Vol.265 | 咖啡时间：咖啡小课堂，一期节目带你搞懂咖啡处理法

【内容提要】

00:00 咖啡处理的目的

01:57 咖啡鲜果的处理

04:10 咖啡果实的结构小知识

07:00 咖啡处理法对风味的影响

08:39 日晒与水洗的区别

17:26 咖啡处理方法的演变与发展

19:44 机种常见咖啡处理方法的区别与特点

23:00 特殊处理法

【主创团队】

主播：李琦

剪辑：唐狸子

BGM： Lovely Break by Anonymous；Heart Race by Fly by Midnight

封面图：原图来源于网络

【互动方式】

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【大小海报墙】

【大小咖啡】

大小咖啡BigSmallCoffee创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。

大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常。建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。