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节目简介
来源：小宇宙
在意大利街角，为什么越来越多的「正宗意大利咖啡吧」背后，是华人在经营？
这不是偶然的商业选择。移民、老龄化、经济危机等等复杂要素促成了这一现象。而当我们仔细审视这一现象时，可能会对「国民文化」、「移民」、「身份认同」、「种族歧视」都有不一样的看法。
这集，我们与记者冯兆音、人类学者邓婷，一起讨论意式咖啡里移民现实，身份认同以及文化的流动边界。而华人在异乡所经历的「他者」的经历，或许也可以成为反观我们自身的一个镜像。
本期人物
邓婷，布兰迪斯大学研究员
冯兆音，独立媒体人，前驻美记者，现居欧洲
徐涛，声动活泼联合创始人
主要话题
[03:12] 如何正确理解咖啡在意大利国民生活中的地位？
[11:13] 华人如何在意大利开起了咖啡馆？
[16:49] 华人移民还接手了哪些国家的小食店
[26:28] 如果不懂咖啡豆，也可以开好咖啡馆吗？
[40:23] 当华人咖啡馆的员工变成了南亚移民
[54:55] 中国的国力变化，如何体现在咖啡吧的菜单上
延伸阅读
《Chinese Espresso: Contested Race and Convivial Space in Contemporary Italy》
Meet the Chinese baristas keeping Italian cafe culture alive
给声东击西投稿
当下，AI 越来越多地出现在了招聘的过程中，企业在用 AI 筛简历、做面试，求职者也在用 AI 润色简历、模拟回答……AI 智斗 AI 的场景正在上演。
无论你是招人的 HR，还是正在找工作的应聘者，又或是相关 AI 技术的开发者，如果你经历过类似的场景，或者有相关的经历想要分享或吐槽，都欢迎你给我们投稿！投稿方式在节目的 shownotes 和评论区中可以找到，期待你的来信！
你的声音可能出现在未来的节目当中，我们非常期待你的分享！
投稿入口
你也可以直接通过邮箱直接联系节目组：[email protected]
「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」上线啦！
[Untitled]
新学期伊始，我们特别推出了「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」，每期 10 分钟，和青少年一起解读一个全球新鲜事，话题涉及社会、科技、商业、文化。
* 更新时间：整个秋季学期，从 9 月 1 日开始到 1 月 30 日
* 期数：60 期
* 售价：179 元 前三期依然可以免费收听，其中包括我们在线下选题会和少年听友们一起制作的两期正式节目。点击收听：https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6899a9e12540fdafbd245d41 已经购买了「Knock Knock 世界」的朋友们无需重复购买，秋季敲门版里的节目是全年节目的一小部分。不过，也欢迎把秋季敲门版分享给更多志同道合的新朋友，我们也为每一位帮助我们成功邀请的老听友准备了一份专属礼物！感兴趣的朋友可以点击链接收听。
加入我们
声动活泼目前开放【商业发展经理、节目监制，以及内容实习生（可远程）、早咖啡实习生、商业实习生和运营实习生】岗位，详情点击招聘入口：[加入声动活泼（在招职位速览）](加入声动活泼（在招职位速览）)，点击相应链接即可查看岗位详情及投递指南。
[Untitled]
幕后制作
监制：可宣
后期：赛德
运营：George
设计：饭团
商务合作
声动活泼商业化小队，点击链接可直达商务会客厅（商务会客厅链接：https://sourl.cn/QDhnEc ），也可发送邮件至 [email protected] 联系我们。
关于声动活泼
「用声音碰撞世界」，声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。
我们还有这些播客：不止金钱（2024 全新发布）、跳进兔子洞第三季（2024 全新发布）、声东击西、声动早咖啡、What's Next｜科技早知道、反潮流俱乐部、泡腾 VC、商业WHY酱
欢迎在即刻、微博等社交媒体上与我们互动，搜索 声动活泼 即可找到我们。
也欢迎你写邮件和我们联系，邮箱地址是：[email protected]
获取更多和声动活泼有关的讯息，你也可以扫码添加声小音，在节目之外和我们保持联系！
[声小音]
Special Guests: 冯兆音 and 邓婷.
