时长：
49分钟
播放：
2,793
发布：
3天前
简介...
近期国内网络舆论热点之一是罗永浩硬刚著名餐饮企业西贝莜面村价格高，用预制菜。“预制菜”这个话题在网络上一直话题度比较高，很多普通老百姓对预制菜这样一种食品形态的认识存在偏见，直观的认为预制菜就是不好。 本期节目我们邀请到一位在中日两国深耕预制菜领域的专业人士——王总，来为听众介绍下在日本预制菜这种食品品类的发展情况。 本次节目，我们不预设任何立场，对罗永浩和西贝都不去做评判。我们只是尽量通过客观的信息介绍，让听众更多的了解我们的邻国日本在预制菜方面的情况，看看日本和中国在这方面存在哪些异同和差距。
人员
主播：美佳、魔方
嘉宾：王总（小红书账号：大宝箱的日本生活）
剪辑：美佳
监制/策划：麦马拿文
欢迎大家来听友群和我们交流。
进群暗号——“霓虹组”
主播微信：Amyjiang003
小助手微信号：robinatown
商业合作
邮箱：[email protected]
微信号：robinatown（请注明来意）
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Mason-
1个月前
内蒙古
14
00:00整个店里只有顾客是现宰的
王小倩Super倩
1个月前
广东
11
可以吃预制菜，但是请给预制菜的价格
zZz7z
1个月前
浙江
7
45:14 感觉刻意强调预制品保质期了…焦点从来不是保质期时间长短… 焦点是用户不能选择。吃到距生产日期一个月还是一年多快临期食品完全是看运气的。我在山姆买冷冻蓝莓我一定会选择两三个月份或更早的
Cho93GiveJk
1个月前
日本
5
我也挺喜欢预制菜的 😬主要是一个人方便 只要卫生达标比吃不知道谁做出来的外卖要强些🫠
zZz7z
1个月前
浙江
3
32:05 跟东南亚比 这辈子有了
secretguardian
1个月前
北京
3
33:25 想起药类产品的话 白兔eve止痛药都说效果拔群 但药物成分含丙戊酰脲 在国内药监局和美国fda都是未批准药物😅
别样的江湖
1个月前
日本
3
我在日本也爱吃冷冻预制菜，不过只买日本国产品牌，比如味の素、ニチレイ这些。基本不会去神戸物産或者物产店买进口的。我自己也做冷冻食品，到厚生労働省的官网，每个月会纰漏大量不合格进口冷冻食品名单，大家去看下就懂了，添加剂超标、农残超标、杆菌超标等等。
zZz7z
1个月前
浙江
2
33:13 … 没必要洗
不爱吃面爱吃卤煮
1个月前
海南
2
来了
大叮铛
1个月前
上海
2
10:42 应该是人均2000元，2000乘以1亿是2000亿。2万乘以1亿那是2万亿了。
花川
1个月前
浙江
1
热点
荣草盖木
1个月前
广东
1
学习了。☺️
glico0809
1个月前
上海
1
有几个问题真心想请教一下，日本的中小学营养午餐里是否含有预制菜？网上有种说法是日本中小学禁止预制菜但大学食堂可以是真的吗？蔬菜也是用速冻的蔬菜吗？看B站纪录片似乎用得都是新鲜蔬菜请教一下为什么不用营养更好的速冻蔬菜？
霓虹电波-美佳
1个月前
江苏
1
本次紧急录制 嘉宾在海外出差，设备有限 音质请包涵
上汤时蔬
1个月前
广东
0
预制菜不是问题，但是用预制菜卖出现炒菜的价格，才是大问题
神永仁
2周前
浙江
0
38:01 确实有地域文化上的差异。从我们传统中医上来讲，我们们日常饮食要符合我们当地应季的食物才有利于我们各地区人的健康，这里就有区别体现出来了。而北方冬季的气温之低是我们南方人无法想象的，放在室外冻食材，又符合了前面王总所说的极速冷冻达到食材保鲜的原理（快速冷冻来尽量少地破坏食材内部纤维结构），又进一步论证了对食材处理的地域差异。
