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1个月前
简介...
*** 本期节目由 卡士全新风味系列「吃酸」为你带来 ***
西双版纳和普洱真的太好吃！太快乐了！
我们在云南景迈山的声音之旅仍在继续！本期节目，我们来到景迈山下，在西双版纳和普洱两个地方，发掘一些不一样的快乐！这种快乐来自舞蹈、来自民族文化里的自由，更来自这片土地馈赠给我们的丰厚食物！在版纳和普洱，你会发现几乎一切都可以被端上餐桌，我们对于酸、辣、香、鲜这些味道，还可以有更多的想象！
在版纳和普洱可以听到什么不一样快乐的声音？可以吃到什么与众不同的味道？又可以怎样重新理解自然风土带给我们的惊喜和馈赠？戴上耳机，我们继续一起向西双版纳和普洱出发！
本期和我们一起在云南感受风土、快乐吃酸的的朋友是 卡士酸奶全新风味系列「吃酸」！
2025 年，从中国的广袤土地出发
卡士全新风味系列「吃酸」携地域原产酸果入味
从「酸」的风味出发，走进自然与风土深处
探寻地道的酸果滋味，严选地域风味
*** 酸木瓜双柚芦荟风味 ***
* 主要产区：云南大理・洱源
* 酸感品鉴：光照雨水充沛，口感上酸味更鲜明果香更浓郁，自带馥郁野玫瑰香气
* 生长环境：苍山 2000 米高海拔之上光照充足，雨水充沛大理苍山雪水与洱海纯净灌溉8 个月超长生长期慢慢积攒的当季滋味；年产量比松茸更低 (0.18 万吨 vs1.04 万吨)，品种仅占全国酸木瓜的万分之一
*** 粉芭乐柠檬水蜜桃风味 ***
* 主要产区：广西玉林
* 酸感品鉴：口感微微发酸，但酸而不涩、浓香润滑，奶油般入口即化；果香清爽宜人，裹挟着热带植物清香
* 生长环境：北纬 23° 与南海湿度 85% 的低海拔的热带区域，全年日照时数超 2000 小时，每颗胭脂红的总酸含量比普通品种多 0.7%
*** 黄杏黄桃话梅风味 ***
* 主要产区：燕山南
* 酸感品鉴：口感带清香酸感，似沙漠冷泉，余味独特浓郁的蜜甜果香，散发着淡淡花香
* 生长环境：只在疏松透气且富含多种矿物质的西北绿洲地带生长处于北纬 40° 骄阳与昼夜温差 15 度的气候，果期 20 天错过等一年亩产极低，全国总产占比 < 0.5%
卡士「吃酸」系列将三重味觉层次与酸奶交织出酸爽的碰撞，带来丰富新奇的味蕾体验~
三款地道风味可选，每杯仅含 4% 蔗糖！
👉 点击此处官方小程序购买，冷链包邮到家！
本期节目你将听到：
01:49 去傣族寨子，通过建筑理解「傣族」的自由
09:48 象脚鼓的快乐，一定要跳过才会懂
16:31 傣味烧烤到底有什么不一样？！
18:55 在滇南，你一定一定要尝试吃吃不同的喃咪
20:21 在云南吃酸，让你体验「口腔里放烟花」是一种怎样的神奇感受
27:34 从「舂」到「包烧」，云南人太会吃了！
29:43 普洱街头的豆汤米干、花生汤米干，一定不要错过
34:24 在咖啡庄园，寻找属于自己的味道
39:04 云南的风土里，就是有最充足的自由和包容！
▲ 傣味烧烤里的「明星」：香茅草烤鱼
▲「包烧」一切，一切都太好吃了！
▲ 水果入菜也十分常见，酸的恰到好处，好吃！
▲ 每一家的喃咪都非常值得吃一吃！喜欢！
▲ 普洱的豆汤米干和花生汤米干都不要错过
▲ 奇妙的米干调料台
▲ 普洱米干的100种吃法
▲ 加入了咖啡果做出的红烧肉，味道超绝！
【节目主播/制作】
主播/制作：VC
微博：@VividCrystal
小红书：@午夜飞行VC
【节目互动】
微博：@午夜飞行Official
公众号：午夜飞行
【商务合作】
商务合作联系邮箱：[email protected]
或添加微信：hellomarcast
【欢迎加入听友群】
入群方式 A：微信添加小助手 Amber (ID: hellomarcast)，拉你入群
入群方式 B：关注公众号「午夜飞行」 ，回复「听友群」三个字，即可获取入群通道
【本集音乐】
Music credit:
* flora - [.que]
* 春天（spring）- 陈越龙
* 沙伊哟 - 老黑
* 三跺脚 - 三跺脚乐团
* Cooking Sunday - 吴俊城
* Marsh - Echoes of Nature
* Paris, Paris - Monla
* Get Going - Thomas Greenberg
* 氤氲之森 - CMJ
【封面图片】
Photos by VC
【节目出品】
