时长：
40分钟
播放：
1.04万
发布：
8个月前
主播...
简介...
🌸 春天来了，咱们一起好好吃饭吧！
🌸「你最近一次认真吃饭是什么时候？」
我家的餐桌，从
🍔🍗🧋🧁🥘🍿🍰🍚🍩 这样👉🏻炸鸡、奶茶、重庆小面、冒菜、蛋糕、可乐、鸭脖……
🫐🫑🥬🥭🥗🌽🍠🥒🍣变成了这样👉🏻炖排骨、煎三文鱼、凉拌黄瓜、五行蔬菜汤、白茶、豆浆、樱桃萝卜……
从情绪性进食→健康饮食→悦性饮食，整整花了我5年时间啊！！！
经历了3个阶段：
* 1.0时期：重度外卖依赖（重油重盐重辣，在血糖崩溃边缘疯狂试探）
* 2.0时期： 健康饮食（自己做饭，菜肉均衡，高蛋白低脂肪）
* 3.0时期：悦性饮食（低脂肪、高纤维、优质蛋白，践行了60%，因为还戒不掉肉、蒜、辣椒和咖啡）
这期，我来分享&拆解一下自己的饮食变化过程，希望对你能有所帮助和启发，至少下次打开外卖的时候能纠结那么一下下。
“一个人的饮食变化，一定是先从内在变化开始的；
你怎么对待食物，就是怎么对待自己的身体。”
🟢 Part 1 认知觉醒：从重度外卖依赖到悦性饮食
00:47 杭州美食印迹：西湖边的味觉烟花绽放时刻
02:05 5年前可怕的餐桌照片：外卖成堆，我是猪🐷！
03:19 转念：从情绪性进食到悦性饮食的觉醒
04:33 把食物当敌人：被误导的减肥饮食法
07:56 恶性循环：情绪性进食，越吃越焦虑……
11:48 开始尝试瑜伽的「悦性饮食法」
13:35 瑜伽饮食哲学：比网红食谱更智慧的三性理论
15:52 全谷物真相：抗饿神器与血糖管理秘诀
🟢 Part 2 厨房重生记：从冰箱探险到烹饪疗愈
「厨房是离身体最近的疗愈室」
21:11 《饮食男女》里蕴含的的人生哲学by李安导演
23:01 餐桌仪式：在最好的温度吃到食物最好的状态
26:58 冰箱也要管理？宁缺毋滥的3日食材原则
29:27 做饭中的「心流」体验
31:20 切菜声唤醒的童年记忆
33:54 自己做的饭，哭着也要吃完……
🟢 Part 3 味觉远征：在美食中寻找生命答案
36:03 美食即修行：意大利寻觅美食·印度朝圣·巴厘岛追爱
本期看点:
✅ 我是如何成功戒掉「外卖瘾」？
✅ 瑜伽的「悦性饮食法」是什么？
✅ 跟特别讲究“吃”的朋友，偷师的美食小秘诀。
✅ 做饭，也有「心流」体验嘛？
本期金句
* “你怎么对待食物，就是怎么对待自己的身体。“
* “做饭，是一件特别活在当下的事儿。”
* “珍惜每一个愿意为你做饭的人。包括你自己。”
💬 互动时刻：
* 你会有食困，或者晕碳水的情况嘛？
* 你现在的饮食方式是哪一种？外卖依赖？自己做饭？公司食堂？
* 你最爱的、同时又身体很友好的“疗愈食物”是什么？牛油果🥑/坚果/黑豆……
* 有没有好吃又健康的好东西推荐给我呀？
🎬 美食影单
3部重塑你的「饮食观」的高分电影/电视剧。
* 《Eat、Pray、Love》/《美食、祈祷和爱》美食即修行，在旅行中寻找生命的意义
* 《孤独美食家》1-10季：一个热爱美食的大叔运气不会差
* 《小森林-冬春篇》：一己之力带动大家在阳台种菜的日系神作
🎵 BGM：
片头曲：Caro Emerald - Paris
月代彩 - あの小さな星空
片尾曲：Neil Young - Heart Of Gold 《Eat·Pray·Love》电影原声热门配乐
🎧往期推荐：
* 如何用AI练瑜伽？
* 77天的坚持！从焦虑到愉悦
👩🏻🔬【小小科普时间】
🌿 瑜伽中推崇的「悦性饮食」到底是什么？
悦性饮食（Sattvic diet）源自瑜伽哲学中的“纯净”理念，“Sattvic”意思是“纯净的本质”。
Sattvic diet，是一种高纤维、低脂肪的素食饮食方式，强调摄取新鲜、天然、易消化的食物。
例如：蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果与草本茶。
这些食物不仅滋养身体，也有助于提升精神能量和内在的平静感，属于瑜伽练习者非常推崇的饮食方式。
“食物从来都不是敌人，而是滋养我们的能量，
学习做饭的过程，就是在学习如何跟食物合作。”
🥦 吃什么 & 避免什么？
