后一顿饭想吃什么？” Sky深思片刻，他的回答竟然是。。。。 总之，这顿吃的很美，聊得也很畅快， 有那么句话说得好：“唯有美食与爱不可辜负。” ————————————————————— 本期主播：Skywang，比利，任小之 节目收听平台：网易云音乐/ 小宇宙App/微博音频/Podcasts/ B站Bilibili/ 喜马拉雅/ 荔枝FM/ QQ音乐/微博 生活视频：小红书/微博 （全平台同名：哎哟嚯Radio） TB店铺：哎哟嚯Radio周边小店 投稿邮箱：[email protected] 商务合作：[email protected] —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新付费节目《老虎、疯子与谋杀》现已上架！ 《老虎、疯子与谋杀》是一档四期特别播客节目，围绕一起真实事件展开：私人动物园主、宗教式“动物保护者”、断臂员工、前毒枭、花臂保镖、失语的崇拜者……他们组成了一出群魔乱舞的社会实验。在这片看似自由、实则野蛮的土地上，每个人都在扮演自己的主角，直到真相爆炸、命运翻转，有人入狱，有人消失，有人继续营业。 我们将拆解事件的来龙去脉，深入探讨背后更复杂的问题：是什么样的社会和文化土壤，孕育出这一群“疯子”？当谋杀与老虎同笼，谁才是真正的掠食者？而我们这些坐在收听位置上的观众，又为何如此着迷于他们的崩坏人生？ 疯狂是真的，谋杀是真的，老虎也是真的。您听到的不只是故事，也是一场文明失控的现场直播。 首期免费试听：236「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【1】养虎还需看主人，疯子咬人不认人！」 后续剧集：237「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【2】大火烧不尽秘密，战争再次升级！」 238「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【3】总统梦？老虎债！天降救兵！爱人离去？」 239「哎哟嚯！老虎、疯子与谋杀【4】野性的终章！背叛、卧底，疯子到底疯没疯？」 —————————————————————— 哎哟嚯Radio最新周边T恤现已上架淘宝：哎哟嚯Radio周边小店！ 感兴趣可以前去看看哦～ ———————————————————— 节目都听完了没得可听怎么办？ 哎哟嚯Radio付费系列节目「哎哟嚯！小王聊书之聊斋系列！」或许能帮你度过闲暇时光！ 我们精选了聊斋志异中的6则长篇3则短篇故事，首期节目免费试听，欢迎大家前去捧场！

🍽️ 本期节目串台「健谈丨未来健康之路」。在保健品产业高速扩张的背后，科学与商业的边界正在变得模糊：消费者需要什么？品牌到底在卖什么？监管、供应链、流量、信任，每一个环节都正在重塑这个赛道的底层逻辑。 本期节目从《未来食品》的理念出发，结合膳食补充剂行业的供应链、成分党风潮、精准营养的落地困境，系统梳理保健品生意的真实逻辑与未来趋势。 🎧 适合谁听： - 希望看清保健品行业背后科学逻辑、商业模式和长期趋势的入局者 - 关注大健康赛道，长期价值与商业机会的从业者、投资人 - 关注个人健康管理、 健康认知升级人群 💡 本期亮点 - 谁在做中国的健康科普？医生、平台与品牌的角色，健康管理缺失的买方角色问题 - 直播间的“成分党”大爆发，背后可能只是算法凑配方 - 为什么精准营养在国内看似美好，落地却非常困难？ - 保健品到底该像快消品一样“体感上头”，还是该回归生活方式干预的长期主义？ - 在鱼龙混杂的保健品世界里，消费者到底该如何做出理性决策？ - 海外补剂市场市场有哪些好的商业模型值得我们参考和借鉴？ - 新世代消费者的抗衰老焦虑与成分党热潮 - 未来食品将走向哪里？健康从业者应该具备什么？ …… 在这场硬核干货与生动案例兼备的对话中，既聚焦了宏观政策、最新趋势与供应链影响，又深入探讨了产品策略、实战要点与消费者教育——相信无论你是创业者、从业者还是消费者，都能从中找到理解 「健康经济」 的新视角：保健品不是万能灵药，但科学的健康管理，永远是对自己的长线投资。 