时长：
62分钟
播放：
1,518
发布：
6个月前
简介...
一到春暖花开，江南的路边荒地、河滩菜地、山脚田间，总能看到弯腰弓背的阿姨，面朝菜地背朝天，一心一意挖野菜。荠菜、马兰头、小蒜头……不止是江南，野菜对于物产更加丰饶的云南人来说，同样是刻在骨子里的季节闹钟。本期我们和 在无锡经营云南餐厅的湖南人薇姐（「云野菌夫」主理人）一起，聊江南野菜的“文雅吃草”，也谈云南山野的“狂野尝鲜”......
本期您将听到：
- 江南“七头一脑” : 不挑不捡的菜场野菜 / 上头的香椿气味 / 蹲在地里找艾草 做青团
- 云南人一年吃400种野菜? ：蒲公英杜鹃花都能吃 / 野菜界劳斯莱斯 / 雪山脚下的水性杨花 / 嚼板蓝根叶
时间轴：
06:39 南京人的『七头一脑』
12:00 菜场的野荠菜不给挑捡 马兰头独特的香气
16:05 云南一年吃 400 种野菜？
17:14 春天吃花：蒲公英、槐花、杜鹃花......
19:07 野菜界劳斯莱斯：10米高甜菜树采摘甜菜
21:03 桑葚花、金雀花与水性杨花
29:36 会割喉刺五加、粉色的红菌汤
33:36 芦蒿：坐在河边闻到新涨春水的气味
36:06 蹲在地里找艾草 做青团
38:19 买了两块钱一把的香椿 回家炒鸡蛋翻车
43:30 重口味野菜：木姜子、折耳根
51:48 长在树上的番茄
55:32 药食同源：板蓝根、枸杞、石斛、田七、天麻
蹲下来 凑上去 满地都是艾草
甜菜 野菜界劳斯莱斯
桑葚花炒鸡蛋
香椿拌豆腐
提及的野菜
江南：
- 枸杞头、香椿头、荠菜、马兰头、苜蓿头（草头、金花菜）、菊花脑（南京清热汤）、芦蒿（炒臭干）、艾草（青团原料）
云南：
- 甜菜树、金雀花、水性杨花、刺老芽、树番茄、木姜子、折耳根、板蓝根叶、蒲公英、杜鹃花、桑葚、枸杞、石斛、田七、天麻、刺五加
提及的书影音
- 电影《小森林》冬春篇
- 汪曾祺《故乡的食物》
BGM:
- 方大同-春风吹
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
付胜昔
6个月前
河北
3
沙发🛋️
SeaballLee
6个月前
上海
3
03:12 啊哈哈哈哈😂😂😂城里人怎么了，城里人吃ta家大米了(说不定还真吃ta家的大米了…🤣)我就是很喜欢《小森林》😊！
欧气芯
6个月前
北京
2
16:00 荠菜春卷饺子也很好吃😋
小脑
6个月前
江苏
1
马兰还有一种不剁碎的做法，我特别喜欢，大蒜炒马兰
立枇杷于庭前
6个月前
河北
1
马兰头真的很好吃！羡慕南方朋友
FSGFUCKOFF
6个月前
乌克兰
1
无锡苏州叫金花菜上海叫草头，再过去点江阴镇江他们叫秧草了
胶胶卷卷卷
6个月前
江苏
1
02:58 超爱《小森林》，每年都会刷一遍，城里面的孩子喜欢体验原野的生活，去年还下到了65G的蓝光版😂
im_domino
6个月前
上海
1
54:07 吃水城羊肉米线薄荷可以无限量地放🥰
随便听一耳朵
5个月前
河北
1
槐花包子超级好吃🤤
青蛙国王
2个月前
荷兰
1
02:01 我也好爱去采蔬菜！这个“毛病”带到了国外咧😆
青蛙国王
2个月前
荷兰
1
05:39 魂牵梦萦豆苗党加我一个🙋🏻♀️
晞仔
6个月前
上海
1
37:20 做的越来越有质感了
管小管大王
6个月前
江苏
1
荠菜还有荠菜焊年糕！！甜甜咸咸的，甜咸永动机！
卖奶茶的小火柴
6个月前
江苏
1
这期长见识了！听友们去吃，不争取点福利嚒，哈哈
ianua
6个月前
澳大利亚
1
15:13 荠菜春卷
誓依
5个月前
四川
1
11:34 “说的是中文吗？”哈哈哈哈哈
im_domino
6个月前
上海
1
15:14 二月二龙抬头要吃荠菜炒饭ᵔᴥᵔ
Tina倩
6个月前
四川
0
杜鹃花 小时候去山上随手摘来就吃😄
麻瓜不麻
6个月前
江苏
0
听着听着就听完了一期
GBeham
5个月前
江苏
0
催更，我们都要变成月更节目啦
