主播
节目简介
来源：小宇宙
本期嘉宾 许小喵，是拥有近9年餐饮从业经验的连续创业者，手握两个餐饮品牌、超500家门店的操盘手。
她拥有极其反常识的人生剧本：作为上海交大理科高材生，毕业放弃大厂跑去卖奶茶，结果第一局就赔光了40万。
但在八年后的今天，她成功逆袭！在竞争最激烈的轻食和咖啡赛道，做出了「沙野轻食」（全国400家店）和「银流咖啡」（全国100家店）。
无论你是手里有闲钱想开店的「观望党」、觉得职场太卷想寻找翻身机会的「迷茫党」，还是正在寻找合伙人、不知道怎么找到「创业者」，这期价值百万的“翻盘避坑指南”千万别错过！
🎧 在本期节目中，你将听到：
* 学霸的底线思维： 亏光40万后，如何靠一篇知乎爆文东山再起？
* 反直觉选址法： 专挑写字楼B1层、“死角”开店，怎么还能赚到钱？
* 外卖拆解逻辑： 把外卖做成数学题，普通商家怎么从巨头嘴里抢流量？
* 顶级合伙人思维： 怎么找到合伙人？
如果你正处于职业迷茫期，想在副业或实体创业上寻找新机会，千万不要错过这期“避坑说明书”！
1️⃣ 搞钱真相：交大学霸的40万餐饮“学费”
* 02:53 交大理科学霸，毕业放弃大厂去卖奶茶，怎么想的？
* 07:42 7个月赔光40万，真实的“沉没成本”到底亏在哪了？
* 12:30 为什么说互联网行业的“好学生心态”，做餐饮必死？
2️⃣ 绝地反击：靠一篇知乎爆文找合伙人
* 16:22 失败复盘变知乎大爆款，如何精准接住第一波“泼天流量”？
* 20:04 阅人无数后发现：到底什么样的创始人才靠谱？
* 48:11 一个人单干 VS 找合伙人，哪种成功率更高？
* 51:45 核心干货：合伙人之间分润、分股权的“铁律”是什么？
3️⃣ 生存实战：在瑞幸、库迪的夹击下虎口夺食
* 26:21 奇葩选址法：躲在写字楼B1层开店的底层盈利逻辑！
* 31:05 把外卖做成数学题：如何让老客复购，并让平台心甘情愿给你流量？
* 35:24 咖啡+贝果：如何利用原有供应链降维打击，把成本压到最低？
* 43:15 面对瑞幸、库迪9.9元的绞杀，小品牌凭什么活下来？
4️⃣ 降维打击：下沉市场与普通人的“开店副业”
* 01:00:12 跑遍小县城发现：小镇青年的消费欲比北上广更疯狂？
* 01:02:16 手里有20万闲钱，该在大城市卷，还是回小县城当老板？
* 01:03:53 想搞餐饮副业？这些“不切实际”的幻想趁早打消。
* 01:10:50 一年跑150天：运动如何治愈了我的创业深度内耗？
* 01:12:14 核心劝退指南：普通人到底要不要辞职开店？
👩🏻 本期嘉宾：
许小喵
「沙野轻食」「银流咖啡」联合创始人，餐饮连续创业者，播客《收摊时刻》主播。
✍🏻 划重点
听完这期节目，如果你想看小喵那篇“赔光40万的复盘原文”吸取教训，或者想直接链接到小喵本人，咨询开店、加盟、合伙问题：
可以添加小助理（WX：kanjianta2023）也可以进入听友群。
她拥有极其反常识的人生剧本：作为上海交大理科高材生，毕业放弃大厂跑去卖奶茶，结果第一局就赔光了40万。
但在八年后的今天，她成功逆袭！在竞争最激烈的轻食和咖啡赛道，做出了「沙野轻食」（全国400家店）和「银流咖啡」（全国100家店）。
无论你是手里有闲钱想开店的「观望党」、觉得职场太卷想寻找翻身机会的「迷茫党」，还是正在寻找合伙人、不知道怎么找到「创业者」，这期价值百万的“翻盘避坑指南”千万别错过！
🎧 在本期节目中，你将听到：
* 学霸的底线思维： 亏光40万后，如何靠一篇知乎爆文东山再起？
* 反直觉选址法： 专挑写字楼B1层、“死角”开店，怎么还能赚到钱？
* 外卖拆解逻辑： 把外卖做成数学题，普通商家怎么从巨头嘴里抢流量？
* 顶级合伙人思维： 怎么找到合伙人？
如果你正处于职业迷茫期，想在副业或实体创业上寻找新机会，千万不要错过这期“避坑说明书”！
1️⃣ 搞钱真相：交大学霸的40万餐饮“学费”
* 02:53 交大理科学霸，毕业放弃大厂去卖奶茶，怎么想的？
* 07:42 7个月赔光40万，真实的“沉没成本”到底亏在哪了？
* 12:30 为什么说互联网行业的“好学生心态”，做餐饮必死？
2️⃣ 绝地反击：靠一篇知乎爆文找合伙人
* 16:22 失败复盘变知乎大爆款，如何精准接住第一波“泼天流量”？
* 20:04 阅人无数后发现：到底什么样的创始人才靠谱？
* 48:11 一个人单干 VS 找合伙人，哪种成功率更高？
