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节目简介
来源:小宇宙
1848年,一位苏格兰植物学家受英国东印度公司委托,伪装成中国商人,由厦门至福建,两次潜入武夷山核心产茶区,窃取全套制茶工艺,带走大量茶苗、茶籽。他将茶树种植和制茶技术引入印度大吉岭、阿萨姆地区,打破了中国对全球茶叶贸易的垄断地位,重塑了世界茶叶产销格局。
158年后,我们和嘉宾猫猫从厦门(曾是茶叶贸易重要国际口岸之一)出发,抵达武夷山,寻访一种生长在高山烟云之内,鲜有人知的古老茶叶。
岩壁、溪流、绿树、青苔,我们沿着窃茶大盗走过的路缓缓向上,所见之景物,皆可入画。我们偶遇武夷山「原住民」小猴子,结识了茶厂里忠于职守的小狗巴豆,吃了武夷山茶农的日常饮食。
桐木关,险要,我们还未走到。古王坑,隐匿,像被群山捧在掌心。云从山腰过,若偏说哪座山里住着仙人,也没人怀疑。青烟、雾霭、木楼、茶人,空气中皆是茶香,贪恋地大吸几口,便能醉上半日。
此时茶园细雨如酥,青楼炉火正旺,我们的寻茶探险才刚刚开始。
【本期目录】
00:42 本期嘉宾
00:49 启程,闽北
02:44 世界红茶鼻祖:松烟小种
04:55 野生野长,「每一株茶树都不一样」
06:57 桐木关树龄两三百年的茶树
10:31 四落大厝与茶
14:48 「茶叶大盗」罗伯特·福琼的故事
20:15 「茶叶大盗」逆流而上
31:36 重走「茶叶大盗」中国寻茶之路
33:00 松烟小种的困境
44:03 一杯茶的「四个作者」
57:00 每年来武夷山,对茶的理解都会更深
59:43 「松烟香,桂圆汤」
61:02 希望更多人知道松烟小种
62:49 海拔700米的古王坑
71:11 青烟,雾霭,木楼,茶人
【本期主创】
【本期内容】
△星村古码头遗址,星村茶业自宋朝始,明清贡茶重要产地,至明末清初成为小种红茶的重要集散地,开启了世界红茶历史
△「茶叶大盗」罗伯特·福琼的「两访中国茶乡」
△去往古王坑路上的野生山猴
△前往古王坑
△古王坑
△何师傅家的青楼
△何师傅向我们介绍青楼
△青楼一层的灶口
△青楼二层的地龙
△青烟,雾霭,木楼,茶人
【拓展阅读】
松烟小种
正山小种全名可以叫做:武夷红茶-传统青楼松木烟熏小种茶,正山原料制。作为红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种至今已有四百年历史,与祁红、闽红、越红、滇红一类工夫红茶分庭抗礼,凭借独一无二的青楼松烟熏香工艺自成一派。
桐木关
位于福建省武夷山市星村镇桐木村,地处武夷山脉北段的断裂垭口,平均海拔1100米,是福建省最北端的关隘,也是武夷山「八大雄关」之一。这里是福建与江西两省的天然分界线,素有「一脚跨两省,一关通茶道」之称,自古便是商旅往来的重要通道和军事防御重地。
古王坑
古王坑,桐木山场之中独具气质的地方。它位于桐木关正山小种产区的南边,海拔非常高,有1000多米。这里年平均气温18摄氏度,年降水量达2300毫米以上,相对湿度在80%左右,大气中负氧离子的含量达到5-10万/立方米,每年三分之一都跟仙境一样,这样的高山生态令本地人自豪之极。
茶叶大盗寻茶之路
从码头到产区,逆流北上茶乡。这是植物猎人罗伯特·福琼的中国寻茶之路。
【制作团队及音乐使用】
声音指导/音频制作:赵力杰
撰文:王春鹏
编辑:尹萧涵
照片提供者:黄长铗
158年后,我们和嘉宾猫猫从厦门(曾是茶叶贸易重要国际口岸之一)出发,抵达武夷山,寻访一种生长在高山烟云之内,鲜有人知的古老茶叶。
岩壁、溪流、绿树、青苔,我们沿着窃茶大盗走过的路缓缓向上,所见之景物,皆可入画。我们偶遇武夷山「原住民」小猴子,结识了茶厂里忠于职守的小狗巴豆,吃了武夷山茶农的日常饮食。
桐木关,险要,我们还未走到。古王坑,隐匿,像被群山捧在掌心。云从山腰过,若偏说哪座山里住着仙人,也没人怀疑。青烟、雾霭、木楼、茶人,空气中皆是茶香,贪恋地大吸几口,便能醉上半日。
此时茶园细雨如酥,青楼炉火正旺,我们的寻茶探险才刚刚开始。
【本期目录】
00:42 本期嘉宾
00:49 启程,闽北
02:44 世界红茶鼻祖:松烟小种
04:55 野生野长,「每一株茶树都不一样」
06:57 桐木关树龄两三百年的茶树
10:31 四落大厝与茶
14:48 「茶叶大盗」罗伯特·福琼的故事
20:15 「茶叶大盗」逆流而上
31:36 重走「茶叶大盗」中国寻茶之路
33:00 松烟小种的困境
44:03 一杯茶的「四个作者」
57:00 每年来武夷山,对茶的理解都会更深
59:43 「松烟香,桂圆汤」
61:02 希望更多人知道松烟小种
62:49 海拔700米的古王坑
71:11 青烟,雾霭,木楼,茶人
【本期主创】
【本期内容】
△星村古码头遗址,星村茶业自宋朝始,明清贡茶重要产地,至明末清初成为小种红茶的重要集散地,开启了世界红茶历史
△「茶叶大盗」罗伯特·福琼的「两访中国茶乡」
△去往古王坑路上的野生山猴
△前往古王坑
△古王坑
△何师傅家的青楼
△何师傅向我们介绍青楼
△青楼一层的灶口
△青楼二层的地龙
△青烟,雾霭,木楼,茶人
【拓展阅读】
松烟小种
正山小种全名可以叫做:武夷红茶-传统青楼松木烟熏小种茶,正山原料制。作为红茶鼻祖,来自武夷山的正山小种至今已有四百年历史,与祁红、闽红、越红、滇红一类工夫红茶分庭抗礼,凭借独一无二的青楼松烟熏香工艺自成一派。
桐木关
位于福建省武夷山市星村镇桐木村,地处武夷山脉北段的断裂垭口,平均海拔1100米,是福建省最北端的关隘,也是武夷山「八大雄关」之一。这里是福建与江西两省的天然分界线,素有「一脚跨两省,一关通茶道」之称,自古便是商旅往来的重要通道和军事防御重地。
古王坑
古王坑,桐木山场之中独具气质的地方。它位于桐木关正山小种产区的南边,海拔非常高,有1000多米。这里年平均气温18摄氏度,年降水量达2300毫米以上,相对湿度在80%左右,大气中负氧离子的含量达到5-10万/立方米,每年三分之一都跟仙境一样,这样的高山生态令本地人自豪之极。
茶叶大盗寻茶之路
从码头到产区,逆流北上茶乡。这是植物猎人罗伯特·福琼的中国寻茶之路。
【制作团队及音乐使用】
声音指导/音频制作:赵力杰
撰文:王春鹏
编辑:尹萧涵
照片提供者:黄长铗