🍃这期播客要来讲茶的起源和发展，感兴趣的人可以去看纪录片《茶，一片树叶的故事》

• 中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。


• 目录

Part 1 茶的起源与传播

01：10纪录片《茶，一片树叶的故事》

• 该片一共分为六个篇幅，分别从茶的种类、历史、传播、制作等角度完整呈现的关于茶的故事

03：26茶的起源

• 时代起源说05：13


• 神农说，西周说，秦汉说，六朝说


• 功能起源说07：16


• 祭品说，药物说，食物说，同步说，交际说

Part 2 茶的种类

08：28红茶

著名的红茶有安徽祁门红茶、云南滇红、海南红碎茶、福建正山小种等。世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的汉族茶农发明，名为“正山小种”。

• 祁门红茶09：39


• 大吉岭红茶10：19


• 锡兰高地红茶11：06


• 阿萨姆红茶11：16


• 其他品种：九曲红梅，荔枝红茶，福建光泽正山小种红茶11：47

12：55绿茶

绿茶是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史；唐代时期中国已流行用蒸青法制造绿茶，后传入日本，并被许多国家所采用；明代时期，发明了炒青茶制造绿茶。绿茶香高味长、品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。

• 洞庭碧螺春14：51


• 峨眉山茶15：21


• 西湖龙井15：57


• 庐山云雾茶16：25


• 恩施玉露16：38


• 六安瓜片16：54


• 太平猴魁17：23


• 信阳毛尖17：38


• 蒙顶甘露17：49

18：14乌龙茶，也被称为青茶

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，创制于1725年（清雍正年间）前后。

• 安溪铁观音19：33


• 凤凰水仙20：06


• 东方美人20：41

21：08黄茶

• 君山银针21：51


• 四川蒙顶黄芽22：32

23：03黑茶

• 花卷茶23：31


• 茯茶23：52

24：02白茶

• 史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“茶”， 拜谒著名儒学大师许慎


• 宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株。


• 白毫银针25：58


• 白牡丹26：22


• 贡眉26：59

Part 3 茶文化

27：41陆羽《茶经》

28：26茶文化

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