各位好，今天我们跟大家说说油爆！对，就是犹抱琵琶半遮面的油爆！ 油爆其实是爆的基础，对温度的掌握也是厨师的基本功，那现在为什么很多地方很多菜不做了呢，就是没有技术了，全是科技，久而久之，肉里不放嫩肉粉，顾客反倒吃不习惯了！今天我们就来好好说说！ 收听目录： 02:40 爆的发展 08:00 出锅前还不熟是最好的状态？ 14:30 油爆双脆的难点 22:00 油爆的秘诀 28:20 油爆前还得焯水？ 33:50 不加嫩肉粉顾客反倒投诉？ 37:00 好厨师如何练成 42:00 工作要快乐着干 欢迎各位点赞收藏转发评论！

For centuries, the middle reaches of the Yellow River have served as a vital waterway linking central and northern China. But with the development of road transport, the Yellow River's role as a transportation artery faded into history. In this episode, we visit an ancient ferry port along the river and explore the lives of the boatmen's descendants. If you like what you heard, here is the podcast series, do enjoy! https://podcasts.apple.com/cn/podcast/the-yellow-river-mosaic/id1798152816

刘骁骞是驻外记者，是b站上公认的那位会闪现在全世界最危险的地方的奶音猛男，是新书《美国路人》的作者，最近他还开了新播客“脱稿”。 一年半以前，我在第1期播客就承诺过，等我学会剪辑播客、合并音轨，就请刘骁骞来跟我唠嗑。1年半过去了，我制作了190期播客，虽然没有学会剪辑，但是我脸皮变厚了，可以腆着脸强迫骞哥帮我剪辑这期播客。 这是一个记者和一个学者的对话，虽然我俩都不觉得自己冒险家一样的初心和做事风格符合“记者”和“学者”的头衔，但是冥冥之中却又在这份事业里倾注了全部的热情和精力。 封面插画：Karasubonn 前奏演奏者：日安

我和资深越野玩家--悦，从西南边境的国防公路聊起，再谈到阿里大环线和中线的行前准备。我俩分别在夏天和冬天自驾从拉萨出发，沿着喜马拉雅山脉北麓，途径冈巴县、定日县、吉隆沟镇进入阿里，再经过冈仁波齐、札达县，来到狮泉河镇的这前半段旅程。其中包含了许多有趣的经历和实用的经验，希望大家喜欢！ （上图为各条阿里环线示意图） - 时间线 - 00:00西藏！阿里！ 00:30两人阿里行程概括 01:06西藏阿里速写 02:19阿里自驾越野体验 04:38西藏旅行路线规划及注意事项 08:11趣事：古格遗址边上的边防 11:17吉隆口岸 13:02事故：疫情控制和边防证带错了 17:16车辆托运方法 18:52趣事：海拔5000米补轮胎 22:52普莫雍错玩什么 24:50趣事：误闯曲登尼玛关卡及曲登尼玛冰川徒步 30:40冰川徒步注意事项与装备选择经验分享 39:00住宿预订tips及住宿环境 40:21高反逃离岗巴县 44:34大雪封沟，在吉隆沟这世外桃源呆了3天 52:58天气太冷，机油冻住了，要修车了！ 57:54冈仁波齐与古格王朝遗址会有非常棒的体验 01:05:11《Follow the sun》——Xavier Rudd (去往曲登尼玛的搓板路) （逃离岗巴半路，吃午饭，藏人给的最高礼遇） （我们被封在吉隆县） （平平无奇！却超好吃的尼泊尔早餐） （帕羊镇换机油） （在曲登尼玛的冰舌上溜达） - 本期嘉宾 - 悦·【内向派】主播 - 策划、后期剪辑 - 小断 - 收听方式 - 推荐使用小宇宙app、苹果 podcast、Youtube Podcast、荔枝FM、喜马拉雅app 订阅收听《逆时针右转》 - 联系方式 - 邮箱📭: [email protected]【商务合作】 微信: AaronSun_0602 申请好友，并注明来意，进听友群🤫