这不是偶然的商业选择。移民、老龄化、经济危机等等复杂要素促成了这一现象。而当我们仔细审视这一现象时，可能会对「国民文化」、「移民」、「身份认同」、「种族歧视」都有不一样的看法。
这集，我们与记者冯兆音、人类学者邓婷，一起讨论意式咖啡里移民现实，身份认同以及文化的流动边界。而华人在异乡所经历的「他者」的经历，或许也可以成为反观我们自身的一个镜像。
本期人物
邓婷，布兰迪斯大学研究员
冯兆音，独立媒体人，前驻美记者，现居欧洲
徐涛，声动活泼联合创始人
主要话题
[03:12] 如何正确理解咖啡在意大利国民生活中的地位？
[11:13] 华人如何在意大利开起了咖啡馆？
[16:49] 华人移民还接手了哪些国家的小食店
[26:28] 如果不懂咖啡豆，也可以开好咖啡馆吗？
[40:23] 当华人咖啡馆的员工变成了南亚移民
[54:55] 中国的国力变化，如何体现在咖啡吧的菜单上
延伸阅读
《Chinese Espresso: Contested Race and Convivial Space in Contemporary Italy》
Meet the Chinese baristas keeping Italian cafe culture alive
给声东击西投稿
当下，AI 越来越多地出现在了招聘的过程中，企业在用 AI 筛简历、做面试，求职者也在用 AI 润色简历、模拟回答……AI 智斗 AI 的场景正在上演。
无论你是招人的 HR，还是正在找工作的应聘者，又或是相关 AI 技术的开发者，如果你经历过类似的场景，或者有相关的经历想要分享或吐槽，都欢迎你给我们投稿！投稿方式在节目的 shownotes 和评论区中可以找到，期待你的来信！
你的声音可能出现在未来的节目当中，我们非常期待你的分享！
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新学期伊始，我们特别推出了「Knock Knock 世界｜秋季敲门版」，每期 10 分钟，和青少年一起解读一个全球新鲜事，话题涉及社会、科技、商业、文化。
* 更新时间：整个秋季学期，从 9 月 1 日开始到 1 月 30 日
* 期数：60 期
* 售价：179 元 前三期依然可以免费收听，其中包括我们在线下选题会和少年听友们一起制作的两期正式节目。点击收听：https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6899a9e12540fdafbd245d41 已经购买了「Knock Knock 世界」的朋友们无需重复购买，秋季敲门版里的节目是全年节目的一小部分。不过，也欢迎把秋季敲门版分享给更多志同道合的新朋友，我们也为每一位帮助我们成功邀请的老听友准备了一份专属礼物！感兴趣的朋友可以点击链接收听。
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[Untitled]
幕后制作
监制：可宣
后期：赛德
运营：George
设计：饭团
商务合作
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「用声音碰撞世界」，声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。
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也欢迎你写邮件和我们联系，邮箱地址是：[email protected]
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[声小音]
Special Guests: 冯兆音 and 邓婷.
评价
空空如也
小宇宙热评
makebobo
4个月前
意大利
118
有次意大利同事好奇我们中国人对意大利人的刻板印象是什么，好坏我都列了一遍：什么好色，不爱工作，爱喝咖啡，人情社会。听完他们说：对，都是真的😅
makebobo
4个月前
意大利
116
我住在米兰一个很本地化的社区，但基本上周边大多数bar（咖啡店）都是中国人开的，而店里店外坐着的都是本地白人居民，很有意思的反差。本地人跟我说大概率是因为这些年赋税繁重，利润空间越来越小，如果不是像中国人那么勤劳地工作，是赚不到什么钱的
makebobo
4个月前
意大利
114
