时长：
15分钟
播放：
1,157
发布：
1年前
主播...
简介...
一、中西方饮食差异
- 中西方饮食差异体现在肉和菜的摄入比
- 中国古代长久以来肉是绝对的配角
- 主食和蔬菜的摄入是刻在中国人饮食DNA里的
二、如果朝代有味道，元朝一定是“膻”的
- 土拨鼠那么可爱为什么要吃土拨鼠
- 诈马宴上还有dress code
- 刑法当中的野生动物也是元代统治者爱的美食
- 涮羊肉是忽必烈发明的
三、膳食均衡的元朝
- 元代的蔬菜有八十多种
- 大白菜是元朝开始才能吃到的
- 烤肉和乳制品也被端上了餐桌
- 药膳和食疗的产生得益于香料的引入
四、回族的产生和清真食物
- 回族这个少数民族是在元代产生的
- 回民的饮食习惯有哪些？
- 为什么清真牛羊肉更好吃？
- 北京牛街的历史
- 北京牛街的小吃
酷爱打猎的忽必烈，图中白羽猎禽是捕猎能手白海东青。
ps.海东青，又名矛隼、鹘鹰、海青，是隼属猛禽中最大的一种，被誉为“万鹰之神”。蒙古族一向将白色视为最神圣、圣洁、崇高的颜色，洁白如雪的白海青更是受到人们的推崇。成吉思汗的乞牙惕部落便是以白色的海青作为自己部落的图腾，象征着喜庆、吉祥。
💓 听友群：
搜索BeverlyMOMO拉你进听友群。
这里提供各行各业新动态，组成互帮互助小组，可以聊工作生活恋爱和八卦。
🧚♀️ 主播：
大家可以叫我墨墨，是一个热爱生活，在生活中搞田野调查的非严肃历史学者，对万事万物都会产生好奇并且想要探究一二的冒险家。如果你热爱历史人文社科艺术以及运动和电影，我觉得我们都可以成为朋友~
🪐播客发布：
小宇宙、苹果播客、荔枝fm、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微博听听、微信视频号同步更新
bgm：片头-片尾-我和草原有个约定
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
MoMofansKong
1年前
北京
2
来了来了！
之羊
1年前
北京
2
听着涮羊肉 吃着涮羊肉 还吸收着文化熏陶 感谢博主
-Js
1年前
辽宁
2
到饭点儿了，饿了
找找找不到家
1年前
安徽
2
哈哈很喜欢涮羊肉，特别是牛街的满恒记！听到涮羊肉的小故事，很有意思。期待下一集！
Diego老马
1年前
北京
2
本来听元朝 结果最后聊到牛街 作为牛街的回族 有机会聊一期吧哈哈
斑_WJcd
1年前
北京
1
饿了饿了，顺便推荐一些好吃的店子吧
Max今天暴富了吗
1年前
福建
1
啊😧？土拨鼠🤯
_Tom_
1年前
澳大利亚
1
涮羊肉，回民美食，牛街，跟着主播的声音，我正吃的正酣，节目戛然而止。15分钟不过瘾，期待下一集!😊😊
米禾未丰
1年前
北京
1
听到牛街好亲切~ 就住的离牛街不远
Green_reya
1年前
河南
1
哈哈哈哈像是听了一篇论文！很详细🤓
文化疗愈小知之主播
10个月前
江苏
1
烧烤土拨鼠，土拨鼠尖叫，可怜小可爱
晶晶_K5cq
1年前
北京
0
宝藏节目，但是提个建议主播可以别把两句话之前的空白处理掉，间隔太短了听起来有点喘不过气
小壮zhuang
1年前
甘肃
0
有机会来甘肃吃牛肉面和手抓羊肉吧！超美味的！
