食见19:烧肉,最原始的快乐
食见

食见19:烧肉,最原始的快乐

37 分钟 3,238 次播放 6年前发布

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节目简介

来源:小宇宙
以肉会友,直击味蕾。
* 本期提到的餐厅:
正泰苑
牛角日本烧肉专门店
スタミナ苑
焼肉 ジャンボ
Yoroniku
炭火焼 ゆうじ
Ushigoro.S
SATO ブリアン
赤坂らいもん
炭焼 金竜山
焼肉 静龍苑
焼肉 矢澤
焼肉 いぶさな
炭火焼肉 なかはら(中原)
誇味山
——
这里是《食见》。「食」是美食的食,「见」是看见的见,也可以理解为见解的见。
这是一个以日本美食为起点的播客,但我们不止讨论日本,也不止讨论美食。我们试图在说明白哪种食物好吃的同时,也能说明白食客和厨师都在追求什么。我们希望更接近食物的本质,也能更深入地探讨人和食物的关系。
食见的固定主播目前有两个人,一位是周磊老师,他对日本的地方料理、旅馆、餐厅都有很深的研究。他的微信公众号是HitoriTrip;另一位主播是田螺姑娘,她的公众号以菜谱为主,也非常喜欢去日本吃餐厅。公众号是田螺姑娘hhhaze,搜索田螺姑娘即可,欢迎关注。

小宇宙热评

共 8 条 · 按点赞排序
  1. 长不大的小孩 TOP 1

    · 山东

    1

    06:54 很喜欢这一期

  2. 司玥92 TOP 2

    · 北京

    1

    作为完全的外行人听了田螺的几期烧肉内容很受用!!厨此以外那一期更是反复学习了一下,至少先搞懂自己吃下去的都是什么。很可惜因为时间距离这次不能安排上スタミナ苑了,最后还是预定了Ushigoro S😂

  3. YukChing TOP 3

    · 重庆

    0

    期待更新

  4. HD869920l

    · 福建

    0

    愿意付费再听更新😂🫰

  5. Meannnn

    · 广东

    0

    啊啊啊啊怎么就最后一集了!

  6. yokono

    0

    田螺姑娘还有过这个节目啊,关注HitoriTrip好多年了,这个梦幻联动也太梦幻了吧

  7. HD943998j

    · 广东

    0

    想要请教主播 有没有平价烧肉店推荐

  8. 虎东东

    0

    不更新了嘛,太喜欢了

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