241.随便聊聊西贝。然后，show notes里有免费福利领

这集的关键 不是东东有个女朋友了吗？🤓🤓🧐

主播这话说的。。。面对不公，你不敢说，有人敢发言，这就已经很了不起了。西贝这价格，这消费预制菜还不能说？怎么就来道德绑架了？

哇！今天在前排！ 1. 今天福利在我家门口！ 2. 昨天我也在凯德吃饭！ 3. 西贝是我们家小孩从10个月吃到大的餐厅，他已经12岁了。我们全家都觉得口味不错。但是西贝现在价格越来越高了，可能大家不买帐的是价格。这个价格顾客期望值是新鲜的不预制的菜。 我只敢在你这里发表这个评论，我很同情西贝老板。 他肯定知道老罗的影响力，但那么快就回复申明西贝没有预制菜，是因为他心里很委屈吧。西贝已经比同行业太多餐厅的标准高很多了，可是居然还被老罗说“恶心”，他心里是委屈到失去理智了。 西贝家家店开在闹市区的商场里，15分钟上齐菜，口味全国店铺都一样，服务员培训的很统一。这些加在一起，我觉得对于一家企业来讲，真的已经十分不容易了。 4. 美国也有西贝，价格是中国6倍左右。在美国看到的时候，还是很有自豪感。

结论，不同意主播的观点！一：说“好吃，好吃”不确定是罗本人，可能是他们同行的人。二：即便是罗本人，本来就不爽，说“好吃，好吃”也是气愤的表达，敷衍的表达，不想纠缠，没有问题。

西贝最大的问题不是明明预制菜但是不承认吗，挂羊头卖狗肉啊🤣

16:02 美国已经有西贝了，评价不错的。网络大V能不能公开说一个餐厅不好，这个真的就是上海人和北方人的区别了。上海人么，算了，伐响，闷特，以后不来了，别为难人家，除非在那个店里真的受到欺负了咽不下去，那写个差评。记得上海有个美食博主，在很多餐厅被供着区别对待的，有几次看到伊大肆写某某餐厅不好，贴买的账单，真心觉得“油～”，你这么个大V，蛮会用名声的。何况还有跟主厨蛮好的，人家主厨请伊试菜之后写文章阴阳的，人家主厨肯定郁闷色特了。

12:59 东东可能太久没去西贝了，一开始确实很好。但我此生唯一一次退菜就是西贝～

hh记住了，避雷凯德5楼人均300元左右的餐厅（开玩笑 东东说这次特别想去吃西贝，这两天我已经专门去了一次。 西贝现在的确是儿童友好餐厅，甚至是国内连锁的儿童友好餐厅第一名。这对西贝是非常不容易的，对于当代消费者也是非常珍贵的。作为儿童友好餐厅，食品质量必须得是上乘，服务质量也需要做到一流。另外😷时期，各个餐厅都没法正常营业，所以卖菜请库存，西贝的料理包当时可是一抢而空的，难道一些人的记忆还没有料理包保质期长吗？只不过，西贝唯一不到位的地方是，他的西北菜为了兼容南北口味而变得过于平庸，失去了灵魂。 罗永浩一看就是不做饭的人。做饭的人都知道，那15道菜的量相当于一大场家宴，需要提前1~2天备货，然后当天上午要从早上开始做准备、料理烹饪，才能在中午时候一道道端上桌。而实际情况是，去任何餐厅点这15道菜，哪家不是在极短时间内端上来？所以谁又不是预制菜呢？ 外面餐馆只有三种情况不是预制菜。一个是规模不大的店，单品或是家常菜，主打便宜家常新鲜美味，比如沪西老弄堂面馆、复兴面王、我家餐厅，每天的猪肝、鳝鱼等都是新鲜现炒的。另一个是预订制的特色餐厅，按预约人数备菜，早期的土菜研究所和这个类似（但据说现在风评已经劝退了）。第三种就是婚宴，其实也是预订制，只不过这种情况菜品和工作量都要更大，而且其实并非每道菜都是完全现制。（以上是正常的业态，海钓现煮和草原杀羊现烤不在讨论范围） 所以，知道了这些，再看罗永浩的言行，就觉得非常不合适了。菜品不满意、菜难吃，当场可以找经理讲清楚，甚至给他免单都是可以的。但是仅仅因为觉得不好吃就发动舆论进行网暴，让这样一家有品质有口碑的餐厅其背后几万员工的工作岌岌可危，这简直是恶劣。这不仅会让当些如履薄冰的实体经济雪上加霜，更甚至可能让全国的食品工业倒退，从而进一步威胁公共食品质量和安全。三言两语诋毁一个正在走进正向循环的民生行业，这是非常恶劣的行径。（此处想用魔法打败魔法可以考虑举报50万，毕竟是，只想动动嘴就想搞颠覆了 不做饭的人不知做饭苦，如果还百般挑剔，那只配吃泡面。

很多次是我买的单付的款，我老婆在点评上打了差评，然后店家就顺着付款记录找到我手机，真的很烦，谁tm让你们获取个人隐私骚扰顾客的，真的是

东东，你得再去吃一次了，贵不贵要看性价比