节目简介
来源：小宇宙你们有没有发现：酸奶没有消失，但它正变得不重要？它逐渐输给了奶茶、咖啡…；归根结底，输掉的是：场景！
《酸奶：这个被排挤的品类，新场景在哪？》这个选题，来自我们最近做的一次中高端酸奶品牌用户洞察。我会分享一些可以公开、但非常有价值的真实洞察。但更重要的是：我并不打算只“讲洞察”。我一直有一个价值观：企业所有的生意问题，本质上都要从消费者那里要答案。不是从投资人那里，也不是从所谓的“战略专家”那里。
所以这期节目，我真正想回答的是： 当一个品类开始被消费者排挤，它的新场景机会，在哪里？酸奶，只是一个切口。但你很可能，会在里面看到你自己的行业。
【戳时间点，听你想听的】
02:46 酸奶这个品类是怎么一步一步地被挤出我们的生活场景？或者你也可以理解为：酸奶并不是没有人喝了，而是在一些关键的场景里逐渐失去了优先级。
14:34 展开我们这次做的“中高端酸奶品牌消费者洞察”，让我们看到：喝酸奶的具体人群、具体的场景机会（而非“白领”等抽象的人）
40:21 总结：喝酸奶的机会场景
【联系方式】
欢迎加我（Ruby）的微信：ruby_insight1
【Ruby简介】
主业：品牌咨询（人群驱动的品牌战略）；“副业”：洞察生活
**《南方都市报》记者—沃尔玛中国/华润做品牌—Little Freddie小皮 0-1阶段品牌顾问—尚诚品牌咨询业务总经理，蒙牛、洽洽、全棉时代等的消费者洞察/品牌顾问
**著有《精准内容—让你的内容营销品效合一》，清华大学出版社出版
**一个爱洞察的逻辑控
【本期音乐】
Time & Life /Theodore Shapiro/José González/Mark Graham
Auspicious sign/Jusqu'à Grand-Père
小宇宙热评
共 19 条 · 按点赞排序-
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神经蛙_rLb8 TOP 1
· 广东
可能没有去超市多逛逛吧，负责任的说，酸奶牛奶在超市冷冻区占比较大的销量，有孩子的家庭一般都会买，老人家也会买，你所谓的被排挤，怕是都没有销量数据支持吧
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15扶摇fy TOP 2
· 浙江
有点片面…不太赞同
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7请给我一束茉莉 TOP 3
· 江苏
没太感觉到酸奶被排挤，反而听得我我现在好想喝，明天就去买😁
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3MOMOerr
· 四川
28:00 酸奶被排挤是因为价格飙太高了，同样的价格，颜值和社交属性又不如奶茶咖啡。而且有些酸奶加太多奶油和糖了，喝了反而觉得不健康。
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2
雅牙子
· 广东
还有个场景喝酒前喝酸奶
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麦琪有一台扭蛋机
· 上海
希腊酸奶配调味燕麦，水果，冻干粉，蜂蜜
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1
RebeccaR
· 上海
酸奶是超市奶制品里的top，标题违背商业事实了吧？不过KA现在是受挤压的，因为大超市都在做PB
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1
陆柏林680
· 上海
07:41 不是。奶茶（即食饮品）和酸奶（短保）都不是一个赛道一个场景的，咋放一起比较呢
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梅酱in-motion
· 广东
酸奶就是主打健康啊 现在非常多无糖酸奶，非常卷。我基本天天吃
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0
SiggiYang
· 北京
太对了 真的失去场景了
