【🖊️关键词】

致癌物；红肉；加工肉；白肉；N-亚硝基化合物 (NOC)；杂环胺 (HCA)；多环芳烃 (PHA)

【🏁主要话题】

00:50 出圈的无糖可乐+烤肉组合

01:42 致癌物分级简单介绍（包含手机辐射/熬夜/咖啡etc）

04:31 什么是加工肉和红肉？（最简单粗暴的定义）

06:26 肉类中的致癌三兄弟

07:22 粉红炮弹——N-亚硝基化合物 (NOC)

09:15 高温炮弹——杂环胺 (HCA)

10:45 烟雾炮弹——多环芳烃 (PHA)

12:18 抵御粉红炮弹，我们怎么做？

12:59 抵御高温炮弹，我们怎么做？

13:31 抵御烟雾炮弹，我们怎么做？

13:54 「纯素食hard模式」注意点

15:25 对普通人来说更加友好的「弹性素食」

【📒Take-Home Message】

【🎙️本期陪伴】

QT

【📖往期单集】

低盐饮食｜每天5克盐，臣妾做不到怎么办？

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