夏天到了，有没有吃Gelato？这期聊聊Gelato在欧洲、中国的不同面相；以及全球商业化引领的Gelato文艺复兴之路
一个初夏关于gelato的奇遇故事
1. Gelato 的味道：你的Gelato, 是否等于我的Gelato？
国内Gelato的配方 08：27
欧洲Gelato的配方 11：54
2. Gelato 的名字：到底什么是Gelato？
Gelato的起源 20：12
Gelato为什么不可以翻译成冰淇淋？25：00
3. 解构概念上的Gelato
意大利人的Gelato产业与国际标准 31：56
中国市场尝试解构意式标准 35：53
4. Gelato的滤镜： 带有欧洲滤镜的夏季甜蜜意象
欧洲的"老冰棍"故事 40：08
意大利人的美食执着——"不好吃等于丧良心" & "丑即是美"42：20
5. 商业化带来的Gelato“文艺复兴”
美国市场如何炒热Gelato？51：05
日韩市场Gelato走红的核心逻辑 52：46
意大利文化被美国的放大与二创 53：28
6. 消费洞察：中国市场如何融化Gelato
阶段1：中国的第一家Gelato折戟记 61：58
阶段2：国际品牌入华的尴尬 63：34
阶段3：本土新锐品牌如何真正让Gelato破圈？ 64：16
案例分析：精品店模型“Dip-in”vs 连锁店模型“野人先生”65：19
一个想和大家讨论的问题 72:59