有次意大利同事好奇我们中国人对意大利人的刻板印象是什么，好坏我都列了一遍：什么好色，不爱工作，爱喝咖啡，人情社会。听完他们说：对，都是真的😅
makebobo
4个月前
意大利
114
我住在米兰一个很本地化的社区，但基本上周边大多数bar（咖啡店）都是中国人开的，而店里店外坐着的都是本地白人居民，很有意思的反差。本地人跟我说大概率是因为这些年赋税繁重，利润空间越来越小，如果不是像中国人那么勤劳地工作，是赚不到什么钱的
makebobo
4个月前
意大利
112
我住在米兰一个很本地化的社区，但基本上周边大多数bar（咖啡店）都是中国人开的，而店里店外坐着的都是本地白人居民，很有意思的反差。本地人跟我说大概率是因为这些年赋税繁重，利润空间越来越小，如果不是像中国人那么勤劳地工作，是赚不到什么钱的
makebobo
4个月前
意大利
111
有次意大利同事好奇我们中国人对意大利人的刻板印象是什么，好坏我都列了一遍：什么好色，不爱工作，爱喝咖啡，人情社会。听完他们说：对，都是真的😅
makebobo
4个月前
意大利
105
有次意大利同事好奇我们中国人对意大利人的刻板印象是什么，好坏我都列了一遍：什么好色，不爱工作，爱喝咖啡，人情社会。听完他们说：对，都是真的😅
makebobo
4个月前
意大利
104
有次意大利同事好奇我们中国人对意大利人的刻板印象是什么，好坏我都列了一遍：什么好色，不爱工作，爱喝咖啡，人情社会。听完他们说：对，都是真的😅
makebobo
4个月前
意大利
102
我住在米兰一个很本地化的社区，但基本上周边大多数bar（咖啡店）都是中国人开的，而店里店外坐着的都是本地白人居民，很有意思的反差。本地人跟我说大概率是因为这些年赋税繁重，利润空间越来越小，如果不是像中国人那么勤劳地工作，是赚不到什么钱的
makebobo
4个月前
意大利
98
我住在米兰一个很本地化的社区，但基本上周边大多数bar（咖啡店）都是中国人开的，而店里店外坐着的都是本地白人居民，很有意思的反差。本地人跟我说大概率是因为这些年赋税繁重，利润空间越来越小，如果不是像中国人那么勤劳地工作，是赚不到什么钱的
紫白茉莉
4个月前
日本
81
这一集讨论很好，能心平气和不带情绪和偏见地讨论一种现象，这本身就是文明和教养的体现。一边听一边在想自己所在的日本究竟有哪些店掌握在中国老板的手里。我认为在海外的同胞分两种，一种是仍然以中国思维中国做法来生活的人，另一种是比较愿意观察并加入当地生活的。总体来说，我们虽然有“入乡随俗”的说法，但实际做得很不好，因此会在甚至连自己都没察觉的情况下遭到当地人的反感和排斥。在中国长期定居的外国人其实是很少很少的，我们对外国人大量进入本地生活的经验和体感可以说几乎为零。试想如果国内街头的火锅店，麻辣烫，奶茶店，水果摊，杂货店很多都变成外国老板和店员，大家是会感到很OK还是多少有点膈应？我的日本同事上周末去福冈玩，说在shoppingmall里中国人比日本人都多，耳朵里听到的都是中文，笑说以为自己到了中国。我只能说是啊，福冈离上海很近。唉，怎么说呢？每个国家都人家原本的社会生活秩序，我们到了别人的地方，是不是可以先安静一点做一个观察者，如果觉得那个地方适合自己才继续待下去，可以把自己的中国特色稍微加入，丰富一下当地多元性。如果不太适合也别自以为是地嫌弃人家或者试图去改造人家，那样怎么可能受欢迎呢？
紫白茉莉
4个月前
日本
80
这一集讨论很好，能心平气和不带情绪和偏见地讨论一种现象，这本身就是文明和教养的体现。一边听一边在想自己所在的日本究竟有哪些店掌握在中国老板的手里。我认为在海外的同胞分两种，一种是仍然以中国思维中国做法来生活的人，另一种是比较愿意观察并加入当地生活的。总体来说，我们虽然有“入乡随俗”的说法，但实际做得很不好，因此会在甚至连自己都没察觉的情况下遭到当地人的反感和排斥。在中国长期定居的外国人其实是很少很少的，我们对外国人大量进入本地生活的经验和体感可以说几乎为零。试想如果国内街头的火锅店，麻辣烫，奶茶店，水果摊，杂货店很多都变成外国老板和店员，大家是会感到很OK还是多少有点膈应？我的日本同事上周末去福冈玩，说在shoppingmall里中国人比日本人都多，耳朵里听到的都是中文，笑说以为自己到了中国。我只能说是啊，福冈离上海很近。唉，怎么说呢？每个国家都人家原本的社会生活秩序，我们到了别人的地方，是不是可以先安静一点做一个观察者，如果觉得那个地方适合自己才继续待下去，可以把自己的中国特色稍微加入，丰富一下当地多元性。如果不太适合也别自以为是地嫌弃人家或者试图去改造人家，那样怎么可能受欢迎呢？
