时长：
97分钟
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5,656
发布：
1个月前
主播...
简介...
【聊天的人】
Ann（餐饮品牌顾问、旅游达人）
梵一如（播客制作人、《井户端会议》主播）
【时间轴】
03:14 从奢旅定制到餐饮咨询！Ann 的跨界之路与上海餐饮公关圈
19:10 疫情逆袭记！ 助力餐厅靠巴斯克蛋糕成 “硬通货”
28:47 上海餐饮新挑战：消费者要求高，如何站在潮流前端？
33:10 “土味营销” 遭众嫌弃，营销审美也需发声
41:37 佟晨洁亲测嘉里中心炉端烧：山葵酱油冰淇淋必试
45:38 预制菜争议大！高端餐厅的价值不止于 “食材成本”
55:45 中餐出海难在哪？食材、文化差异成最大障碍
58:33 美食综艺双刃剑：《一饭封神》带火餐厅，却怕跑偏成 “故事秀”
01:08:44 102 广府筵席菜凭 “极致火候” 圈粉，人均 1380 值吗
01:20:40 海外博主上海 “集卡”：亚洲 50 强餐厅成首选，蟹黄面受热捧
01:30:54 街边双档与米其林，好吃才是硬道理
【推荐餐厅】
Takumi炉端割烹
Mercado 505
壹零贰小馆
【剪辑】
王俊翔、梵一如
【片尾曲】
山下達郎 - RECIPE (レシピ)
【制作】
番薯剥壳工作室（Yakimo Studio）
Ann（餐饮品牌顾问、旅游达人）
梵一如（播客制作人、《井户端会议》主播）
【时间轴】
03:14 从奢旅定制到餐饮咨询！Ann 的跨界之路与上海餐饮公关圈
19:10 疫情逆袭记！ 助力餐厅靠巴斯克蛋糕成 “硬通货”
28:47 上海餐饮新挑战：消费者要求高，如何站在潮流前端？
33:10 “土味营销” 遭众嫌弃，营销审美也需发声
41:37 佟晨洁亲测嘉里中心炉端烧：山葵酱油冰淇淋必试
45:38 预制菜争议大！高端餐厅的价值不止于 “食材成本”
55:45 中餐出海难在哪？食材、文化差异成最大障碍
58:33 美食综艺双刃剑：《一饭封神》带火餐厅，却怕跑偏成 “故事秀”
01:08:44 102 广府筵席菜凭 “极致火候” 圈粉，人均 1380 值吗
01:20:40 海外博主上海 “集卡”：亚洲 50 强餐厅成首选，蟹黄面受热捧
01:30:54 街边双档与米其林，好吃才是硬道理
【推荐餐厅】
Takumi炉端割烹
Mercado 505
壹零贰小馆
【剪辑】
王俊翔、梵一如
【片尾曲】
山下達郎 - RECIPE (レシピ)
【制作】
番薯剥壳工作室（Yakimo Studio）
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Clara在别处
1个月前
上海
11
1:02:49 真的好烦 fan 不停的打断Ann讲话 弃了
王敏_KvL1
1个月前
上海
5
喜欢佟掌柜，喜欢女性角度，基本每期都听，真心希望能不能少点男性嘉宾，这期掌柜基本都没说几句话。
不爱吃面爱吃卤煮
1个月前
海南
4
这一期节目，名字可以叫“梵一如的正常生活”
唐嘉澍Jason
1个月前
北京
2
赶来支持Ann老师😸
假装苏州人
1个月前
上海
2
24:56 505巴斯克是我那两个月，最开心的事情前三，跟邻居妹妹一人分一半
Wi-Fiona
1个月前
吉林
2
求课代表整理出所有餐厅😜
Renboi
1个月前
安徽
2
梵的表现欲太强了 明明是对谈 有嘉宾 然后一直往价值观跟宏大叙事上扯 到底在干嘛
bieshalaisha
1个月前
浙江
2
女嘉宾输出内容质量高
Eri-Fu
1个月前
浙江
1
说北京只有一家Best50的时候怎么笑的可以这么开心啊喂🙃
土方親衛隊三番隊隊長
1个月前
德国
1
1:18:43 认同，就像新中式风格的服装，比起拘泥于形，反而是无形的化用更高级，想起法国汉学家朱利安的那本书《大象无形-或论绘画之非客体》
徐肃
1个月前
上海
0
黄老师，你该减肥了。
彩虹糖Y
1个月前
上海
0
今年生日去了这家炉端烧 盲选的 确实很不错
Merglillo
1个月前
陕西
0
1:36:28 聊得好開心啊！喜歡喜歡！其實梵sir是發問者，增加了這集播客輸出內容的豐富性和密度。結尾的歌也戳我🥨Enjoyable National holiday :)
小豆包贼
1个月前
山东
0
22:30 番薯属实比较亢奋 哈哈哈哈 可能是想补音频的空儿
Jessie_57
1个月前
浙江
0
壹零贰小馆大众点评里有条评论，吃饭吃到报警了😱
李悦_f1s3
1个月前
山东
0
毕竟是串台节目就是两边都会上，樊老师就拿他当自己的节目在主持话密一点也能理解
HD159260d
1个月前
江苏
0
梵讲话也太高高在上了。很多人不认同漂亮饭，认为上海消费高，说到底不还是国人的经济水平普遍没上来嘛，再加上最近经济环境不好。我相信如果人们手里都有钱，能消费得起，体验多了，观念自然会变。
点点_LGph
1个月前
浙江
0
1:25:12 我要参加打卡 能不能叫上高老师 哈哈
黄弯弯的小宇宙
1个月前
广西
0
天啊！原来是《龙骨焚箱》，景甜也来我们这里拍戏了（广西南宁），不知道掌柜也来了嘛？…如果来了，错过见你的机会，太遗憾了，毕竟你是我听小宇宙的领路人，目前已听了9000多小时，要谢谢掌柜谢谢小宇宙，让我打开不一样的知识面
AmyYe_gPiP
1个月前
上海
0
我可以报名参加吃饭吗？菜系不限，价格高都可以😀😀😀
