时长：
75分钟
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发布：
1年前
简介...
本期的嘉宾是一位资深餐厅老板，当过侍酒师，开过网红餐厅，成功经验不在少数。但开餐馆这件事还是太难太琐碎，对于脑袋一热就想开店的朋友，可以先冷静下来，听听这期。
本期内容包括：
👇
01:44 侍酒师，到底是个啥职业？
06:50 一些葡萄酒小知识
11:48 啥工作能见上阿尔·帕西诺啊
18:38 葡萄用脚踩，风味更佳吗？
22:08 小酒馆做着做着怎么就火了呢
32:13 想开店，还得懂点地产知识
40:37 开餐厅，真不是捎带手的事
47:37 试菜，怎么吃着就不香了呢
50:36 每一个厨师长都有他的脾气
59:14 餐厅评分到底靠不靠谱
01:05:20 让城市生活更美好
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
悟饭
1年前
福建
255
这个嘉宾比金融那个有意思多了，不是指搞笑
冈波斯日记
1年前
福建
242
Tips：本期含袁量极低
way路过野兽派
1年前
未知
205
我也在餐饮行业工作，大众4.6及以上的，都是刷的，一吃一个雷，巨无霸难吃。4-4.4的要稳定点
Joe-XU
1年前
中国香港
199
30:00 一定要提一米八 是吧
建议给我五百万
1年前
浙江
187
43:18 能感觉到他是真的在研究开餐厅这件事 而不是用来投资什么的
Dexter42
1年前
黑龙江
174
Gooseberry：醋栗，又名灯笼果。可用于酿酒和做果酱，可以加到馅饼和蛋糕里，也可以拌果蔬沙拉鲜食，维C含量比较高~
SHIYI0527
1年前
江西
162
劝晚了 已倒闭。🙄
南南南南南er
1年前
上海
150
10:40 李诞，你别笑太大声像goose哈哈哈
宋别人
1年前
美国
146
李老板的语言节奏也好好啊，不是专业说话的人但是讲起来一点都不无聊，没有太多口癖、反复和停顿，听起来好舒服，好高质量的对话。
Lagr
1年前
陕西
143
02:58 袁袁这句，好了开始吧，真是及时，笑死我了哈哈哈哈哈
米和西米
1年前
北京
129
53:03 为什么李泽讲话很平静但是就很好笑哈哈哈哈哈
ByeByeBlue
1年前
上海
92
22:18 “你觉得你做对了什么事情” 突然好像面试，压力跟着大了起来哈哈哈哈
慢吞吞向上爬的蜗牛
1年前
山东
71
39:55 李老板的语言节奏，很有意思啊，哈哈哈哈，有一种冷冷的，慢悠悠的，吐出来，哈哈哈哈
大漠仙人掌
1年前
北京
61
52:30 这期真的很好笑。感觉这个老板就是把自己的事做得很专注，很深的那种。明明说得很认真，可是又很好笑。越真实越好笑。
去超市插米
1年前
湖北
58
你终于更了，可以安心睡觉了，每次听五分钟，争取坚持到下期更～
布丁胖虎
1年前
北京
48
哈哈哈我理解橘酒老板了 开始感觉很装逼 不过他很学术哈哈
XiaHuan
1年前
江苏
40
李诞，就是鹅梅
HD590251t
1年前
澳大利亚
38
现在看到诞总播客的更新比看到心动嘉宾的消息还激动！谁懂🥹！
紫白茉莉
1年前
日本
34
虽然袁袁没说几句话，但从开头知道有她在旁边，好像就可以放心地听下去啦！餐厅老板显然比夜店老板靠谱多了，可能是因为我们都需要找到喜欢的餐厅，但并不是大家都需要夜店。
Linnieinsea
1年前
中国香港
32
09:53 gooseberry就是我們東北的「姑娘兒」