紫白茉莉
4个月前
日本
79
这一集讨论很好，能心平气和不带情绪和偏见地讨论一种现象，这本身就是文明和教养的体现。一边听一边在想自己所在的日本究竟有哪些店掌握在中国老板的手里。我认为在海外的同胞分两种，一种是仍然以中国思维中国做法来生活的人，另一种是比较愿意观察并加入当地生活的。总体来说，我们虽然有“入乡随俗”的说法，但实际做得很不好，因此会在甚至连自己都没察觉的情况下遭到当地人的反感和排斥。在中国长期定居的外国人其实是很少很少的，我们对外国人大量进入本地生活的经验和体感可以说几乎为零。试想如果国内街头的火锅店，麻辣烫，奶茶店，水果摊，杂货店很多都变成外国老板和店员，大家是会感到很OK还是多少有点膈应？我的日本同事上周末去福冈玩，说在shoppingmall里中国人比日本人都多，耳朵里听到的都是中文，笑说以为自己到了中国。我只能说是啊，福冈离上海很近。唉，怎么说呢？每个国家都人家原本的社会生活秩序，我们到了别人的地方，是不是可以先安静一点做一个观察者，如果觉得那个地方适合自己才继续待下去，可以把自己的中国特色稍微加入，丰富一下当地多元性。如果不太适合也别自以为是地嫌弃人家或者试图去改造人家，那样怎么可能受欢迎呢？
double66
4个月前
美国
74
47:55 很认同这里“具体的人”的说法。在美国很多华人会说他们喜欢德州，觉得那里的人好相处。这似乎跟德州的种族歧视倾向标签不符，但保守派很多在对待具体的人的时候会比较热情，而左派往往对身边的人有更苛刻的标准或显得更冷漠。很难说谁更好，人性太复杂了😂
double66
4个月前
美国
73
47:55 很认同这里“具体的人”的说法。在美国很多华人会说他们喜欢德州，觉得那里的人好相处。这似乎跟德州的种族歧视倾向标签不符，但保守派很多在对待具体的人的时候会比较热情，而左派往往对身边的人有更苛刻的标准或显得更冷漠。很难说谁更好，人性太复杂了😂
castagna
4个月前
意大利
72
除了bar（咖啡店），很多意大利的日化杂货店也都是华人老板，有些人甚至直接把所有杂货店统称“i cinesi”😂，说要去杂货店买日用品的时候直接说“去中国人那里”（因为中国人开的杂货店不午休，礼拜天也不关门，营业时间比较固定）
castagna
4个月前
意大利
70
除了bar（咖啡店），很多意大利的日化杂货店也都是华人老板，有些人甚至直接把所有杂货店统称“i cinesi”😂，说要去杂货店买日用品的时候直接说“去中国人那里”（因为中国人开的杂货店不午休，礼拜天也不关门，营业时间比较固定）
double66
4个月前
美国
70
47:55 很认同这里“具体的人”的说法。在美国很多华人会说他们喜欢德州，觉得那里的人好相处。这似乎跟德州的种族歧视倾向标签不符，但保守派很多在对待具体的人的时候会比较热情，而左派往往对身边的人有更苛刻的标准或显得更冷漠。很难说谁更好，人性太复杂了😂
紫白茉莉
4个月前
日本
70
这一集讨论很好，能心平气和不带情绪和偏见地讨论一种现象，这本身就是文明和教养的体现。一边听一边在想自己所在的日本究竟有哪些店掌握在中国老板的手里。我认为在海外的同胞分两种，一种是仍然以中国思维中国做法来生活的人，另一种是比较愿意观察并加入当地生活的。总体来说，我们虽然有“入乡随俗”的说法，但实际做得很不好，因此会在甚至连自己都没察觉的情况下遭到当地人的反感和排斥。在中国长期定居的外国人其实是很少很少的，我们对外国人大量进入本地生活的经验和体感可以说几乎为零。试想如果国内街头的火锅店，麻辣烫，奶茶店，水果摊，杂货店很多都变成外国老板和店员，大家是会感到很OK还是多少有点膈应？我的日本同事上周末去福冈玩，说在shoppingmall里中国人比日本人都多，耳朵里听到的都是中文，笑说以为自己到了中国。我只能说是啊，福冈离上海很近。唉，怎么说呢？每个国家都人家原本的社会生活秩序，我们到了别人的地方，是不是可以先安静一点做一个观察者，如果觉得那个地方适合自己才继续待下去，可以把自己的中国特色稍微加入，丰富一下当地多元性。如果不太适合也别自以为是地嫌弃人家或者试图去改造人家，那样怎么可能受欢迎呢？
castagna
4个月前
意大利
69
除了bar（咖啡店），很多意大利的日化杂货店也都是华人老板，有些人甚至直接把所有杂货店统称“i cinesi”😂，说要去杂货店买日用品的时候直接说“去中国人那里”（因为中国人开的杂货店不午休，礼拜天也不关门，营业时间比较固定）