本播客由 Marcast Media 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。你可以通过以下方式找到我们：
* 小红书：@Marcast
* 公众号：Marcast
* 微博：@Marcast
* 进听友群请添加微信：hellomarcast
* 欢迎加入 2500+ 朋友一起订阅 Beads Newsletter 每周一封精选英文播客内容分享，为你提取、总结那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、知识、经验、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知和视野，每周一上午发送，订阅地址：beads.beehiiv.com
© 2025 Marcast Media
西双版纳和普洱真的太好吃！太快乐了！
我们在云南景迈山的声音之旅仍在继续！本期节目，我们来到景迈山下，在西双版纳和普洱两个地方，发掘一些不一样的快乐！这种快乐来自舞蹈、来自民族文化里的自由，更来自这片土地馈赠给我们的丰厚食物！在版纳和普洱，你会发现几乎一切都可以被端上餐桌，我们对于酸、辣、香、鲜这些味道，还可以有更多的想象！
在版纳和普洱可以听到什么不一样快乐的声音？可以吃到什么与众不同的味道？又可以怎样重新理解自然风土带给我们的惊喜和馈赠？戴上耳机，我们继续一起向西双版纳和普洱出发！
本期和我们一起在云南感受风土、快乐吃酸的的朋友是 卡士酸奶全新风味系列「吃酸」！
2025 年，从中国的广袤土地出发
卡士全新风味系列「吃酸」携地域原产酸果入味
从「酸」的风味出发，走进自然与风土深处
探寻地道的酸果滋味，严选地域风味
*** 酸木瓜双柚芦荟风味 ***
* 主要产区：云南大理・洱源
* 酸感品鉴：光照雨水充沛，口感上酸味更鲜明果香更浓郁，自带馥郁野玫瑰香气
* 生长环境：苍山 2000 米高海拔之上光照充足，雨水充沛大理苍山雪水与洱海纯净灌溉8 个月超长生长期慢慢积攒的当季滋味；年产量比松茸更低 (0.18 万吨 vs1.04 万吨)，品种仅占全国酸木瓜的万分之一
*** 粉芭乐柠檬水蜜桃风味 ***
* 主要产区：广西玉林
* 酸感品鉴：口感微微发酸，但酸而不涩、浓香润滑，奶油般入口即化；果香清爽宜人，裹挟着热带植物清香
* 生长环境：北纬 23° 与南海湿度 85% 的低海拔的热带区域，全年日照时数超 2000 小时，每颗胭脂红的总酸含量比普通品种多 0.7%
*** 黄杏黄桃话梅风味 ***
* 主要产区：燕山南
* 酸感品鉴：口感带清香酸感，似沙漠冷泉，余味独特浓郁的蜜甜果香，散发着淡淡花香
* 生长环境：只在疏松透气且富含多种矿物质的西北绿洲地带生长处于北纬 40° 骄阳与昼夜温差 15 度的气候，果期 20 天错过等一年亩产极低，全国总产占比 < 0.5%
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本期节目你将听到：
01:49 去傣族寨子，通过建筑理解「傣族」的自由
09:48 象脚鼓的快乐，一定要跳过才会懂
16:31 傣味烧烤到底有什么不一样？！
18:55 在滇南，你一定一定要尝试吃吃不同的喃咪
20:21 在云南吃酸，让你体验「口腔里放烟花」是一种怎样的神奇感受
27:34 从「舂」到「包烧」，云南人太会吃了！
29:43 普洱街头的豆汤米干、花生汤米干，一定不要错过
34:24 在咖啡庄园，寻找属于自己的味道
39:04 云南的风土里，就是有最充足的自由和包容！
▲ 傣味烧烤里的「明星」：香茅草烤鱼
▲「包烧」一切，一切都太好吃了！
▲ 水果入菜也十分常见，酸的恰到好处，好吃！
▲ 每一家的喃咪都非常值得吃一吃！喜欢！
▲ 普洱的豆汤米干和花生汤米干都不要错过
▲ 奇妙的米干调料台
▲ 普洱米干的100种吃法
▲ 加入了咖啡果做出的红烧肉，味道超绝！
【节目主播/制作】
主播/制作：VC
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小红书：@午夜飞行VC
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* 沙伊哟 - 老黑
* 三跺脚 - 三跺脚乐团
* Cooking Sunday - 吴俊城
* Marsh - Echoes of Nature
* Paris, Paris - Monla
* Get Going - Thomas Greenberg
