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七分饱

vol 76 兰州味道:从头锅牛肉面到深夜羊肉串

72分钟 3,205 2周前
节目简介
来源:小宇宙
每次春节回家都觉得自己都像候鸟,来了又去、去了又来,但对于家的周遭似乎并没有那么了解。活动的区域总是只有那么小一片,去吃的餐厅都是熟悉的味道。
所以这次特意更早回家,有意去一些没去过的区域,看看小时候生活的地方,都发生了哪些变化。在春节前,去靖远看羊、去古浪看老品种小麦,深入祁连山余脉,对这里的了解又加深了一些。
本期与听众朋友分享这次采风的感受,同时拉着友台「大兔公园」的主播兔毛,细数兰州美食,除了牛肉面,这里还有哪些好吃的:
03:51 兰州气质:A 面江湖,B 面爱与忧愁
08:46 兰州餐饮文化输出品牌:再回首;放哈;庄园
14:27 兰州面食:兰州牛肉面、炸酱面、炒拉条、凉/热卤面、肥肠面、浆水面、炒面片、羊肉面片
24:29 兰州甜食:甜胚子、灰豆子、玫瑰锅盔
29:20 兰州游客不太了解的美食高地:西固
36:07 兰州的酒楼菜:悦宾楼、新大众酒楼、香满楼
44:34 甘肃去哪玩:兴隆山(兰州)、石佛沟(兰州)祁连山、崆峒山(平凉)、天水、武都
兰州手抓
卤面
酿皮
拉条子
祁连山
【本期主播】
思遥, @思遥
举头望明月,低头牛肉面
【本期嘉宾】
兔毛,播客「大兔公园」主播
我们是一个涵盖文化、观点、书影音、身心灵等多领域对谈播客。其中主播兔毛身在兰州,若您对西北文化感兴趣,欢迎关注。
【听到的音乐】
片尾:黄河谣-野孩子
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