咖啡豆里看世界 ｜ 鄙视链和中国咖啡之城 凹凸TOALL第136期

2026年中国国际咖啡展览会来了，逛展之旅让人大开眼界，来自全世界的咖啡豆的香味混在一个展厅里，各式各样的咖啡用品也让人目不暇接。逛展之余，我与咖啡博主“反卷大咖”围绕咖啡主题畅聊。
咖啡鄙视链有多离谱？从意大利浓缩到云南豆，从上海到贵阳泉州，一杯咖啡背后藏着多少故事和偏见？为什么有人喝美式被白眼，有人为手冲疯狂？来听听我们在中国咖啡展现场的真实对话。
嘉宾：
刘畅
自媒体博主账号：反卷大咖
主播
张劳动
制作
张先声
背景音乐
潘凡《凹凸光波》
半根一 《我们》前奏
出品
凹凸镜DOC
时间线提示：
02：01 意大利咖啡文化之旅：探寻咖啡与人生的奇妙关系；
04：01 从豆浆油条到咖啡之旅：品味不同文化的饮品文化；
06：03 咖啡鄙视链揭秘：品味与地理位置的关联；
08：25 咖啡鄙视链：从云南豆到非洲原生品种，揭秘咖啡口味的差异与排名；
11：13 咖啡之城之争：谁才是真正的咖啡之都？
14：01 探索泉州与台北的咖啡之旅：香醇与日式的风味之旅；
16：52 咖啡烘焙之道：口味因人而异，烘培技巧决定口感；
19：41 咖啡厅：一个舒适创作环境，让你尽情发挥创意！
22：28 咖啡与茶：国内年轻人对这两种饮品的不同态度；
25：19 中国咖啡市场：机会与挑战；
28：09 咖啡店的成功与咖啡品质：网红店的吸引力与真正的咖啡爱好者；
30：57 体验咖啡文化：上海、昆明和北京的咖啡店之旅。