时长:
72分钟
播放:
2,528
发布:
1周前
简介...
打工也会引发“生理不适”?
我们中的许多人,其实正被一种无形的“打工内耗”持续消耗。重复性工作逐渐磨灭热情,复杂的人际关系更让人心力交瘁。偶尔脑海中也会闪过搞副业或创业的念头,却总被“没经验、怕亏钱”的现实顾虑牢牢困住。你是否也在反复自问:难道我只能继续这样下去?有没有可能跳出这套体系,为自己闯出一条新的出路?
今天这期节目,或许能为你提供一个真实而非鸡汤的参考答案。嘉宾许小喵,也曾是“打工内耗”的亲历者。她一毕业就选择创业,却首战失利,赔光了40万元积蓄。然而她没有回头,而是在接下来的八年里,持续深耕轻食与咖啡赛道,成功开出超过500家门店。
这不只是一个逆袭故事,更是一份鲜活的商业实战样本。如果你也曾在周日夜晚陷入“明天又要上班”的焦虑,在格子间里感受着能量的枯竭——那么这期节目或许能为你推开一扇窗,看看人生的另一种可能。小喵踩过的坑、总结出的商业方法论与内心修炼心得,都将为你提供一种宝贵的思考可能。
【本期嘉宾】⬇️
许小喵,《收摊时刻》主播,裸辞创业,超8年餐饮开店创业经历,创立了沙野轻食和银流咖啡两个品牌。
【本期主播】⬇️
Teddy🧸,entp,身边人首席男主播,一个爱打狼人杀、爱谈逻辑的前互联网人,喜欢以生活观察家的视角去探寻世界的底层逻辑。
柚子🍊,estj、摩羯座,经济学出身,主业战略运营,正接受现代主义洗礼的拧巴传统山东女孩,主打“真诚交互世界”。
【本期时间线】⬇️
01:54 创业起点:为什么她一毕业就敢选“Hard模式”?
06:22 辞职后,别慌!如何高效启动,避免“抓瞎”?
13:06 亏掉40w换来的教训:奶茶创业四大致命错误
25:35 奶茶失败vs咖啡成功:同是饮品赛道,关键差异在哪?
29:47 2次餐饮创业,启动资金&成本拆解全公开
31:54 亏掉40w后东山再起!她如何成功翻身?
38:13 实操干货:门槛低、竞争大,轻食&咖啡赛道如何找到差异化优势?
43:26 融资实战教学:如何说服投资人投200万建供应链?
45:56 轻食利润高?咖啡不赚钱?行业真相让人出乎意料
50:58 开店前后:业内人才会告诉你的「用户需求」捕捉技巧
55:49 行业洞察:一人食、热量计算成主流,但标注营养成分竟有法律风险?
58:07 副业or全职?两种创业路径的风险应对策略
1:03:13 创业过程中遇到更好的机会,我该跳槽吗?
1:05:26 未来规划:每年拓店100家,重点布局下沉市场与品牌出海
🔊【制作人】晴朗(商务合作、进听友群请加Wy571829501)
🔊【后期制作】噗噗猫、柚子
🔊【收听方式】听友可以在小宇宙、苹果播客、喜马拉雅、网易云等平台收听我们的节目,欢迎点赞、收藏、关注、订阅。
✦✦ 号外号外 ✦✦
欢迎大家也订阅我们另一档新节目《带薪摸鱼》。都市打工人必听的闲聊节目。上班除了偷电、喝水、拉屎、打盹……你还可以每周与我们相会一次,共同吐槽工作、聊聊八卦、享受生活、带薪摸鱼!Take a break!
我们中的许多人,其实正被一种无形的“打工内耗”持续消耗。重复性工作逐渐磨灭热情,复杂的人际关系更让人心力交瘁。偶尔脑海中也会闪过搞副业或创业的念头,却总被“没经验、怕亏钱”的现实顾虑牢牢困住。你是否也在反复自问:难道我只能继续这样下去?有没有可能跳出这套体系,为自己闯出一条新的出路?
今天这期节目,或许能为你提供一个真实而非鸡汤的参考答案。嘉宾许小喵,也曾是“打工内耗”的亲历者。她一毕业就选择创业,却首战失利,赔光了40万元积蓄。然而她没有回头,而是在接下来的八年里,持续深耕轻食与咖啡赛道,成功开出超过500家门店。
这不只是一个逆袭故事,更是一份鲜活的商业实战样本。如果你也曾在周日夜晚陷入“明天又要上班”的焦虑,在格子间里感受着能量的枯竭——那么这期节目或许能为你推开一扇窗,看看人生的另一种可能。小喵踩过的坑、总结出的商业方法论与内心修炼心得,都将为你提供一种宝贵的思考可能。
【本期嘉宾】⬇️
许小喵,《收摊时刻》主播,裸辞创业,超8年餐饮开店创业经历,创立了沙野轻食和银流咖啡两个品牌。
【本期主播】⬇️
Teddy🧸,entp,身边人首席男主播,一个爱打狼人杀、爱谈逻辑的前互联网人,喜欢以生活观察家的视角去探寻世界的底层逻辑。
柚子🍊,estj、摩羯座,经济学出身,主业战略运营,正接受现代主义洗礼的拧巴传统山东女孩,主打“真诚交互世界”。
【本期时间线】⬇️
01:54 创业起点:为什么她一毕业就敢选“Hard模式”?