* 51:45 核心干货：合伙人之间分润、分股权的“铁律”是什么？
3️⃣ 生存实战：在瑞幸、库迪的夹击下虎口夺食
* 26:21 奇葩选址法：躲在写字楼B1层开店的底层盈利逻辑！
* 31:05 把外卖做成数学题：如何让老客复购，并让平台心甘情愿给你流量？
* 35:24 咖啡+贝果：如何利用原有供应链降维打击，把成本压到最低？
* 43:15 面对瑞幸、库迪9.9元的绞杀，小品牌凭什么活下来？
4️⃣ 降维打击：下沉市场与普通人的“开店副业”
* 01:00:12 跑遍小县城发现：小镇青年的消费欲比北上广更疯狂？
* 01:02:16 手里有20万闲钱，该在大城市卷，还是回小县城当老板？
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* 01:10:50 一年跑150天：运动如何治愈了我的创业深度内耗？
* 01:12:14 核心劝退指南：普通人到底要不要辞职开店？
👩🏻 本期嘉宾：
许小喵
「沙野轻食」「银流咖啡」联合创始人，餐饮连续创业者，播客《收摊时刻》主播。
✍🏻 划重点
听完这期节目，如果你想看小喵那篇“赔光40万的复盘原文”吸取教训，或者想直接链接到小喵本人，咨询开店、加盟、合伙问题：
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小宇宙热评
红灯儿
2个月前
德国
1
01:37 赔光40万翻身，心理承受力也是很厉害
红灯儿
2个月前
德国
1
01:37 赔光40万翻身，心理承受力也是很厉害
红灯儿
2个月前
德国
1
01:37 赔光40万翻身，心理承受力也是很厉害
许小喵Sooky
2个月前
浙江
0
感谢Vicky邀请！！关于开店大家有什么好奇的问题也可以留下哦！！
你好小葵
2个月前
浙江
0
妈呀 看标题就是逆袭大女主
Estrellaaaa-
2个月前
四川
0
感受到了嘉宾切实的经验！以及强大的内心
红灯儿
2个月前
德国
0
14:24 觉得餐饮真的是辛苦钱
我是玉米玉米
2个月前
湖北
0
26:22 这期讲的真的很详细哈哈哈哈
花儿姐flower
2个月前
山东
0
04:10 好厉害啊！大三就有完整创业经历了！
花儿姐flower
2个月前
山东
0
05:09 前景是不是也是“钱景”🤭
花儿姐flower
2个月前
山东
0
48:48 匹配的人是和自己相同档次的
HD641758h
1个月前
陕西
0
感谢主持人和嘉宾的分享，收获很多！
老范_izumi
1个月前
日本
0
04:03 ？？0到100多万？太牛了……天赋怪……
老范_izumi
1个月前
日本
0
05:43 天生的创业者，进企业会非常痛苦
老范_izumi
1个月前
日本
0
07:03 2个星期？🤣
老范_izumi
1个月前
日本
0
10:07 对，高位套现～
老范_izumi
1个月前
日本
0
12:06 哈哈哈，房主或成为最大赢家～
窥探FM-萨亚
2个月前
上海
0
说的挺实在👍
一万六
2个月前
北京
0
12:28 其实，赔四十万是一个很大心理挑战，嘉宾的内在能量和稳定性已经超强了，我挣到四十万的时候已经28了
Raeiii
2个月前
广东
0
完播！听完最大的感受嘉宾条理真的很清晰，无论是主播还是嘉宾的口条都好厉害，真的很干货，我自己作为商业项目运营，确实在前期投入里面包含了很多隐性成本，例如进驻费用等等吧，这些费用真的根据地理位置层面都不同，当然这里面还分化商业内和街铺，如果是以外卖为主确实可以省却很多成本，把自己做成IP确实已经是当代各行各业的趋势了～很受用的一期👍🏻
爱豆酱lvy
2个月前
广东
0
关注啦，很有意思的节目
老范_izumi
1个月前
日本
0
08:48 好奇嘉宾的初始资金是哪里来的？自己存的还是家里支持的？
许小喵Sooky
2个月前
浙江
0
感谢Vicky邀请！！关于开店大家有什么好奇的问题也可以留下哦！！
你好小葵
2个月前
浙江
0
妈呀 看标题就是逆袭大女主
Estrellaaaa-
2个月前
四川
0
感受到了嘉宾切实的经验！以及强大的内心
红灯儿
2个月前
德国
0
14:24 觉得餐饮真的是辛苦钱
我是玉米玉米
2个月前
湖北
0
26:22 这期讲的真的很详细哈哈哈哈
花儿姐flower
2个月前
山东
0
04:10 好厉害啊！大三就有完整创业经历了！
花儿姐flower
2个月前
山东
0
05:09 前景是不是也是“钱景”🤭
