节目简介
来源：小宇宙陈宇慧，美食作家，美食博主@田螺姑娘_hhhaze，「厨此以外」主播，出版图书《谁来决定吃什么》，被评选入豆瓣2025年度中国文学（非小说类）。
【内容简介】
小伙伴们大家好，我是杜素娟。
本期节目我们邀请到美食博主、美食作家田螺姑娘陈宇慧，一起来聊聊她的新书《谁来决定吃什么》。
谁来决定吃什么？这个问题很有意思，我们觉得吃什么是小事，可是细细想来，你有多久没好好吃过一顿饭了？
身材、时间、精力、自我管理……有多少因素在阻止我们享受一顿饭？
今天的这场对谈，聊的是“吃”，但又不止于“吃”。
“吃”的背后，是人与环境、人与人的关系，是我们如何看待世界，如何看待幸福。
希望各位小伙伴喜欢这期节目，也希望能帮你重新爱上吃饭。
ps：田螺为大家准备了一份小礼物，评论区互动点赞最高的5位朋友，将获得《谁来决定吃什么》签名书一本~
速速点击评论区领取吧！
shownote：
01:16 从“田螺姑娘”到“厨此以外”
04:28 人生很多大事都凝练在吃里，但现在很多人看来，吃变成了很重要但没必要的事。
12:13 我们跟食物的关系，很多时候是跟自己的关系。
15:02 你要接受人是有七情六欲，每个人的个性不一样，每个菜的个性也不一样。
17:05 直达结果，意味着过程中不同的人生经历，对社会的了解，全部消失。
18:32 把选择权交给外部，全部用外部的条件或供给来解决问题，问题是没有得到解决的。
19:20 其实，红烧排骨比炒土豆丝更容易。
23:23 打开想象力，厨房也会变得有趣。
27:28 照着菜谱做菜为什么不好吃？因为很多菜谱是写给会做菜的厨子看的。
36:39 不下厨的原因：很多人对于需要花费多少心力和成本，无法预期，也无法承担。
39:22 现代人与很多食物是矛盾的：时间矛盾，精力矛盾，身材矛盾。
43:51 你从食物中得到的正反馈会越来越多，因为你会一直记得自己想要什么。
46:31 人生，有几个与食物重构关系的关键契机。
49:53 重构与食物的关系，也是重构食物背后人与人的关系。
52:58 餐桌是个江湖，怎么对待餐桌上的矛盾，往往会决定一个家庭关系的质量。
58:28 厨房里的家务分配：没有在厨房里真正没用的人。
01:02:22 让吃饭变得愉快，一定要共同劳动。
小宇宙热评
共 20 条 · 按点赞排序-
6白袍葡萄糖 TOP 1
· 福建
人生苦短，多逛菜场，选一个晴天的周末早晨，去到家附近春菜遍布的菜市场，看到很多当季菜，有甜笋，清明粿，青豆，蕨菜，青团……一路慢悠悠的逛着，买着，提着满满当当沉甸甸的菜回家，那一刻多幸福。根据田螺的菜谱换着花样吃春天，一家人共享美食，其乐融融。
-
6
HD312416i TOP 2
· 泰国
感觉做饭是一种冥想
-
6阿拉斯加羊 TOP 3
· 陕西
做饭是一件看似日常的不起眼的小事儿，却可以看出来一个人面对生活的态度和日常的生活节奏。之前因为工作压力很大常常线上买菜，真的就像田螺说的，也有在内心想回避跟人沟通的念头。现在每个周末能有时间去菜市场去超市，反而成了放松的重要方式。菜市场的菜大概率都更新鲜，选择更多，也更便宜，好像一个巨大的能量场。回到家切切涮涮，生的做成熟的，也能在当下不确定的生活中找到一点掌控感～
-
5三只耳朵竖起来
· 广东
1:05:55 刚好最近在看这本书，就看到杜老师更新这期音频，可太开心了！
-
4
Molly_0v7v
· 福建
看到了真的产生了重新想买菜做饭的想法了！支持新书📚
-
2九品芝麻G
· 山东
哇在杜老师这还能听到田螺！上杜老师这推广新书来了吗哈哈哈
-
2杨小鱼鱼
· 河南
08:33 听的过程，我忽然发现日子也没有那么难过，认真吃好一日两餐或者一餐，这一天都不再是机械的牛马，而是真正的把日子过成了自己的生活，吃好一顿饭应该也是为自己而活吧
-
1
HD609536w
· 上海
哈哈哈看了书我们也可以是自己的田螺姑娘了！
-
1设计W师傅
· 山东
抽奖还来得及吗？举手🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️。作为山东人听到豆角那里真的get到了，不好吃的豆角就是有点辣，好吃的豆角就是又甜又脆
-
1陆洲洲
· 上海
每次切菜有点烦的时候就想起我的烹饪老师说过，切菜的时候情绪也会传递给食物，为了吃到快乐的食物必须快乐地切菜