* 推荐食物包括：糙米、绿叶蔬菜、香蕉、杏仁、豆腐、姜黄等；
* 避免加工食品、刺激性食物（如咖啡、浓茶、辣椒、洋葱）、油炸和重口味饮食。
* 这种饮食方式能让身体更轻盈、能量更稳定，脑子也更清明。
全谷物（Whole Grains）
全谷物（Whole Grains） 是指：未经精细加工，保留谷物完整结构（胚乳endosperm、胚芽germ、麸皮bran）的谷类。
* 麸皮（bran）：种子的外层，含有种子的大部分纤维。
* 胚芽（germ）：理解为谷物的“小生命核心”，虽然它个头小，但营养超丰富，富含维生素E、B族维生素、矿物质和健康脂肪，是谷物最“精华”的那一部分。很多精致谷物在加工时都会把胚芽去掉。
* 胚乳（endosperm）：种子的能量来源，主要成分是淀粉。（我们吃的白米就是这个部分）
全谷物包含：糙米（Brown Rice）、燕麦（Oats）、藜麦（Quinoa）黑米、红米、全麦粉（Whole Wheat Flour）等等。
【关于我】
Hello 大家好，我是 Monica，欢迎收听 《保持弹性》。
这是一档探索瑜伽、身心健康与自我成长的节目，让我们一起用柔韧对抗坚硬，用呼吸拆解焦虑，让我们的人生充满弹性。
让我一起用瑜伽探索身心的边界，在一呼一吸之间重塑生命弹性。
订阅平台：小宇宙、苹果播客、Spotify、QQ音乐、网易云音乐
公众号：保持弹性（分享瑜伽相关的生活哲学）
小红书：Monica要保持弹性 （分享播客相关内容的图文/教程）
Be Flexible·Be Softy ·Be Yourself
🧘🏼♀️SEND MY LOVE AND LIGTH TO YOU.🔆
❤NAMASTE❤
🌸「你最近一次认真吃饭是什么时候？」
我家的餐桌，从
🍔🍗🧋🧁🥘🍿🍰🍚🍩 这样👉🏻炸鸡、奶茶、重庆小面、冒菜、蛋糕、可乐、鸭脖……
🫐🫑🥬🥭🥗🌽🍠🥒🍣变成了这样👉🏻炖排骨、煎三文鱼、凉拌黄瓜、五行蔬菜汤、白茶、豆浆、樱桃萝卜……
从情绪性进食→健康饮食→悦性饮食，整整花了我5年时间啊！！！
经历了3个阶段：
* 1.0时期：重度外卖依赖（重油重盐重辣，在血糖崩溃边缘疯狂试探）
* 2.0时期： 健康饮食（自己做饭，菜肉均衡，高蛋白低脂肪）
* 3.0时期：悦性饮食（低脂肪、高纤维、优质蛋白，践行了60%，因为还戒不掉肉、蒜、辣椒和咖啡）
这期，我来分享&拆解一下自己的饮食变化过程，希望对你能有所帮助和启发，至少下次打开外卖的时候能纠结那么一下下。
“一个人的饮食变化，一定是先从内在变化开始的；
你怎么对待食物，就是怎么对待自己的身体。”
🟢 Part 1 认知觉醒：从重度外卖依赖到悦性饮食
00:47 杭州美食印迹：西湖边的味觉烟花绽放时刻
02:05 5年前可怕的餐桌照片：外卖成堆，我是猪🐷！
03:19 转念：从情绪性进食到悦性饮食的觉醒
04:33 把食物当敌人：被误导的减肥饮食法
07:56 恶性循环：情绪性进食，越吃越焦虑……
11:48 开始尝试瑜伽的「悦性饮食法」
13:35 瑜伽饮食哲学：比网红食谱更智慧的三性理论
15:52 全谷物真相：抗饿神器与血糖管理秘诀
🟢 Part 2 厨房重生记：从冰箱探险到烹饪疗愈
「厨房是离身体最近的疗愈室」
21:11 《饮食男女》里蕴含的的人生哲学by李安导演
23:01 餐桌仪式：在最好的温度吃到食物最好的状态
26:58 冰箱也要管理？宁缺毋滥的3日食材原则
29:27 做饭中的「心流」体验
31:20 切菜声唤醒的童年记忆
33:54 自己做的饭，哭着也要吃完……
🟢 Part 3 味觉远征：在美食中寻找生命答案
36:03 美食即修行：意大利寻觅美食·印度朝圣·巴厘岛追爱
本期看点:
✅ 我是如何成功戒掉「外卖瘾」？
✅ 瑜伽的「悦性饮食法」是什么？
✅ 跟特别讲究“吃”的朋友，偷师的美食小秘诀。
✅ 做饭，也有「心流」体验嘛？
本期金句
* “你怎么对待食物，就是怎么对待自己的身体。“
* “做饭，是一件特别活在当下的事儿。”
* “珍惜每一个愿意为你做饭的人。包括你自己。”
💬 互动时刻：
* 你会有食困，或者晕碳水的情况嘛？
