晨聊No.4 | 瑞士卷不来自瑞士?法国没有牛角包?来听听烘焙的那些故事吧!
山姆Radio

晨聊No.4 | 瑞士卷不来自瑞士?法国没有牛角包?来听听烘焙的那些故事吧!

23分钟 4,479 3年前
节目简介
来源:小宇宙
内容简介:
早餐爱吃的蛋糕面包,营造小资氛围不可缺少的下午茶甜点,都是来自历史悠久的烘焙工艺。
但是谈到耳熟能详的瑞士卷、法国牛角包、美国派等,你知道它们都有着什么样的历史故事吗?
像其实瑞士卷不是来源于瑞士,它甚至可能不叫瑞士卷,还有拯救了一城人性命的牛角包又是怎么做到的呢?
本期节目将带大家走近这些形形色色的烘焙产品,从历史故事到配料选择,或许能带给你不一样的生活新灵感~
时间轴:
01、1:26自己做烘焙和买的差别
02、2:10 瑞士卷的故事
03、3:45 牛角包的故事
04、5:06 牛角包如何拯救一城人
05、7:18 标准牛角包的材料
06、8:55 面包圈的历史
07、10:30 动物奶油为什么更健康
08、11:50 为什么苏丹王榴莲班戟更好吃
09、12:55 生巧熔岩蛋糕
10、15:20 美国派
11、17:40 咸口味的蛋糕
12、19:40 泡芙的挑选和故事
13、21:02 性价比超高的栗子蛋糕

小宇宙热评

共 20 条 · 按点赞排序
  1. 雷丘丘 TOP 1
    上海
    9

    真的是Sam官方的嘛?震惊!

  2. Captain_UjPp TOP 2
    上海
    7

    山姆居然有播客栏目 还是微信公众号看到的

  3. 閱讀記錄gggggg TOP 3
    北京
    7

    01:15 hōng bèi

  4. 友友
    广东
    6

    间插的特效音好“复古”

  5. 牧先生
    四川
    5

    山姆居然有播客!

  6. orangecc
    上海
    5

    好像应该念hong bei吧。。。。

  7. Alala昵称不符合规定
    美国
    5

    08:58 疯狂动物城的肥豹警察吃的是donut吧???

  8. 黛西
    辽宁
    3

    18:02 听饿了,想吃蛋糕🍰

  9. 芒芒
    上海
    2

    02:16 但是山姆的瑞士卷没有那么甜蜜欸 所以比较好吃

  10. StellaKw
    上海
    2

    12:50 可是榴莲班戟是冷加工料理面包……怎么会需要烘焙榴莲果肉……

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