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75分钟
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1周前
简介...
关键词：加盟咖啡/上海20w开店/餐饮小白入门/员工管理/外卖运营
本期《收摊时刻》的嘉宾，非常珍贵和特别，是我们自己品牌——银流咖啡上海西康路店的加盟商刘刘。她既是一位年销过亿品类的产品经理，也是一家咖啡贝果店的创业者。节目坦诚分享了从0到1开店的完整历程：20多万的启动资金如何规划、选址装修、人员管理踩过的坑；有经验教训也有阶段性的成功，以及如何平衡主业与副业。
她坦言开店最难的不是启动，而是保持持续学习的心态。经过一年多的经营，这家17平的小店已实现稳定盈利。这不仅是一个加盟商的故事，更展现了当代年轻人探索生活多样性的真实样本——如何在秩序与自由之间找到平衡，用行动将理想落地。
00:02:04 刘刘的创业预算与工作背景
00:10:19 因营养师的工作北京，关注到咖啡+和贝果+的创业方向
00:12:46 品牌选择与加盟决策的逻辑
00:18:12 筹备一家20平的园区咖啡店的支出明细
00:25:19 店铺选址与装修、设备采购细节详解
00:36:52 咖啡店员培养的心得与遗憾
00:44:55 店铺经营数据与盈亏情况
0053:21 园区店铺经营状况与邻居交流经验
00:58:10 外卖平台运营与加盟商经验分享
刘刘的店铺实际投资明细：
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
DXc_50h
4天前
上海
0
这一期干货满满 搜了一下马利店就在公司附近 过段点了一个套餐尝了一下 非常好吃！
就是Z叔
1周前
江苏
0
无锡，没喝过，因为没有😂来自听友群
南极磷虾_
1周前
上海
0
马利店应该可以评上银流咖啡最美门店之一了～ 去过几次每次都觉得特别有艺术气息！环境氛围超级棒～
Gin_Hpa5
1周前
上海
0
贝果确实非常营养，天然无添加，很健康，这家小店也很好，非常温馨，店里的小姐姐很热情，味道也很好
小镇牛仔
1周前
上海
0
听友群来的内容非常干
七个一
1周前
上海
0
00:51去过这家店诶，记得是很小的一家但是里面有一堵照片墙上面有很多狗狗猫猫的照片，挺温馨的，很有特色的一家
风之乐feng
1周前
上海
0
在上海吃过火腿蛋沙拉叠叠饼，馅料很多，非常推荐。
遗失的心跳
1周前
上海
0
之前在陆家嘴附近点过银流咖啡外卖，贝果特别大吃的很满足，我也点过别的品牌贝果，但是太小了 吃的不过瘾😬
A呀I了
1周前
北京
0
Silverflow，北京阜成门有一家，是你们的吗？曾经去过。
时光无声_2dZw
1周前
广东
0
在广东好像没看到银流咖啡的门店，希望能有多多的分店到广东这边，想吃银流咖啡的贝果，前几天在收摊时刻播客客服那看到朋友圈有发贝果的照片，啊～好诱惑人，果酱给的厚厚的，一看就觉得特别好吃😋，希望能有机会尝一下银流咖啡的贝果🥯