花儿姐flower
2个月前
山东
0
48:48 匹配的人是和自己相同档次的
HD641758h
1个月前
陕西
0
感谢主持人和嘉宾的分享，收获很多！
老范_izumi
1个月前
日本
0
04:03 ？？0到100多万？太牛了……天赋怪……
老范_izumi
1个月前
日本
0
05:43 天生的创业者，进企业会非常痛苦
老范_izumi
1个月前
日本
0
07:03 2个星期？🤣
老范_izumi
1个月前
日本
0
10:07 对，高位套现～
老范_izumi
1个月前
日本
0
12:06 哈哈哈，房主或成为最大赢家～
窥探FM-萨亚
2个月前
上海
0
说的挺实在👍
一万六
2个月前
北京
0
12:28 其实，赔四十万是一个很大心理挑战，嘉宾的内在能量和稳定性已经超强了，我挣到四十万的时候已经28了
Raeiii
2个月前
广东
0
完播！听完最大的感受嘉宾条理真的很清晰，无论是主播还是嘉宾的口条都好厉害，真的很干货，我自己作为商业项目运营，确实在前期投入里面包含了很多隐性成本，例如进驻费用等等吧，这些费用真的根据地理位置层面都不同，当然这里面还分化商业内和街铺，如果是以外卖为主确实可以省却很多成本，把自己做成IP确实已经是当代各行各业的趋势了～很受用的一期👍🏻
爱豆酱lvy
2个月前
广东
0
关注啦，很有意思的节目
老范_izumi
1个月前
日本
0
08:48 好奇嘉宾的初始资金是哪里来的？自己存的还是家里支持的？
许小喵Sooky
2个月前
浙江
0
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你好小葵
2个月前
浙江
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妈呀 看标题就是逆袭大女主
Estrellaaaa-
2个月前
四川
0
感受到了嘉宾切实的经验！以及强大的内心
红灯儿
2个月前
德国
0
14:24 觉得餐饮真的是辛苦钱
我是玉米玉米
2个月前
湖北
0
26:22 这期讲的真的很详细哈哈哈哈
花儿姐flower
2个月前
山东
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花儿姐flower
2个月前
山东
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05:09 前景是不是也是“钱景”🤭
花儿姐flower
2个月前
山东
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48:48 匹配的人是和自己相同档次的
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1个月前
陕西
0
感谢主持人和嘉宾的分享，收获很多！
老范_izumi
1个月前
日本
0
04:03 ？？0到100多万？太牛了……天赋怪……
老范_izumi
1个月前
日本
0
05:43 天生的创业者，进企业会非常痛苦
老范_izumi
1个月前
日本
0
07:03 2个星期？🤣
老范_izumi
1个月前
日本
0
10:07 对，高位套现～
老范_izumi
1个月前
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12:06 哈哈哈，房主或成为最大赢家～
窥探FM-萨亚
2个月前
上海
0
说的挺实在👍
一万六
2个月前
北京
0
12:28 其实，赔四十万是一个很大心理挑战，嘉宾的内在能量和稳定性已经超强了，我挣到四十万的时候已经28了
Raeiii
2个月前
广东
0
完播！听完最大的感受嘉宾条理真的很清晰，无论是主播还是嘉宾的口条都好厉害，真的很干货，我自己作为商业项目运营，确实在前期投入里面包含了很多隐性成本，例如进驻费用等等吧，这些费用真的根据地理位置层面都不同，当然这里面还分化商业内和街铺，如果是以外卖为主确实可以省却很多成本，把自己做成IP确实已经是当代各行各业的趋势了～很受用的一期👍🏻
爱豆酱lvy
2个月前
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老范_izumi
1个月前
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外观