📍 时间轴 00:00 — 开场介绍：月莞柔的从业经历与个人背景 03:41 — 全球供应链与贸易战影响 * 保健品与食品供应链的全球化差异 * 中美贸易战、关税政策对保健品行业的冲击 * 维生素、辅酶Q10等中国优势原料的全球供应格局 09:06 — 保健品行业在中国的发展阶段 * 中国市场规模数据与增长速度 * 与美国、日本、韩国等发达市场的差距 * 消费者保健品认知的代际差异 12:27 — 保健品“弥补不足” vs “万能神药”的认知误区 * 补钙、补DHA等具体案例拆解 * 不同饮食结构下的地域性缺乏问题 * 健康人群并不一定需要保健品 17:42 — 保健品功效研究与科学逻辑拆解 * Meta分析、最佳剂量与营养临床证据现状 * 保健品和药品之间的区别与监管划分 20:16 — 保健品发展双向分化趋势：功能性食品 vs 医学营养 * 功能性食品（护眼软糖、叶黄素鸡蛋等）的消费逻辑 * 医学营养（全安素、特医食品）的临床应用场景 22:15 — 美国功能医学与植物提取物 * 抗炎、抗氧化、阿育吠陀体系的应用趋势 * 中国市场缺乏专业自然疗法从业者的现状 24:21 — 中美保健品监管体系对比 * 美国自由市场模式与中国严格审批制度 * 法规严苛在中国市场的双刃剑效应 25:44 — 快消打法、成分党与行业卷价格现象 * 原料桶逻辑、成分叠加、AI配方 * 快消打法下的直播爆品与短期效应 * 规模化大单品与长尾小品牌的生存困境 29:39 — 个性化营养：理想很丰满，现实很骨感 * 个性化营养咨询流程与付费服务现状 * 精准营养在中国的土壤与商业挑战 32:04 — 健康管理缺失的买方角色问题 * 营养师体系薄弱 * 体检、健康管理的断层现象 * 消费者自学成本高，专业服务稀缺 35:01 — 谁在做中国的健康科普？ * 卖方品牌 vs 医生平台 vs 短视频医生 * 食育从娃娃抓起的长期建设 39:37 — 信息污染与过度营销乱象 * 医美科普套路、小红书种草、直播带货 * 白衣直播造假、短期主义困局 42:37 — 保健品到底是ToB还是ToC？ * B端逻辑：快消转化、成分堆叠、包装打法 * C端逻辑：认知教育、情境场景匹配 46:08 — 信任是保健品行业的核心竞争力 * 知识型消费者的自我学习 * KOL、KOC、KOS在信任体系中的变迁 50:43 — 私域社群模式的兴起与灰色地带 * 老年慢病管理的课程营销 * 小红书、营养组织、付费营养课的“组织化”演化 59:11 — 新世代消费者的抗衰老焦虑与成分党热潮 * 80后抗慢病、90后抗初老、00后成分党 * 小红书内容逻辑的操盘手法拆解 1:02:33 — 智能硬件与未来健康管理新方向 * 动态血糖仪、呼吸代谢机等智能设备应用 * AI健康Agent与未来想象空间 1:07:49 — 个体长期健康管理的核心：生活方式干预 * 健康管理的长期性与自律挑战 * 薄荷、记食App与中国饮食结构复杂性 1:10:36 — 日本抗糖丸与国内营销的偏差 * 日本便利店场景 vs 中国直播间夸张话术 * 消费者教育的早期误导 1:11:52 — 新人入行保健品行业的路径建议 * 短期赚钱模式 vs 长期专业化道路 * 渠道、社群、销售网络的重要性 1:15:46 — 美国医生创业品牌案例分享（Nutrafol） * 专业背书+医院分销+品牌溢价 * 中国市场的挑战与转化难度 1:18:57 — 作坊工厂、堆料配方与供应链畸形问题 * 小品牌AI凑配方、成分配方隐患 * 真正的科学家与伪科学现象 1:20:55 — 信任透支与行业信心疲软 * 复购下滑、平台流量疲软、短期涌入品牌清退 * 90后消费者的认知升级带来长远希望 1:24:11 — 结语：行业发展的希望与悲观并存 * 信任、专业、科技突破、消费者代际迭代 * 每个人都是自己健康的第一责任人 📚 本期术语&关键词 * 膳食补充剂 supplement 指通过口服补充剂形式摄入的营养素（如维生素、矿物质、植物提取物等），用于弥补日常饮食不足，属于食品范畴而非药品，在中国常称为保健品。 * 特医食品（特殊医学用途配方食品） 针对特定疾病或医学状况人群设计的配方食品，需经严格临床验证，如术后康复或代谢疾病专用食品。 * 功能食品 指除基本营养功能外，具有调节身体机能等额外健康功效的食品，如叶黄素软糖、护肝片等。 * 低GI（血糖生成指数） 衡量食物引起血糖升高速度的指标，低GI食物适合控糖人群。 * 药食同源 中医理论中认为某些食物兼具药物功效，如人参、枸杞，可用于保健。 * 体感营销 是体验营销的重要分支，核心是通过调动消费者的感官体验（视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉），创造沉浸式互动场景，从而影响其情感、认知及购买行为的营销模式。 * 蓝帽子 中国对保健食品的官方认证标志，需经国家市场监督管理总局审批。 * FDA（美国食品药品监督管理局） 负责监管美国食品、药品、保健品的政府机构，文中提及美国对保健品的宽松监管模式。 * 自然疗法 强调利用自然手段促进健康的疗法，如植物药、饮食调理，文中提及美国相关保健品流派。 * 功能医学 以个体为中心，通过营养、生活方式等干预解决健康问题的医学分支。 * 食育 关于食物知识、饮食文化的教育，如日本中小学的食物认知课程。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨艾勇 后期丨 Libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 BGM：Fresh Focus /Written by Kevin MacLeod. 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🥬 从技术扫盲到商业拆解，本期，我们和饮料资深产品经理盖里，一起聊聊果蔬汁从果园到门店的那点事儿！ 冷压、HPP、高压灭菌、小绿瓶、液断饮品、羽衣甘蓝果蔬汁…它们代表了果汁行业的新趋势，也隐藏着从农业、技术到商业的整条供应链革新。为什么HPP果汁动辄三十块一瓶，它贵的到底是原料还是工艺？为什么羽衣甘蓝突然就火了？“液断果汁”为什么总在社交平台走红却没有69 条形码？我们从技术、成本、种植、门店运营一直聊到消费者如何看懂标签，带你深入果蔬汁这个看似清爽，实则烧脑的世界。 你将听到： * 果汁的“技术鄙视链”：NFC、 HPP、冷压…到底有什么不同？ * 为什么 HPP 技术这么好，却不适用于牛奶 * 羽衣甘蓝如何从绿化带被改造成爆款果蔬汁？背后做了多少“难喝到好喝”的妥协？ * 冷链加工、保质期、原料标准…决定果汁成本的真实逻辑 * 怎么看果汁瓶上的标签：看懂“配料顺序”“0糖0脂”“柠檬 vs 柠檬汁”有多重要 📍 时间轴 01:26｜开场引子：爆火果蔬汁的“健康感”是怎么来的？ 02:27｜果汁热词扫盲：NFC、HPP、冷压、冷榨到底是啥？ 05:30｜HPP 冷压技术为什么不能用在牛奶上？听懂杀菌逻辑 08:01｜一瓶果汁的诞生：采摘、清洗、榨汁、灌装，生产全过程复盘 11:30｜HPP 果汁为什么这么贵？设备 + 原料的双重成本揭秘 14:42｜原料成本再提升：HPP 要用的是生鲜级水果 16:34｜风味难以标准化？为什么 HPP 果汁“每一批都不太一样” 17:50｜羽衣甘蓝的逆袭： - 从绿化带植物变成果蔬汁爆款 - 从难喝到好喝：果蔬汁研发过程中都做了哪些“妥协” - 羽衣甘蓝种植扩张背后：预期 +供应链响应速度 23:45｜果蔬汁的风味调整技巧：如何减轻菜味、涩味、麻口 25:17｜HPP 果汁容易分层？这其实是“更天然”的表现？ 27:04｜小红书爆火的“白人中药”是啥？是果蔬汁？是功能饮料？ 29:02｜果蔬汁的“心理代偿”价值：罪恶饮食后的“自我救赎” 29:42｜为什么越来越多奶茶店也开始用 HPP 果汁？标准化背后的商业压力 32:08｜蜜雪冰城的柠檬怎么做到“自给自足还卖别人”？上游控制的力量 33:19｜水果自然周期有大小年？从荔枝自由到果汁原料波动 34:29｜液断果汁的边缘身份：不带条码、不像零售商品，算擦边吗？ 36:24｜液断其实不用这么贵？