06:22 辞职后,别慌!如何高效启动,避免“抓瞎”?
13:06 亏掉40w换来的教训:奶茶创业四大致命错误
25:35 奶茶失败vs咖啡成功:同是饮品赛道,关键差异在哪?
29:47 2次餐饮创业,启动资金&成本拆解全公开
31:54 亏掉40w后东山再起!她如何成功翻身?
38:13 实操干货:门槛低、竞争大,轻食&咖啡赛道如何找到差异化优势?
43:26 融资实战教学:如何说服投资人投200万建供应链?
45:56 轻食利润高?咖啡不赚钱?行业真相让人出乎意料
50:58 开店前后:业内人才会告诉你的「用户需求」捕捉技巧
55:49 行业洞察:一人食、热量计算成主流,但标注营养成分竟有法律风险?
58:07 副业or全职?两种创业路径的风险应对策略
1:03:13 创业过程中遇到更好的机会,我该跳槽吗?
1:05:26 未来规划:每年拓店100家,重点布局下沉市场与品牌出海
🔊【制作人】晴朗(商务合作、进听友群请加Wy571829501)
🔊【后期制作】噗噗猫、柚子
🔊【收听方式】听友可以在小宇宙、苹果播客、喜马拉雅、网易云等平台收听我们的节目,欢迎点赞、收藏、关注、订阅。
✦✦ 号外号外 ✦✦
欢迎大家也订阅我们另一档新节目《带薪摸鱼》。都市打工人必听的闲聊节目。上班除了偷电、喝水、拉屎、打盹……你还可以每周与我们相会一次,共同吐槽工作、聊聊八卦、享受生活、带薪摸鱼!Take a break!
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
张立行
1周前
广东
4
🎯 创业时机与个人状态匹配
"要么钱多就搞副业,钱多投入点;要么直接创业,把自己状态调整好" —— 许小喵根据不同类型人群给出差异化建议。对于已在职场取得不错收入和地位的人,创业未必是最优选择,副业形式可以平衡风险与探索需求。相反,对于那些工作满意度低、精神状态差的职场人,辞职创业反而可能是更好的出路,因为"一个人的精气神很重要,如果一份工作既赚不到钱又消耗你,还不如去做自己喜欢的事"。这种区分打破了"创业一定优于打工"的简单二元论,强调个人状态与选择的匹配度。
支撑论据:
高收入职场人已有资金积累,可以承受更高的试错成本
低满意度工作对心理健康的损耗可能超过经济收益
现代城市生活中,个人生存成本可以通过地理调整和消费降级显著降低
精神状态好转后的工作效率提升可能弥补短期收入下降
🔄 创业思维与打工思维的本质差异
"加盟商思维:成败归因于品牌方,缺乏主动优化意识" vs "自创品牌担当:全面负责产品、成本、营销各环节" —— 许小喵通过自身经历揭示了从执行者到决策者的思维转变。打工思维即使在创业环境中也会表现为依赖外部因素、缺乏系统性思考,而真正的创业者需要建立全局视角和问题解决导向。
具体表现:
打工思维:等待指令、规避风险、责任局限、短期回报期待
创业思维:主动探索、管理风险、全面负责、长期价值构建
思维转变困难:即使创业后,许多人仍保持"加盟商心态",将失败归因于品牌、市场等外部因素
成功关键:建立所有者意识,从"怎么做"转向"为什么做"和"做什么"
📊 数据驱动与用户洞察的平衡
"开店的人和没开店的人寻求信息的方式完全不一样" —— 许小喵强调了创业前后信息获取方式的根本转变。创业前往往依赖社交媒体和流行趋势,但这些信息常被商业推广扭曲;创业后则应转向后台数据和直接用户反馈,特别是差评中蕴含的真实需求。
方法论体系:
定量分析:门店后台的品类下单率、复购率、客单价等核心指标
定性洞察:差评分析、用户直接反馈、平台经理行业分享
趋势判断:结合平台推广策略设计产品,争取资源支持
风险规避:避免过度依赖单一信息源,特别是可能被商业利益扭曲的数据
🌪️ 失败管理与心理韧性建设
"奶茶店倒闭后,我没有完全沉沦,大概沉沦两周左右就出来干活" —— 许小喵展现了对待失败的健康态度。首次创业亏损40万后,她通过帮其他品牌介绍店铺、提供咨询等方式逐步恢复信心和商业感觉,这种"快速重启"能力对创业者至关重要。
心理建设策略:
允许短暂消沉但设定时限,防止陷入长期抑郁
通过低风险商业活动重建信心和现金流
将失败经验转化为可复用的知识和资源
保持"留在牌桌上"的持续状态,避免完全退出商业环境
啪叽平安喜乐
1周前
江苏
1
20:57 其实这边也体现有期待值的,对于朋友这种更为亲密的关系,他们做事的一些期待值我觉得应该也是会有一点上涨,因为感情也会更托付一点信任
吃个苹果算了
1周前
江西
1
今天也是一边吃柚子,一边听柚子和teddy主持的一天
南初_oY3m
1周前
云南
1
来支持喵总!不管是收摊时刻还是这里,一直爱喵总✌️(^▽^)✌️我的女神
许小喵Sooky
1周前
上海
1
我来啦😉来串台太开心了,不过你们节目真的短!热爱吐槽的话痨患者聊不够,下次可以私下点个外卖录音室里畅聊!