紫白茉莉
4个月前
日本
69
这一集讨论很好，能心平气和不带情绪和偏见地讨论一种现象，这本身就是文明和教养的体现。一边听一边在想自己所在的日本究竟有哪些店掌握在中国老板的手里。我认为在海外的同胞分两种，一种是仍然以中国思维中国做法来生活的人，另一种是比较愿意观察并加入当地生活的。总体来说，我们虽然有“入乡随俗”的说法，但实际做得很不好，因此会在甚至连自己都没察觉的情况下遭到当地人的反感和排斥。在中国长期定居的外国人其实是很少很少的，我们对外国人大量进入本地生活的经验和体感可以说几乎为零。试想如果国内街头的火锅店，麻辣烫，奶茶店，水果摊，杂货店很多都变成外国老板和店员，大家是会感到很OK还是多少有点膈应？我的日本同事上周末去福冈玩，说在shoppingmall里中国人比日本人都多，耳朵里听到的都是中文，笑说以为自己到了中国。我只能说是啊，福冈离上海很近。唉，怎么说呢？每个国家都人家原本的社会生活秩序，我们到了别人的地方，是不是可以先安静一点做一个观察者，如果觉得那个地方适合自己才继续待下去，可以把自己的中国特色稍微加入，丰富一下当地多元性。如果不太适合也别自以为是地嫌弃人家或者试图去改造人家，那样怎么可能受欢迎呢？
castagna
4个月前
意大利
65
除了bar（咖啡店），很多意大利的日化杂货店也都是华人老板，有些人甚至直接把所有杂货店统称“i cinesi”😂，说要去杂货店买日用品的时候直接说“去中国人那里”（因为中国人开的杂货店不午休，礼拜天也不关门，营业时间比较固定）
double66
4个月前
美国
65
47:55 很认同这里“具体的人”的说法。在美国很多华人会说他们喜欢德州，觉得那里的人好相处。这似乎跟德州的种族歧视倾向标签不符，但保守派很多在对待具体的人的时候会比较热情，而左派往往对身边的人有更苛刻的标准或显得更冷漠。很难说谁更好，人性太复杂了😂
castagna
4个月前
意大利
65
除了bar（咖啡店），很多意大利的日化杂货店也都是华人老板，有些人甚至直接把所有杂货店统称“i cinesi”😂，说要去杂货店买日用品的时候直接说“去中国人那里”（因为中国人开的杂货店不午休，礼拜天也不关门，营业时间比较固定）
double66
4个月前
美国
65
47:55 很认同这里“具体的人”的说法。在美国很多华人会说他们喜欢德州，觉得那里的人好相处。这似乎跟德州的种族歧视倾向标签不符，但保守派很多在对待具体的人的时候会比较热情，而左派往往对身边的人有更苛刻的标准或显得更冷漠。很难说谁更好，人性太复杂了😂
阿白_oxyv
4个月前
美国
42
27:02 意大利人喝咖啡很糙，和现在精品咖啡不是一个概念。喝咖啡主要是功能性加一些社交属性
阿白_oxyv
4个月前
美国
41
27:02 意大利人喝咖啡很糙，和现在精品咖啡不是一个概念。喝咖啡主要是功能性加一些社交属性
阿白_oxyv
4个月前
美国
41
27:02 意大利人喝咖啡很糙，和现在精品咖啡不是一个概念。喝咖啡主要是功能性加一些社交属性
阿白_oxyv
4个月前
美国
39
27:02 意大利人喝咖啡很糙，和现在精品咖啡不是一个概念。喝咖啡主要是功能性加一些社交属性
阿白_oxyv
4个月前
美国
39
27:02 意大利人喝咖啡很糙，和现在精品咖啡不是一个概念。喝咖啡主要是功能性加一些社交属性
咸鱼饺子
4个月前
美国
34
感觉咖啡对意大利人来说更像豆浆😂咖啡吧更像早餐店（永和豆浆）这类的。如果是外国人来中国开个中式早餐店恐怕咱们也会这样
屠菡
4个月前
上海
33
咖啡，不过是另一种“豆”浆
咸鱼饺子
4个月前
美国
33
感觉咖啡对意大利人来说更像豆浆😂咖啡吧更像早餐店（永和豆浆）这类的。如果是外国人来中国开个中式早餐店恐怕咱们也会这样
咸鱼饺子
4个月前
美国
33
感觉咖啡对意大利人来说更像豆浆😂咖啡吧更像早餐店（永和豆浆）这类的。如果是外国人来中国开个中式早餐店恐怕咱们也会这样
屠菡
4个月前
上海
32
咖啡，不过是另一种“豆”浆
屠菡
4个月前
上海
32
咖啡，不过是另一种“豆”浆
咸鱼饺子
4个月前
美国
32
感觉咖啡对意大利人来说更像豆浆😂咖啡吧更像早餐店（永和豆浆）这类的。如果是外国人来中国开个中式早餐店恐怕咱们也会这样
咸鱼饺子
4个月前
美国
32
感觉咖啡对意大利人来说更像豆浆😂咖啡吧更像早餐店（永和豆浆）这类的。如果是外国人来中国开个中式早餐店恐怕咱们也会这样
Toggleswitch