讲讲它真正的减重逻辑与误区 36:44｜翻车的味道：香菜、胡萝卜、两极分化的产品要不要做？ 38:01｜果汁标签怎么看？选对一瓶果蔬汁的避坑指南 38:35｜配料、添加剂、柠檬 or 柠檬汁——标签里的小心机 40:03｜营养成分表里藏着的“0糖”陷阱，虚标到底多常见？ 40:44｜看国标还是企标？消费者怎么看一瓶果汁靠不靠谱 41:26｜下一期预告：冷泡茶、现萃茶、真茶叶，到底哪种才是真的“茶饮料”？ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨盖里 声音设计丨Libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🚘 【来北京】北京的美食，总在“御膳房与胡同口”之间摇摆：一边是满汉全席、御膳房传下来的规矩与排场；另一边是豆汁儿、卤煮、炸酱面这些市井小吃，酸、臭、重口，却让人欲罢不能。 这期节目，我们和杂食者餐桌的 Jason 、大食话听友马总，一起聊了聊 关于北京美食你不知道的 9 件事： 1. 炸酱面能进米其林榜单 —— 方砖厂的夫妻小店如何逆袭成“米其林炸酱面”。 2. 卤煮其实是宫廷菜的减配版 —— 它脱胎于御膳里的“苏造肉”。 3. 炒肝的“炒”不是翻炒，而是满族炖煮法 —— 名字背后藏着满族饮食文化。 4. 涮羊肉的小锅是溥杰启发出来的 —— 皇帝一人一锅，后来才推广到民间。 5. 烤鸭有老派和新派之分 —— 全聚德保留油润肥嫩，大董追求“酥而不腻”。 6. 鱼子酱烤鸭是舶来品 —— 最早出自伦敦餐厅 Hakkasan，后来才反攻北京。 7. 满汉全席并不是清朝的日常，而是清亡后御厨“再就业”的产物。 8. 北京本土啤酒的兴衰 —— 燕京靠“推车直送小卖部”崛起，五星/北京啤酒逐渐消失。 9. 你吃的伴手礼其实很有故事 —— 稻香村的山楂锅盔、柳泉居的豆沙包、五月天阿信同款老北京烧饼。 🎁 互动好礼🎁 大食话新周边：洗碗布！从 第 90 期节目，我们会在每期评论区抽 5 位听友。PS：单期节目打赏听友也有哦！快来找月月领你的洗碗布吧！ 📍 时间轴 * 00:00 开场：北京味道的两极世界——御膳房的排场 vs 胡同口的烟火 🍜 炸酱面 * 03:03 炸酱面的历史与家常做法：小碗干炸、南北口味差异 * 05:24 海碗居：南方人初尝老北京炸酱面的“咸口冲击” * 08:09 商业故事：方砖厂炸酱面如何从夫妻小店做到“米其林炸酱面”，幕后“马厂长”的网红餐饮方法论 * 12:58 产品创新：爷爷/爸爸/我们的三代炸酱面，满足不同人群的口味 * 15:19 推荐：京华楼饭庄的传统炸酱面、琉璃厂老虎记的黄酱匠心 🍮 北京小吃 * 18:03 炒肝的历史：惠仙居到天兴居，“炒”字其实是满族炖煮法 * 22:42 小吃集合店：护国寺、锦芳的“标准化”与仿膳的历史地位 * 26:21 北京早餐文化的消失：从紫光园到“早餐荒漠”的背后原因 * 29:35 卤煮的重口社交：佳佳卤煮火锅、脆皮大肠的现代创新 🦆 北京菜：涮羊肉，满汉全席，京菜家常菜 * 32:16 爆肚与涮羊肉：水爆 vs 手切的技艺差别 * 33:48 推荐餐厅：情忆草原（羊肉空运、蔡澜背书）、烤羊心与布里亚特包子 * 37:45 裕德孚：京城第一刀的手切羊肉；新京熹：京剧+涮羊肉的体验感；满福楼：小锅涮肉的由来 * 42:10 烤鸭的流派：全聚德 vs 四季民福 vs 大董，新派“酥不腻”与老派油润肥嫩 * 46:08 烤鸭创新：鱼子酱烤鸭的舶来故事、1996 樟茶烤鸭的川菜融合 * 49:42 宫廷菜与满汉全席的历史真相：清亡后的御厨“再就业” * 54:06 京华楼甄建军师傅：复原满汉全席的幕后故事 * 01:00:07 北京家常菜：福满园的京酱肉丝、宝源饺子馆、平安锅贴、馅老满 * 01:02:28 八条一号：京菜×云南菜融合，肘子卷饼背后的文化故事 * 01:05:34 驻京办文化：湘菜的崛起、潮汕小馆、闽北菜与地方商会餐厅 * 01:11:11 全球美食在北京：三里屯的土耳其/波斯/阿根廷餐馆 🎁 带走的美味 * 01:12:08 北京本土饮品：燕京啤酒的崛起与五星/北京啤酒的消逝 * 01:14:07 伴手礼推荐：稻香村山楂锅盔、老回回豆馅烧饼、西四柳泉居豆沙包、五月天阿信同款烧饼 * 01:17:50 结尾互动：北京是美食荒漠还是绿洲？