「美国指南把蛋白质捧上C位，咱们中国指南却依然强调谷物为主，到底该听谁的？吃饭还有没有全球标准答案？」
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是不是感觉好多人在说“美国膳食指南大翻车”，红肉、全脂奶突然“翻身”了？先别急着下单牛排！这期节目，我们来交作业啦--“2026年美国膳食指南”的阅读理解。从“盯营养素”到强调“吃真正的食物”，蛋白质推荐量为何几乎翻倍？对红肉和代糖的态度为何出现转变？这背后，是美国在应对怎样的全民健康危机？中美指南的差异，又说明了什么？一起来听这期节目，咱们一起聊聊这份指南背后，关于我们该如何吃饭的实在思考。
2025-2030 美国膳食指南
Ep11.去鸡皮，吃鱼油！“谈脂色变”的我们到底在忙活啥？
｜内容导览｜
01:40 新版DGA核心变化速览
07:18 DGA的变化=美国的问题导向变化
07:35 膳食指南的结构：到底谁先说的倒金字塔？
13:24 重点真的是低碳吗？
16:59 “吃食物不吃食品”的含金量还在上升
19:18 终于有证据痛骂代糖了
26:54 大女主蛋白质登场/为什么把蛋白质推得最高？
32:55 红肉、饱和脂肪、全脂乳制品
38:40 权威机构AHA对新版DGA的态度
40:52 权威机构ADA的反应
BGM:再谈记忆-(Cover盘尼西林）-三十（Thirty)
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