vol.13 提起山西的味道，离不开六千年杏花村汾酒

本期我们要走进山西的另一个味道名片：汾酒。
“牧童遥指杏花村”——杜牧笔下的这一指，指向的正是产自山西杏花村的汾酒。汾酒到底特别在哪？喝起来是什么感觉？在中国白酒市场里又是怎样的地位？
在本期你将会听到：
2:43 汾酒有6000年的酿造历史，属于清香型白酒
4:55 四大名酒除了汾酒，还有哪些？
6:55 杏花村能酿造汾酒的几个得天独厚的条件
9:18 如何分辨不同香型的白酒，酱香、浓香的代表是什么？
16:02 早在1915年，汾酒就在巴拿马万国博览会上获奖
19:20 汾酒独特的酿造工艺：清蒸二次清，地缸固态分离发酵
25:30 汾酒的发展如何？
截止2025年汾酒的营收是在A股白酒上市公司里面排名前三
28:40 关于汾酒在年轻化道路上的一些尝试
* 在五个城市开店的观汾小酒馆
32:25 如果来山西汾阳旅行，可以在杏花村体验了解汾酒
* 汾阳太符观
35:40 如何分别真假汾酒？杜绝买到假酒
主播/制作/剪辑：仙女
嘉宾：小张，汾酒从业者