欢迎分享你的“北京味道” 🧾 本期提到的味道清单： ### 🍜 面食 / 小吃 * 炸酱面 * 海碗居 —— 老牌社餐，典型的“面码多、咸口重”。 * 方砖厂炸酱面 —— 从夫妻老婆店到“米其林BB”，幕后“马厂长”的网红品牌。 * 京华楼饭庄 —— 传统讲究的炸酱面，配黄酱工艺精细。 * 老浒记（琉璃厂） —— 以黄酱蒸制工艺见长，挂面均匀细腻。 * 炒肝 * 京华楼 —— 有“隐藏版炒肝”，味道和工艺远胜天兴居。 * 天兴居 —— 现存“最正统”的炒肝店，但味道因改良有所流失。 * 金华楼饭庄 —— 真师傅复原了传统“口蘑汤版”的炒肝。 * 卤煮 * 佳佳卤煮 —— 卤煮火锅形态，恢复了传统烹煮过程，有创新（脆皮大肠+自制椒盐）。 * 小肠陈（提及背景）—— 老字号卤煮世家，佳佳是其外孙女开的。 * 门框卤煮（提及）—— 常见榜单推荐店。 * 小吃集合店 * 护国寺小吃 —— 正统性高，可打卡驴打滚、豌豆黄。 * 锦芳小吃 —— 常见小吃连锁。 * 北海公园仿膳 —— 历史地位高，适合环境体验（点心下午茶），不推荐正餐。 ### 🥘 涮羊肉 / 烤串 * 情忆草原（双井）—— 内蒙风格，羊肉空运；特色油包干羊肝、烤羊心、布里亚特包子。 * 裕德孚 —— 老北京涮羊肉代表，“京城第一刀”于富生；老店炭火铜锅，新店环境优雅。 * 新京熹—— 段誉旗下，环境好，有京剧表演，接待外地朋友。 * 满福楼 —— 小锅涮羊肉首创店，据说溥杰启发，开发了双捻酒精炉。 * 聚宝园（牛街） —— 排队严重，容易牺牲口味和体验，谨慎推荐。 ### 🦆 烤鸭 * 全聚德 —— 老派代表，油润肥嫩，保留传统大鸭子做法。 * 四季民福 —— 小红书热门店，口碑较好。 * 大董 —— 新派代表，用小雏鸭，特点是“酥不腻”。 * 海天阁（嘉里中心） —— 老派风格，由烤鸭大师袁超英传承。 * 九华山（已停业） —— 新派烤鸭源头之一。 * 1996（眉州东坡高端店） —— 推出创新的“樟茶烤鸭”。 * 鲁上鲁（米其林二星） —— 创意做法：烤鸭春卷。 ### 🍲 宫廷菜 / 满汉全席 * 京华楼饭庄 —— 宫廷菜代表之一，有炒肝、传统炸酱面。 * 京化楼（甄建军师傅） —— 复原满汉全席，被视为北京菜传承的重要据点。 * 京华楼饭庄 —— “科研型饭庄”，致力于复原老菜。 * 仿膳（北海公园） —— 历史承载，但菜品口碑一般。 ### 🍴 家常菜 / 融合菜 * 福满园（亮马桥）—— 京酱肉丝等北京家常菜代表。 * 宝源饺子店（亮马桥）—— 创新与传统结合的饺子，曾上米其林。 * 平安锅贴（水堆子）—— 老北京锅贴，搭配熏酱肘子等小吃。 * 八条一号（西四胡同）—— 京菜 × 云南菜融合，招牌肘子卷饼。 * 峨眉酒家 —— 改良宫保鸡丁的“北京版”。 ### 🥂 驻京办 / 地方菜 * 湘菜 —— 湘彬轩、湘临天下（国贸）。 * 潮汕菜 —— 盛中钰（南二环，早期“鬼屋风格”的正宗老馆），东边新开餐厅。 * 闽北菜 —— 马连道茶城附近多家武夷山馆子。 * 大同煤矿驻京办 —— 小众代表。 * 珠穆朗玛峰餐馆 —— 西藏菜。 * 五省大院 / 七省大院（北三环） —— 集合多省菜系。 ### 🍻 本土食品饮料 & 伴手礼 * 燕京啤酒 —— 崛起靠“推车直送小卖部”。 * 五星啤酒 / 北京啤酒 —— 老品牌，逐渐消失。 * 菊花白白酒 / 牛栏山二锅头 —— 地方性烈酒代表。 * 稻香村 —— 山楂锅盔、炒红果、糕点礼盒。 * 老回回 —— 豆馅烧饼（芝麻火烧+红豆馅）。 * 西四柳泉居 —— 豆沙包，细腻柔软。 * 老北京烧饼铺（安定门内） —— 五月天阿信打卡同款。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Jason，MCR 声音设计丨Libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🧈 你每天吃的油，可能正在悄悄影响你的体重、血管和免疫力！