那这本书里到底藏了啥宝贝呢？我总结了三点： 1、价值投资，稳如老狗 别盯着股市一天涨跌那点小钱，得去找那些真正有价值的公司。 2、管理公司，得有格局 一个好公司得有靠谱的管理团队、接地气的企业文化，还得账本干净、钱包健康。 3、看市场，像看天气 “别人恐惧时我贪婪，别人贪婪时我恐惧。” 第一招：品牌就是金矿 第二招：简单就是美 第三招：财务稳得像铁桶 第四招：拿住别放，像抱大腿 （总结：第一，找公司要看内在价值，别被股价忽悠；第二，选生意要简单扎实，别玩太花哨的；第三，财务健康比啥都重要；第四，买了好公司就抱紧，别瞎折腾。赶紧记下来，下次挑公司试试看！） 1. 价值投资是王道 别老盯着股市K线图跳舞，找那些能长期赚钱的公司，比啥都靠谱。 1. 好公司得有好骨架 管理团队要牛，企业文化要正，财务还得硬，像挑对象似的，三观不合坚决不要。 1. 看清市场，别瞎凑热闹 别人都在抢着买的时候，你冷静想想值不值；别人都跑的时候，你看看是不是捡便宜的机会。 1. 长期主义，熬出头 巴菲特说过：“时间是好公司的朋友，是烂公司的敌人。”买到好公司就拿住，别三天两头换手。 感谢大家的收听，我是你的支持人Wendy，咱们下期再见👋。 📮[email protected]

各位听众朋友们大家好，欢迎来到《她即我》播客第一季。 这是一档对我个人来说意义非凡的节目，我想从我对这个播客名字的不同感受说起。 第一次有想法要做这个节目，是还在疫情时，当时每天看着新闻上“被消失”的女性，和声量被无限放大的男性，我决定做一档讲述普通女性故事的采访播客，我们素不相识，但我们又紧密相连。 如果世界不记录我们的声音、创伤和集体记忆，那我们自己来留下痕迹。 当时我的情绪，用一个词来形容，就是愤怒，愤怒是一种必须被宣泄的情绪，我需要出口。 时隔两年，我决定重启这档播客，但这次的初衷却相同又不相同。相同的是，我仍关心具体的女性，我仍觉得女人的声量太小。不同的是，这一次，我不再只是单纯愤怒，我有了行动的力量。除了听到女人的声音，我还想看到女人如何做事。 从小到大，无论是文艺作品还是现实世界，我们看了太多男人做事的故事：如何打拼，如何进入行业，如何站稳脚跟，他们有一套完整的叙事，女人只是其中的注脚。 但女人呢，女人怎样进入一个行业，怎样做领导，怎样谈判？年轻一代女性走入职场，走入社会，她们会带来怎样的变革，她们如何看待职场，如何站稳脚跟。她们的荣光和失败，勇敢和胆怯，我都想知道，我想知道女人们在任何领域如何做事，如何赢？ 我们无法通过粗暴地调转性别而得知答案，当女人想获得权力，想赢得尊重，但她又不想“像男人一样”认可父权制的那一套社达主义，我们能开拓出新的可能性吗？我不知道，但我想知道。 她即我，先看到她们，先让更多的我们看到她们。既然女性总是被父权用各种方式离间，那就让我们先通过声音找到彼此，通过聆听感知彼此。 【关于她即我】 一档讲述普通女性故事的采访播客。她即我，看到她们，让更多的我们看到她们，让我们通过声音找到彼此，通过聆听感知彼此。 【致谢】 BMG｜Kenny Kirkland - Ana Maria LOGO｜Nanxi Xiao

Mini-games have surged in popularity, becoming a dominant force in the mobile gaming world. Their appeal lies in their accessibility and bite-sized gameplay, perfect for short bursts of entertainment during commutes or downtime. The rise of mobile technology, coupled with the free-to-play model and social features, has fueled this explosion, making mini-games a ubiquitous part of modern digital culture. / Round Table's Happy Place (17:46)! On the show: Steve Hatherly, Niu Honglin & Laiming

我和Alice聊了聊年轻时我们在尝试累积财富上犯过的错，还有那些想对年轻自己说的话。 这些经验，对别人来说，可能没什么用。人往往通过亲身一手的经验才能学到深刻的道理，而且即使是先知全能，有些弯路也是绕不过去的。 但如果一些人能早点去试错，然后回想，好像还真是这样，也算是影响过别的生命了。 --- 时间轴 03:29 一、「初入职场，无钱投资」阶段 06:56 学习投资也是学习过好这一生，是相关的 09:50 现在明白什么是好的工作 11:56 工作不是唯一的选项，保持开放很关键 25:13 消费v.s.延迟满足，没有对错但有利弊 36:50 先买房还是先投资 43:20 二、「稍有积累，不会理财」阶段 43:45 没学过投资，还是交给专业人士吧 49:59 巴菲特与基金经理的十年赌约 59:50 投资太复杂，不知道怎么学 1:03:23 年级不小了，等慢慢变富就老了 1:08:58 三、「投资老鸟，价值投资不管用」阶段 1:09:48 巴菲特来了A股也是韭菜 1:13:22 我也曾经长期持股过，但没赚到钱 1:16:49 巴菲特没投到比特币/英伟达，能力不行 --- 附录 巴菲特与基金经理的十年赌约 --- 关于「慢慢变富」 - 把价值投资大师们的精髓翻译成新手村的平民语言，配上实例分析，拨开云雾 - 分析各路生意，探讨怎么把生意做好 - 找到同路人，在投资的大道上一起慢慢变富 * 若涉及具体公司及证券，不构成任何投资建议