4个月前
浙江
28
青田满大街都是意大利回流的咖啡馆
Toggleswitch
4个月前
浙江
27
青田满大街都是意大利回流的咖啡馆
Toggleswitch
4个月前
浙江
27
青田满大街都是意大利回流的咖啡馆
屠菡
4个月前
上海
27
咖啡，不过是另一种“豆”浆
阿白_oxyv
4个月前
美国
26
21:33 就是这样。在布鲁克林的意大利裔移民区 cafe从来看不到女人顾客！除了在咖啡店工作的人是女的！女人都在工作 在顾家！我第一次注意到全是男人还觉得特别奇怪，毕竟这是美国不是意大利了！这“优良传统”算被保留了！
Toggleswitch
4个月前
浙江
26
青田满大街都是意大利回流的咖啡馆
Toggleswitch
4个月前
浙江
26
青田满大街都是意大利回流的咖啡馆
阿白_oxyv
4个月前
美国
24
21:33 就是这样。在布鲁克林的意大利裔移民区 cafe从来看不到女人顾客！除了在咖啡店工作的人是女的！女人都在工作 在顾家！我第一次注意到全是男人还觉得特别奇怪，毕竟这是美国不是意大利了！这“优良传统”算被保留了！
阿白_oxyv
4个月前
美国
24
21:33 就是这样。在布鲁克林的意大利裔移民区 cafe从来看不到女人顾客！除了在咖啡店工作的人是女的！女人都在工作 在顾家！我第一次注意到全是男人还觉得特别奇怪，毕竟这是美国不是意大利了！这“优良传统”算被保留了！
屠菡
4个月前
上海
24
咖啡，不过是另一种“豆”浆
阿白_oxyv
4个月前
美国
22
21:33 就是这样。在布鲁克林的意大利裔移民区 cafe从来看不到女人顾客！除了在咖啡店工作的人是女的！女人都在工作 在顾家！我第一次注意到全是男人还觉得特别奇怪，毕竟这是美国不是意大利了！这“优良传统”算被保留了！
阿白_oxyv
4个月前
美国
22
21:33 就是这样。在布鲁克林的意大利裔移民区 cafe从来看不到女人顾客！除了在咖啡店工作的人是女的！女人都在工作 在顾家！我第一次注意到全是男人还觉得特别奇怪，毕竟这是美国不是意大利了！这“优良传统”算被保留了！
挖蘑菇
4个月前
上海
20
34:25 其实从我小的时候开始，天津的所谓“正宗的”煎饼果子也都是山东人和安徽人在做，老人们也认可这个事实，这个现象在全国的深度商业化的餐饮小吃行业都很普遍，所谓“正宗”也不过是一个生意。
castagna
4个月前
意大利
19
51:54 嗯分享一个小体会…意大利的北非移民真的对亚裔很不友好，在街上遇到的种族歧视往往都不是来自意大利人，而是这群人。
castagna
4个月前
意大利
19
51:54 嗯分享一个小体会…意大利的北非移民真的对亚裔很不友好，在街上遇到的种族歧视往往都不是来自意大利人，而是这群人。
挖蘑菇
4个月前
上海
19
34:25 其实从我小的时候开始，天津的所谓“正宗的”煎饼果子也都是山东人和安徽人在做，老人们也认可这个事实，这个现象在全国的深度商业化的餐饮小吃行业都很普遍，所谓“正宗”也不过是一个生意。
castagna
4个月前
意大利
19
51:54 嗯分享一个小体会…意大利的北非移民真的对亚裔很不友好，在街上遇到的种族歧视往往都不是来自意大利人，而是这群人。
挖蘑菇
4个月前
上海
19
34:25 其实从我小的时候开始，天津的所谓“正宗的”煎饼果子也都是山东人和安徽人在做，老人们也认可这个事实，这个现象在全国的深度商业化的餐饮小吃行业都很普遍，所谓“正宗”也不过是一个生意。
castagna
4个月前
意大利
18
51:54 嗯分享一个小体会…意大利的北非移民真的对亚裔很不友好，在街上遇到的种族歧视往往都不是来自意大利人，而是这群人。
castagna
4个月前
意大利
18
51:54 嗯分享一个小体会…意大利的北非移民真的对亚裔很不友好，在街上遇到的种族歧视往往都不是来自意大利人，而是这群人。
挖蘑菇
4个月前
上海
16
34:25 其实从我小的时候开始，天津的所谓“正宗的”煎饼果子也都是山东人和安徽人在做，老人们也认可这个事实，这个现象在全国的深度商业化的餐饮小吃行业都很普遍，所谓“正宗”也不过是一个生意。
挖蘑菇
4个月前
上海
16
34:25 其实从我小的时候开始，天津的所谓“正宗的”煎饼果子也都是山东人和安徽人在做，老人们也认可这个事实，这个现象在全国的深度商业化的餐饮小吃行业都很普遍，所谓“正宗”也不过是一个生意。
跨时区听众
4个月前
浙江
15