橄榄油、花生油、椰子油，到底哪种更健康？亚麻籽油和鱼油，真的是“脑黄金”？家庭常用的大豆油、调和油，又有哪些避坑秘诀？烹饪用油到底有什么讲究？油到底放多少才算“刚刚好”？还有人喜欢囤大桶油，结果一不小心变质了。 这期节目我们做客了「这病说来话长」，把大家最纠结的“油问题”一次性盘清：我们把最常见的误区和疑问都拆开聊了，帮你把“吃油”这件小事变成能守护健康的大事。 嘉宾介绍 社交媒体 阿汤小红书视频播客：汤瀚森｜阿汤 月莞柔：大食话的月莞柔 📍 时间轴 00:00 本期预告 一、油的意义：为什么要吃油？ 油不仅仅是调味，更是能量和营养来源。 01:08 调味还是营养？ 01:59 油是三大营养素 02:42 脂肪的保暖与保护 03:10 吃油要适量 二、油的种类：不同油的区别 植物油、动物油、橄榄油、亚麻籽油……越贵越好吗？ 03:42 中西吃油差别 09:08 植物油与动物油 10:05 饱和与不饱和之别 23:51 高端油值得买吗？ 29:55 为什么别买土榨油？ 31:17 浸出油靠谱吗？ 45:04 什么是隐性饥饿？ 46:15 好油助脂溶性维生素吸收 三、油的使用：控量与搭配 吃多少、怎么搭配？不同人群的建议大不相同。 47:15 不同人群吃多少？ 47:53 成年人每日推荐量 58:24 富含亚麻酸的油 59:01 鱼油怎么判断新鲜？ 四、油的储存与选购：避坑指南 买油、存油都是学问，避开劣质油，让厨房更健康。 01:00:24 家里至少备两种油 01:02:16 看懂配料表和标签 01:03:35 塑料桶还是玻璃瓶？ 01:07:31 变色发哈还能用吗？ 01:08:27 老油回锅怎么办？ 01:08:54 储存油的正确方法 01:10:10 抽奖名单 🎙 制作团队： 主播丨这病说来话长 阿汤 嘉宾丨月莞柔 声音设计丨 bing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🗺️ 不知道你是不是和我一样，每次想找点好吃的，第一反应就是打开榜单或者小红书、点评看看网红打卡店。可问题是，去了以后常常觉得无聊、失望：排队三小时，结果菜品一般；评分很高，却感觉不值那个价；算法推荐的餐厅，不是离你最近、最好吃的，而是投放最多的…… 慢慢地，找餐厅变成了一件“被算法困住”的事。榜单、网红、打卡，好像越来越不像是为了吃饭，而是一场流量的游戏。好吃的小店到底在哪里？ 那有没有别的办法？我们这期就和老陆一起，拆解这些榜单和网红的陷阱以及背后运营的真相，聊聊高德“扫街榜”这种新尝试，以及餐饮内行人老陆如何用几个小技巧，我们一起用脚投票，找到属于你自己的、好吃的烟火小店。 📍 时间轴 00:00 开场：榜单、网红、打卡为什么让人越来越失望？ 02:30 榜单的本质：米其林、黑珍珠，到底是给谁看的？ 05:50 上榜的代价：投入成本翻倍，掉榜就是毁灭性打击 08:30 小道消息：榜单背后的“开城费”和潜规则 10:30 不同场景，不同需求：商务宴请 vs. 烟火小店 12:00 平台算法裹挟：热门榜、好评榜，餐厅被迫玩流量游戏 14:00 餐饮人的无奈：霸王餐、好评返现，公信力被透支 15:40 好评≠好吃：餐厅周期性变化和数据操作空间 18:00 扫街榜新尝试：用脚投票+AI+信用分，发现本地人爱吃的小店 20:50 案例分享：杭州体验三家店，从西湖边到乡村土菜馆 24:00 网红餐厅真相：漂亮饭、出片率和加盟逻辑 28:00 极致性价比 vs. 高举高打：餐饮行业的两极分化 31:00 扫街榜的意义：榜单之外的“低分”小店，也能被发现 34:40 本地人爱吃 = 正宗？“正宗”是不是适合你？ 38:30 酸菜的故事：妈妈的酸菜 vs. 工厂酸菜，风味与安全的取舍 43:20 多样化尝试：别迷信榜单，多走出去，多吃不同的餐厅 45:00 商业博主与餐饮：流量游戏下，谁才是真正推荐？ 46:00 消费者避坑：别把榜单当权威，主动权始终在你手里 50:20 常见误区：贵=好吃？装修好=靠谱？