《控糖革命》通过科学研究和实证数据，提出控糖技巧，帮助人们平稳血糖，预防慢性疾病，显著改善健康状况、减轻体重、提升能量，并提升整体生活质量。

作者：杰西·安乔斯佩(Jessie Inchauspé)是一位法国生物化学家，她毕业于伦敦大学学院的数学专业，并在宾夕法尼亚大学获得了生物化学硕士学位。她曾在基因研究公司23 and Me实习，从事基因组学和营养学相关研究。杰西·安佐斯佩深入研究了饮食对血糖的影响，创立了控糖女神社区，并在该领域积累了丰富的实践和研究经验。

精华内容：《控糖革命》由杰西·安乔斯佩撰写，是一本基于科学研究和实证数据的健康指南。书中强调控制血糖对整体健康的重要性，解释了葡萄糖在身体中的关键作用以及血糖失调带来的短期和长期危害。作者通过动态血糖监测和个人实验，提出了十个简单易行的控糖技巧，包括正确的饮食顺序、餐前绿菜、停止计算热量、选择含有蛋白质和脂肪的早餐、适量享受甜食、餐后散步等。这些技巧不需要复杂的设备或严格的饮食控制，易于在日常生活中实施。

书中还提供了多个真实案例展示了控糖技巧在实际生活中的应用效果，帮助读者理解并实践这些方法。此外，作者批判了传统饮食观念和食品工业的误导，强调科学证据的重要性，鼓励读者基于科学来选择饮食。帮助读者掌握科学知识，实现自我掌控，提升生活质量。

保持血糖稳定的好处（举例）：

• 保持精力旺盛


• 戒掉闲余零食


• 获得干净的皮肤


• 平衡你的荷尔蒙


• 燃烧脂肪


• 预防或扭转糖尿病

保持血糖稳定的做法（举例）：

• 改变进食顺序：先吃蔬菜、蛋白质和脂肪，最后吃碳水化合物。这可以显著降低血糖峰值。


• 增加纤维摄入：在每餐前增加绿色蔬菜或沙拉，可以减缓食物在胃中的排空速度，减少血糖的吸收速度。


• 适量运动：餐后进行适度运动，如散步15-20分钟，可以帮助降低血糖水平。


• 限制饮酒、睡前2-3小时不进食、保持充足睡眠、管理压力。

同时我也找到作者的控糖女神社区：glucosegoddess.com

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