要辨别健康食品的真伪，切勿轻信包装上面的营销宣称，务必仔细查看配料表和营养成分表。配料表按含量降序排列，前3位是主要成分，若糖、油脂、盐排名靠前，则需慎选；建议优先选择配料表短、添加剂少的产品。营养成分表重点关注4项核心指标：能量（千焦）、脂肪（尤其饱和脂肪和反式脂肪，最好为0）、钠（NRV%超过30%即属高钠）及碳水化合物下的“糖”含量（每100克超过15克即较高）。通过查阅配料表和营养成分表，才能真正有效避开高糖、高钠、高脂陷阱，做出正确的健康食品选择。
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