真相并非如此 53:30 内行观察法：菜单逻辑、设备、清洁度和员工状态 56:00 老陆推荐：北上广深成都重庆的烟火小店清单 58:00 收尾寄语：别迷信榜单，相信舌尖，发现你自己的餐厅 59:23 🎁 91 期礼品名单 👍 嘉宾推荐 🚘 杭州： 山胡椒小酌馆📍 浙江省杭州市西湖区Bac艺术社区A113-1室 聚乐饭店📍 浙江省杭州市滨江区青年路2号(近固陵路) 也龙井（春夏秋冬店）📍 浙江省杭州市西湖区龙井路 98 号 一麦大酒店(环城北路店)📍 浙江省杭州市拱墅区环城北路75号云天财富大厦南侧1层 湘香蒸菜馆(湘湖路店)📍 浙江省杭州市萧山区湘湖路84-8号 金仲帮中餐厅📍 浙江省杭州市上城区虎玉路36-7农贸市场对面 朴墅(青芝坞店)📍 浙江省杭州市西湖区杭州市西湖区玉古路61-1号 🚘 成都： 马旺子·川小馆(成都太古里店)📍四川省成都市锦江区东糠市街1号(春熙路地铁站B口步行430米) 群友补充：眉山店更好吃哦！ 火锅店，不用推了吧，但是你喜欢的可以在评论区或者听友群给大家分享哦！ 🚘 重庆： 刚子蹄花(总店)📍重庆市江北区万丰路字水中学校东区旁前行100米 玲玲餐馆📍重庆市渝中区人和街17-5号 玖玖蒸菜📍重庆市南岸区弹子石正街207号 满天星江湖📍重庆市大渡口区跃进路25号附6号 临华饭庄📍重庆市渝中区临华路53号(七星岗地铁站4C口步行190米) 罗老五大排档📍重庆市沙坪坝区中心湾80号1-1 一举堂明合老火锅📍重庆市渝北区昆仑大道29号 板凳面庄(松北支路)📍重庆市渝北区松石支路112号附31号 山城家常菜(碧云花园店)📍重庆市渝北区龙溪街道新牌坊三路244号 🚘 上海： 【本帮菜】小菜一碟📍长宁区杨宅路91号 【本帮菜】我家餐厅（华山路店）📍静安区华山路229弄7号(静安寺地铁站11号口步行140米) 升记猪杂粥觅味馆(上海店)📍长宁区昭化路505号昭化园103 大食话-上海站和北京节目分享过的：一键穿越 Vol-67 日常又好吃的上海“面”道，不在米其林榜单上 Vol-68 上海混血美食，聊聊本帮菜和沪式西餐里的“洋泾浜”智慧 Vol-90 从御膳房到胡同口，关于北京美食你不知道的 9 件事 🎙 制作团队： 主播丨大食话的月莞柔 嘉宾丨老陆 声音设计丨libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

💆🏻‍♀️ 【无广】关于胶原蛋白，那些是话术，哪些是真相？本期节目，我们邀请食品科学博士，十余年口服保健开发的王博，带你揭开“口服美容”顶流——胶原蛋白的真相。从鱼皮、鱼鳞到生物合成，从分子量、吸收率到复配营养素，我们拆解了市面上99%品牌不会告诉你的核心信息。 吃胶原蛋白不是智商税，但盲目吃就是浪费钱。听完这期，你会知道： * 胶原蛋白到底从哪来？鱼、猪、牛、植物，哪种更靠谱？ * 小分子、500道尔顿、多少刀……哪些是真实科学，哪些是营销话术？ * 25岁就要补？吃多了会长结节？真相到底是什么？ * 哪些营养素能“叠buff”？什么剂型最有效？谁真的不适合吃？ ⠀这不是劝你吃或不吃，而是让你**看得懂、选得清、吃得明白**。 📍 时间轴 00:09 - 01:44｜开场：胶原蛋白，是仙药还是智商税？ 01:44 - 03:22｜胶原蛋白的来源：90%来自罗非鱼，不是深海鱼！ 03:22 - 05:00｜鱼皮 vs 鱼鳞：风味差异与加工挑战 05:00 - 06:24｜为什么胶原蛋白饮料像“小甜水”？ 06:24 - 08:58｜分子量真相：500道尔顿是关键！ 08:58 - 10:30｜吃进去的胶原，真能长到脸上吗？ 10:30 - 11:28｜一型、二型、三型胶原蛋白，吃有用吗？和吃鸡蛋没本质区别？ 11:28 - 14:37｜如何“叠buff”？提升补充效率三步走：促进吸收；促进合成； 抑制流失。⚠️ 做好防晒更关键！ 14:37 - 16:35｜胶原蛋白对头发、指甲真的有效？ 16:35 - 18:40｜剂型选择：粉 vs 液体，谁更优？ 18:40 - 20:00｜鱼胶原蛋白产业链：养殖：越南、广西、广东、缅甸为主 20:00 - 21:38｜不同年龄段怎么吃？ * 20岁以下：完全没必要，吃鸡蛋、涂防晒即可 * 25-30岁：可适量补充，搭配透明质酸钠（玻尿酸） * 45岁以上：结合抗氧化、激素调节，综合抗衰 * 海鲜过敏者慎用：鱼源胶原蛋白仍有风险 21:38 - 23:26｜未来趋势：生物合成胶原蛋白 23:26 - 25:33｜如何选购高品质胶原蛋白？看总含量；看分子量分布；看结构分析 25:33 - 27:41｜高含量=更有效？吃多会得结节吗？ 27:41 - 30:52｜行业补充 & 理性提醒 * 不同来源胶原蛋白现状 * 祛魅提醒：胶原蛋白只是一种蛋白质，不是“回春仙药” * 真正的“水光针”是：好好吃饭、好好睡觉、好好运动 🎙 制作团队： 主播丨大食话的月莞柔 嘉宾丨王博士 声音设计丨libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

从东京归来，强烈的矛盾感一直萦绕不去，井井有条到令人拘束的街道、巨型城市之下的社区哲学、细到极致的审美追求、白日地下铁与夜晚居酒屋的巨大反差……对于日本从不感冒的我，第一次对这个城市产生了巨大的好奇。 有许多被验证的刻板印象，也有许多被推翻的既定观念，走在东京的街头时常有种恍惚感，这是一架无比庞大的社会机器，也是一段保留至今的历史，会产生许多质疑，也会产生许多认可。 无论如何东京，都是一座值得被反复探讨的城市。 时间轴 03:24'' 迷失与探索：东京会平等地惩罚每一个不做攻略的人 14:10'' 青旅里面有温泉？东京青旅的两种极端体验 24:04" 浅草寺吉凶签与限定御守：最灵验的求购指南 32:36" 东京消费指南：眼花缭乱的药妆店和值得买的好物 40:36" 社会观察：解码东京社会的隐形规则 54:02'' 在都市构建生活化场域：东京街区的烟火气与社区哲学 旅行笔记 神社 日本的神社（じんじゃ，Jinja）是供奉神道教神祇的宗教场所，主要用于祭祀自然神、祖先神或历史人物等。神社通常设有鸟居（标志入口的红色大门）、参道、手水舍（用于净手净口）、拜殿（参拜之处）和本殿（供奉神祇的核心建筑）。 人们前往神社祈求平安、健康、学业、事业等，常见的仪式包括投币参拜、摇铃祈愿、绘马许愿和抽签占卜。神社与佛教寺庙不同，不供奉佛像，而是象征性地供奉神灵。 浅草寺 浅草寺（Senso-ji）位于日本东京台东区，是东京最古老、最著名的佛教寺庙，建于公元628年，供奉观世音菩萨。寺庙以其标志性的雷门（Kaminarimon）大红灯笼和仲见世商业街闻名，游客可在此体验日本传统文化、美食和纪念品购物。 寺内的大殿与五重塔展现了典型的日式寺庙建筑风格，每年吸引大量信徒和游客参拜，特别是在新年和三社祭等重要节日期间，氛围尤为热闹。 秋叶原 秋叶原（Akihabara）是东京著名的二次元圣地，以电子产品、动漫周边、漫画、游戏、手办、女仆咖啡厅等闻名。这里汇聚了众多二次元爱好者，被视为日本ACG文化的中心。 欢迎订阅【非正常旅行】每周六与你闲聊全世界！ 每期播客的文字版本以及相关旅行资讯请关注【公众号：季不住】 添加NPC微信号“travelwithji-”加入宝藏听友旅行群 【主播介绍】 季季 独立摄影师 | 艺术创作者 | 自由撰稿人 「非正常旅行」播客主理人 背包旅行12年+，自由职业7年+，🇨🇳 🇨🇦双国旅居。 “这地球太酷，值得一个人背包出发！” 小红书 | B站：@季季JiJi 公众号：季不住 YouTube：Travel with Ji 阿曼 一个渴望成为闲散人等的正经人。独立野生摄影师，“走，上街去” 公众号:可别说了 【背景音乐】 The Marías - Clueless Huma-Huma - Onmission 【关于非正常旅行】 这是一档寻找未知旅行地，分享环游世界攻略，探索不一样生活方式，横跨南北半球的旅行播客。 错了，重来! 不过是个和朋友们相聚大笑、自由畅谈的地方罢了~ 让我们在路上不期而遇吧！ 你可以在小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast上收听我们的节目。如果你喜欢我们的节目，请多多留言，专辑五星评价，让我们走得更远一点点~ 【商务合作】 [email protected]