其实也能理解，如果中国街上都是印度人开的火锅店、炒菜馆，情绪估计比意大利人都强烈。
antevasin
4个月前
江苏
14
1:00:52 不仅仅是外国人，如何对待社会中的少数派，残障人士，LGBTQ人士，决定了我们正在共同营造一个怎样的社会——能够映射最近发生的太多事了，希望我们都能有嘉宾那样的包容🥹🥹
羊行
4个月前
北京
14
这期的评论区让节目变得更精彩 这才是小宇宙的核心竞争力啊
跨时区听众
4个月前
浙江
14
其实也能理解，如果中国街上都是印度人开的火锅店、炒菜馆，情绪估计比意大利人都强烈。
跨时区听众
4个月前
浙江
14
其实也能理解，如果中国街上都是印度人开的火锅店、炒菜馆，情绪估计比意大利人都强烈。
SYS-Mika
4个月前
上海
13
32:46 我觉得也不难理解 如果一家中餐馆是外国人开的 我们也不会觉得味道会正宗
antevasin
4个月前
江苏
13
1:00:52 不仅仅是外国人，如何对待社会中的少数派，残障人士，LGBTQ人士，决定了我们正在共同营造一个怎样的社会——能够映射最近发生的太多事了，希望我们都能有嘉宾那样的包容🥹🥹
SYS-Mika
4个月前
上海
13
32:46 我觉得也不难理解 如果一家中餐馆是外国人开的 我们也不会觉得味道会正宗
羊行
4个月前
北京
13
这期的评论区让节目变得更精彩 这才是小宇宙的核心竞争力啊
antevasin
4个月前
江苏
13
1:00:52 不仅仅是外国人，如何对待社会中的少数派，残障人士，LGBTQ人士，决定了我们正在共同营造一个怎样的社会——能够映射最近发生的太多事了，希望我们都能有嘉宾那样的包容🥹🥹
SYS-Mika
4个月前
上海
12
32:46 我觉得也不难理解 如果一家中餐馆是外国人开的 我们也不会觉得味道会正宗
羊行
4个月前
北京
12
这期的评论区让节目变得更精彩 这才是小宇宙的核心竞争力啊
跨时区听众
4个月前
浙江
12
其实也能理解，如果中国街上都是印度人开的火锅店、炒菜馆，情绪估计比意大利人都强烈。
跨时区听众
4个月前
浙江
12
其实也能理解，如果中国街上都是印度人开的火锅店、炒菜馆，情绪估计比意大利人都强烈。
本名傅明
4个月前
美国
11
53:17 他们口中的罗马尼亚人是不是指的Romani 吉普赛人啊
HD296892w
4个月前
日本
11
47:34 当一个外国人从来没有接触过中国人的时候他对中国人的印象都来自于新闻或者社交媒体，而新闻或者社交媒体又比较容易传播很多负面的东西。但是当他接触到一个普通的中国人的时候就不一样了。在海外的人都代表着他的祖国，从某种意义上来说，这句话是没错的
陈胜伟
4个月前
浙江
11
11:22 青田县、温州市、福建省,这个排序就说明你们对意大利华人的了解程度挺深。在老家青田，青田华侨也把这种咖啡文化带了回来，意式浓缩咖啡已经融入每个青田人的普通生活，每天喝一两杯“浓咖”已经是大家的日常。咖啡吧客厅化，顾客的消费方式也非常像意大利大爷，几乎肯定的说青田是中国“含咖量”最高的县城。
SYS-Mika
4个月前
上海
11
32:46 我觉得也不难理解 如果一家中餐馆是外国人开的 我们也不会觉得味道会正宗
羊行
4个月前
北京
11
这期的评论区让节目变得更精彩 这才是小宇宙的核心竞争力啊
羊行
4个月前
北京
11
这期的评论区让节目变得更精彩 这才是小宇宙的核心竞争力啊
本名傅明
4个月前
美国
10
53:17 他们口中的罗马尼亚人是不是指的Romani 吉普赛人啊
HD296892w
4个月前
日本
10
47:34 当一个外国人从来没有接触过中国人的时候他对中国人的印象都来自于新闻或者社交媒体，而新闻或者社交媒体又比较容易传播很多负面的东西。但是当他接触到一个普通的中国人的时候就不一样了。在海外的人都代表着他的祖国，从某种意义上来说，这句话是没错的
本名傅明
4个月前
美国
10
53:17 他们口中的罗马尼亚人是不是指的Romani 吉普赛人啊
antevasin
4个月前
江苏
10
1:00:52 不仅仅是外国人，如何对待社会中的少数派，残障人士，LGBTQ人士，决定了我们正在共同营造一个怎样的社会——能够映射最近发生的太多事了，希望我们都能有嘉宾那样的包容🥹🥹
SYS-Mika
4个月前
上海
10
32:46 我觉得也不难理解 如果一家中餐馆是外国人开的 我们也不会觉得味道会正宗
无尽循环中的朱殿波
4个月前
意大利
9