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© 2025 Marcast Media
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
午夜飞行VC
1个月前
北京
8
云南的风土里就是有最充足的自由和包容！在版纳和普洱更是让吃到乐不思家！！也欢迎朋友们一起来和卡士吃酸！！边听边吃～完美配搭！
午夜飞行VC
1个月前
北京
8
云南的风土里就是有最充足的自由和包容！在版纳和普洱更是让吃到乐不思家！！也欢迎朋友们一起来和卡士吃酸！！边听边吃～完美配搭！
午夜飞行VC
1个月前
北京
8
云南的风土里就是有最充足的自由和包容！在版纳和普洱更是让吃到乐不思家！！也欢迎朋友们一起来和卡士吃酸！！边听边吃～完美配搭！
午夜飞行VC
1个月前
北京
6
云南的风土里就是有最充足的自由和包容！在版纳和普洱更是让吃到乐不思家！！也欢迎朋友们一起来和卡士吃酸！！边听边吃～完美配搭！
午夜飞行VC
1个月前
北京
6
云南的风土里就是有最充足的自由和包容！在版纳和普洱更是让吃到乐不思家！！也欢迎朋友们一起来和卡士吃酸！！边听边吃～完美配搭！
无人机系荔枝来
1个月前
上海
4
普洱是在太舒服太自由了 每年都想去待一阵子
Marcast
1个月前
浙江
4
感谢卡士吃酸对本期节目的支持！
吃酸，是探索世界的钥匙。
🎉 购买方式：点击shownotes里专属链接，一键跳转进入卡士微信小程序，冷链包邮到家！
无人机系荔枝来
1个月前
上海
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Marcast
1个月前
浙江
4
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无人机系荔枝来
1个月前
上海
4
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Marcast
1个月前
浙江
4
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Marcast
1个月前
浙江
4
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Marcast
1个月前
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4
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找不着鹿
1个月前
浙江
3
啊 居然在这里偶遇了我喜欢的酸奶！
找不着鹿
1个月前
浙江
3
啊 居然在这里偶遇了我喜欢的酸奶！
找不着鹿
1个月前
浙江
3
啊 居然在这里偶遇了我喜欢的酸奶！
找不着鹿
1个月前
浙江
3
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无人机系荔枝来
1个月前
上海
3
普洱是在太舒服太自由了 每年都想去待一阵子
找不着鹿
1个月前
浙江
3
啊 居然在这里偶遇了我喜欢的酸奶！
无人机系荔枝来
1个月前
上海
3
普洱是在太舒服太自由了 每年都想去待一阵子
麻杰夫
1个月前
云南
2
完了 我在普洱待了俩礼拜没吃到花生汤米干就要走了💔
Dda11
1个月前
四川
2
天呐 听饿了
元气满满呀
1个月前
北京
2
谢谢，节目封面看馋了😋明天午饭我就点米线，多加辣子
李马克
1个月前
浙江
2
卡士好评 已下单👍
鼠山骑虾
1个月前
北京
2
一想到西南，首先想到的就是“野”。不只是吃的野味，而是食材 烹饪方式 搭配 想法 都很野。当然，流传的音乐 人的性格，也是鲜明的 野。 野就意味着没有整齐划一 整不了宏大的交响，但同时也意味着 蓬勃的生命力 旺盛的创造力 以及千姿百态的多样性。 就像川菜 讲究的是一菜一格 百菜百味，其实何止是百菜百味，同样的菜，不同家也会有不同的惊喜呢！ 这是任何标准化都没有的体验
麻杰夫
1个月前
云南
2
完了 我在普洱待了俩礼拜没吃到花生汤米干就要走了💔
Dda11
1个月前
四川
2
天呐 听饿了
元气满满呀
1个月前
北京
2
谢谢，节目封面看馋了😋明天午饭我就点米线，多加辣子
李马克
1个月前
浙江
2
卡士好评 已下单👍
鼠山骑虾
1个月前
北京
2
