008. 星巴克：舆论的分裂与符号的胜利

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本期题目我们聊了聊前两天引发舆论事件的星巴克。很多人讨厌星巴克，因为他们的中生活方式和小资审美情调，许多批评者认为，星巴克在国外就是沙县小吃或者兰州拉面这样的形象，却在国内伪装成高端品牌。

但是事实真的是这样吗？星巴克当初到底是怎么火起来的？他们在国外到底是个什么地位？他们的核心群体到底是谁？“第三空间”理论真的能解释星巴克的成功吗？在各种10万+的相关热度文章里，这些问题并没有得到深入分析，现有的文章更多是情绪宣泄。

在本期节目中，我们使用了牛津大学Douglas B.Holt的“文化战略”相关理论，对星巴克进行追根溯源，从品牌和设计的角度，分析星巴克身上存在的问题。在节目中，我们对美国的精品咖啡运动、波西米亚咖啡文化，以及星巴克的符号性设计进行了分析，探讨为什么这个品牌到底是因为什么走红的，以及为什么从成立以来总是具备争议性。

🎯本期主播

范米扬 包容性设计中心/设计理论研究者

🎯时间轴

03:35 美国不同于欧洲的独特咖啡文化

04:24 战后出现的中产阶级品牌化浪潮

10:30 西海岸六十年代的食品亚文化圈

16:39 原创者皮爷咖啡与模仿者星巴克

20:55 星巴克连锁商业模式的失败

27:46 波西米亚符号在星巴克的成功

33:40 星巴克品牌内在的二元分立

🎯背景音乐

阁楼演奏班-《晚钟》

🎯作品外链和参考资料

Douglas B.Holt的“文化战略”相关论文和书籍

《星巴克：舆论的分裂与符号的胜利》

🎯关于我们

关注设计、商业、品牌背后的故事、文化和迷因

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