033.武夷山喫茶记(下)
岛屿书 | 关于鼓浪屿的过去与现在

033.武夷山喫茶记(下)

66分钟 140 2周前
节目简介
来源:小宇宙
茶室的大窗外,烟云环抱着的茶山。喝足水的茶山,翠绿如滴。
黄长铗从茶场归来,便有了豪言,称已把古王坑的一座茶山「带回」了鼓浪屿。
那是一座初级攀爬难度的茶场,藏身于群山中。此刻正有100余位采茶阿姨隐匿于此,她们在出发前拜过茶神,因此健步如飞。
刚到一条溪水,猫猫滑倒,她手疾眼快地将内存卡救起。小狗巴豆则在撒欢,展现出「四驱」的优势。
脚底打滑,碎石滚落。我们手中抓着向上爬的茶树,很多年逾百年。一个半小时后,海拔来到946米。
早就分不清脸上的是汗还是雨。听着自己的心跳、喘息,我们感受着茶山的性格。陌生人休想来此盗采。
回程。溪水大涨,巴豆也开始脚底打滑。我们干脆涉水而过,心中期待一杯热茶。
猫猫说,茶的世界没有高下。诚然。因为茶里藏着的是深邃厚重的一方风土。
【本期目录】
00:41 本期导赏
01:18 进山看茶,「没有目的」
03:04 野莓、巴豆与百年老茶树
05:47 漫谈不同山场的茶
13:55 「去茶山,『连滚带爬』是最基础的」
15:40 岩茶之名的由来
17:49 开山仪式与茶神信仰
18:58 武夷山的茶业从业者
22:35 张扬明烈,或含蓄幽深:不同山场的茶有不同性格
41:51 「风土是具体的体验」
45:03 踩滑的石头、浸湿的鞋子、吹过的风,都是风土
51:55 松烟小种的山场最难抵达
53:54 茶的世界没有高下,只是特质不同
58:50 「我得到了一座山」
65:02 从此再喝松烟小种,都会想起竹子、山林、溪水
【本期主创】
【本期内容】
△前往松烟小种的山场
△小狗「巴豆」和我们一起去山场
△路上随处可见忙碌的采茶阿姨
△跨越一条小溪,继续前往山场
△千辛万苦,一行人终于到达这个山场的最高点。而到达这个山场的难度,按照小张和猫猫的说法,在武夷山山场中算是比较容易的。
△小张教我们采茶
△上山难下山更难
△回到山下,雨下得大了,阿姨们仍在采茶
△喝一泡来自我们刚去的山场的松烟小种——前天采摘,昨天制作的
△在小张家的茶室回望我们刚刚去过的山场——阴排
【制作团队及音乐使用】
声音指导/音频制作:赵力杰
撰文:王春鹏
编辑:尹萧涵
照片提供者:黄长铗

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