20.高光、失血与急转：复盘喜茶加盟800天

在过去的一段时间，出现在公共舆论中的喜茶，常常和大量关店以及加盟商之间的矛盾有关系。
喜茶曾经代表着中国新式茶饮的天花板，它卖的不只是一杯茶，还附加了审美、标准，甚至一种生活方式。
随着经营压力的增大，2022年底，这个曾经不做加盟的品牌做了一次几乎颠覆自我的选择：正式开放加盟。它希望通过触达下沉市场，加快扩张速度来缓解压力。
加盟业务也一度为喜茶贡献了超过一半的收入，也把它推向了规模扩张的高峰。但与此同时，越来越多的加盟商开始失血、不满，甚至负债，信心一点点被消耗。
两年多以后的今年，喜茶又宣布暂停加盟，开始了一次对过去路线的自我修正。前段时间，镜相工作室刊发了一篇《复盘喜茶加盟800天》的稿件，复盘了喜茶持续近三年的加盟情况，描述了加盟启动的背景、扩张的逻辑、加盟商的处境，以及品牌基因与商业模型之间的冲突。
本期节目邀请到了稿件的作者和编辑，一起聊一聊：当一家标准优先、品牌至上的公司进入讲求效率和利润的加盟体系，会发生什么？为什么加盟救了喜茶，却让很多加盟商站在了它的对立面？又为什么，喜茶最终发现，它可能永远做不了古茗和茶百道？
【聊天的人】
刘纾含，「镜相工作室」作者
赵磊，「镜相工作室」主编，即刻：系_舟
周近屿，「镜相工作室」创始人，即刻：周近屿
【剪辑师】
施亚飞
【时间轴】
01:52 “一年时间，喜茶闭店600多家，这个速度是很快的”
07:50 “放开加盟是一种自救举动，在此之前，喜茶的经营压力很大”
15:58 开放加盟的过程及四个动作
24:00 摸着石头过河
34:29 “加盟商和我说过最多的话是，开喜茶很累，身体累，心累，觉得喜茶不把自己当自己人”
52:19 喜茶加盟之路的三个问题
01:00:16 喜茶做不了古茗，喜茶只能做自己
【勘误】
关于喜茶开放加盟前的营收、净利润和亏损数据，节目中表述为了2021年，实际应为2022年
【联系方式】
[email protected]
公众号「镜相工作室」
【参考资料】
镜相工作室，《高光、失血与急转：喜茶加盟800天》
36氪，《抉择时刻：喜茶加盟商，站在退场边缘》
晚点LatePost，《喜茶开放加盟：可规模化的生意，难复制的灵感》
财中社，《喜茶开放加盟三年：从“排队王”到退场潮》
大河网，《喜茶600多家店消失背后：加盟商陷盈利困局》
中国经营报，《喜茶大量关店背后：新茶饮收支失衡待解》