本期来聊聊当代人续命水——咖啡。

咖啡行业卷到什么程度了呢？贵价的精品咖啡和便宜的速溶咖啡到底区别在哪？冻干、冷萃、浓缩、手冲？各种类型的产品怎么选？有没有好喝又高性价比的咖啡推荐？

我们今天想通过这期播客打破行业和消费者之间的信息差，为大家的提供更具有性价比的消费建议～

特别感谢本期嘉宾——知乎知物咖啡主理人沈老板，从咖啡爱好者到躬身入局，在节目中揭秘了超多行业内幕和内行人才懂的门道，甚至直接拆解成本结构，干货满满，欢迎收听！

PS. 因为信息量实在太大，我们将节目分成了上下期，下期重点讲讲新手入门手冲和咖啡豆，感兴趣的请持续关注～

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这里是好好吃饭，一档轻松治愈的下饭播客。

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本期你将听到：

00:07 咖啡已经成了国民饮料？

02:31 知乎也做咖啡？竟然还卖得不错？

一、越来越卷的咖啡行业，有哪些新趋势或机会？

07:10 过年回家，商城都是9.9元的瑞幸和库迪

10:34 宇宙的尽头是上岛咖啡？

13:58 线上受到线下冲击，万万没想到这个牌子依然坚挺？！

二、当我们喝咖啡，你到底在喝什么？

17:52 30块一杯的星巴克其实很便宜？！

18:50 成本拆解：一杯咖啡的成本究竟是多少？

24:16 主打精品的咖啡馆，它到底贵在哪？

26:25 线上咖啡，都有哪些产品类型？如何选购性价比更高、更方便的咖啡？

40:36 有没有那种专业人士，一看就知道那种智商税？

43:37 咖啡推荐清单

• 知乎知物超浓缩咖啡液/福袋试饮装


• 永璞冷萃系列咖啡液


• 永夏咖啡冻干粉


• 雀巢咖啡大师系列、挂耳咖啡

48:22留言互动：想看你们平时爱喝的咖啡！评论区分享起来～

认识主播

小肠：

食品科学与工程硕士，9 年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠

小堵：

Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车

听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）

我俩一起拥有一个小小的食品品牌「EEeatLY匙哩」，为你和家人提供高营养素密度、干净简单的食品。

🪧找到小肠和小堵指路

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