* 你现在的饮食方式是哪一种？外卖依赖？自己做饭？公司食堂？
* 你最爱的、同时又身体很友好的“疗愈食物”是什么？牛油果🥑/坚果/黑豆……
* 有没有好吃又健康的好东西推荐给我呀？
🎬 美食影单
3部重塑你的「饮食观」的高分电影/电视剧。
* 《Eat、Pray、Love》/《美食、祈祷和爱》美食即修行，在旅行中寻找生命的意义
* 《孤独美食家》1-10季：一个热爱美食的大叔运气不会差
* 《小森林-冬春篇》：一己之力带动大家在阳台种菜的日系神作
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片头曲：Caro Emerald - Paris
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片尾曲：Neil Young - Heart Of Gold 《Eat·Pray·Love》电影原声热门配乐
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* 如何用AI练瑜伽？
* 77天的坚持！从焦虑到愉悦
👩🏻🔬【小小科普时间】
🌿 瑜伽中推崇的「悦性饮食」到底是什么？
悦性饮食（Sattvic diet）源自瑜伽哲学中的“纯净”理念，“Sattvic”意思是“纯净的本质”。
Sattvic diet，是一种高纤维、低脂肪的素食饮食方式，强调摄取新鲜、天然、易消化的食物。
例如：蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果与草本茶。
这些食物不仅滋养身体，也有助于提升精神能量和内在的平静感，属于瑜伽练习者非常推崇的饮食方式。
“食物从来都不是敌人，而是滋养我们的能量，
学习做饭的过程，就是在学习如何跟食物合作。”
🥦 吃什么 & 避免什么？
* 推荐食物包括：糙米、绿叶蔬菜、香蕉、杏仁、豆腐、姜黄等；
* 避免加工食品、刺激性食物（如咖啡、浓茶、辣椒、洋葱）、油炸和重口味饮食。
* 这种饮食方式能让身体更轻盈、能量更稳定，脑子也更清明。
全谷物（Whole Grains）
全谷物（Whole Grains） 是指：未经精细加工，保留谷物完整结构（胚乳endosperm、胚芽germ、麸皮bran）的谷类。
* 麸皮（bran）：种子的外层，含有种子的大部分纤维。
* 胚芽（germ）：理解为谷物的“小生命核心”，虽然它个头小，但营养超丰富，富含维生素E、B族维生素、矿物质和健康脂肪，是谷物最“精华”的那一部分。很多精致谷物在加工时都会把胚芽去掉。
* 胚乳（endosperm）：种子的能量来源，主要成分是淀粉。（我们吃的白米就是这个部分）
全谷物包含：糙米（Brown Rice）、燕麦（Oats）、藜麦（Quinoa）黑米、红米、全麦粉（Whole Wheat Flour）等等。
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这是一档探索瑜伽、身心健康与自我成长的节目，让我们一起用柔韧对抗坚硬，用呼吸拆解焦虑，让我们的人生充满弹性。
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
xixisss
8个月前
辽宁
9
这shownotes太精美了🥹
monicat
8个月前
上海
6
05:10 「厨房是离身体最近的疗愈室」
海豚会飞
8个月前
上海
5
You are what you eat！当瑜伽哲学走进生命艺术管理的方方面面，探索真理是主线，副产品是健康，身心愉悦！
FashionING
8个月前
山东
3
有很认真的听哦～
对于我这种情绪性进食，好好吃饭的理由应该是让自己更健康吧!
前段时间因为做了肠胃镜而稍微休息了一段时间的胃，在最近又开始了繁忙的工作，可想而知，有些"过劳"，自食恶果了，不得不又让我重新重视怎样健康饮食这个问题。学会控制情绪，学会掌控食量，少油少盐少糖是我现阶段的目标，希望通过一段时间的调整可以调整一下我的胃。听完你这期播客，更加坚定了我的目标，加油!给自己打打气!