teddy233
1周前
上海
1
打工也会引发“生理不适”?
我们中的许多人,正被一种无形的“打工内耗”持续消耗:重复性工作磨灭热情,复杂人际让人疲惫。偶尔冒起副业或创业念头,却总被“没经验”“怕亏本金”的顾虑困住。🤯
今天这期《身边人》或许能为你提供一个真实不鸡汤的参考答案。嘉宾许小喵,也曾是“打工内耗”的亲历者。她毕业即闯创业路,首战奶茶店赔光40w积蓄😱,如今却在轻食&咖啡赛道逆袭开出500家店。
本期是她8年实战干货全公开:创业失败复盘、冷启动避坑指南、百万融资技巧,还有轻食咖啡差异化玩法,供应链搭建秘籍...每句都是真金白银换来的经验!💰
无论你正纠结于“打工副业or创业”,或是处于职业发展的任何阶段,这些凝结8年心血的思考,都将为你提供宝贵的翻盘思路。👉快戳链接收听,一起摆脱内耗,找准方向~
吃个苹果算了
1周前
江西
0
46:54 我经常会在抖音上看跟我同一个MBTI的零零后女生做咖啡哈哈
一只狐狐广
1周前
北京
0
好扎心的标题
ci桐ci桐恰恰恰
1周前
陕西
0
09:58 嘉宾的执行力和目标超级厉害!
ci桐ci桐恰恰恰
1周前
陕西
0
好棒啊!
吃吃喝喝的鱼sir
1周前
上海
0
听后笔记📝
1、离职和创业的间隔段时间需要利用好时间(考察项目、选店选址、盘算客流市场等)
2、不要和朋友和亲戚合伙做生意
3、不要在不熟悉的环境开启创业
4、生意要有足够的耐心
5、思考运营加盟品牌和自营品牌的区别
6、顺应时代的趋势比个人努力更重要
7、体量才能更好的对谈上下游供应商
8、无数次体现出校友人脉的重要性(学习不好的i人哭昏在厕所)
9、盈利结果有可能是反预期,甚至反逻辑的
10、平台会喜欢连锁规模化、堂食可能、复购率高等,有可能更会被流量倾斜
11、开店后需要关注数据、差评等
12、打工副业创业/全职创业的抉择
12.1如果在职收入够高,建议副业创业,资金加大投入
12.2如果在职工作收入普通,且工作内容让人身体/心理不适,可以全职创业,降低生活成本~
13、不要轻易频繁的转换项目方向/赛道
14、试错不可怕,过程中积累经验。找到自身的差异化优势
吃个苹果算了
1周前
江西
0
之前在其他节目听过这个嘉宾的内容,但是我想不一样的主持,或许会问出不一样的东西,而且又不一样的主持风格,所以我还是听一下嘻嘻
吃个苹果算了
1周前
江西
0
46:59 她赚不赚钱我不知道,应该是赚的,毕竟她是主理人,但我看视频觉得是我很喜欢的那种风格哈哈
ci桐ci桐恰恰恰
1周前
陕西
0
16:41 天啊!找个踏实不错的合伙人真的很重要!让我去!纯纯牛马哈哈哈哈!我势必好好干哈哈哈
W站在墙头上
1周前
广东
0
餐饮聊什么名字呀
豆丶
1周前
浙江
0
来了来了
吃个苹果算了
1周前
江西
0
早呀
七个一
1周前
上海
0
1:13:28 正在打工的人听了感觉这期还挺欢乐的,中午好啊,天气不错
一只狐狐广
1周前
北京
0
59:54 之前淘宝闪购的时候买过银流咖啡+贝果套餐,有个蓝莓乳酪贝果巨好吃,但是喝完咖啡到了晚上也巨精神