在意大利华人进入一个行业都是具有碾压性的，接手老意大利人不愿意从事的重体力劳动工作，没有入籍的就开bar入籍有身份的就开烟草店。说中国人bar的咖啡味道不好是事实，中国人最爱做的就是迅速变现2/3年收回买bar的成本，就会用低品质的咖啡豆，低品质的奶。咖啡bar赚钱的部分并不是咖啡而是老虎机和酒水。咖啡是引流品。至于总想往市中心走也是不对的，其实在中小城市国道边上的bar才是热门店铺，那里的附加服务更多，营业时间更长，利润更高，大城市市中心并不是合适的升级场所。所以，两位虽然来过但也就是来过而已🙂
陈胜伟
4个月前
浙江
9
11:22 青田县、温州市、福建省,这个排序就说明你们对意大利华人的了解程度挺深。在老家青田，青田华侨也把这种咖啡文化带了回来，意式浓缩咖啡已经融入每个青田人的普通生活，每天喝一两杯“浓咖”已经是大家的日常。咖啡吧客厅化，顾客的消费方式也非常像意大利大爷，几乎肯定的说青田是中国“含咖量”最高的县城。
无尽循环中的朱殿波
4个月前
意大利
9
在意大利华人进入一个行业都是具有碾压性的，接手老意大利人不愿意从事的重体力劳动工作，没有入籍的就开bar入籍有身份的就开烟草店。说中国人bar的咖啡味道不好是事实，中国人最爱做的就是迅速变现2/3年收回买bar的成本，就会用低品质的咖啡豆，低品质的奶。咖啡bar赚钱的部分并不是咖啡而是老虎机和酒水。咖啡是引流品。至于总想往市中心走也是不对的，其实在中小城市国道边上的bar才是热门店铺，那里的附加服务更多，营业时间更长，利润更高，大城市市中心并不是合适的升级场所。所以，两位虽然来过但也就是来过而已🙂
HD296892w
4个月前
日本
9
47:34 当一个外国人从来没有接触过中国人的时候他对中国人的印象都来自于新闻或者社交媒体，而新闻或者社交媒体又比较容易传播很多负面的东西。但是当他接触到一个普通的中国人的时候就不一样了。在海外的人都代表着他的祖国，从某种意义上来说，这句话是没错的
本名傅明
4个月前
美国
9
53:17 他们口中的罗马尼亚人是不是指的Romani 吉普赛人啊
本名傅明
4个月前
美国
9
53:17 他们口中的罗马尼亚人是不是指的Romani 吉普赛人啊
陈胜伟
4个月前
浙江
8
11:22 青田县、温州市、福建省,这个排序就说明你们对意大利华人的了解程度挺深。在老家青田，青田华侨也把这种咖啡文化带了回来，意式浓缩咖啡已经融入每个青田人的普通生活，每天喝一两杯“浓咖”已经是大家的日常。咖啡吧客厅化，顾客的消费方式也非常像意大利大爷，几乎肯定的说青田是中国“含咖量”最高的县城。
无尽循环中的朱殿波
4个月前
意大利
8
在意大利华人进入一个行业都是具有碾压性的，接手老意大利人不愿意从事的重体力劳动工作，没有入籍的就开bar入籍有身份的就开烟草店。说中国人bar的咖啡味道不好是事实，中国人最爱做的就是迅速变现2/3年收回买bar的成本，就会用低品质的咖啡豆，低品质的奶。咖啡bar赚钱的部分并不是咖啡而是老虎机和酒水。咖啡是引流品。至于总想往市中心走也是不对的，其实在中小城市国道边上的bar才是热门店铺，那里的附加服务更多，营业时间更长，利润更高，大城市市中心并不是合适的升级场所。所以，两位虽然来过但也就是来过而已🙂
HD296892w
4个月前
日本
8
47:34 当一个外国人从来没有接触过中国人的时候他对中国人的印象都来自于新闻或者社交媒体，而新闻或者社交媒体又比较容易传播很多负面的东西。但是当他接触到一个普通的中国人的时候就不一样了。在海外的人都代表着他的祖国，从某种意义上来说，这句话是没错的
都是可怜的人间
4个月前
黑龙江
8
00:31 🤌用意呆利手势表示一下
无象
4个月前
广东
8
卷王出征 寸草不生
antevasin
4个月前
江苏
8
1:00:52 不仅仅是外国人，如何对待社会中的少数派，残障人士，LGBTQ人士，决定了我们正在共同营造一个怎样的社会——能够映射最近发生的太多事了，希望我们都能有嘉宾那样的包容🥹🥹
HD296892w
4个月前
日本
8
47:34 当一个外国人从来没有接触过中国人的时候他对中国人的印象都来自于新闻或者社交媒体，而新闻或者社交媒体又比较容易传播很多负面的东西。但是当他接触到一个普通的中国人的时候就不一样了。在海外的人都代表着他的祖国，从某种意义上来说，这句话是没错的
bheeee
4个月前
浙江
7
39:50 华人老板去国外也喜欢奴役员工嘛
bheeee
4个月前
浙江
6
39:50 华人老板去国外也喜欢奴役员工嘛