别踩猫尾巴
8个月前
上海
3
何时还能蹭饭！！！！M的厨艺很难戒掉了！！
HD512643w
8个月前
山东
3
见不到面也能听你念念念真的很神奇 刚从超市出来拎了一周的食材 本来做饭已经做到想吐 听你讲讲又有了前进的动力 做饭去 冲呀
卡夫卡的卡
8个月前
上海
3
订阅一下山东老乡的播客✅
小书_EpZt
8个月前
四川
3
背景音乐有点太大声了
珍姐Jeanne
8个月前
上海
2
20:10 边听边喂宝宝中，很有启发，M姐不管写东西还是声音，总能引发思考。我还没达到悦性饮食，没有那么自律的饮食习惯，比较喜欢面食，碳水，但确实很有感触，从过去喜欢在外面吃，到22年怀一胎时喜欢上了做饭，之后都很少在外面吃了。感谢M姐😘
喵小酱
8个月前
北京
2
M做的大拌菜，天下第一好吃！太怀念M精湛的厨艺了，馋🤤
呆妹dai
8个月前
广东
2
写的很好，好好做饭，好好吃饭，是和自己和解的表现，决定要好好对待自己。为你开心～
Nicole宁
8个月前
北京
2
23:01 温度真的很重要哈哈哈哈 我也是现在必须有温度才吃
Joyceylq21
8个月前
贵州
2
10:10 最近点的外卖有炸鸡，螺蛳粉，还有烤鸭，炸鸡是最多的，这几天我肉眼可见的肚子变大了，脸变油了，而且还经常睡不醒，然后刚刚反省了一下后就给自己立了个规矩，以后只能每两周点一次外卖，而且吃完外卖后得进行一个小时的运动，希望自己能坚持住吧！变胖其实我还能接受，但是变油腻我真的接受不了😂
结冰🐧
8个月前
广东
2
我来分享一下今年自己的饮食变化。首先我是一个从小肠胃就不算很好的人小时候属于吃早餐一吃吃完当下就拉肚子后面只能喝粥不会，但检查过没有很明显的气质性疾病，就是肠胃自小就比别人敏感。肚子痛的频率也自然的比别人要高，之前还因为肚子痛导致晕倒。所以在今年年初又一次快晕倒（这里要感谢地铁工作人员救我狗命），我决定改善自己的饮食，总结这么多年来自己好像某几类食物是吃了就会肚子疼的当然一部分包括是一定会的，也有一部分是频率比较低的。实践了快两个月之后，身体舒适度和生活品质感觉都有了很大的提高。也很感谢ai的总结，起到了很大的帮助。而且规避那些东西其实没有我想象中苦难，反而是规避后带来的身体的舒适让我可以更加坚持下去。
monicat
8个月前
上海
2
今天带爸妈来苏州旅游，暴走了15000步，还开了一天车，中间得空就来看看大家的留言～
真是爆炸累又爆炸幸福的一天～今天有幸上了新星榜，做播客这几个月以来，一直在用心分享自己热爱并且对大家有帮助的一些话题，今天时不时打开发现总能有40多个人“同时收听”！！！这也太美妙了！
感恩在这里遇见每一个有趣的灵魂，我会更加努力更新💪🏻 也欢迎关注我的播客“保持弹性”，并分享给有需要的铁子们
宽宽Klay
8个月前
山东
1
09:58 点外卖这个过程也成了一种情绪发泄，包括现在外卖软件做的像玩游戏一样各种互动，红包等等塞进去，让你下单并且长时间停留在软件里。
丹丹_wonder
8个月前
广东
1
超爱这部电影，也是在自己不同年龄看过好多次这部电影，每次都有不同的体验
十二一
7个月前
湖南
1
语速好慢，但是没关系有倍速。嘻嘻嘻
HD632104e
8个月前
广东
1
就是看到做饭才点进来的，说说我自己的一些感受。我工作日吃食堂，周末出了除了跟朋友出去吃饭其他时候都坚持自己做，因为我觉得这是一种非常优雅的古典生活方式，在人越来越被异化的今天，我们的精神生活越发丰富，物质生活看似越发丰富，但是一个趋势就是人越来越失去和自然的联结，很多人甚至不知道一盘菜的原材料究竟长什么样子，更别说如何养殖，种植或者烹饪它们，我们沉迷于刷手机的快乐无法自拔，却忽视爱护我们的身体，而长久的忽视身体最终会导致精神的虚无和肉体的损伤。
ppeach77
7个月前
广西
0
22:21 听到这里想到，我能吃辣，但是一直尽量避免吃辣的东西，因为觉得辣会刺激我的肠胃令我整个人不太舒适。这本质上是不是在保持身体的平静状态呢哈哈哈
