时长：
60分钟
播放：
838
发布：
1年前
主播...
简介...
毛毛探访了位于海南澄迈县福山咖啡文化风情镇的黑山烤房，与主理人老方畅聊美式烤肉。老方分享了他从媒体、地产营销到成为一位知名“烤肉工”的独特经历，如何将对极限运动的热情转移到德州烧烤的慢工细活中。老方分享了烤肉背后的文化、技术细节、商业考量和未来规划，特别是黑山烤房在北京昌平的成功经验以及扩展至海南的商业布局。节目中还介绍了黑山烤房提供的特色美食和特有的服务，以及店内即将上线的骑行友好服务。
【听友福利】
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【主播】毛毛
【嘉宾】黑山烤房主理人-老方
【时间线】
00:04 内容切片
01:40 开场
02:02 年近半百的老方
02:55 喜欢聚在一起的感觉
06:14 德州烧烤的魅力
10:04 开始研究西式烤肉技艺
12:41 在美国排队吃Barbecue的经历
15:33 闲叙德州烤肉
21:32 黑山烤房所在村庄内的多种业态和开放式的经营理念
25:27 修炼烤肉技艺
34:50 用好肉不糊弄
37:54 为什么叫黑山烤房
42:11 排队3小时才能吃上，如何解
46:14 提供给骑行者的特殊待遇——免费咖啡和可乐
47:56 跨越2700公里来到海南开分店
51:55 海南店菜单VS北京店菜单
54:07 特色酱料
56:57 推荐吃法
59:08 听友福利
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
朝霞_x5jG
1年前
海南
4
看着真香！老方的福山烤肉能做的这么专业，在于他对烤肉的喜爱，同时也给食客带来了味蕾上的满足。
常YZ
1年前
海南
3
黑山烤房我来啦！
_夏夏_Sia
1年前
山东
3
就喜欢吃🥩哈哈哈 尤其是这种低温慢烤的美式烤肉 羡慕在海南的宝宝们！
娜小妞L
1年前
北京
3
光看着就很好吃😋有机会真的想去尝尝，先从北京的店尝起💪
晨_0ash
1年前
海南
3
哇！必须去捧场，黑山烤房我来了
陈世青
1年前
海南
3
量太大 一个人根本吃不完 最好多带几个朋友去
董蓝萌
1年前
北京
3
听着老方用地道的京味话介绍BBQ，非常亲切，把烤肉这件事从喜爱做到专业，用心研究烤肉工艺，有时间一定去品尝，也非常感谢毛毛的节目推荐
番茄煮西红柿
1年前
浙江
3
喜欢毛毛的节目，涨知识，。除了美食内容介绍，也喜欢听主理人的经历，希望多一些分享经验、建议（工作、生活等等）。
唐嘉澍Jason
1年前
北京
2
很真诚的分享，祝嘉宾福山新店一切顺利
南瓜君_Fqts
1年前
河北
2
隔着屏幕都闻到了香味儿～～～～
冷空气1979
1年前
河北
2
早就听说北京这家店，现在在海南开了，年后一定去尝尝
舒匀
1年前
海南
2
有情怀的老板，有品质的烤肉！黑山烤房低温慢烤，听着就已经开始期待了，有机会一定带孩子去品尝一下！！
唐嘉澍Jason
1年前
北京
2
06:11 是保利老李哈哈哈哈
HD877041o
1年前
海南
2
黑山烤房我来啦
Guo美丽
1年前
海南
2
哇，看着都流口水，周末再带小朋友去品尝。
孙刘
11个月前
海南
2
黑山烤房我来啦
海岛小恐龙
1年前
未知
1
一直在小红书刷到，对老板怎么想来海南开店挺好奇的，等个合适的时候要去吃吃！美食这东西，得实际去体验！
Guo美丽
1年前
海南
1
黑山烤房我来了
Mochitora
1年前
海南
1
黑山烤房我来了！周五来哈哈哈😆
Yang_2mMd
1年前
海南
1
黑山烤房我来啦！哈哈哈
