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75分钟
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1周前
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简介...
在过去的一段时间,出现在公共舆论中的喜茶,常常和大量关店以及加盟商之间的矛盾有关系。
喜茶曾经代表着中国新式茶饮的天花板,它卖的不只是一杯茶,还附加了审美、标准,甚至一种生活方式。
随着经营压力的增大,2022年底,这个曾经不做加盟的品牌做了一次几乎颠覆自我的选择:正式开放加盟。它希望通过触达下沉市场,加快扩张速度来缓解压力。
加盟业务也一度为喜茶贡献了超过一半的收入,也把它推向了规模扩张的高峰。但与此同时,越来越多的加盟商开始失血、不满,甚至负债,信心一点点被消耗。
两年多以后的今年,喜茶又宣布暂停加盟,开始了一次对过去路线的自我修正。前段时间,镜相工作室刊发了一篇《复盘喜茶加盟800天》的稿件,复盘了喜茶持续近三年的加盟情况,描述了加盟启动的背景、扩张的逻辑、加盟商的处境,以及品牌基因与商业模型之间的冲突。
本期节目邀请到了稿件的作者和编辑,一起聊一聊:当一家标准优先、品牌至上的公司进入讲求效率和利润的加盟体系,会发生什么?为什么加盟救了喜茶,却让很多加盟商站在了它的对立面?又为什么,喜茶最终发现,它可能永远做不了古茗和茶百道?
【聊天的人】
刘纾含,「镜相工作室」作者
赵磊,「镜相工作室」主编,即刻:系_舟
周近屿,「镜相工作室」创始人,即刻:周近屿
【剪辑师】
施亚飞
【时间轴】
01:52 “一年时间,喜茶闭店600多家,这个速度是很快的”
07:50 “放开加盟是一种自救举动,在此之前,喜茶的经营压力很大”
15:58 开放加盟的过程及四个动作
24:00 摸着石头过河
34:29 “加盟商和我说过最多的话是,开喜茶很累,身体累,心累,觉得喜茶不把自己当自己人”
52:19 喜茶加盟之路的三个问题
01:00:16 喜茶做不了古茗,喜茶只能做自己
【勘误】
关于喜茶开放加盟前的营收、净利润和亏损数据,节目中表述为了2021年,实际应为2022年
【联系方式】
[email protected]
公众号「镜相工作室」
【参考资料】
镜相工作室,《高光、失血与急转:喜茶加盟800天》
36氪,《抉择时刻:喜茶加盟商,站在退场边缘》
晚点LatePost,《喜茶开放加盟:可规模化的生意,难复制的灵感》
财中社,《喜茶开放加盟三年:从“排队王”到退场潮》
大河网,《喜茶600多家店消失背后:加盟商陷盈利困局》
中国经营报,《喜茶大量关店背后:新茶饮收支失衡待解》
喜茶曾经代表着中国新式茶饮的天花板,它卖的不只是一杯茶,还附加了审美、标准,甚至一种生活方式。
随着经营压力的增大,2022年底,这个曾经不做加盟的品牌做了一次几乎颠覆自我的选择:正式开放加盟。它希望通过触达下沉市场,加快扩张速度来缓解压力。
加盟业务也一度为喜茶贡献了超过一半的收入,也把它推向了规模扩张的高峰。但与此同时,越来越多的加盟商开始失血、不满,甚至负债,信心一点点被消耗。
两年多以后的今年,喜茶又宣布暂停加盟,开始了一次对过去路线的自我修正。前段时间,镜相工作室刊发了一篇《复盘喜茶加盟800天》的稿件,复盘了喜茶持续近三年的加盟情况,描述了加盟启动的背景、扩张的逻辑、加盟商的处境,以及品牌基因与商业模型之间的冲突。
本期节目邀请到了稿件的作者和编辑,一起聊一聊:当一家标准优先、品牌至上的公司进入讲求效率和利润的加盟体系,会发生什么?为什么加盟救了喜茶,却让很多加盟商站在了它的对立面?又为什么,喜茶最终发现,它可能永远做不了古茗和茶百道?
【聊天的人】
刘纾含,「镜相工作室」作者
赵磊,「镜相工作室」主编,即刻:系_舟
周近屿,「镜相工作室」创始人,即刻:周近屿
【剪辑师】
施亚飞
【时间轴】
01:52 “一年时间,喜茶闭店600多家,这个速度是很快的”
07:50 “放开加盟是一种自救举动,在此之前,喜茶的经营压力很大”
15:58 开放加盟的过程及四个动作
24:00 摸着石头过河
34:29 “加盟商和我说过最多的话是,开喜茶很累,身体累,心累,觉得喜茶不把自己当自己人”
52:19 喜茶加盟之路的三个问题
01:00:16 喜茶做不了古茗,喜茶只能做自己
【勘误】
关于喜茶开放加盟前的营收、净利润和亏损数据,节目中表述为了2021年,实际应为2022年
【联系方式】
[email protected]
公众号「镜相工作室」
【参考资料】
镜相工作室,《高光、失血与急转:喜茶加盟800天》
36氪,《抉择时刻:喜茶加盟商,站在退场边缘》
晚点LatePost,《喜茶开放加盟:可规模化的生意,难复制的灵感》
财中社,《喜茶开放加盟三年:从“排队王”到退场潮》
大河网,《喜茶600多家店消失背后:加盟商陷盈利困局》
中国经营报,《喜茶大量关店背后:新茶饮收支失衡待解》
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