主播
节目简介
来源：小宇宙
🍅吃饭是人生的头等大事，吃到好吃的永远能让人雀跃。本期节目是一期美食特辑，我邀请到了美食作家，同时也是播客《厨此以外》的主播田螺姑娘陈宇慧，一起聊聊与吃有关的事。
大概2009年，陈宇慧为自己注册了一个微博账号，取名为田螺姑娘，那时她刚毕业不久，在互联网大厂做产品经理，繁忙的工作里，为自己做一餐饭，是她为数不多的治愈时刻。2025年，陈宇慧把她对做饭的思考，以及有关食物的一切，都写在了一本书《谁来决定吃什么》里，这本书也登上了2025年豆瓣年度图书的榜单。
陈宇慧在书里写，“吃什么是一种权利，好好吃则是一种能力，是重新构建生活、与人和世界发生关系时必不可少的一环，是真实的、确凿的，比简单的‘治愈’两个字更有迹可循的快乐”。
本期节目录制于看理想搬家期间，可能会有些杂音，但希望大家收听愉快！让我们喂饱自己，尊重食物，做一个好好吃饭的人！
🥘收听指北⬇️
02:02 取名田螺姑娘，是为了取悦自己
05:16 做饭是我对抗不确定性的方式
12:17 耳濡目染，会减少恐惧
18:37 离开家乡后，开始尝试天南海北的口味
26:09 现在人人都能吃到“长安的荔枝”，但食材质量下降了
32:24 尊重时令，要记住食物好吃的味道
40:29 走进菜市场是走进一种生活状态，别有负担
46:14 食物的存在与消失都有命运
47:42 所有东西只要说破就没有关系，食物也一样
51:48 找到跟食物相处融洽的位置
55:51 预制菜是必然结果，但我们要有知情权
59:21 感受是不能被总结的
🎤本期主播：思臻
🍑本期嘉宾：陈宇慧，美食作家，《厨此以外》主播
✂️剪辑：寿司
🎵BGM：Spring-Flower Flower；Winter-Flower Flower
👏🏻欢迎关注🍠@没理想的编辑们
大概2009年，陈宇慧为自己注册了一个微博账号，取名为田螺姑娘，那时她刚毕业不久，在互联网大厂做产品经理，繁忙的工作里，为自己做一餐饭，是她为数不多的治愈时刻。2025年，陈宇慧把她对做饭的思考，以及有关食物的一切，都写在了一本书《谁来决定吃什么》里，这本书也登上了2025年豆瓣年度图书的榜单。
陈宇慧在书里写，“吃什么是一种权利，好好吃则是一种能力，是重新构建生活、与人和世界发生关系时必不可少的一环，是真实的、确凿的，比简单的‘治愈’两个字更有迹可循的快乐”。
本期节目录制于看理想搬家期间，可能会有些杂音，但希望大家收听愉快！让我们喂饱自己，尊重食物，做一个好好吃饭的人！
🥘收听指北⬇️
02:02 取名田螺姑娘，是为了取悦自己
05:16 做饭是我对抗不确定性的方式
12:17 耳濡目染，会减少恐惧
18:37 离开家乡后，开始尝试天南海北的口味
26:09 现在人人都能吃到“长安的荔枝”，但食材质量下降了
32:24 尊重时令，要记住食物好吃的味道
40:29 走进菜市场是走进一种生活状态，别有负担
46:14 食物的存在与消失都有命运
47:42 所有东西只要说破就没有关系，食物也一样
51:48 找到跟食物相处融洽的位置
55:51 预制菜是必然结果，但我们要有知情权
59:21 感受是不能被总结的
🎤本期主播：思臻
🍑本期嘉宾：陈宇慧，美食作家，《厨此以外》主播
✂️剪辑：寿司
🎵BGM：Spring-Flower Flower；Winter-Flower Flower
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小宇宙热评
捡到还给霖霖兔
2个月前
安徽
26
在小宇宙被田螺包围 是我自己选的👉👈
