各位好,天气过于炎热,以至于很多人都不想吃饭不想做饭,这时候凉菜渐渐成了餐桌主角,今天我们来跟大家说说水晶菜肴!
其实水晶菜肴在咱们中餐还是非常普遍的,比如您爱吃的肉皮冻就是水晶技法!
收听目录:
02:30 过去的水晶用碗定
07:40 什么菜是连带出现的
14:00 水晶肘子怎么弄
27:00 如何定型
40:00 带着温度进冰箱影响味道
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