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节目简介
来源：小宇宙
本期嘉宾：杨建成 橡鹿机器人创始人/董事长
本期简介：餐饮业疯狂内卷的今天，“科技与狠活”这五个字，被标记为餐饮业的“大负面”，而“预制菜”更在近期频频登上热搜。想快，想好吃，要安全…… 北大毕业生杨建成给出了他的答案：AI炒菜机器人。
为此，作为吃货的我，专门赶往位于北京朝阳的橡鹿科技，“踢馆”这家号称“能用AI机器人炒出大厨锅气”的餐饮业黑科技公司，在同一菜谱、同样食材、机器人和顶级大厨同时下厨的“双盲试验”环境下，我们“红衣客厅”首次变身“红衣餐厅”，来一场公平的“舌尖上的AI对决”！
时间码：
00:00:50 大家都在关注预制菜，他后厨用了吗？
00:07:30 揭秘：机器人最擅长炒什么菜
00:10:46 北大学霸为何创业做炒菜机器人？
00:13:22 如何定义”预制菜“
00:24:36 AI炒菜机器人出现，厨师失业？
00:29:15 什么菜机器人炒不出来？
00:36:33 有人把预制菜一棍子打死，这样对吗？
00:41:47 机器人正在复刻川菜和湘菜
00:45:29 如何让机器人炒菜成为一种时尚追求？
00:46:25 AI炒菜机器人背后黑科技
00:58:50 以后，餐厅厨师可能都不需要厨师证
本期简介：餐饮业疯狂内卷的今天，“科技与狠活”这五个字，被标记为餐饮业的“大负面”，而“预制菜”更在近期频频登上热搜。想快，想好吃，要安全…… 北大毕业生杨建成给出了他的答案：AI炒菜机器人。
为此，作为吃货的我，专门赶往位于北京朝阳的橡鹿科技，“踢馆”这家号称“能用AI机器人炒出大厨锅气”的餐饮业黑科技公司，在同一菜谱、同样食材、机器人和顶级大厨同时下厨的“双盲试验”环境下，我们“红衣客厅”首次变身“红衣餐厅”，来一场公平的“舌尖上的AI对决”！
时间码：
00:00:50 大家都在关注预制菜，他后厨用了吗？
00:07:30 揭秘：机器人最擅长炒什么菜
00:10:46 北大学霸为何创业做炒菜机器人？
00:13:22 如何定义”预制菜“
00:24:36 AI炒菜机器人出现，厨师失业？
00:29:15 什么菜机器人炒不出来？
00:36:33 有人把预制菜一棍子打死，这样对吗？
00:41:47 机器人正在复刻川菜和湘菜
00:45:29 如何让机器人炒菜成为一种时尚追求？
00:46:25 AI炒菜机器人背后黑科技
00:58:50 以后，餐厅厨师可能都不需要厨师证
评价
空空如也
小宇宙热评
特立独行的咸鱼
5个月前
北京
5
🤔 老周表达分享欲太强了，应该还在学习做播客吧，作为主持人要把更多说话的机会留给嘉宾，你上过罗永浩的播客应该了解些吧，嘉宾和主持人的角色要明确🙊
英子_ddr7
5个月前
北京
3
让嘉宾多说说吧
老刘来了
5个月前
河北
2
00:35 这是AI播音吗？特别像AI
V_KQAI
5个月前
贵州
2
13:15 周总何必找嘉宾，自己说不就得了
Xi茜茜
5个月前
浙江
1
期待明日周老师和罗老师对谈
HD10270029
5个月前
浙江
1
周鸿祎声音怎么听着病怏怏的
军临天下_tqfW
5个月前
山西
1
不要总是打断人说话
韩不韩
5个月前
浙江
0
45:43 如何让消费者买账是个认知难题（在知道是机器人炒的情况下
我大爷秃然
5个月前
广西
0
周总说话一直在咽口水，还没吃就馋了
干勾鱼干
5个月前
澳大利亚
0
给普通人留条活路吧，餐饮行业本来就够苦了，赚个吃苦钱，资本连这口饭都要抢，配得上挂路灯。
Meliz
5个月前
上海
0
嘉宾好歹做个捧哏嘛
剑雨樱花
5个月前
河北
0
有点听不下去了，老周作为一个非餐饮行业的做饭爱好者，你的想法和经验，对同样的普通厨艺爱好者来说，说真的毫无信息量，一点新东西没有。所以能把话语权交给专业人士么？ 二人对谈变成单口相声，嘉宾连捧哏的机会都没有，图啥？
小和平鸽
5个月前
北京
0
18:10 尴尬了这么久了，老周终于找到自己擅长的领域了
小和平鸽
5个月前
北京
0
橡鹿，这家公司大家避雷吧。…… 不过好像短时间内还用不着避雷吧。谁吃饱没事儿干买它呀？ 这位橡鹿可能在家里连炒鸡蛋都不做吧
小和平鸽
5个月前
北京
0
59:50 就怕又是另一个哪吒。。。。。。。一个做菜的，除了放了好多个温度传感器以外，从头到额都没听对过一句才做的好吃的。老周补两句客气话不算啊。
豆豆玛吉
4个月前
四川
0
周总可以让嘉宾多说一些，不停的打断让效果打折了。
Sheldon_TQW4
4个月前
日本
0
嘉宾：对（插不上话）（被打断）
