嘉宾
Hyde：有着“厦门小田切让”称号的调酒师。
官方介绍：厦门Pink Pepper X MUSE联合创始人 &厦门Bar Accord联合创始人。
为了把 “厦门小田切让”的名号吆喝出去，我就再引用一遍了，欢迎大家去她的酒吧亲自验证下了。和Hyde聊完，我觉得我对调酒少了一些刻板印象，倒是他一直强调的，要多跟调酒师沟通你的需求，调酒也不止是完成那一杯酒的服务，我非常认同。
Highlights
01:19 Hyde自我介绍
02:19 大三开始埋下的鸡尾酒种子
06:16 调酒师会如何做推荐
10:23 调酒师不太能理解的要求
18:21 你觉得一杯好的鸡尾酒的关键因素是什么？
21:19 怎么理解创意？
24:51 打卡伦敦Top1鸡尾酒吧
32:11 Hyde崇敬的调酒师
33:28 酒吧老板和调酒师这两个身份，哪个更擅长？
36:59 经营酒吧好玩和糟心的事情
38:30 香港和日本的酒吧推荐
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