喜欢吃牛筋丸的杰哥
2个月前
广东
11
这期节目让我意识到，食物不仅仅是填饱肚子的燃料，它更是一种连接。当我们选择吃什么的时候，其实是在选择与什么样的世界发生关系。选择当季的蔬菜，就是与自然的四季更替发生关系；选择去菜市场买菜，就是与当地的人文环境发生关系。嘉宾提到的“重新构建生活”，其实就是通过食物，把我们从那个虚拟的、数字化的世界里拉回来，重新触碰到真实的人和事。在这个越来越原子化的社会里，这种连接感显得尤为珍贵。也许，这就是为什么我们需要好好吃饭的原因吧。
Moonchild97
2个月前
湖南
10
03:13 呃啊啊啊好没有边界感的男的...有些词语的刻板印象都是人赋予的，在我心里田螺姑娘四个字大概是一个很鲜活的会哼着歌的爱做饭的小姑娘的形象~
喵喵喵汪
2个月前
北京
10
最爱的两档播客！！！梦幻联动🙌🏼
阿列克谢耶维奇奇
2个月前
江苏
9
完全推荐所有人去听厨除此以外
Moonchild97
2个月前
湖南
5
52:18 重视感受，轻视结构
狂热自己的模样
2个月前
湖南
4
两个我一期不落的节目联动啦！来支持了🤗
羽歌奈
2个月前
安徽
3
怪不得听了很久的“大家好欢迎收听新一期的厨此以外我是田螺”突然有一天就变成了“我是陈宇慧”…这背后居然承受了这么多恶意……
lindgon
2个月前
黑龙江
3
强烈推荐陈老师的新书，国内市面上真没有这种风格的美食文字作品，这本书不像某些文人写的那种带有炫耀和我最懂意味的，而且这些文人本人可能都不怎么下厨或者他只是最后炒一下的那种。陈老师的书对我来说就是在当下能阅读到的、最好的、捍卫复杂的美食作品，看哭了好几次，已经读了好几遍了，已经买了好几本送人了。（我第一次在一个播客下面留言好几次），哈哈
窄脑壳
2个月前
北京
3
13:28 真的我就是这样，小时候我妈做饭我就喜欢站在旁边陪她聊天，聊着聊着我好像就会了。有时候她中间去拿东西，我就上去炒两下
一陀春卷
2个月前
广西
2
1:05:53 是的，我们现在距离土地太远，不知道蔬菜真正好吃是什么样子的～
Glace
2个月前
广东
2
这期真不错！
neo_UEZH
2个月前
上海
1
bgm是小森林冬啊！小森林太应景了！很喜欢田螺姑娘的生活态度，有锋芒有态度，勇敢表达自己对生活和世界的见解。在这个各抒己见的时代，尊重别人的表达以及勇敢发出自己的声音，去影响那些同频的人，能被自己影响的人，这也是我欣赏的那种与世界相处的方式
栗子蛋糕在黑森林
2个月前
浙江
1
田螺老师真的是我的互联网做饭指导老师，从她还在互联网公司上班那会儿就关注了，在这里默默表白❤️我一直秉持着一种态度，那就是只要我还有心思去为自己做一顿饭，我的人生就没有完蛋。
Vertome
2个月前
四川
0
33:37 作为农村出来的，从小还要参与种田的我，每个时节都知道哪些菜最合时宜，即使现在不在乡下了，味觉和成长行程的惯性依旧在。时令的美味就是非常却很重要的微小幸福。
Agnes_7012
2个月前
福建
0
53:44 被996困住的人们唉
ZXJuan
2个月前
新疆
0
49:39 很赞同 人 真的要让自己过得好一点，这样心里没有委屈与积怨，整个人舒展愉悦才是对家人最好的，否则这些负面情绪迟早会以另一种方式爆发，继而影响到与家人包括周围人的关系
来来自然卷
2个月前
上海
0
1:00:17 说的真好
喵喵喵汪
2个月前
北京
0
1:02:24 此刻正在给准备收锅的麻烦豆腐撒上一把葱花😭😭!!!
夜的迷离颜色
2个月前
广西
0
超爱佛跳墙，汤太鲜了，小年夜要吃这个！😆