一想到西南，首先想到的就是“野”。不只是吃的野味，而是食材 烹饪方式 搭配 想法 都很野。当然，流传的音乐 人的性格，也是鲜明的 野。 野就意味着没有整齐划一 整不了宏大的交响，但同时也意味着 蓬勃的生命力 旺盛的创造力 以及千姿百态的多样性。 就像川菜 讲究的是一菜一格 百菜百味，其实何止是百菜百味，同样的菜，不同家也会有不同的惊喜呢！ 这是任何标准化都没有的体验
麻杰夫
1个月前
云南
2
完了 我在普洱待了俩礼拜没吃到花生汤米干就要走了💔
Dda11
1个月前
四川
2
天呐 听饿了
元气满满呀
1个月前
北京
2
谢谢，节目封面看馋了😋明天午饭我就点米线，多加辣子
李马克
1个月前
浙江
2
卡士好评 已下单👍
鼠山骑虾
1个月前
北京
2
一想到西南，首先想到的就是“野”。不只是吃的野味，而是食材 烹饪方式 搭配 想法 都很野。当然，流传的音乐 人的性格，也是鲜明的 野。 野就意味着没有整齐划一 整不了宏大的交响，但同时也意味着 蓬勃的生命力 旺盛的创造力 以及千姿百态的多样性。 就像川菜 讲究的是一菜一格 百菜百味，其实何止是百菜百味，同样的菜，不同家也会有不同的惊喜呢！ 这是任何标准化都没有的体验
不爱吃面爱吃卤煮
1个月前
海南
2
来了
麻杰夫
1个月前
云南
2
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Dda11
1个月前
四川
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李马克
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不爱吃面爱吃卤煮
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海南
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云南
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Dda11
1个月前
四川
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李马克
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2
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小邑
1个月前
上海
1
04:12 原来是这样啊，知识又增加了
樂lalala
4周前
新西兰
1
12月就去版纳和普洱！
圈圈圈Q
1周前
安徽
1
21:59 大晚上听的在被窝流口水……
小邑
1个月前
上海
1
20:56 精神云南人报道，真的太好吃了，味道层次很丰富，很多不认识的食材香料
王边边
1个月前
四川
1
想马上去买，哈哈哈
陈四_enYK
4周前
湖南
1
听馋了
D_niaQ
2周前
辽宁
1
23:50 DNA又动了！云南各种菜，尤其是西双版纳这边的傣族菜，突出特点真的就像VC说的“酸的层次丰富”。还有还有，VC下次来大理推荐去吃清泉鱼庄的酸辣鱼，酱的味道调的很好，酸和辣平衡得刚好特别下饭。她们家的鲫壳鱼很好，肉质鲜甜，除了外层肉已经被酱酸入味了，吃到里面靠近鱼脊的部分就会感受到肉是鲜甜的。
猫猫送花
1个月前
广东
1
支持支持 好有意思
小邑
1个月前
上海
1
04:12 原来是这样啊，知识又增加了
樂lalala
4周前
新西兰
1
12月就去版纳和普洱！
小邑
1个月前
上海
1
20:56 精神云南人报道，真的太好吃了，味道层次很丰富，很多不认识的食材香料
王边边
1个月前
四川
1
想马上去买，哈哈哈
陈四_enYK
4周前
湖南
1
听馋了
D_niaQ
2周前
辽宁
1
23:50 DNA又动了！云南各种菜，尤其是西双版纳这边的傣族菜，突出特点真的就像VC说的“酸的层次丰富”。还有还有，VC下次来大理推荐去吃清泉鱼庄的酸辣鱼，酱的味道调的很好，酸和辣平衡得刚好特别下饭。她们家的鲫壳鱼很好，肉质鲜甜，除了外层肉已经被酱酸入味了，吃到里面靠近鱼脊的部分就会感受到肉是鲜甜的。
猫猫送花
1个月前
广东
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支持支持 好有意思
小邑
1个月前
上海
1
04:12 原来是这样啊，知识又增加了
