病从口入，不仅指饮食的卫生，更应该重视的是“吃什么”“怎么吃”。这不仅与你的身体健康有关，还跟你的精神、心理健康息息相关。本期我们将从哈佛医学院精神病学家、剑桥烹饪艺术学院专业厨师和康奈尔大学营养专家，美国精神医学会认证的首位营养精神病学家奈杜博士的视角出发，探讨《饮食大脑》这本书。

【本期主播】

猫酱，丧丧的咸鱼一条，小红书/微博@Joyce逮住猫咪

君，努力的学酥一枚，小红书@阿君

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00:56 食物与身体和心理健康息息相关

02:57 比之前提到的饮食书籍最大的区别是在精神层面多走了一步，探讨饮食与精神健康的关系

07:18 饮食的恶性循环

12:35 对于敏感食物的过度重视可能会导致微生物菌群多样性的降低

15:45 对糖的过度禁忌是否过于夸张，地中海饮食方式的倡导是否过时了？

20:20 传统的饮食方式蕴含着许多科学智慧，比如米饭的血糖生成指数在和芝麻油、鸡蛋和豆芽菜放一起时，会变低

25:08 美国一代青年人的肥胖和情绪焦虑来自于垃圾食品的摄入，零糖可乐并不是真的零糖

29:00 生酮饮食带来许多副作用，比如头晕、恶心等，相比于许多不健康的减肥饮食方法，我们更推荐本书后面的食谱

【提到的书籍】

《饮食大脑》[美]乌玛·奈杜 

《深度营养》[美]卢克·沙纳汉

《我们为什么爱饮料 : 关于一切饮料和饮料的一切》[英] 亚历克西斯·威利特

《饮食真相》[英]蒂姆·斯佩克特

《饮食的迷思》[英]蒂姆·斯佩克特

《戒糖 : 改变一生的科学饮食法》[中]初夏之菡（罗晓）

【本期节目使用的音乐】

看见什么吃什么 by 林宥嘉

【关于过犹不及】

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