本期Woo话可说又是一期久违的「Woo月之声」，我们会聊一聊凯德的旧金山之行、过年轶事、近期的热点新闻、美食、购物分享以及对最近两部热门电影《封神2》和《哪吒2》的一些评价和看法～ / 本期主播：马里奥、沙拉包、擦擦、凯德、小魏 / 剪辑/文案/ 封面：沙拉包 / 本期内容： * 现场看NBA全明星的感受 * 在旧金山都逛了什么店 * 老鼠洞楼下的奇闻逸事 * 做热疗竟然有“摄像机” * 过年是越来越没有意思了 * 汪小菲这家人不太行 * 吃到了“匠人精神”的臭豆腐和馄饨 * 在上海体验日式躬匠服务 * 买到奔驰厂里的真工业风金属收纳箱 * X鱼屠龙大法拿下Brain Dead * 最近都看了什么片 * 《封神2》真的拉了一坨大的 * 《哪吒2》本身不错，但… * 《花样年华》重映的彩蛋更有意思 周边购买：🍑Cosmos Retro

March 8 is International Women's Day, celebrated under the theme "For ALL Women and Girls: Rights. Equality. Empowerment." This year's theme calls for actions that can unlock equal rights, power, and opportunities for all, envisioning a feminist future where no one is left behind. Central to this vision is the empowerment of the next generation—youth, particularly young women and adolescent girls—who serve as catalysts for lasting change. We discuss the results of a survey that asked women what they really want in 2025. On the show: Steve Hatherly, Niu Honglin & Laiming

不偏不倚地看待新技术的发展， 既不要 FOMO 担心错过，又要在长期视角看到技术的先进之处，同时对新技术创新，持有包容性。 听听这期播客，你会有收获。点播放▶️ 按钮。 多略转型派，你在互联网上的智囊顾问团，解决你个人的职业发展和转型、起步副业和小生意、3分钟上手 AI 人工智能。 🎧 快速点播 00:22 Manus 在软件工程领域的技术能力不错，iPhone 当年也没发明新技术 00:56 Manus 营销能力不错，让普通人以为是 AGI 到来了 02:20 AI + 云端电脑的致命问题在哪里 03:26 AI 操作软件，最好的方式是「本地 AI 小模型 \+ 云端大模型 \+ 本地的软件」 05:42 本地 AI 小模型 调用本地硬件资源，需要操作系统的支持，真正的大玩家在哪里 08:56 Manus 为什么会遭遇反噬？「AGI」「5万块体验码」「真的比 OpenAI DeepResearch强吗？」 11:47 对待创新，应该秉持包容性 : end ) 🌐 进任意门 #微信号：imgongdao（加我进听友群，备注「小宇宙」） #A.D.: 多略·AI实操训练营（【妇女节买多略送瑞幸】：链接） 🎙️ 相关节目 Vol.113 房屋养老金，钱从哪里来 Vol.111 与一位北漂女性的松弛访谈，如何打造自己的支持系统 Vol.106 一个人如何活成一家公司（附落地框架+3 数字工具） Vol.104 2024《工作报告》，字里行间的转型机会 Vol.093 MBTI 被我们改编了！更白话的中文版！以后再也不会一脸懵的职场社交 Vol.089 新一轮房改下，你有哪些资产转型策略？ Vol.082 面试，就是零售你自己（求职/晋升/裁员保命） Vol.078 有哪些每天能看到钱、小微成本、无需技能的副业小生意？ Vol.071 看懂了这幅图，你就可以在微信里白手起家了 🎬 本期卡司 出品：多略转型派 主播：多略·功导 ℹ️ 关于「多略转型派」 多略转型派，你在互联网上的智囊顾问团，解决你个人的职业发展和转型、起步副业和小生意、3分钟上手 AI 人工智能。 在这里，社群主理人功导，会以一个青年朋友的身份，跟大家聊聊相关社会热点、青中年的转型问题。 📻 播客渠道 小宇宙，搜索「多略转型派」。 📱 联系我们 #微信号：imgongdao （加我进听友群） #公众号：多略转型派 #视频号：多略转型派功导 #微信小店：多略转型派