樂lalala
4周前
新西兰
1
12月就去版纳和普洱！
小邑
1个月前
上海
1
20:56 精神云南人报道，真的太好吃了，味道层次很丰富，很多不认识的食材香料
王边边
1个月前
四川
1
想马上去买，哈哈哈
陈四_enYK
4周前
湖南
1
听馋了
D_niaQ
2周前
辽宁
1
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anthonywee
1个月前
老挝
1
怎么会有Beerlao😂
猫猫送花
1个月前
广东
1
支持支持 好有意思
小邑
1个月前
上海
1
04:12 原来是这样啊，知识又增加了
樂lalala
4周前
新西兰
1
12月就去版纳和普洱！
小邑
1个月前
上海
1
20:56 精神云南人报道，真的太好吃了，味道层次很丰富，很多不认识的食材香料
鼠山骑虾
1个月前
北京
1
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王边边
1个月前
四川
1
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anthonywee
1个月前
老挝
1
怎么会有Beerlao😂
猫猫送花
1个月前
广东
1
支持支持 好有意思
小邑
1个月前
上海
1
04:12 原来是这样啊，知识又增加了
小邑
1个月前
上海
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20:56 精神云南人报道，真的太好吃了，味道层次很丰富，很多不认识的食材香料
鼠山骑虾
1个月前
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搞艺术的富婆
1个月前
广东
0
在哪里可以体验咖啡烘焙和杯测啊，好想去
王八个蛋
1个月前
安徽
0
为什么有小鸟叫声 我听错了吗
Ayur悠女士
4周前
上海
0
我为什么上周末去之前没听到！
看晨曦
3周前
江苏
0
你是和季季一起去的吗
搞艺术的富婆
1个月前
广东
0
在哪里可以体验咖啡烘焙和杯测啊，好想去
王八个蛋
1个月前
安徽
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为什么有小鸟叫声 我听错了吗
Ayur悠女士
4周前
上海
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看晨曦
3周前
江苏
0
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搞艺术的富婆
1个月前
广东
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王八个蛋
1个月前
安徽
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Ayur悠女士
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看晨曦
3周前
江苏
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你是和季季一起去的吗
陈四_enYK
4周前
湖南
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1个月前
广东
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在哪里可以体验咖啡烘焙和杯测啊，好想去
王八个蛋
1个月前
安徽
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Ayur悠女士
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1个月前
浙江
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搞艺术的富婆
1个月前
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王八个蛋
1个月前
安徽
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为什么有小鸟叫声 我听错了吗
